試析親子故事之道與開(kāi)元故事法
論文摘要：故事是孩子的精神食糧。故事可以分為營(yíng)養派和美味派，前者重中心思想、高尚內涵，后者重迎合孩子口味、富娛樂(lè )性。而開(kāi)元故事法包括上述兩種取向的方法。這兩種方法可隨意變通，靈活使用。但要切記：親子故事，首重感情，而非技巧。
論文關(guān)鍵詞：親子故事 開(kāi)元故事法 營(yíng)養派 美味派
親子故事對培養孩子的表達能力、思維、創(chuàng )意、品德等多方面的素質(zhì)有很大的幫助，更能促進(jìn)親子溝通及親子關(guān)系。故事是孩子的精神食糧，不論是選用現成故事還是自行創(chuàng )作，都要認真為孩子預備。以下先說(shuō)一個(gè)故事……
大食國風(fēng)云
話(huà)說(shuō)大食國國王，勤政愛(ài)民，見(jiàn)人民個(gè)個(gè)大食，健康欠佳，改國號小食國。但人民個(gè)個(gè)小食，健康亦欠佳，于是乎改國號中食國，但人民無(wú)所適從，飲食不健康。國王下令全國的小孩都要在學(xué)校吃食物與分量都極之嚴格統一的標準餐，結果小孩紛紛抱怨！
國王禮騁名滿(mǎn)天下的廚神來(lái)主理全國飲食。廚神對國王說(shuō)，飲食首重營(yíng)養，而分量需按個(gè)別需要厘定，不應統一。國王明白后，不再控制孩子標準餐的食量，結果孩子的投訴減少，國王十分高興。廚神極重營(yíng)養原則，從不妥協(xié)。在接待外賓的國宴上，經(jīng)常因為營(yíng)養原則而和國王爭論。例如，他認為肉需全熟，燒烤無(wú)益。即使國王下命令，要他煮合乎客人口味的菜式，例如魚(yú)生、半熟牛扖、烤鴨等，他都一律拒絕。國王甚為不滿(mǎn)。廚神的格言是：“食物一定要有好營(yíng)養”。大王子婚宴前，國王親自下令廚神必須煮出符合各地貴賓口味的美食，否則處罰。廚神一怒之下離去。廚神走后，國王很后悔，努力尋他回來(lái)，但尋不著(zhù)。
其后，國王找到廚神的師弟，名滿(mǎn)天下的味王，來(lái)主理全國飲食。味王對國王說(shuō)，飲食首重美味，而口味需按個(gè)別需要去滿(mǎn)足，不應統一。國王明白后，不再?lài)栏窨刂坪⒆訕藴什偷呐胝{方式，孩子的投訴變得更少，國王十分高興。味王極重美味原則，從不妥協(xié)。在接待外賓的國宴上，經(jīng)常因美味原則和國王爭論。例如，他認為同一桌來(lái)自不同地方的人客，口味不同，必需烹調不同菜肴。這令人手及成本大增，令國王甚為不滿(mǎn)。味王的格言是：“食物一定要美味�！倍踝踊檠缜�，國王親自下令味王必須限制菜肴不可超過(guò)十二道，否則處罰。味王一怒之下離去。味王走后，國王很后悔，努力尋他回來(lái)，但找不到。
國王一直很懷念廚神與味王。大臣回報，找不到他們兩位，但聽(tīng)聞他們的師傅元和在深山隱居。國王大喜，親自上深山找元師傅。國王見(jiàn)到元師傅，便懇請他出山相助。元師傅說(shuō)：“我壽元將盡，不能出山相助�！眹鯁�(wèn)： “可否傳授廚藝秘籍？”元師傅說(shuō)：“先講一個(gè)小故事。從前有位年輕人，叫小高，心愿是治病救人，當成為高明的醫生后，發(fā)覺(jué)不良飲食是疾病的根源，他便決心當一名好廚師，用營(yíng)養飲食為世人帶來(lái)幸福，可惜他只懂食材營(yíng)養，不懂把握食物味道，遭人嘲笑。但他以無(wú)比的熱誠去努力學(xué)習，最后成為廚神。另一個(gè)故事，是另一位年輕人，叫小豪，心愿是為世人帶來(lái)歡樂(lè )，成為頂尖的雜技小丑大師后，一次表演受了傷，以后不能再表演，便決心當一名好廚師，用美食為世人帶來(lái)幸福，可惜只重調味，不懂善用食材，遭人譏諷。但他以無(wú)比的毅力去努力學(xué)習，最后成為味王。其實(shí)，并沒(méi)有所謂廚藝秘籍。如果有的話(huà)，就是高尚的目標以及無(wú)比的熱誠與毅力�！�
國王說(shuō)：“您是如何教他們的？”元師傅說(shuō)：“其實(shí)我沒(méi)有教，我只是幫他們變成自己想要成為的人。小高認為自己的優(yōu)點(diǎn)是重視食物營(yíng)養，缺點(diǎn)是不懂把握食物的味道，要我教他煮出美味的食物。他正在彷徨，是否營(yíng)養原則要為美味而妥協(xié)。我和他一起探討，結果他發(fā)現，營(yíng)養原則是他的人生理想，絕不能妥協(xié)。在堅持原則之下，他經(jīng)過(guò)反復思考與實(shí)踐，發(fā)現營(yíng)養的最高境界就是新鮮、天然、整全的食物，而這種食物，剛好又是很美味的！”國王問(wèn)：“那您怎樣幫小豪呢？”元師傅答：“小豪認為自己的優(yōu)點(diǎn)是重視食物的味道，缺點(diǎn)是不懂營(yíng)養。他要我教他煮出好營(yíng)養的食物。他正在猶疑，是否美味原則要為營(yíng)養而妥協(xié)。我和他一起探討，結果他發(fā)現，美味原則是他的人生理想，絕不能妥協(xié)。在堅持原則之下，他經(jīng)過(guò)反復思考與實(shí)踐，發(fā)現，美味的最高境界，就是新鮮、天然、整全的食物，而這種食物，剛好又是營(yíng)養豐富的！”
國王不明白，說(shuō)：“但我見(jiàn)很多美味的食物，都是營(yíng)養不好的呢！”元師傅說(shuō)：“美味與否，見(jiàn)仁見(jiàn)智。很多人吃口味重的食物，吃時(shí)高興，愈吃愈多，吃后不適，甚至生悔意，覺(jué)得多吃無(wú)益，但又有沉溺的習慣，一再追求。真正的美味，應該是令人喜愛(ài)、向往，而不沉溺。哪種食物可以產(chǎn)生這種口味？其實(shí)就是新鮮、天然、整全的食物，烹調時(shí)要發(fā)揮食材本有的天然味道，吃時(shí)喜悅，吃后也會(huì )舒服愜意，而且有益健康。這種美味，才是永恒的、高尚的�！眹醪唤裢�，便問(wèn)：“那您編一部廚藝秘籍，講述您的方法，便可培訓多些既重營(yíng)養又重味道的好廚師�！痹獛煾嫡f(shuō)：“其實(shí)我的方法，不在于教，而在于學(xué)；不在于灌輸價(jià)值（色、香、味、營(yíng)養、新奇等），而是讓弟子探討、認清自身的價(jià)值；不在于設定理想，而是讓弟子思考、確定自身的理想；不在于教導原理，而是讓弟子在思考、實(shí)踐中發(fā)現原理。一個(gè)人能夠清楚的認識自己，致力實(shí)現自身的價(jià)值與理想，并用自己發(fā)現的原理去追求理想，便有最大的熱情與勇氣，人生就很有意義�！�
國王問(wèn)：“有沒(méi)有實(shí)際一些的方法？”元師傅答：“方法因人而異。例如小高原是醫生，對食材營(yíng)養有一套見(jiàn)解，選食材已有定見(jiàn)，我就幫他透過(guò)不同的烹調方式去發(fā)揮食材最好的營(yíng)養，這樣做，他會(huì )很熱情地投入。小豪原是雜技小丑大師，喜好是取悅于人，求變求新，您要他為營(yíng)養去定食材，他便茫無(wú)頭緒、全無(wú)興趣，我和他探討不同食客喜愛(ài)的食物及口味，突破創(chuàng )新，把食物味道發(fā)揮到極致，他就很熱情地投入�！眹鯁�(wèn)：“那您自己烹調的方法可否相傳？”元師傅說(shuō)：“我從小到大，嘗試過(guò)的方法成千上萬(wàn)，人們都很滿(mǎn)意，但我就始終不大滿(mǎn)意。不斷地考究食材、廚具、烹調方法，愈來(lái)愈復雜，愈來(lái)愈精致。但年紀愈長(cháng)，愈覺(jué)得根本不用這么復雜。我最喜歡的，不是自己煮的食物，而是兒時(shí)母親煮的便飯，母親的深情與愛(ài)護，就是世間上最好的食物。而我愈老便愈崇尚自然，吃順應四時(shí)生長(cháng)的本地食物，但求新鮮、天然、整全，以蔬果為主，大部分食物是生食的。簡(jiǎn)言之，食物首重愛(ài)心與天然。你不一定要找廚神、味王。只要真正掌握食物首重愛(ài)心與天然這原則，便人人都可以成為廚神、味王！”說(shuō)到這里，元師傅顯得很累，開(kāi)始閉目休息。國王聽(tīng)說(shuō)元師傅年逾百歲，今日有幸得見(jiàn)，得知其授徒的要旨，亦明白其廚藝的精髓，便向元師傅道謝告辭。國王心中明白，學(xué)校的廚師，無(wú)論如何高明，怎可替代父母用愛(ài)心為孩子煮出的食物呢？
“開(kāi)元故事法”概要
上述廚藝之道，正是說(shuō)故事之道。筆者創(chuàng )立的“開(kāi)元故事法”，主張按孩子的興趣及需要去選擇或創(chuàng )作故事。其核心理念是：“仁愛(ài)共勉，忠誠表達，情境共鳴，多元寬容�！焙玫墓适乱袃群謩�(dòng)聽(tīng)，令人喜愛(ài)、向往，而不沉溺。為孩子說(shuō)故事猶如為他們預備精神食糧，可以分為“營(yíng)養派”及“美味派”，前者重中心思想、高尚內涵，后者重迎合孩子口味、富娛樂(lè )性。而“開(kāi)元故事法”包括上述兩種取向的方法，現在很概要地向各位介紹。
一、營(yíng)養派
如果您很希望通過(guò)故事去讓孩子明白一些道理，您可能屬于這一派。故事要先定主題，即中心思想（如友情可貴），然后透過(guò)故事人物（如兩位好友）去表達中心思想。有了人物，便要定主線(xiàn)。主線(xiàn)就是您對中心思想的見(jiàn)解，正是您想和孩子分享的道理。如果您認為好友重歡樂(lè )，重歡樂(lè )就是主線(xiàn)，如果您認為好友重患難相助，那患難相助就是主線(xiàn)。有了主線(xiàn)，就用人物及情境印證您的主線(xiàn)。例如重歡樂(lè )的主線(xiàn)，便可用好友開(kāi)派對、互贈禮物、游樂(lè )等情境去說(shuō)故事。而重患難與共的主線(xiàn)，便用人生困境、挫敗、不幸的情境去道出好友患難與共、傾力相助的高尚友情。更可用三個(gè)情境，愈來(lái)愈強烈地（歡樂(lè )加重或患難加深）一再印證您的主線(xiàn)。不用明說(shuō)道理，孩子自會(huì )領(lǐng)悟。而情境可以是讓孩子容易產(chǎn)生共鳴、向往或同情的處境，孩子自然會(huì )投入。沖突見(jiàn)本性，患難見(jiàn)真情，透過(guò)沖突及患難的情境，更顯現故事人物的性格、價(jià)值觀(guān)，令人物生動(dòng)，故事精彩。
要留意，雖然營(yíng)養派首重營(yíng)養，還要美味—要吸引孩子聽(tīng)故事才可�？捎煤⒆酉矚g的人物當主角，配合孩子喜歡的情境去說(shuō)故事。而人物之間的鮮明對比，例如歡喜冤家、老對頭等，能提高人物的生動(dòng)性及趣味性。雖然，人物是舊的，但其性格、價(jià)值觀(guān)與行為，卻可以為主題服務(wù)，盡量發(fā)揮主線(xiàn)。
二、美味派
如果您沒(méi)有很明確的道理與孩子分享，而是想和孩子說(shuō)說(shuō)有趣的故事，就好像游戲娛樂(lè )一樣，您可能屬于這一派。為配合孩子的口味，就用孩子喜歡的人物及情境去和他們說(shuō)故事。如果家長(cháng)覺(jué)得創(chuàng )作困難，可以和孩子一起創(chuàng )作。其實(shí)，小朋友極富創(chuàng )意及想象力，喜歡玩“假裝”的游戲，男孩子披著(zhù)毛巾便扮大俠、超人，女孩子拿著(zhù)雜物就扮煮菜、扮老師，往往自編、自導、自演都可以自得其樂(lè )。透過(guò)故事互動(dòng)創(chuàng )作，孩子可以自行定出故事人物及發(fā)展部分情節。只要人物有趣，情境吸引，孩子便會(huì )喜歡。有時(shí)親子之間，靈感擦出火花，可以創(chuàng )作很精彩很生動(dòng)的故事�；�(dòng)創(chuàng )作可啟發(fā)孩子的創(chuàng )意、思維及表達能力，更能促進(jìn)親子關(guān)系。
互動(dòng)創(chuàng )作時(shí)，可以用上工具，例如圖畫(huà)、手偶、玩具等去觸發(fā)靈感。更可配合豐富的面部表情、動(dòng)作、身體接觸、唱歌、舞蹈等去讓彼此全情投入。沒(méi)有現成工具也不要緊，即興和孩子一起畫(huà)些圖畫(huà)，做簡(jiǎn)單的面具，把尋常對象當寶物都可以。
要留意，雖然美味派首重美味，還要營(yíng)養—故事總要反映及發(fā)揚正確的價(jià)值觀(guān)。所以主角必須是好人。無(wú)論情境如何，主角都本著(zhù)正確的價(jià)值觀(guān)去立身處世，這就可以正面地影響孩子。當然，主角可以有短處，甚至有品格上的缺點(diǎn)，但起碼必須是一個(gè)好人。
結語(yǔ)
以上兩種方法，可隨意變通，靈活使用。兩者皆著(zhù)重以人物及情境讓孩子思考、學(xué)習。在故事結束后，家長(cháng)可與孩子用較開(kāi)放的方式討論故事，讓孩子更深入地思考及表達意見(jiàn)。不喜歡創(chuàng )作故事的家長(cháng)，可以選用現成的故事，但宜細心選擇，要“營(yíng)養”又要“美味”��！記著(zhù)，親子故事，首重感情，而非技巧，您用愛(ài)心與真誠為孩子說(shuō)出的故事，就是最好的故事！
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