高職高專(zhuān)英語(yǔ)開(kāi)放性實(shí)踐教學(xué)模式探討

　　摘要：在高職教育專(zhuān)業(yè)改革背景下，以廣東白云學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)對實(shí)踐教學(xué)模式的探索為研究主線(xiàn)，提倡在實(shí)踐教學(xué)中引入開(kāi)放式教學(xué)模式，就如何有效地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行剖析，從操作層面提出一些建議和措施。

　　關(guān)鍵詞：高職教育;商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè);開(kāi)放式教學(xué)模式

　　世界經(jīng)濟一體化與珠江三角洲地區經(jīng)濟轉型、產(chǎn)業(yè)升級，促使珠江三角洲地區企業(yè)對高校人才培養模式提出了新的要求。加大英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的培養力度，培養出符合社會(huì )需求的應用型、復合型商務(wù)英語(yǔ)人才是擺在廣東高校尤其是職業(yè)技術(shù)院校面前一項迫在眉睫的任務(wù)。與本科英語(yǔ)教育不同，高職英語(yǔ)教育是一種專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)教育，培養的是在生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)等領(lǐng)域工作的應用型專(zhuān)門(mén)人才。高職英語(yǔ)教育在強調培養學(xué)生扎實(shí)的語(yǔ)言基礎的同時(shí)，更注重培養學(xué)生的實(shí)際應用能力。因此，利用三年時(shí)間，有效地提升英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)核心競爭力成為高職高專(zhuān)英語(yǔ)教育的重中之重。

　　近年來(lái)，大學(xué)生就業(yè)難是不爭的事實(shí)。2004年2月以來(lái)，廣東白云學(xué)院應用外語(yǔ)系商務(wù)英語(yǔ)教研室全體教師和部分學(xué)生，充分利用學(xué)院豐富的校企合作資源，以珠江三角洲地區的各類(lèi)型企事業(yè)單位為調查對象，深入企業(yè)與各類(lèi)大中型招聘會(huì )現場(chǎng)，進(jìn)行了比較系統的市場(chǎng)調研。在調查中發(fā)現：供需矛盾不只體現在數量上，由于知識、能力不匹配，即使專(zhuān)業(yè)對口，企業(yè)仍然招聘不到合適的大學(xué)生。

　　高職英語(yǔ)教師必須對自身的工作進(jìn)行反思。我認為，教學(xué)活動(dòng)中“有效實(shí)踐環(huán)節”的缺失是造成學(xué)生求職難的主要原因。在設計實(shí)踐教學(xué)環(huán)節時(shí)，以往的思路通常都是按照知識的系統和條理進(jìn)行組合、編排，追求課程體系的完整性。而在實(shí)踐中我們逐步認識到，高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的設計要以實(shí)際應用能力為主線(xiàn)，對課程內容進(jìn)行歸類(lèi)、整合，形成脈絡(luò )鮮明、清晰的課程結構，每個(gè)課程單元的內容模塊要與實(shí)際工作中所要求的能力要素相對應，無(wú)論基礎知識還是專(zhuān)業(yè)知識，都要為解決實(shí)際問(wèn)題服務(wù)，突出知識的實(shí)用性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，把解決實(shí)際問(wèn)題當作學(xué)習的階段目標。這樣的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節才能夠確保課程內容的按需設置和應用型人才的能力培養。

　　基于對實(shí)踐教學(xué)重要性的充分認識，我院商務(wù)英語(yǔ)教研室的教師積極探索開(kāi)展商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的形式與規律，充分借鑒國內外高校實(shí)踐教學(xué)模式的先進(jìn)成果，與專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)界人士共同進(jìn)行研究、策劃，制定出一系列商務(wù)實(shí)踐模擬活動(dòng)，力求以真實(shí)的素材、逼真的環(huán)境、先進(jìn)的手段與方法使商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生達到學(xué)以致用的目的。在研究與實(shí)踐中，我們還注意深入研究和總結在開(kāi)展商務(wù)模擬活動(dòng)中的經(jīng)驗和教訓。

　　商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式的內涵

　　(一)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)的基本理論

　　開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)體系是指可以面向生產(chǎn)實(shí)踐第一線(xiàn)，為社會(huì )培養掌握實(shí)用型專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才的一種專(zhuān)業(yè)技能訓練體系。這種訓練體系包括兩個(gè)方面的內容：一是技能訓練課程體系;二是技能訓練場(chǎng)所。技能訓練場(chǎng)所是指由不同的實(shí)訓室構成的具有特定訓練功能的綜合技能培訓地點(diǎn)。開(kāi)放式技能訓練場(chǎng)所是在校內實(shí)訓基地內建立起一種校內實(shí)訓基地與社會(huì )商務(wù)貿易實(shí)踐相接軌，并有效吸納和創(chuàng )造商務(wù)貿易實(shí)踐的新技術(shù)，及時(shí)為社會(huì )培養訓練合格應用型人才的聯(lián)系機制。

　　(二)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)體系建設的原則

　　構建開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)體系，是對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的一種創(chuàng )新研究。這種教學(xué)體系的建立，不僅要求訓練場(chǎng)地具有開(kāi)放性的特點(diǎn)，也要求在訓練功能上也具有開(kāi)放性特點(diǎn)。要實(shí)現這一目標，實(shí)踐性教學(xué)體系建設必須遵循以下原則：

　　以單項技能訓練為基本訓練項目單項技能訓練是以單個(gè)的訓練項目為內容，以提高學(xué)生的應用能力為目標。例如，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、商務(wù)談判、外貿函電、進(jìn)出口實(shí)務(wù)與單證、國際結算等為商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)基本的實(shí)訓單元項目，訓練計劃依次有序地進(jìn)行，內容設置要相互串聯(lián)，不可條塊分割。通過(guò)實(shí)訓，學(xué)生在完成各個(gè)單元項目的訓練后，就會(huì )逐步具備商務(wù)工作必備的各項技能;而各單元的訓練內容相互聯(lián)系，梯次進(jìn)行，前面訓練的內容和技能為后面的單元項目訓練奠定基礎，極大地提高了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，使他們認識到：只有學(xué)好、練好各個(gè)項目單元的技能，才能融會(huì )貫通，比較系統地掌握各項技能，為以后在實(shí)際工作崗位從事商務(wù)貿易工作做好準備，成為企業(yè)需要的合格人才。

　　技能系統訓練以實(shí)踐為主要形式綜合實(shí)訓必須圍繞商務(wù)貿易技能系統訓練這條主線(xiàn)進(jìn)行安排。商務(wù)貿易技能系統作為商務(wù)貿易活動(dòng)所需技能的有機結合體，各種技能之間有著(zhù)必然的內在邏輯性。商務(wù)貿易技能的訓練也必須按照各種技能的內在銜接關(guān)系，安排技能訓練程序和內容。如果對技能系統沒(méi)有準確把握，或只考慮某一種技能訓練，就無(wú)法實(shí)現訓練目標。

　　在訓練單元內部建立仿真型開(kāi)放式的循環(huán)系統企業(yè)之間的競爭是人才的競爭。商務(wù)貿易企業(yè)需要的是具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎、熟練的運用能力和較高綜合素質(zhì)的商務(wù)人才。所以，應該從企業(yè)用人需要出發(fā)，對學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能訓練。學(xué)生的商務(wù)綜合技能和應用能力可以通過(guò)單元項目訓練，在掌握各個(gè)單項技能的基礎上，再通過(guò)綜合實(shí)訓進(jìn)行鞏固提高。例如，可先進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、商務(wù)談判、外貿函電、進(jìn)出口業(yè)務(wù)與單證、國際結算等單項訓練，然后再進(jìn)行進(jìn)出口貿易的綜合實(shí)訓，使學(xué)生能夠將各個(gè)單項訓練的內容和技能聯(lián)系起來(lái)，相互融通，提高綜合技能。為了讓學(xué)生更好地掌握各項技能，需要營(yíng)造仿真的商務(wù)環(huán)境和條件�？刹捎迷O立貿易公司的形式將學(xué)生分在不同的業(yè)務(wù)部門(mén)，擔當不同的角色和分擔不同的工作去體會(huì )其中的工作性質(zhì)、任務(wù)要求等。學(xué)生在仿真實(shí)訓中可以認識到他們需要掌握哪些知識和技能，以及自己的不足之處，這樣循環(huán)訓練，從易到難，從單元項目訓練到綜合訓練循環(huán)進(jìn)行，會(huì )收到較好的訓練效果。

　　(三)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐技能訓練體系的設計

　　開(kāi)放式實(shí)踐性教學(xué)，必須圍繞著(zhù)崗位技能訓練展開(kāi)。在項目設置上，根據開(kāi)放式商務(wù)貿易技能訓練的要求，其訓練體系可分為三個(gè)階段：?jiǎn)雾椨柧殲榈谝浑A段，綜合訓練為第二階段，基地訓練和頂崗實(shí)習訓練為第三階段。“三階段”實(shí)訓單元體系，是按其訓練功能的特點(diǎn)建立起來(lái)的，同時(shí)，也是根據技能訓練要求建立起來(lái)的，而實(shí)踐性教學(xué)課程體系的建立，也要以“三階段”訓練功能為基礎。因此，商務(wù)貿易技能實(shí)踐性教學(xué)體系應以如下“三階段”技能訓練為基本內容。

　　第一階段：?jiǎn)雾椨柧?訓練項目、目標及內容如下表。

　　第二階段：綜合實(shí)訓(1)綜合實(shí)訓的目的及要求。綜合實(shí)訓的目的是在各個(gè)單項訓練的基礎上，即學(xué)生掌握了外貿的各項基本技能后，通過(guò)綜合實(shí)訓將各單項的技能聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行綜合運用，融會(huì )貫通，提高學(xué)生的綜合應用能力和水平，以適應當今外貿企業(yè)的用人要求。綜合實(shí)訓將以模擬公司的形式進(jìn)行，采用案例為實(shí)訓內容，以學(xué)生自己動(dòng)腦動(dòng)手操作為主，教師予以全程指導。(2)綜合實(shí)訓的形式與內容。以專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作為例，我們成立了一家模擬外貿公司，將學(xué)生按實(shí)際崗位的需要分組進(jìn)行實(shí)訓，模擬公司的機構(如下圖)。廣東云飛進(jìn)出口貿易公司成立后，公司經(jīng)理由指導教師擔任，負責整個(gè)公司的運作管理;學(xué)生分屬6個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)，每個(gè)部門(mén)選聘一名業(yè)務(wù)經(jīng)理、一名副經(jīng)理，負責該部門(mén)的業(yè)務(wù)管理，再任命幾名業(yè)務(wù)主任，余下者成為業(yè)務(wù)員。這樣每個(gè)學(xué)生都明確了自己的工作崗位、工作任務(wù)。業(yè)務(wù)部經(jīng)理、業(yè)務(wù)主任及普通業(yè)務(wù)人員可競爭上崗，引入能者上、庸者下的競爭機制，以提高學(xué)生的工作積極性和責任感。各個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)之間的分工清晰明確：業(yè)務(wù)部負責與外商洽談、接單、訂合同、跟單，單證部的職責是繕制全套的出口單證;報檢報關(guān)部負責進(jìn)出口貨物的商檢、報關(guān);船務(wù)運輸部的職責是安排進(jìn)出口貨物的運輸業(yè)務(wù);進(jìn)口部負責貨物的進(jìn)口貿易;投資合作部負責開(kāi)發(fā)新的項目，拓展新的貿易業(yè)務(wù)。各個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)明確分工后，不能各自為政，必須通力合作，業(yè)務(wù)上互通有無(wú)，相互配合，以提高公司的管理效率。為了讓受訓學(xué)生掌握全面的技能，可以對他們進(jìn)行輪崗實(shí)訓，如，出口部調到單證部或船務(wù)部。這種仿真訓練，會(huì )收到更好的實(shí)訓效果，較快地提高學(xué)生的外貿業(yè)務(wù)綜合技能。

　　第三階段：基地實(shí)訓與在崗實(shí)習在校內進(jìn)行了單元實(shí)訓和綜合實(shí)訓后，第三階段的實(shí)訓可以安排在校外實(shí)訓基地和接納實(shí)習生的企業(yè)進(jìn)行，將技能訓練延伸到校外，在實(shí)戰中檢查學(xué)生在校學(xué)習和訓練的效果。(1)基地實(shí)訓和在崗實(shí)習的優(yōu)勢�；�地實(shí)訓和在崗實(shí)習的好處在于學(xué)生所接觸的內容是實(shí)實(shí)在在的業(yè)務(wù)，而不是書(shū)本中的知識和案例，如學(xué)生在實(shí)習崗位上工作時(shí)，會(huì )切身地體會(huì )到自身專(zhuān)業(yè)技能存在的缺陷和不足，有些技能如貿易談判，即使教師在課堂上引導學(xué)生反復練習也收效甚微，而在實(shí)習崗位上則完全不同。學(xué)生參加一次“廣交會(huì )”可以接觸到各地的客商，其收獲則會(huì )大不一樣，談判的技巧會(huì )大大提高;校外實(shí)訓的另一個(gè)好處是：學(xué)生分散在各個(gè)不同的單位，工作崗位多，從事的工作不同，接觸面廣，為學(xué)生技能訓練提供了校內實(shí)訓無(wú)法搭建的實(shí)用平臺，其效果也是校內實(shí)訓無(wú)法比擬的。(2)基地實(shí)訓和在崗實(shí)習的跟蹤管理。在校外實(shí)訓的操作和管理上，我們必須充分利用現有的實(shí)習實(shí)訓基地，建立有效的校企合作機制，請企業(yè)的專(zhuān)業(yè)人員來(lái)校講座，或安排教師、學(xué)生到合作單位學(xué)習實(shí)踐。我們還充分利用學(xué)生在第五或第六學(xué)期校外實(shí)習的機會(huì )，對每個(gè)學(xué)生進(jìn)行跟蹤輔導。目前，雖然每個(gè)教師都有實(shí)習指導的任務(wù)，但對學(xué)生在崗實(shí)習的工作指導還不夠深入、細致，我們認為還應從以下幾方面加以改進(jìn)：學(xué)生實(shí)習崗位落實(shí)后，要對現行的教師籠統分派指導任務(wù)的方式進(jìn)行改革，應根據學(xué)生的工作性質(zhì)和內容，有針對性地安排具有相應專(zhuān)長(cháng)的教師給予指導;指導教師要全程參與，跟蹤輔導，隨時(shí)幫助學(xué)生解決工作中遇到的問(wèn)題;教師的實(shí)習指導工作要細致，不能流于形式。最好能建立每個(gè)實(shí)習學(xué)生的實(shí)習業(yè)務(wù)檔案，詳細地記錄學(xué)生實(shí)習的單位、工作情況，以及教師跟蹤指導的具體資料，為以后的教學(xué)、科研提供參考和依據。

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