- 相關(guān)推薦
談旅游英語(yǔ)教學(xué)中的中國文化知識的引入
摘要：在旅游英語(yǔ)中實(shí)施中國文化教育是一個(gè)嶄新的理念。教學(xué)中要著(zhù)眼學(xué)生應用能力的培養，樹(shù)立全面的中國文化觀(guān) ，挖掘旅游文化的深刻內涵，將學(xué)生培養成合格的旅游英語(yǔ)人才。關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)教學(xué) 中國文化 導入的內容
世界旅游組織預測 ，2020年中國將成為世界第一大旅游目的地，并成為世界主要旅游客源國之一。旅游市場(chǎng)人才需求空前高漲。經(jīng)廣泛的社會(huì )調查，目前全國旅游業(yè)從業(yè)人員 600萬(wàn)人。隨著(zhù)中國旅游業(yè)的快速發(fā)展實(shí)際需要專(zhuān)業(yè)旅游人才 800萬(wàn)人以上，旅游業(yè)人才缺 口至少在 200萬(wàn)人以上。隨著(zhù)入境游、出境游的不斷增加旅游英語(yǔ)人才更為緊缺。人才的短缺將成為制約我國旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。培養適應社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展需要的服務(wù)于現代化涉外旅游第一線(xiàn)的旅游英語(yǔ)人才，將填補旅游市場(chǎng)需求空缺，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)有著(zhù)極為廣闊的發(fā)展空間。因此，為了適應旅游業(yè)的迅速發(fā)展，近年來(lái)許多高校都開(kāi)設了旅游英語(yǔ)課程以培養具有較高專(zhuān)業(yè)知識和較強英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才。本文主要探討英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)旅游英語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透問(wèn)題。外語(yǔ)教學(xué)“不僅是語(yǔ)言教學(xué)，更是文化教學(xué)”，旅游英語(yǔ)教學(xué)更應符合這一理念。
一、旅游英語(yǔ)教學(xué)中要重視文化教學(xué)
1．旅游與文化。
關(guān)于旅游的概念，學(xué)術(shù)界雖然沒(méi)有統一的定論，但旅游是人們暫時(shí)離開(kāi)居住地前往異地且不導致在異地長(cháng)期居留的活動(dòng)，這是勿庸置疑的。由此，旅游也就必然會(huì )導致旅游者的遷移，進(jìn)而引起游客與目的地居民在經(jīng)濟、文化上的相互作用。從文化角度而言，“無(wú)論是旅游團體還是散客旅游者，人們一旦跨入異國他鄉，不同文化間的人們一經(jīng)接觸，不論他們愿意與否，或者是否意識到了，他們的所有行為都在交流某種信息，即他們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在接收信息和傳出信息。即旅游實(shí)質(zhì)上是一種在異質(zhì)文化中的人際交往。旅游活動(dòng)是一種文化活動(dòng)。旅游文化作為旅游業(yè)的靈魂，始終蘊含在旅游活動(dòng)中，表現出極大的魅力，且隨著(zhù)現代旅游業(yè)的逐步深層次發(fā)展越來(lái)越顯示出它的深刻內涵及其無(wú)可替代的作用。
2．文化教學(xué)在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的重要性應得到重視。
文化差異是旅游發(fā)生的重要因素 是構成旅游文化交流與互動(dòng)的文化條件。我們可以從旅游活動(dòng)的幾個(gè)要素對文化旅游的概念加以理解。從旅游主體看，它是指具有不同文化背景的旅游者到有別于自己母文化的旅游目的地從事旅游活動(dòng) ；從旅游客體看，是指旅游目的地向旅游者展示 自己不同的文化，并為來(lái)自不同文化背景的旅游者提供一種寬松的、易于溝通的，避免發(fā)生文化沖突的旅游。交流、交往和交互這三個(gè)概念之間有一定的區別，交流的重點(diǎn)在于相互理解，交往的重點(diǎn)則在于行為和行動(dòng)，而交互的重點(diǎn)則強調游客與東道主居民相互的交往、交流。在本論文的研究中忽略了這些區別，有時(shí)三者互用，只是側重點(diǎn)不同而己。游環(huán)境 ；從旅游媒介看，是指招徠、接待來(lái)自不同文化背景的旅游客源地的旅游者并為他們提供飲食、住宿、交通 、娛樂(lè ) 、游覽 、購物等服務(wù)在整個(gè)跨文化旅游過(guò)程中，文化始終是聯(lián)系游客與 目的地居民的橋梁。游客通過(guò)跨文化旅游，接觸、觀(guān)賞及參與到東道主社會(huì )的民俗文化活動(dòng)中，從而加深對目的地文化的了解，反過(guò)來(lái)也加深了游客對自身文化的理解，進(jìn)而對游客自身的思想情操、文化修養、審美素質(zhì)等產(chǎn)生影響。東道主居民則通過(guò)跨文化旅游在學(xué)習、掌握、傳播著(zhù)與不同文化背景的游客打交道時(shí)的實(shí)際技能和文化素養。由此可見(jiàn)，文化是跨文化旅游研究的核心。旅游英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程也是讓學(xué)生接觸感受旅游社會(huì )文化的過(guò)程。因此，在《旅游英語(yǔ)》教學(xué)過(guò)程中，旅游文化的滲透是十分必要的。只有把文化教學(xué)寓于旅游英語(yǔ)教學(xué)中，才能稱(chēng)得上是文化教學(xué)；只有用文化教學(xué)指導旅游英語(yǔ)教學(xué)，學(xué)生才能更好地接觸 、認識和感受旅游文化。
二 中國文化知識的導入在旅游英語(yǔ)文化教學(xué)中的重要性
旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)不同于普通英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)培養的人才主要從事導游、領(lǐng)隊、旅行社管理、英語(yǔ)翻譯兼秘書(shū)主題公園和景區景點(diǎn)的管理等工作。旅游英語(yǔ)人才是能以英語(yǔ)為工具從事旅游工作，面向旅游第一線(xiàn)的高級復合型人才。但是，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的培養模式不簡(jiǎn)單的等于英語(yǔ)基礎知識加旅游專(zhuān)業(yè)知識。文化教學(xué)在旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中起著(zhù)舉足輕重的作用。然而，不同于普通英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的是這里的文化教學(xué)既包括英語(yǔ)國家文化也包括漢語(yǔ)文化，很多外國游客來(lái)華旅游的目的之一在于了解中華文化。那么，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在將來(lái)的工作崗位上就肩負有把博大精深的中國文化和現代中國的基本國情介紹給外國游客的重任。在這一層次的教學(xué)中更應注重主體文化的導人，不能忽視 主體文化 (母語(yǔ)文化)對交際能力的影響。因此主體文化在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的導入就具有舉足輕重的作用。
1．促進(jìn)國際文化交流。
一個(gè)民族的文化是其屹立于世界之林的獨特品質(zhì)。許多學(xué)者研究提出，中國文化是能夠在二十一世紀發(fā)揮重要作用的文化。富有中國民族文化特色的針灸療法和中草藥正受到越來(lái)越多的西方人士的歡迎，不少外 國朋友來(lái)華學(xué)唱京劇、學(xué)習書(shū)法、繪畫(huà)和學(xué)練氣功、打太極拳，了解和體驗中國傳統文化，更有不少西方人在節假日去中餐館學(xué)習使用筷子，品嘗餃子、豆腐、春卷等中國傳統食品�，F在西方國家開(kāi)設漢語(yǔ)課的學(xué)校和研究漢學(xué)的人士 日益增多，儒學(xué) ，老莊哲學(xué)和易學(xué)在西方再次盛行。因此，我們在積極吸取國外文化精髓的同時(shí)，還應主動(dòng)把我們的燦爛文化傳播出去。一個(gè)稱(chēng)職的旅游工作者應該是一個(gè)文化大使。他不僅通曉客源國的文化，更要通曉我國上下五千年的文化。
2．提高人文素質(zhì)。
涉外導游工作者不僅是文化大使 ，還是形象大使。他們在國外游客面前的一言一行都應體現出來(lái) 自古文化大國的青年所應具有的深厚文化素養和獨立的文化人格。中國文化教育可以全面提高學(xué)生的人文素質(zhì)。大學(xué)生在小學(xué)、中學(xué)階段曾經(jīng)接受比較系統的母語(yǔ)教育，不斷得到母語(yǔ)文化的熏陶。但他們的母語(yǔ)文化基礎只是在無(wú)意識中建立的，是不系統的。對旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行中國文化再教育，可以使他們全面系統地了解本 民族文化，加深文化內涵，提高文化素養和人文修養。旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)普遍重視英美文化教學(xué)，這 當然符合語(yǔ)言與文化的關(guān)系。但是英語(yǔ)教學(xué)不能只停留在對目的語(yǔ) 自身的語(yǔ)言和文化的學(xué)習，它還應包括對源語(yǔ)言和文化的兼容。
三 在旅游英語(yǔ)教學(xué)中應導入的中國文化內容
根據季羨林先生的定義，凡人類(lèi)在歷史上所創(chuàng )造的精神 、物質(zhì)兩個(gè)方面，并對人類(lèi)有用的東西，就叫“文化”。我們將英語(yǔ)教學(xué)中應導入的中國文化分為物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。物質(zhì)層面包括各種實(shí)物產(chǎn)品表現出來(lái)的文化，包括建筑物、服飾、食品、用品、工具；社會(huì )規范、典章制度風(fēng)俗禮儀；以及哲學(xué)、科學(xué) 、文學(xué)藝術(shù)方面的成就和產(chǎn)品等。導入時(shí)應注重中國文化特色的典型詞匯的英語(yǔ)表達，同時(shí)對相關(guān)的中國文化知識進(jìn)行英文闡述。
如，“拜年”、“聘禮”、“過(guò)年”、“元宵”、“中秋節”等包含的禮俗文化因素，“菜系”、“飲條”、“袍”等包含的飲食服飾文化因素，“剪紙”、“京劇”、“唐詩(shī)
【談旅游英語(yǔ)教學(xué)中的中國文化知識的引入】相關(guān)文章：
英語(yǔ)教學(xué)中的文化引入03-16
談中國媒體英語(yǔ)教學(xué)03-19
談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)中的自主學(xué)習03-20
談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)中的擴展與外延03-18
談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)中的提問(wèn)教學(xué)03-19
談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)中對學(xué)困生的轉化03-07
談PowerPoint在英語(yǔ)教學(xué)中的應用03-21
也談中國文化中的03-19