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岳陽(yáng)4個(gè)大學(xué)畢業(yè)生合伙創(chuàng )業(yè)賣(mài)豬肉
11月5日，岳陽(yáng)縣9634農貿市場(chǎng)。站在店門(mén)口，商務(wù)英語(yǔ)系畢業(yè)生趙文在本子上登記著(zhù)預訂豬肚的居民名字。從當天到2014年元月8日，這兩個(gè)月的豬肚都被預訂了。
趙文是“一佳土豬”養殖場(chǎng)的創(chuàng )始人。與他一道的還有另外三名大學(xué)生。趙文并不認同大學(xué)生豬倌是最大的“賣(mài)點(diǎn)”，他指了指門(mén)面上的廣告詞“很土，很香，很安全”。
雖然被很多人不理解，趙文還是堅持“不管結果如何，至少我的人生是精彩的”。
鄉親覺(jué)得這些伢子的大學(xué)是白讀了
大學(xué)畢業(yè)后，趙文幾經(jīng)曲折創(chuàng )辦了“一佳土豬”養殖場(chǎng)和銷(xiāo)售點(diǎn)。和他一起創(chuàng )業(yè)的，是另外三名有數年工作經(jīng)歷的大學(xué)生：負責賣(mài)肉的趙春陽(yáng)、負責豬場(chǎng)養殖的賀明禮和路俊。
四個(gè)年輕人從事這行，都不同程度受到家人的反對。有些鄉親甚至嘲笑他們“白讀大學(xué)”了。“我們不想做傳統的養豬，我們想改變。”賀明禮說(shuō)。
在豬種選擇上，“一佳土豬”選擇了廣東的梅山豬，而不是“良種豬”。“良種豬大部分是從歐美引進(jìn)，只要四個(gè)月就能出欄。我們的豬得養十個(gè)月。”趙文說(shuō)，如果成長(cháng)周期短，免不了喂吃抗生素以增強抵抗力，而這正是他所反對的。
“一佳土豬”的生意不錯，每天殺一頭豬，上午九點(diǎn)左右就差不多賣(mài)光。11月5日一大早，鹿角鎮大成村的村民鄒艷騎摩托車(chē)，從10公里外趕到“一佳土豬”買(mǎi)了幾斤排骨和五花肉。“還不是圖個(gè)放心。”鄒艷笑道。
“實(shí)在寂寞，就對著(zhù)大山唱唱歌”
四個(gè)年輕人，兩人負責養殖，兩人負責銷(xiāo)售，分工又合作。
豬場(chǎng)遠離村莊，位于一片經(jīng)過(guò)開(kāi)墾的荒山內。在這里，極少人經(jīng)過(guò)，沒(méi)有任何娛樂(lè )。
“已經(jīng)習慣了寂寞。”26歲的賀明禮笑道。他和路俊現在都沒(méi)談女朋友，兩人并不急。在他們眼里，事業(yè)成功之時(shí)，也許愛(ài)情自會(huì )降臨。
對養豬的辛勞和孤獨，趙文體會(huì )最深。兩年前開(kāi)始養豬時(shí)，他沒(méi)有經(jīng)驗，曾為接生幼豬在豬欄內整整守候了三天三夜。與豬為伍的這些年，他從沒(méi)回家過(guò)春節，“每天必須喂豬，沒(méi)辦法。”
趙文在豬場(chǎng)的宿舍內掛著(zhù)一把吉他。“一個(gè)人在豬場(chǎng)只能逗狗玩。”已長(cháng)了許多白發(fā)的趙文說(shuō)，實(shí)在寂寞得慌，就對著(zhù)大山唱歌，“使勁地吼幾聲”。
四個(gè)年輕人相信，只要堅持下去，他們的循環(huán)式生態(tài)農莊會(huì )形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。
路�。耗肛i有了助產(chǎn)師
1985年生，衡山縣人，
畢業(yè)院校 湖南農業(yè)大學(xué)畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)。
主要職責：飼養母豬、保健幼豬和疾病防控
打開(kāi)保溫箱，8只出生才三天的幼豬沖到母豬邊，拼命的吸吮乳汁。路俊趕忙用手將幼豬分開(kāi)，免得相互踢傷。
從湖南農大畢業(yè)后，路俊在廣東一家大型豬場(chǎng)工作期間，積累了母豬飼養和接生經(jīng)驗。今年10月，趙文的“一佳土豬”項目吸引了他，兩人一拍即合。
“豬是非常愛(ài)干凈的。”路俊說(shuō)。豬舍里的豬按母豬、幼豬、肥豬分別飼養，讓豬健康成長(cháng)是路俊的主要工作。
賀明禮：知識分子養豬得不同
1987年生，平江縣人
畢業(yè)院校：青海大學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)。
主要職責：喂豬、清潔、種菜
穿著(zhù)套鞋，一身臟亂地從豬舍里走出來(lái)，賀明禮給人的感覺(jué)就是一位勤勞的農民。在“一佳土豬”養殖場(chǎng)，四名大學(xué)生既是合伙人，也是工人。最年輕的賀明禮，承擔著(zhù)最重的體力活。
每天，他得攪拌飼料、喂豬，得把糞便挑到土里，然后清掃豬舍并消毒，還要種菜、割青草…… 。
如今，賀明禮謀劃著(zhù)在養殖方面注入更多科技含量，“我們勉強也算個(gè)知識分子吧，養豬肯定得有所不同!”
趙春陽(yáng)：屠夫原來(lái)也是技術(shù)活
1984年生 岳陽(yáng)縣人
畢業(yè)院校：湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院模具設計專(zhuān)業(yè)。
主要職責：運輸生豬、分割豬肉
每天凌晨?jì)牲c(diǎn)多，趙春陽(yáng)就必須起床。
“我之前從沒(méi)拿過(guò)殺豬刀。”趙春陽(yáng)笑道。7月，他到廣州一所屠夫學(xué)校學(xué)習了20多天，“教你怎么殺豬，怎么賣(mài)豬。”回岳陽(yáng)后，趙春陽(yáng)跟一位有20多年經(jīng)驗的老屠夫學(xué)習刀法。
10月“一佳土豬”店營(yíng)業(yè)，趙春陽(yáng)成為主刀手。他的刀法顯然還算不上熟練。“別的師傅剁骨頭只用一刀，我得砍兩三刀。”
案臺邊，擺放著(zhù)剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。趙春陽(yáng)的屠夫生涯，剛剛開(kāi)始。
趙文：前外貿業(yè)務(wù)員的農業(yè)夢(mèng)
1985年生 岳陽(yáng)縣人
畢業(yè)學(xué)校 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)
職務(wù) “一佳土豬”創(chuàng )始人
主要職責：賣(mài)豬肉
在岳陽(yáng)縣9634農貿市場(chǎng)，身披綠色圍裙的趙文向買(mǎi)肉居民介紹土豬肉的“肥而不膩”。
大學(xué)畢業(yè)時(shí)，趙文已通過(guò)英語(yǔ)六級，畢業(yè)后在廣東美資公司做外貿業(yè)務(wù)員。2009年，趙文不顧家人的強烈反對，在家鄉干起了養豬這一行。
趙文自己動(dòng)手砌豬舍，歷經(jīng)半年建起了近200平方米的豬舍。2012年，他將養豬場(chǎng)搬到鹿角鎮幸福村一片20畝的荒山內，養豬規模擴大到260多頭。
賣(mài)肉空閑時(shí)他也會(huì )上網(wǎng)看看英語(yǔ)電影，以“鞏固一下記憶”。
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