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不能沒(méi)有你-論初中英語(yǔ)文化教學(xué)的探索
論文摘要：初中教學(xué)除了要讓學(xué)生掌握必備的知識與技能外．還要發(fā)展其跨交際的意識和能力。本文結合教學(xué)實(shí)踐從注重培養文化意識，提高對文化的敏感性；充分運用教材資源．加強對文化的教學(xué)；深入挖掘課程資源，加深對文化的學(xué)習等方面探討了初中新目標英語(yǔ)文化教學(xué)的問(wèn)題。
論文關(guān)鍵詞：初中英語(yǔ) 文化教學(xué) 文化意識 教材資源 課程資源
語(yǔ)言是文化的重要載體。初中英語(yǔ)教學(xué)除了要讓學(xué)生掌握必備的語(yǔ)言知識與技能外，還要讓學(xué)生在學(xué)習英語(yǔ)的過(guò)程中了解外國(尤其是英語(yǔ)國家)的文化，拓展文化視野，加強對本文化的理解．發(fā)展跨文化交際的意識和能力。我們所提倡的“用教材教”，就是按照《英語(yǔ)課程標準》中基礎階段英語(yǔ)課程的任務(wù)，根據教材內容設計形式多樣的課堂教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣．激發(fā)創(chuàng )新思維，幫助學(xué)生了解世界和中的差異，培養學(xué)生的學(xué)習策略，提高學(xué)生實(shí)際運用知識的能力。
一、注重培養文化意識。提高對文化的敏感性
Thomas(1983)提醒人們，在跨文化交際中語(yǔ)言運用不當或對文化習俗的無(wú)知往往會(huì )造成用語(yǔ)失誤和交際障礙。中國人在回絕他人的請求時(shí)會(huì )說(shuō)“我會(huì )考慮的”或者“也許你是對的”，但很少直接說(shuō)“不”，因為它涉及保全對方臉面的問(wèn)題。但這樣會(huì )令英語(yǔ)本族語(yǔ)使用者大惑不解，因為他們找不出哪個(gè)詞是表示回絕的。因此在英語(yǔ)學(xué)習或教學(xué)中應提高學(xué)生對文化的敏感度，培養其文化意識。
(一)解決對文化的態(tài)度問(wèn)題。
由于我們學(xué)的是一門(mén)．所以了解外國文化有助于外語(yǔ)學(xué)習。美國家G．R．Tucher和W．E．Lambert對于只教語(yǔ)言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類(lèi)企圖都會(huì )使學(xué)習者失去興趣．使他們不僅不想學(xué)習語(yǔ)言符號本身．而且也不想了解使用這一符號系統的民族。相反在語(yǔ)言學(xué)習時(shí)幫助他們提高對文化的敏感性，就可以利用他們發(fā)自?xún)刃牡南肓私馄渌褡宓呐d趣和動(dòng)力……。從而提供了學(xué)習該民族的語(yǔ)言的基礎�！币虼�，教學(xué)行為要體現人文精神，培養學(xué)生跨文化交際的意識和能力，為學(xué)生的全面發(fā)展、終身發(fā)展奠定基礎。
(二)正視中外文化差異。
文化，簡(jiǎn)單地說(shuō)是指一個(gè)社會(huì )的整個(gè)生話(huà)方式，一個(gè)民族的全部活動(dòng)方式，也就是一個(gè)社會(huì )所具有的獨特的信仰、習慣、制度、目標和技術(shù)的總模式。對作為文化的主要載體——語(yǔ)言的學(xué)習，就得重視語(yǔ)肓的文化差異性。如“Colors”單元，教材出示了“white，black，green，red，pink，brown，grey”等常用顏色單詞，老師可以通過(guò)這些顏色單詞向學(xué)生滲透相關(guān)的英語(yǔ)國家文化的知識：~tlwhite在西方國家是“圣潔、高貴”的象征，而在中國則意味著(zhù)“疾病、死亡”；不少顏色單詞同時(shí)還是人的姓氏，像White(懷特)，Black(布萊克)，Brown(布朗)，Green(格林)等。此外，顏色單詞還可組成一些有趣的習語(yǔ)，~tHblacktea(紅茶)，brownsugar(糖)，redtiger(美洲虎)，yellowdog(卑鄙小人)等。
(三)實(shí)施語(yǔ)言和文化同步學(xué)習。
為了培養交際能力，文化和語(yǔ)言的學(xué)習要同步進(jìn)行．如圣誕節、感恩節、萬(wàn)圣節等節日來(lái)歷、風(fēng)俗都應在適當的地方給學(xué)生講。例如九年級第12單元，講了許多國家的風(fēng)俗習慣，這不僅是學(xué)英語(yǔ)的需要．還是了解各國風(fēng)俗文化的需要。特別是Selfcheck的第二部分，如果不對學(xué)生講西方人用餐時(shí)一系列餐具和食品的擺放順序以及用餐方法，學(xué)生對于像“Ihadnotjustonesettouse。buttwoorthreeofeach．”“WasIsupposedtostartattheoutsideandWOrkinortheinsideandworkOUt?”的句子理解起來(lái)就困難
二、充分運用教材資源。加強對的教學(xué)
(一)在任務(wù)活動(dòng)中開(kāi)展文化教學(xué)。
傳統的教學(xué)法是在“教教材”。教材上沒(méi)有出現的內容，教師在教學(xué)的過(guò)程中很少涉及。而《新目標》所設計的任務(wù)，注重真實(shí)的，關(guān)注跨文化意識。如八年級上冊Unit7整個(gè)單元介紹的都是西餐的制作過(guò)程。對于大部分學(xué)生來(lái)說(shuō)，根本沒(méi)吃過(guò)西餐。在教學(xué)本單元之前，首先要引入的是跨文化意識。老師可以設計以下課前任務(wù)，并要求在課堂上討論：(1)假如你吃過(guò)西餐．你知道西餐的制作過(guò)程嗎?你知道西餐的飲食禮儀嗎?假如你沒(méi)吃過(guò)西餐，希望查詢(xún)一些資料或向他人請教。
(2)Unit7中將出現哪些西餐的制作過(guò)程?(3)你能根據教材中的說(shuō)明制作你喜歡吃的西餐嗎?(4)你會(huì )煮菜嗎?假如會(huì )，請用英語(yǔ)描述一道你的拿手菜。通過(guò)課前任務(wù)和課堂討論，學(xué)生了解的不只是本單元中出現的西餐．而是整個(gè)中西方不同的飲食文化�？缥幕庾R把學(xué)生帶人真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境。傳統的教學(xué)法一般先呈現語(yǔ)言知識。本單元出現了一大串表達制作食品的詞匯。如果按照傳統的教學(xué)法，不但要花費很多的學(xué)習時(shí)間，而且對學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一件枯燥乏味的事。而《新目標英語(yǔ)》注重創(chuàng )設真實(shí)的語(yǔ)言氛圍。來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。我把攪拌器、水果、調味晶、牛奶、酸奶、面包等真實(shí)的食品和制作工具一起帶入課堂，跟學(xué)生一起制作香蕉思慕司、水果色拉和三明治．并跟他們一起品嘗這些食品的味道。學(xué)生在制作這些食品的過(guò)程中不只是自然而然地學(xué)會(huì )了這些生詞．而且學(xué)會(huì )了西餐制作的表達法，更主要的是學(xué)會(huì )了西餐的制作過(guò)程，真正體會(huì )到了濃厚的，這是以往所有傳統教材所無(wú)法達到的境界。
(二)利用文化，開(kāi)設跨文化英語(yǔ)專(zhuān)題教學(xué)的任務(wù)，營(yíng)造英語(yǔ)文化氛圍。
英語(yǔ)文化的內容豐富，涉及面廣。如果我們在教學(xué)中能夠設計富有趣味性的跨文化的英語(yǔ)專(zhuān)題學(xué)習必定能調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性，營(yíng)造良好的英語(yǔ)學(xué)習氛圍�！癎oforIt”每?jì)詴?shū)的文化閱讀課就為教學(xué)提供了有利條件。我們知道“節日”二字是學(xué)生特別感興趣的話(huà)題，也最容易引起共鳴。西方的節日很多，且多與宗教活動(dòng)和日常生活習慣息息相關(guān)，因而了解這些傳統節日對于英語(yǔ)學(xué)習者來(lái)說(shuō)是必不可少的，為此，我列表進(jìn)行了東西方節日的比較．這些資料主要通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)以及“GoofrIt”Book2“Culture”Unit2“Festivals”中了解一些。
另外結合相應的節日，用圖片、歌曲等形式向學(xué)生介紹西方人、東方人在節日期間的一些風(fēng)俗習慣。如講萬(wàn)圣節當天的情況我從網(wǎng)上查找出的一些照片，向學(xué)生介紹與節日有關(guān)的活動(dòng)．即TreatorTrick和人們在晚上化裝成鬼怪巡游：圣誕節當天播放圣誕歌曲，扮演圣誕老人送禮物給學(xué)生，介紹圣誕節的由來(lái)以及各種慶祝節日的方式。
三、深入挖掘課程資源。加深對的學(xué)習
《課程標準》指出：“積極開(kāi)發(fā)和合理利用課程資源是英語(yǔ)課程實(shí)施的重要組成部分。英語(yǔ)課程資源包括英語(yǔ)教材以及有利于發(fā)展學(xué)生綜合運用能力的其他所有學(xué)習和輔助設施�！币虼�，教材是教學(xué)的依據和核心．教材潛在的文化內涵資源是新課程資源的重要部分，需要我們深入挖掘，切不可照本宣科。例如Unit9“WhenWasHeBorn?”一課的人文主題“Youarenevertooyoung tostartdoing things”．涉及的具體人物有DengYaping，MichaelJordan，Martina Hingis，DavidBeckham，TigerWoods．Ronaldo，LiuXuan等體育明星和ShirleyTemple，WofgangAmadcnsMozart，MeiLanfang等名人，這兩類(lèi)人是大多生追捧的對象，但我以為，雖然人物信息含量大．但從文化學(xué)習的角度看，人物的代表性還不夠，文化教學(xué)空間是有其局限性的。
1．人物介紹面窄。課文只介紹了體育、藝術(shù)兩類(lèi)人，側重點(diǎn)在娛樂(lè )圈，課文對于著(zhù)名的科學(xué)家如Einstcin，Cnfic．Edison以及我國老一輩科學(xué)家只字不提，顯然缺少了文化的廣度和深度尤其是在我國處于改革開(kāi)放、對科技人才特別是科學(xué)巨匠求之若渴的時(shí)代，我們沒(méi)有理由不充分利用教程這個(gè)渠道介紹科學(xué)名人、文化名人，培養學(xué)生的科學(xué)精神、文化精神、奉獻精神和刻苦學(xué)習的精神。也正因為如此，教師必須拓展介紹面。
2．本課的文化主題思想需要拓展。課文圍繞主題“You are nevertooyoungtostartdoingthings”介紹了幾位名人．如：TigerWoods十個(gè)月大打高爾夫球，Ronaldo17歲進(jìn)入國家隊，ⅡuXuanl7歲參加世界賽．奪取金牌。對于初中生來(lái)講，年齡都在14—16歲上下．可以說(shuō)已經(jīng)不在“tooyoung”的范圍之類(lèi)了，所以．我在教學(xué)中輔助以另一主題“Youarenevertoooldtostartdoingthings”，豐富了文化教學(xué)，幫助學(xué)生克服了老大無(wú)所作為和積重難返的錯誤認識。
英國語(yǔ)言學(xué)家H．G．Widdowson所說(shuō)：“教師只有協(xié)調好日常教學(xué)活動(dòng)(tomediatethrougheverydaypedagogicactivity)，才能使教和學(xué)的雙方同時(shí)取得可觀(guān)的實(shí)際效果�！币虼�，我這樣設計這篇課文的文化教學(xué)方案：
首先，讓學(xué)生們課前準備自己知道或想知道的一些名人的情祝(年齡、事業(yè)起點(diǎn)時(shí)間、人生格言、奮斗史)，用表格列出來(lái)。
其次，以采訪(fǎng)的形式利用以下問(wèn)題相互了解有關(guān)信息：Isthepersonamanorawoman?Whatiswas)he(she)?Whenwashe(she)bonr?Howoldwashe(she)?Whendidhe(she)start…?
其實(shí)，生活并非都是在別處，在我們身邊，也是有很好的人物個(gè)案。我建議學(xué)生找學(xué)校的一些優(yōu)秀教師尤其是老教師進(jìn)行采訪(fǎng)。果然，在采訪(fǎng)中，他們不但了解到老師的事跡、事業(yè)起點(diǎn)時(shí)間，更為重要的是，他們從老教師身上感受到一種人生態(tài)度。我認為這是文化最細微的表現。有個(gè)學(xué)生說(shuō)：“Heisanoldman，buthebecamemyidolafterourtalking．Hesaidlifejustlikeariverinhiseyes，andhewasaifshingman。hisiobwasifsh．ing．Sowewerehisifsh，buthewon’tkillUS，becauseheiustwant—edtolivewithUSinaesthetics．SoIthinkIam alsoaifshingman．a(chǎn)ndmyjobisreading，Ia]sowanttostaywiththeminaeshtetics。
然后，我要求學(xué)生按照Name，Profession，Achievement，Age．Country，Moreinformation等欄目填寫(xiě)表格，整理文化信息。在這些表格中把課文中自己熱悉的有關(guān)人物信息以及在采訪(fǎng)中得來(lái)的人物信息一并填入表內。接著(zhù)再進(jìn)行進(jìn)一步的信息交流訓練，重點(diǎn)了解每個(gè)著(zhù)名人物在某一特定年齡階段所做的重大事件或決策。然后回到“Youayenevertooyoungtostart doingthings；Youarenevertoooldtostartdoingthings”這個(gè)主題上來(lái)。
總之，文化教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的重要內容，應加強中的文化教學(xué)。在教學(xué)中重視培養跨文化交際意識，重視中外文化的差異，將語(yǔ)言教學(xué)置身于文化中，抓住文化障礙、誤解和沖突的焦點(diǎn)，有針對性地提高學(xué)生正確得體的跨文化交際能力。
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