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石斛蘭目標花期調控研究
論文關(guān)鍵詞 石斛蘭；目標花期；調控措施
論文摘要 石斛蘭花芽分化受高溫促進(jìn)，自然花期在8～11月。研究通過(guò)施用不同營(yíng)養配比的肥料調節石斛蘭的營(yíng)養生長(cháng)狀態(tài)和生殖生長(cháng)狀態(tài)，為目標花期調控打下基礎，然后采用抹芽技術(shù)，確定好特定時(shí)期花芽的抹芽與留芽工作，并采取加溫或降溫的花期調控手段，實(shí)現目標花期開(kāi)花的目的。
石斛蘭（Dendrobium）原產(chǎn)于亞洲和大洋洲的熱帶和亞熱帶地區[1]，有野生原生種1 500種，我國有原生種76種[2]。石斛蘭是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，其花形俏麗，花姿優(yōu)雅，色澤艷麗，種類(lèi)繁多，切花插花期長(cháng)，是世界切花類(lèi)價(jià)格較貴且銷(xiāo)路甚暢的品種之一，也是目前觀(guān)賞價(jià)值最高的四大觀(guān)賞蘭之一。
石斛蘭喜溫暖氣候，忌陽(yáng)光直射，在明亮的半陰處生長(cháng)良好[3]。石斛蘭屬于高溫花芽分化，自然花期在8~11月，以9~10月最多，為了讓石斛蘭進(jìn)入冬季年銷(xiāo)花，創(chuàng )造更好的效益，我們在引種、馴化過(guò)程中，采取化學(xué)方法和方法相結合的措施，對石斛蘭的自然花期進(jìn)行調控研究，重點(diǎn)解決石斛蘭春節開(kāi)花的關(guān)鍵技術(shù)，以延緩石斛蘭的花芽分化時(shí)間，使石斛蘭的盛花期集中在春節前夕。
1石斛蘭花期調控技術(shù)原理、標準與流程
1.1石斛蘭花期調控技術(shù)原理
一般情況下，石斛蘭從花芽分化到整個(gè)花序的2/3花蕾開(kāi)放成花約需70～85d，石斛蘭花芽分化約需27～30d，花芽形成到第1個(gè)花蕾出現需15～20d，第1朵花至整個(gè)花序的1/2花蕾開(kāi)放約需12～15d，花序的花朵完全展開(kāi)需8～10d。因此，為了供應春節花卉市場(chǎng)，讓石斛蘭成為兩節（元旦、春節）期間較好的商品花，在春節的前20d必須讓石斛蘭花序的花開(kāi)到1/2左右，其才能成為優(yōu)質(zhì)的盆花或切花，達到良好的觀(guān)賞效果和經(jīng)濟效益。
1.2目標花期調控技術(shù)標準
�。�1）目標花期調控的石斛蘭準開(kāi)花株經(jīng)調控后約有80%能保證在春節前開(kāi)花。
�。�2）石斛蘭花序中約有1/2~2/3的花苞處于開(kāi)放狀態(tài)。
�。�3）花色、花朵大小正常，花序排列整齊。
�。�4）經(jīng)調控所開(kāi)出的花不存在消苞、掉苞的現象。
1.3石斛蘭花期調控技術(shù)流程
肥水調整營(yíng)養生長(cháng)期（中小苗期至大苗生長(cháng)前期）→生殖生長(cháng)管理（9～10月）→抹去第1次發(fā)出的花芽（10月）→肥水、控溫等措施催促二次花芽長(cháng)出→達到春節開(kāi)花的目的。
2石斛蘭花期調控措施
2.1通過(guò)不同生長(cháng)時(shí)期的肥水管理控制花芽分化
�。�1）針對營(yíng)養生長(cháng)期的施肥措施。石斛蘭新芽成長(cháng)期要多施氮肥，因此，在中小苗的生長(cháng)期用氮、磷、鉀配比為20-20-20的均肥（花多多1號）促進(jìn)生長(cháng)，施用配比30-10-10的肥料有利于葉片增加和生長(cháng)，但該肥料由于含氮素較多，要求施用期間天氣良好、光線(xiàn)充足，否則容易造成植株徒長(cháng)。因此，大苗營(yíng)養生長(cháng)前期施用氮、磷、鉀配比為20-20-20的肥料，生長(cháng)狀況較好；施用氮、磷、鉀比例為15-20-25較高的肥料，有利于其根系的發(fā)育，小苗健壯，增強抗逆性，這2種肥料可交替使用。
�。�2）針對生殖生長(cháng)期的施肥措施。在芽體逐漸長(cháng)高后，要改用磷肥比例高的肥料，加強莖部肥大，再用鉀肥促進(jìn)開(kāi)花。在大苗生長(cháng)后期，為促進(jìn)生殖生長(cháng)，施用含磷、鉀比例較高的肥料，如氮、磷、鉀配比為9-45-15、10-30-20，促進(jìn)花芽分化。含磷、鉀比例較高的肥料，控制在平均3d左右施用1次，以利于花芽分化，花梗粗壯，花朵增大，提高開(kāi)花率。確定了留芽日期后，進(jìn)行合理的肥水管理，以利于花芽的分化及生長(cháng)。
�。�3）石斛蘭開(kāi)花過(guò)程中的肥水管理措施。在花梗生長(cháng)期間，繼續施用含磷、鉀比例較高的肥料，如氮、磷、鉀配比為15-20-25的肥料，施用倍數3 000倍，以利于保持植株旺盛的生殖生長(cháng)，促使花梗粗壯，防止花苞營(yíng)養不良，減少“掉苞”、“燒苞”情況。
2.2運用物理方法控制花芽
剪除石斛蘭花梗后，在適宜的肥水管理措施條件下，該植株在1.0~1.5個(gè)月后將再次抽出花梗，但二次開(kāi)花與植株本身的營(yíng)養狀況密切相關(guān)，植株瘦弱的大部分無(wú)法抽出花�；蛘呋ㄑ考毿�，營(yíng)養不良，質(zhì)量較差；植株長(cháng)得壯，營(yíng)養積累多的，抽出的新芽營(yíng)養充足，能夠正常開(kāi)花，有的甚至可以3次以上開(kāi)花，而且開(kāi)花數與株齡有密切的關(guān)系，鱗莖老化的石斛蘭植株效果不明顯。
根據需要進(jìn)行水肥，培育出營(yíng)養儲備良好的石斛蘭，為后期的處理奠定了營(yíng)養基礎。在自然花期9~10月，當年的自然花芽生長(cháng)出來(lái)后，根據當年目標花期的情況確定合理的去芽時(shí)間和肥水管理方案。
通過(guò)研究珠三角地區每年9~12月氣溫變化情況和石斛蘭營(yíng)養生長(cháng)向生殖生長(cháng)轉變的內在規律，了解花芽孕育生長(cháng)過(guò)程，根據當年春節日期，確定好特定時(shí)期花芽的抹芽與留芽工作。以2007年春節前供花為例，2月18日為正月初一，因此，在2006年11月7日前抹去所有自然萌發(fā)的花芽，并從當日起，加強溫度、肥、水調控措施，促使花芽再次分化，2006年12月4日左右約有85%的植株完成了花芽分化，保證了春節前石斛蘭盆花和切花的上市。
2.3溫度調控試驗
通過(guò)對Den. Genting Fragrance 、Den. Mangostcen、Den. Burana White等優(yōu)質(zhì)盆花品種進(jìn)行研究的結果表明：在珠三角的氣候條件影響下，石斛蘭最佳生產(chǎn)溫度20~30℃，濕度70%~80%，因此，冬天石解蘭需要在溫室里才能正常生長(cháng)、發(fā)育。在完全自然條件下，冬季受寒流影響，葉片會(huì )受冷害，石斛蘭葉子會(huì )先變紅色，然后脫落，只剩下叢生的假鱗莖，所以必須在保護設施里才能安全越冬，冬季每天下午4時(shí)左右，要及時(shí)關(guān)上天窗，以保持棚內有較高的溫度，促進(jìn)植株在適宜條件下生長(cháng)。夏秋季用遮陽(yáng)度為60%~70%的黑紗網(wǎng)覆蓋，在盛夏的中午，拉開(kāi)溫室內的遮陽(yáng)內網(wǎng)，以減少光照強度，避免因強烈陽(yáng)光曝曬，灼傷葉片。
葉片停止發(fā)生后，馬上由莖部頂端完成花芽分化，使花梗伸長(cháng)。一般而言，高溫有利于花芽分化，特別是在白天中午溫度維持在30℃，并保持相當的濕度十分有利于花芽分化。因此，石斛蘭的開(kāi)花條件，應為高溫多濕。在25~30℃室溫下，石斛蘭從抽花梗到開(kāi)第1朵花需要35~40d，在15~20℃室溫下需要50~60d。因此，通過(guò)升高或降低溫室內的溫度，可以加快或延緩花梗生長(cháng)速度。
南方地區冬天氣候溫度變化幅度大，有時(shí)會(huì )出現“暖冬”現象，造成花梗生長(cháng)過(guò)旺，花序的花提前開(kāi)放，無(wú)法達到目標花期商品花的最佳品質(zhì)。因此，在植株生長(cháng)期間，如果溫度過(guò)高，應開(kāi)動(dòng)水簾、風(fēng)機、遮陽(yáng)網(wǎng)等降溫設備，通過(guò)共同降溫作用，可以把育花溫室的溫度降低5~10℃，讓花期推遲10d左右。如果南方地區冬天氣溫長(cháng)期過(guò)低，例如氣溫長(cháng)期只有5~10℃時(shí)，可以通過(guò)加蓋塑料薄膜或啟動(dòng)柴油機等加溫設施，提高溫室內溫度，創(chuàng )造石斛蘭花芽分化及花梗伸長(cháng)的適宜條件，促進(jìn)花芽及花梗的正常分化和生長(cháng)。當目標花期差距不大時(shí)，可采取加溫或降溫的花期調控方法。
3石斛蘭開(kāi)花過(guò)程中應注意的問(wèn)題
石斛蘭花梗有向光性，花盆轉動(dòng)或易位，花梗上花朵整齊度會(huì )發(fā)生改變，造成朝向不一致，開(kāi)花不雅；在有花苞時(shí)，如遇天氣忽冷忽熱，或擺放位置換來(lái)?yè)Q去，容易使花苞黃化掉落。因此，在花梗伸展時(shí)期一開(kāi)始就要把花盆位置定好，不再移動(dòng)。這些措施可保證石斛蘭在花色、花形、花量等指標上均達到優(yōu)質(zhì)花標準，成為優(yōu)質(zhì)的盆花和切花植株。
以上幾種方法對花期調控都有一定的加快或延緩作用，需要結合使用。2004～2007年期間，通過(guò)使用以上幾種方法對石斛蘭的目標花期進(jìn)行調控，結果表明，該綜合調控方法效果很好，可操作性強，石斛蘭開(kāi)花率為85%，在珠三角地區實(shí)現了石斛蘭的春節目標花期調控。
參考文獻
[1] 李少球，胡松華.世界洋蘭[M].廣州：廣東科技出版社，1999.
[2] 董仁威.蘭花經(jīng)營(yíng)手冊[M].成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，2005.
[3] 陳俊愉，程緒珂.中國花經(jīng)[M].上海：上海出版社，1998.
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