立夏的飲食與養生習俗

　　立夏快要來(lái)了，那在飲食上要注意什么呢。YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“立夏的飲食與養生習俗”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　立夏的習俗有很多，不同地方的習俗也是不同的，那么他們都有哪些習俗呢?這些習俗可以養生嗎?

　　吃個(gè)蛋：鴨蛋能解心火旺

　　在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說(shuō)法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì )勁頭足。北京朝陽(yáng)醫院原副院長(cháng)沈雁英教授認為，從現代營(yíng)養學(xué)的.角度來(lái)看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當于一個(gè)“微型營(yíng)養庫”，是夏天快速補充身體所需營(yíng)養成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。

　　江蘇省中醫院營(yíng)養科汪燕營(yíng)養師認為，夏天易出現心火旺，可以選擇吃點(diǎn)鴨蛋來(lái)緩解。鴨蛋偏涼性且帶點(diǎn)腥味，不但可以去心火，還可補充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。

　　多嘗新：各色蔬果營(yíng)養全

　　在立夏的時(shí)候很多的城市都有飲食的習慣，有吃雞蛋的，有喝粥的，各種各樣。

　　在我國蘇州等地還有“立夏見(jiàn)三新”的說(shuō)法，這里的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子�！捌鋵�(shí)，除了櫻桃、青梅和麥子，各種各樣的蔬果都應該多吃點(diǎn)�！鄙蜓阌⒔淌谡f(shuō)，營(yíng)養學(xué)界有句話(huà)認為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營(yíng)養更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時(shí)也有美白，抗紫外線(xiàn)，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

　　常喝茶：清熱解暑水分足

　　我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。沈雁英教授說(shuō)，夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時(shí)補充水分。

　　不過(guò)，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮，夏天喝茶消暑的同時(shí)也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時(shí)吃點(diǎn)東西，喝點(diǎn)白開(kāi)水來(lái)緩解。

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