旅游課教學(xué)中的師生互動(dòng)淺析

　　【摘要】旅游教學(xué)應特別注重教師和學(xué)生的積極參與，建構式師生互動(dòng)教學(xué)模式，讓學(xué)生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進(jìn)取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結果又關(guān)注過(guò)程，盡可能讓學(xué)習過(guò)程中得到和諧發(fā)展。

　　【關(guān)鍵詞】高職;旅游教學(xué);師生互動(dòng);高效課堂

　　Abstract Tourism Education Should Focus on teachers and students to actively participate, constructivist teacher-student interaction teaching mode, enable students to experience the joy of success in the classroom, get ahead of the power sharing and harmonious cooperation, both focusing on results and focus on the process, as far as possible to get the harmonious development of the learning process.

　　Key words Higher; tourism teaching; teacher-student interaction; high class

　　在素質(zhì)教育的指導思想下帶動(dòng)課堂教學(xué)改革，其核心在課堂，關(guān)鍵在教師，教師在課堂上的教學(xué)方法直接關(guān)系到素質(zhì)教育的成敗。在高職旅游教學(xué)中如何讓學(xué)生課前有興趣學(xué)?課中能主動(dòng)思?課后有興趣做?做后又敢于上臺來(lái)講呢?這就要求我們教師在課前精心準備，課中精講多練，課后耐心輔導，運用建構式師生互動(dòng)教學(xué)模式能較好地解決這一難題。

　　一、課前準備――學(xué)生興趣的培養

　　“師生互動(dòng)”“學(xué)導建構式”教學(xué)模式貫穿于教學(xué)的各個(gè)環(huán)節之中，通過(guò)各種手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習的能動(dòng)性，使學(xué)生想學(xué)�？鬃诱f(shuō)：“知之者，不如好之者;好之者，不如樂(lè )之者”。他強調的是興趣。興趣就是學(xué)生積極探索某種事物的認識傾向。為此，在教學(xué)的預習環(huán)節中，可采用以下方式激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣：1.有機會(huì )的情況下帶學(xué)生下行業(yè)參觀(guān)培養學(xué)習，親身體驗。2教案學(xué)案的設計(設計互動(dòng))。3.注意讓學(xué)生通過(guò)自己的方式多種途徑收集與教學(xué)有關(guān)的資料。

　　二、課堂教學(xué)――課中引導、激勵學(xué)生與教師互動(dòng)

　　課堂教學(xué)側重培養學(xué)生獨立獲取知識信息的能力，篩選和整理知識信息的能力，遷移運用知識信息的能力，創(chuàng )造能力。這三種能力是教師教給學(xué)生“捕魚(yú)”之法及“點(diǎn)石成金”之術(shù)。在學(xué)生課前預習的基礎上，教師在新課中扮演的是助學(xué)者的角色，是任務(wù)的組織者和完成任務(wù)的監督者角色。

　　在課堂上如何“導讀、導聽(tīng)、導思、導做”，讓師生互動(dòng)起來(lái)是建構式師生互動(dòng)教學(xué)模式的關(guān)鍵。教師在教授新課前對學(xué)生作適當的引導，拋出問(wèn)題、任務(wù)，并向學(xué)生介紹有關(guān)知識，提出教學(xué)要求，掃清學(xué)習新知識的障礙，為學(xué)習新課提供豐富的感性材料，為學(xué)生的理解打下良好的基礎。同時(shí)為學(xué)生營(yíng)造良好的氛圍，設計能激發(fā)學(xué)生求知欲的問(wèn)題――以知激情，以親激情，以奇激情，以動(dòng)激情，以凝激情，以趣激情，爭辯激情等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣與激情。啟動(dòng)學(xué)生的思維，學(xué)生思維活躍起來(lái)，便為課堂互動(dòng)打下基礎，讓學(xué)生在討論中積極地互動(dòng)起來(lái)。

　　在互動(dòng)過(guò)程中教師一方面要教會(huì )學(xué)生如何學(xué)，一方面要把控課堂，防止個(gè)別學(xué)生鉆空子，在互動(dòng)過(guò)程中教師要幫助學(xué)生克服學(xué)習過(guò)程中的困難一一教師點(diǎn)撥，促進(jìn)學(xué)生互動(dòng)，在課堂上多采用鼓勵的方法，對學(xué)生討論交流過(guò)程中提出的具有獨創(chuàng )性的問(wèn)題給予表?yè)P，而比較幼稚的問(wèn)題不應譏笑、挖苦，以保護學(xué)生參與課堂活動(dòng)的積極性，誘導學(xué)生積極參與，不怕出錯，只要能發(fā)言都予以表?yè)P，特別要鼓勵個(gè)別平時(shí)表現差的學(xué)生參預進(jìn)來(lái)，這樣使整個(gè)課堂很好地動(dòng)起來(lái)了。在課堂上善于提問(wèn)、相機輔佐、相機誘導、鼓勵超越 建構式師生互動(dòng)教學(xué)的手段。學(xué)生的能力是在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中形成的，?學(xué)生智力的發(fā)展更是在發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程中實(shí)現的。設置問(wèn)題情境也是激勵學(xué)生互動(dòng)的較好方式。“學(xué)起于思，思源于疑”，一切思維都是從問(wèn)題開(kāi)始的。在教學(xué)中教師要善于利用學(xué)生主動(dòng)提出問(wèn)題的機會(huì )來(lái)實(shí)現互動(dòng)。建構式師生互動(dòng)教學(xué)要不斷創(chuàng )設質(zhì)疑、釋疑的情境，激活學(xué)生的思維，讓學(xué)生有問(wèn)題可思，有問(wèn)題想問(wèn)。

　　在課堂上師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、組際交流――建構式師生互動(dòng)教學(xué)的方法。該環(huán)節是在學(xué)生自學(xué)、初步感知的基礎上，從小組互動(dòng)式討論開(kāi)始，各組成員在交流學(xué)習中對遇到的問(wèn)題進(jìn)行匯總，再進(jìn)行組際交流，讓大家一起思考、討論，最后各小組長(cháng)把組內不能解決的問(wèn)題歸納起來(lái)，再進(jìn)行師生交流。在這個(gè)過(guò)程中，教師要充分發(fā)揮其主導作用，通過(guò)觀(guān)察和參與幫助學(xué)生理解問(wèn)題。當學(xué)生有困難時(shí)，教師不要輕易給他答案，而是要設法引導，讓他自己做出正確或基本的答案。

　　在課堂上精講多練，教學(xué)內容生活化――建構式師生互動(dòng)教學(xué)的保證。成長(cháng)中的生活經(jīng)歷和情感體驗是學(xué)生認知結構的源泉，也是盡快獲得學(xué)生認同的保證。經(jīng)常聯(lián)系社會(huì )生活實(shí)際，讓學(xué)生感受所學(xué)內容就在我們身邊，貼近生活的內容可以使學(xué)生產(chǎn)生豐富的情感體驗，從而使學(xué)生覺(jué)得有話(huà)可說(shuō)，從而產(chǎn)生興趣。旅游專(zhuān)業(yè)知識中，諸如民間節慶、生活習俗、人文傳說(shuō)、名菜美點(diǎn)等內容，有許多是學(xué)生在生活中親身經(jīng)歷、體驗過(guò)的。針對此類(lèi)知識，教師可根據學(xué)生的興趣特點(diǎn)，或從學(xué)生的已有經(jīng)驗人手，導出新知識，或從新知識的講解切入，向學(xué)生已有經(jīng)驗世界回歸，從而引導學(xué)生進(jìn)行新舊知識的比較，更好地掌握新知識。如地方飲食，就讓學(xué)生們自己去收集整理當地飲食。

　　三、課后拓展――學(xué)生任務(wù)的完成

　　根據《基礎教育課程改革綱要(試行》的要求，結合新課標，我發(fā)現當今高職旅游教學(xué)中，很多教學(xué)任務(wù)己模塊化，為更好地完成教學(xué)任務(wù)，一個(gè)模塊任務(wù)很可能采用多堂課反復練習，通過(guò)多角度討論后，才能確定最佳任務(wù)方案，通過(guò)初步設計→互相交流→不斷完善→最滿(mǎn)意的方案→完成任務(wù)這一過(guò)程，學(xué)生們才能有效接受到知識信息，并有所提高。

　　總之，旅游教學(xué)應特別注重教師和學(xué)生的積極參與，建構式師生互動(dòng)教學(xué)模式，讓學(xué)生在課堂中體驗成功的喜悅，獲得進(jìn)取的力量，分享合作的和諧，既關(guān)注結果又關(guān)注過(guò)程，盡可能讓學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中得到和諧發(fā)展。

　　參考文獻

　　[1]李秉德.教學(xué)論[M].人民教育出版社,19919.

　　[2]吳立崗.教學(xué)原理、模式和活動(dòng)[M].廣西教育出版社,1998,9.

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