夏季素食養生方法
夏季養生，夏季是陽(yáng)氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來(lái)，活躍于機體表面。夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。以下，YJBYS小編為你整理的夏季素食養生方法,希望對你有幫助。
有人做過(guò)統計：當今中國大多數素食主義者是最時(shí)尚、最具文化修養、最有經(jīng)濟實(shí)力的白領(lǐng)女性一族。她們吃素大多與信仰無(wú)關(guān)，關(guān)注的是素食之于美容、減肥、形體、健康的關(guān)系。
素食者一般包括4大類(lèi)：
純素食者：只食用植物，人數一般為西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類(lèi)但不包括奶類(lèi)，此類(lèi)素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜類(lèi)食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋類(lèi)和奶類(lèi)，此類(lèi)素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃蔥蒜五辛類(lèi)食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶類(lèi)。此類(lèi)素食者以南亞洲國家如印度為多。一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜類(lèi)食物。
養生是一個(gè)系統工程，也是一個(gè)長(cháng)久過(guò)程，通過(guò)因人因時(shí)因地辯證的原則，才能達到最佳的`養生目的。營(yíng)養師認為，養生是一種選用養精神、調飲食、練形體等保健方法，因人因時(shí)因地而異，通過(guò)長(cháng)期的鍛煉和修習，達到保養身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的技術(shù)及方法體系。夏日的膳食調養，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。
素食的好處
研究表明，素食可以?xún)艋�，預防便秘及痔瘡的產(chǎn)生、養顏美容，并且安定情緒。和肉食比起來(lái)，素食在養生方面實(shí)在益處多多：
1.素食是最自然的長(cháng)壽之道。
2.素食是最有效和最根本的美容圣品。
3.素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發(fā)生。
4.素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生。
5.素食有助于骨質(zhì)增加密度，預防骨質(zhì)疏松癥。
6.素食是減肥良藥。
最適合夏天的食物：
進(jìn)入6月，天氣漸漸熱起來(lái)，那么，有沒(méi)有既營(yíng)養又解暑的食物呢?當然有!以下幾種食物不妨多吃。
最佳調味品——醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。醋不但能殺菌，而且醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì )自然分泌出來(lái)，讓你保證有旺盛的食欲。
最佳蔬菜——苦味菜
俗話(huà)說(shuō)：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補�？辔妒澄镏泻邪被�、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
最佳飲料——熱茶
夏日離不開(kāi)飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解暑又解乏。英國專(zhuān)家表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
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