關(guān)于農業(yè)類(lèi)高職院校公共英語(yǔ)教學(xué)改革策略
論文摘要：針對當前農業(yè)類(lèi)高職高專(zhuān)院校公共英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題，認為應改變傳統的教育理念，并完善、優(yōu)化教學(xué)方法，提出具有農業(yè)高職特色的行之有效的公共英語(yǔ)教學(xué)改革策略。
論文關(guān)鍵詞：農業(yè)；高職；公共英語(yǔ)；教學(xué)策略
英語(yǔ)作為世界上使用最廣泛的語(yǔ)言之一，順理成章成為溝通的橋梁。隨著(zhù)對英語(yǔ)重要性的日益認識，各類(lèi)學(xué)校對英語(yǔ)教學(xué)也提出了越來(lái)越高的要求，這給英語(yǔ)教學(xué)也帶來(lái)了許多困難。農業(yè)類(lèi)高職教育培養的是農業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等領(lǐng)域的高等應用型技術(shù)人才，英語(yǔ)課程的教學(xué)如何幫學(xué)生打好基礎，培養語(yǔ)言聽(tīng)說(shuō)能力及綜合應用能力，讓他們能夠覺(jué)得學(xué)有所用呢？筆者根據十幾年的英語(yǔ)教學(xué)心得，認為應改變以教師為中心傳統的教育理念，探討農業(yè)類(lèi)高職院校公共英語(yǔ)教學(xué)改革策略，以期建立以學(xué)生為中心的教育理念。
傳統的英語(yǔ)教學(xué)理念是以教師為中心，以通過(guò)考試為目的，學(xué)生缺乏鍛煉的機會(huì )，他們的英語(yǔ)綜合應用能力比較差，尤其是聽(tīng)力和口語(yǔ)應用能力普遍較低。而新的教學(xué)理念則是引入計算機輔助教學(xué)方式，實(shí)現以學(xué)生為主體、教師為主導的教學(xué)理念。通過(guò)計算機教學(xué)軟件為學(xué)生們輸入信息，使學(xué)生們通過(guò)視頻來(lái)學(xué)習不同情景下的語(yǔ)言，教師通過(guò)設計各種課堂活動(dòng)，讓學(xué)生們來(lái)實(shí)際運用這些語(yǔ)言。教師充當的應該不僅僅是語(yǔ)言知識的傳授者這一單一角色，而且還應該是語(yǔ)言交際環(huán)境的營(yíng)造者、學(xué)生學(xué)習的促進(jìn)者和指導者、學(xué)生學(xué)習效果的評價(jià)者、學(xué)生學(xué)習潛能的挖掘者。
本論文是我院立項項目“農林高職公共英語(yǔ)課程內容體系改革與實(shí)踐研究”課題的階段性成果，此次對高職學(xué)生公共英語(yǔ)學(xué)習情況的調查覆蓋面廣，涉及我院43個(gè)專(zhuān)業(yè)的448名學(xué)生，問(wèn)卷能夠較充分地反映學(xué)生的心愿，絕大多數學(xué)生都積極參與，并認真填寫(xiě)，收回問(wèn)卷444份，回收率高，從而使問(wèn)卷收集到的數據具有較高的可信度。調查數據反饋了學(xué)生對公共英語(yǔ)教學(xué)的評價(jià)和要求，也客觀(guān)而全面地反映了目前農業(yè)類(lèi)高職院校公共英語(yǔ)課程教學(xué)方面存在的突出問(wèn)題。
一、農業(yè)類(lèi)高職高專(zhuān)院校公共英語(yǔ)課程教學(xué)方面存在的問(wèn)題
1.關(guān)于課程內容學(xué)習方面。調查數據顯示81.53%的學(xué)生認為英語(yǔ)技能中口語(yǔ)表達能力最重要，只有9.91%認為理解能力最重要；59.01%的認為英語(yǔ)學(xué)習中口語(yǔ)是最大的困難，18.92%認為聽(tīng)力是最大的困難；87.39%認為英語(yǔ)課程中應側重聽(tīng)說(shuō)訓練；79.28%認為選用的英語(yǔ)教材應以培養英語(yǔ)綜合運用能力為主，9.01%認為英語(yǔ)學(xué)習要以和專(zhuān)業(yè)知識相關(guān)的內容為主。這反映出學(xué)生對于提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力的愿望比較迫切，也反映出目前我們在英語(yǔ)課程內容安排上對聽(tīng)說(shuō)方面的實(shí)踐練習還不夠。
2.關(guān)于后續英語(yǔ)課程。調查數據分析表明，廣大學(xué)生對高職階段的公共英語(yǔ)學(xué)習，尤其是公共英語(yǔ)結束后開(kāi)設后續英語(yǔ)課程，顯示出極大的興趣。數據統計結果顯示90.09%的學(xué)生認為有必要開(kāi)設后續英語(yǔ)課程；88.29%的學(xué)生認為以選修課形式開(kāi)設后續英語(yǔ)課程最佳，11.71%的學(xué)生認為應以必修課形式開(kāi)設；71.17%的學(xué)生認為開(kāi)設后續英語(yǔ)課程以聽(tīng)說(shuō)訓練的內容為主，21.17%認為以閱讀訓練的內容為主。這反映出學(xué)生對開(kāi)設以選修形式為主英語(yǔ)后續課程的需求比較強烈。
3.關(guān)于評估方式。76.46%的學(xué)生表示他們能在真正的情景會(huì )話(huà)中來(lái)評估自己英語(yǔ)語(yǔ)言運用能力的強和弱，而11.23%的學(xué)生通過(guò)完成教師布置的任務(wù)而獲得滿(mǎn)足感，12.31%的學(xué)生通過(guò)考試來(lái)證實(shí)自己的英語(yǔ)水平。這反映出我們目前的評估方式不能真實(shí)反映學(xué)生的綜合能力，學(xué)生無(wú)法在實(shí)踐中展現自己的能力并獲得滿(mǎn)足感。
二、農業(yè)類(lèi)高職高專(zhuān)院校公共英語(yǔ)教學(xué)改革對策
教育部高等教育司在《關(guān)于高職高專(zhuān)教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》中明確規定了高職英語(yǔ)教學(xué)的目標、教學(xué)內容及教學(xué)要求：“高職英語(yǔ)教學(xué)應以培養學(xué)生實(shí)際運用語(yǔ)言的能力為目標，突出教學(xué)內容的實(shí)用性和針對性�！弊鳛檗r業(yè)類(lèi)高職院校的英語(yǔ)教師就一定要從學(xué)生的需求和實(shí)際出發(fā)，轉變教育理念，將傳統的傳授知識向培養學(xué)生能力方面轉變，由傳統的閱讀理解能力向口語(yǔ)表達能力方面轉變。古語(yǔ)說(shuō)：“授人以魚(yú)，不如授人以漁�！鞭r業(yè)類(lèi)高職院校的學(xué)生成績(jì)普遍偏低，作為教師就是要依據每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)，引出他們的學(xué)習興趣和動(dòng)機，讓他們在自己現有的知識和經(jīng)驗的基礎上去主動(dòng)構建更多的知識，培養學(xué)生的主體意識和主體精神，提高他們的自主學(xué)習能力、自我控制能力和較強的參與意識。在此，我根據多年的教學(xué)經(jīng)歷，提出如下幾種教學(xué)策略。
1.在課程內容方面采用新的教學(xué)模式——體驗式教學(xué)。體驗式教學(xué)最早是美國凱斯西儲大學(xué)組織行為學(xué)教授DavidKolb在上個(gè)世紀70年代提出的。他認為“學(xué)習是通過(guò)經(jīng)驗轉化為知識的過(guò)程。知識源于掌握經(jīng)驗和轉化經(jīng)驗的結合體”。體驗式教學(xué)是指教師和學(xué)生共同為某一具體的學(xué)習目標創(chuàng )建多形式、多維度的生活化的學(xué)習環(huán)境，提供多渠道、多信息的語(yǔ)言交際情境，學(xué)生通過(guò)完成任務(wù)、小組合作來(lái)學(xué)習、理解、感悟和體會(huì )語(yǔ)言，最終達到運用語(yǔ)言進(jìn)行交際的目的。我國著(zhù)名的教育學(xué)家葉圣陶先生說(shuō)過(guò)：“教學(xué)有法，教無(wú)定法，貴在得法�！北救嗽诮甑慕虒W(xué)過(guò)程中嘗試和借鑒了多種教學(xué)方法，經(jīng)過(guò)對各種教學(xué)方法的反思和比較，個(gè)人認為此種方法很適合對農業(yè)類(lèi)高職院校學(xué)生的公共英語(yǔ)教學(xué)。在此，筆者提出以下幾種具體的教學(xué)模式：
�。�1）任務(wù)驅動(dòng)教學(xué)。任務(wù)驅動(dòng)是一種建立在建構主義教學(xué)理論基礎上的教學(xué)方法，它要求任務(wù)的目標性和教學(xué)情境的創(chuàng )建。任務(wù)型語(yǔ)言教學(xué)就是以具體的任務(wù)為載體，以完成任務(wù)為動(dòng)力，把知識和技能融為一體，通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等活動(dòng)，用所學(xué)語(yǔ)言去做事，在做事的過(guò)程中發(fā)展運用自己所學(xué)語(yǔ)言。它立足于學(xué)生本身，把學(xué)生作為教學(xué)的主體，從學(xué)生“學(xué)”的角度設計出各種教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生在完成各種任務(wù)的過(guò)程中逐步形成運用語(yǔ)言的能力。
教師在設置任務(wù)時(shí)體現“以學(xué)生為中心，教師為主導”的教學(xué)策略，從各個(gè)學(xué)生的實(shí)際能力出發(fā)，考慮學(xué)生性格、能力、知識量的差異，遵循由淺入深的規律，循序漸進(jìn)地來(lái)完成，因為如果任務(wù)太難或太容易都會(huì )使學(xué)生失去興趣，從而無(wú)法堅持下去。最后在每個(gè)學(xué)生完成一個(gè)任務(wù)的同時(shí)，要讓他們展示自己的成果，互相交流，可以才用小組匯報、小組互評、教師點(diǎn)評等形式，差的鼓勵，好的表?yè)P，目的在于增強學(xué)生的信心，讓學(xué)生體會(huì )到成功感。
�。�2）情境模擬教學(xué)。情境模擬教學(xué)法，就是指在教學(xué)過(guò)程中教師有目的地引入或創(chuàng )設具有一定情緒色彩的、和學(xué)生專(zhuān)業(yè)相關(guān)、以形象為主體的生動(dòng)具體的場(chǎng)景，讓學(xué)生充當其中的某個(gè)角色并用應有的思想、態(tài)度、情感、行為、語(yǔ)言等來(lái)處理實(shí)際問(wèn)題。教師創(chuàng )設情境的目的是幫助學(xué)生構建當前所學(xué)知識，提高他們的教學(xué)效率，激發(fā)他們的學(xué)習興趣，然后依照教材的要求，創(chuàng )設符合學(xué)生的實(shí)際水平和能力、符合實(shí)際工作的環(huán)境的一些有實(shí)效性的情境。
例如教師可以用學(xué)生可能涉及的實(shí)際生活、學(xué)習、工作環(huán)境來(lái)創(chuàng )設情境，也可以利用一些實(shí)物、圖畫(huà)、語(yǔ)言來(lái)創(chuàng )設情境。學(xué)生可以派代表參與角色演練，也可以分成幾個(gè)小組，每組自選任務(wù)，但要做到每個(gè)同學(xué)都參與到角色扮演，嚴格要求學(xué)生自己設計并運用角色語(yǔ)言來(lái)演練情景。在情境模擬教學(xué)中，學(xué)生是教學(xué)過(guò)程中的主體，教學(xué)環(huán)境和過(guò)程接近實(shí)際，這樣有利于提高學(xué)生的發(fā)散性思維，在模擬過(guò)程中，學(xué)生能夠發(fā)現自己的缺陷和不足，從而會(huì )注意增強對實(shí)際問(wèn)題的表達和處理能力。
�。�3）多媒體、網(wǎng)絡(luò )教學(xué)。多媒體輔助教學(xué)集聲音、圖像、文字等多種信息于一體，能極大限度地滿(mǎn)足學(xué)生的視、聽(tīng)等感官需求，激發(fā)學(xué)生的興趣，還可以開(kāi)闊學(xué)生的視野，使他們更直觀(guān)地了解英語(yǔ)國家的文化和風(fēng)俗，真正營(yíng)造出英語(yǔ)學(xué)習的氛圍。但在應用多媒體進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，必須注意不能讓電教媒體過(guò)多占用學(xué)生的分析、思考的時(shí)間，忽視學(xué)生思維能力的培養。
另外教師要引導進(jìn)行學(xué)生自我管理，讓自主學(xué)習成為他們的學(xué)習習慣和獲取知識的主要途徑，多媒體網(wǎng)絡(luò )教學(xué)的優(yōu)勢與個(gè)性化自主學(xué)習相結合，使學(xué)生掌握終身受益的學(xué)習能力，讓學(xué)生從傳統課堂中被動(dòng)接受知識的客體轉變成為網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下主動(dòng)獲取知識的主體。
�。�4）項目化教學(xué)。隨著(zhù)中國經(jīng)濟高速發(fā)展和國際地位不斷提高，中國與世界各國的經(jīng)濟合作和聯(lián)系交流日趨頻繁，英語(yǔ)在職場(chǎng)上的地位和重要性逐步顯現。國內各高校，尤其是高職院校都開(kāi)設了公共英語(yǔ)課程。如何培養出企業(yè)真正需求的具有一定英語(yǔ)能力的短期或零距離就能頂崗工作的職業(yè)技術(shù)人才，是我們迫切需要解決的問(wèn)題。對于公共英語(yǔ)課程而言，這種狀況使高職學(xué)生直到頂崗實(shí)習前對崗位或崗位群所需要的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等能力尚不清楚，更不會(huì )應用。
項目教學(xué)法是選取生產(chǎn)實(shí)踐中具有典型意義的若干“項目”作為載體，或者借用生產(chǎn)實(shí)踐中的“項目”概念，根據項目的基本特征和形式，為達到教學(xué)目標的要求而設計出若干個(gè)與課標要求相一致的“教學(xué)項目”，把課程教學(xué)內容（課標所要求的知識和技能）融合在這些項目中，通過(guò)完成這些項目中規定的每一項工作任務(wù)達到教學(xué)目的的教學(xué)方法。
公共英語(yǔ)課程項目化教學(xué)通過(guò)學(xué)生和教師共同完成某些項目，在學(xué)生現有的母語(yǔ)交際能力和目標語(yǔ)之間架起了一座橋梁，充分調動(dòng)了學(xué)生潛在的運用和創(chuàng )造語(yǔ)言的能力，使二語(yǔ)學(xué)習者自然地學(xué)習、習得語(yǔ)言，擴展中介語(yǔ)體系和促進(jìn)外語(yǔ)學(xué)習進(jìn)步；有效地建立了課堂與社會(huì )生產(chǎn)生活的聯(lián)系，較好地實(shí)現了高等職業(yè)教育公共英語(yǔ)課程的基本培養目標，值得我們去不斷地研究和推廣。
2.后續課程的補充教學(xué)。英語(yǔ)學(xué)習是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，我們在講授的過(guò)程中不僅要進(jìn)行語(yǔ)言知識的學(xué)習和聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的技能訓練，還要把一些西方文化知識，如有關(guān)的政治、文化、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習慣等內容滲透在其中，以培養學(xué)生的文化交際能力。學(xué)�？梢栽O立英語(yǔ)類(lèi)選修課，如英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、英美文學(xué)作品欣賞、英美概況、英語(yǔ)口語(yǔ)等課程。教師可以利用一些原版的英語(yǔ)教材進(jìn)行補充，使學(xué)生對英語(yǔ)國家本土的生活環(huán)境、生活方式和文化背景有進(jìn)一步的認識和理解。這樣既可以彌補課堂上英語(yǔ)文化講授的不足，加深學(xué)生對英語(yǔ)語(yǔ)言的理解，也可以增強學(xué)生們的學(xué)習興趣，并為他們的進(jìn)一步深造奠定基礎。
例如，在講授有關(guān)就餐、宴請方面話(huà)題的時(shí)候，要告訴學(xué)生中國的宴席，把菜肴擺在餐桌中央，中國人的習慣就是各人從餐桌中央菜盤(pán)子里夾菜，而西方人則不習慣把手伸得老長(cháng)，滿(mǎn)桌子揮舞。中國人請客，主人總是不斷往客人的盤(pán)子里夾菜，這使外國客人覺(jué)得非常尷尬，即便是不喜歡的食品，他也得吃下去，因為在西方，把食物剩在盤(pán)子里是極不禮貌的行為。與此相反，如果一個(gè)中國人出席一個(gè)美國人舉行的宴會(huì )，他常常辭謝主人遞給他的食物或飲料，其實(shí)他很餓或很渴。通過(guò)這樣的講授可以使學(xué)生通過(guò)此文化對比學(xué)習，掌握一定的英語(yǔ)詞匯、表達和文化，也可以逐步培養起學(xué)生對中西文化差異的敏感性，提高學(xué)生的學(xué)習興趣。
3.科學(xué)的評價(jià)體系。隨著(zhù)對教學(xué)的不斷研究，專(zhuān)家們發(fā)現傳統的學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)體系已不適合我們今天的教學(xué)，一次考試成績(jì)決定一個(gè)學(xué)生一門(mén)功課的成績(jì)是片面的，不能真實(shí)全面反映出學(xué)生的知識、能力和綜合素質(zhì)，我們必須將過(guò)程性評價(jià)和終結性的評價(jià)相結合，把各個(gè)教學(xué)環(huán)節都納入學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)中，建立多元化評價(jià)體系，不僅要注重學(xué)生解決問(wèn)題的結論，而且還要重視學(xué)生得出結論的過(guò)程，全面反映出學(xué)生的真實(shí)狀況，給學(xué)生一個(gè)公正合理的評價(jià)。
三、結語(yǔ)
語(yǔ)言教學(xué)是非常復雜的過(guò)程，它涉及施教者和學(xué)習者之間的諸多交流，同時(shí)也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。作為英語(yǔ)教師，要不斷探索教學(xué)的新思路、新方法，提高學(xué)生發(fā)現、分析、解決問(wèn)題的能力，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習動(dòng)機與興趣，最終提高其英語(yǔ)水平，為我國的社會(huì )主義建設輸送更多優(yōu)秀人才。
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