農產(chǎn)品調研報告（精選10篇）
在當下社會(huì )，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的農產(chǎn)品調研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
農產(chǎn)品調研報告 篇1
一、背景概況
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，食品尤其是果蔬的安全和質(zhì)量日益受到人們的廣泛重視。冷鏈是確保食品安全，提高人們生活質(zhì)量的重要手段。但是在我國冷鏈這一塊發(fā)展比較緩慢，沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)和設備，果蔬損失相當嚴重，是美國的15倍，尤其在運輸中的環(huán)節損耗，由于需要二次裝卸還有運輸中沒(méi)有很好的制冷，使得果蔬質(zhì)量下降，很多發(fā)生質(zhì)變，造成了極大的損失。因此合理的優(yōu)化運輸方法和運輸設備是亟待解決的問(wèn)題，這對解決運輸問(wèn)題，和我國農產(chǎn)品遠銷(xiāo)，以及降低農產(chǎn)品損耗和保持農產(chǎn)品質(zhì)量具有重要的意義。
近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平、消費水平、消費層次不斷提高，人們對食品的消費需求從溫飽型向營(yíng)養調劑型轉變，國內消費的肉、蛋、奶、魚(yú)、果蔬等主要農副產(chǎn)品需求量迅速增加，國內生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)已基本建立，供給量正逐年上漲。此外，隨著(zhù)農產(chǎn)品貿易的快速增長(cháng)，包括水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬在內的生鮮產(chǎn)品在出口農產(chǎn)品總量中占相當比重。2005年，我國出口畜產(chǎn)品達36億美元，家禽產(chǎn)品達9.1億美元，水產(chǎn)品達78.9億美元，同比增長(cháng)值分別為13.0%、40.8%和13.0%;出口蔬菜680萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.0%;出口水果364.6萬(wàn)噸，同比增長(cháng)16.6%。國內外市場(chǎng)對生鮮產(chǎn)品需求的擴張，引發(fā)了對于專(zhuān)業(yè)化、一體化的生鮮品冷鏈物流需求的釋放。
生鮮產(chǎn)品保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，因此物流過(guò)程中必須使用專(zhuān)門(mén)的冷藏設施和冷藏運輸工具，而且還要對產(chǎn)品進(jìn)行必要的保鮮處理。由于在整個(gè)物流過(guò)程中對于溫度的控制要求極高，運輸、倉儲、裝卸、包裝等環(huán)節的管理難度和操作難度都比較大。在我國，目前冷鏈發(fā)展尚處于起步階段和國外發(fā)達國家相比差距很大。
由于長(cháng)期以來(lái)我國的流通領(lǐng)域發(fā)展滯后，冷庫資源和冷藏運輸資源相對短缺，生鮮產(chǎn)品供應鏈和物流管理技術(shù)落后，國內80%以上的生鮮商品還是采用常溫流通手段。常溫鏈容易導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩定、生命周期短，不僅使生產(chǎn)者利益受損對消費者飲食安全構成隱患還造成巨額浪費。以農產(chǎn)品為例，我國是果蔬生產(chǎn)大國，年蔬菜產(chǎn)量超過(guò)5.6億噸，水果產(chǎn)量超過(guò)1.6億噸，位居世界前列。
然而據統計，由于保鮮流通環(huán)節的落后，我國每年大約有8000萬(wàn)噸果蔬腐爛，占果蔬總產(chǎn)量的20%-40%,浪費總資金達800億人民幣高居世界榜首。顯然，傳統的生鮮產(chǎn)品的流通方式已很難滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展的需要，效率低下的生鮮物流系統也已成為我國生鮮產(chǎn)品流通的瓶頸。另外，目前隨著(zhù)人民生活水平的提高，人們對食品安全衛生也提出了更高的要求，這些因素都將刺激著(zhù)高效率、專(zhuān)業(yè)化、一體化的冷鏈物流迅速發(fā)展。
二：調研的目的及內容
(一)調研的目的：
(1)了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀。
(2)了解農產(chǎn)品的組成，和與其相關(guān)的信息，比如產(chǎn)地、價(jià)格、運輸方式等。
(3)了解農產(chǎn)品損失的主要原因和損失造成的影響。
(4)了解周谷堆農產(chǎn)品倉儲方式，以及其存在的問(wèn)題。
(5)分析周谷堆的現狀找出存在問(wèn)題，并提出優(yōu)化方案和措施。
(二)調研的內容：
(1)了解周谷堆農產(chǎn)品市場(chǎng)的現狀，對市場(chǎng)現狀進(jìn)行實(shí)地的考察。了解市場(chǎng)的組成，以及存在的問(wèn)題。
(2)對市場(chǎng)的農產(chǎn)品種類(lèi)進(jìn)行調查，以及各自的產(chǎn)地、銷(xiāo)售地。
(3)對周谷堆的農產(chǎn)品進(jìn)行采樣調查，對其生產(chǎn)地、銷(xiāo)售地、運輸工具、運輸方式、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)等的調查。
(4)對農產(chǎn)品的損失進(jìn)行調查。了解其損失的主要原因和損失造成的影響。
(5)對農產(chǎn)品的倉儲方式進(jìn)行調查，分析其主要有哪些倉儲方式，及其倉儲效果。
(6)對周谷堆的信息化現狀進(jìn)行調查。
三、調研的基本情況
1.市場(chǎng)現狀
合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以本省特色農產(chǎn)品品種加外省調入的品種形成多品種、價(jià)格平穩、交通便捷、服務(wù)周到、收費低廉等優(yōu)勢，使市場(chǎng)輻射范圍不斷擴大，場(chǎng)內農產(chǎn)品平均日成交量近600萬(wàn)公斤、成交額2500多萬(wàn)元，并形成了“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的流通局面，成為區域重要的農產(chǎn)品集散中心、價(jià)格形成中心、信息發(fā)布中心，作為踞皖之中的“大菜籃子”。
水果交易市場(chǎng)：水果交易市場(chǎng)是周谷堆市場(chǎng)建立最早的市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)十多年來(lái)的滾動(dòng)發(fā)展建設，目前已由初期的占地6000平方米發(fā)展成為占地28000平方米，經(jīng)營(yíng)品種從單一到多樣化，場(chǎng)內匯集了南北中名特優(yōu)水果，國內品種應有
盡有，并且有部分國外精品水果在市場(chǎng)上市，日平均交易量100萬(wàn)公斤以上，為周邊區域最大的水果批發(fā)交易市場(chǎng)。
蔬菜交易市場(chǎng)：蔬菜交易市場(chǎng)是合肥周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三大專(zhuān)業(yè)特色市場(chǎng)(蔬菜、水果、水產(chǎn)品)之一，也是市場(chǎng)發(fā)展的龍頭部分，現占地40000平方米，建有電子地磅、電子結算系統等現代化管理設施及手段。日成交量200-250萬(wàn)公斤以上，交易品種達一百多個(gè)，貨源來(lái)自省內周邊地區及全國各大蔬菜生產(chǎn)基地，除滿(mǎn)足合肥市及周邊地區居民的生活消費需求外，還輻射到省內各地及省外的湖北黃梅、江西九江、河南商城等地，交易輻射半徑達400公里范圍，實(shí)現了“買(mǎi)全國，賣(mài)全國”的流通局面，成為遠近聞名的“大菜籃子”。
水產(chǎn)品交易市場(chǎng)：水產(chǎn)交易業(yè)務(wù)自1996年開(kāi)拓引進(jìn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)品種從單一的淡水魚(yú)類(lèi)，發(fā)展為集淡水、特水、海水產(chǎn)品及冷凍水產(chǎn)品等多種交易為體的綜合型水產(chǎn)交易市場(chǎng)。目前水產(chǎn)市場(chǎng)占地18000平方米，繁榮興旺，品種齊全，價(jià)格平穩，日平均交易量100萬(wàn)公斤，現已發(fā)展成為安徽省最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)。
畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)：畜禽肉類(lèi)交易市場(chǎng)占地10000平方米，建設有目前省內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，配備了專(zhuān)用預冷庫和冷藏庫，交易設施齊全，經(jīng)營(yíng)環(huán)境優(yōu)越。肉類(lèi)市場(chǎng)采用現代化的電子結算交易模式，整個(gè)交易流程實(shí)行無(wú)貨幣化，保證了買(mǎi)賣(mài)的公平、公開(kāi)，也確保了雙方的資金安全。
綜合零配交易區：2008年新建成開(kāi)業(yè)的綜合零配區是以零售及加工配送為主的交易區域，該區域整合了牛羊肉、腌臘制品、冷凍品交易業(yè)務(wù)，新引進(jìn)了海產(chǎn)品、貝類(lèi)及高檔精品魚(yú)類(lèi)新業(yè)務(wù)，成為市場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。
糧油干貨交易市場(chǎng)：糧油干貨市場(chǎng)總占地55000平方米，經(jīng)營(yíng)全國各地主、雜糧、油料、東西調料、南北風(fēng)味，以及禽蛋等，品種繁多，價(jià)格平穩。
2.信息化現狀
農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心
檢測中心：周谷堆農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心占地200多平方米，下設：化學(xué)實(shí)驗室、定量定性分析室以及農藥殘留快速檢測室和農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，配備專(zhuān)業(yè)檢測人員和農產(chǎn)品質(zhì)量監督員。裝備有原子熒光光度儀、氣相色譜儀(進(jìn)口)、液相色譜儀(進(jìn)口)、64通道大容量農殘速測儀等檢測儀器。目前可對農產(chǎn)品農藥和獸藥殘毒進(jìn)行精確的定性定量分析�？蓹z測出有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘毒;砷、汞、鉛、鎘等有害重金屬殘留;孔雀石綠、結晶紫、氯霉素、瘦肉精等獸藥殘留物質(zhì)。
全場(chǎng)電子監控系統
全場(chǎng)電子監控系統，擔負不間斷監控、錄制各種事故狀況的任務(wù)，對保障市場(chǎng)的交易秩序，打擊欺行霸市、偷盜、打架斗毆等行為起到了良好的監管作用。
肉食電子結算系統
肉食市場(chǎng)建成了國內較為先進(jìn)的軌道吊掛式交易設施，采取現代化的電子結算交易模式，方便了客戶(hù)交易，也提升了市場(chǎng)管理水平和檔次。
蔬菜電子結算系統
20xx年6月1日，周谷堆蔬菜電子結算系統建成并成功運行，實(shí)現了IC卡結算模式，成為農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易模式的一次革命，徹底改變了沿用多年的對手交易方式。
一次性結算系統
一次性結算系統是蔬菜市場(chǎng)及水果市場(chǎng)農產(chǎn)品入門(mén)登記采用的收費系統，該系統針對賣(mài)方一次性結清所需的交易費用。系統與60噸地磅相連，系統自動(dòng)調出已存取的車(chē)輛信息，進(jìn)場(chǎng)時(shí)按重量收取交易費，操作簡(jiǎn)單，方便。
這些是周谷堆市場(chǎng)現有的'信息化設備，但是并沒(méi)有被普遍的利用。周谷堆的信息化還存在一下一些問(wèn)題：
(1)沒(méi)有完善的網(wǎng)站，信息共享度太低。
(2)很多的在周谷堆的業(yè)主沒(méi)有自己的電腦，信息的傳遞多數是通過(guò)電話(huà)。獲得信息的途徑太單一。
(3)沒(méi)有很好的監控設備，對于溫度的控制和調節無(wú)法實(shí)時(shí)完成。
3.主要的運輸工具
運輸工具很凌亂，有比較大的貨運車(chē)，也有很小的三輪車(chē)。冷藏車(chē)很少。
4.倉儲設備
設有一個(gè)集中倉庫，但沒(méi)有自動(dòng)化設備，而且制冷設備很簡(jiǎn)單空調，還有很多個(gè)小型的倉庫，其制冷也是主要以空調為主。
四、調研結果分析
通過(guò)兩天的調研及對各個(gè)批發(fā)商的采訪(fǎng)的結果進(jìn)行分析得出損失的原因如下：
運輸過(guò)程中的損失較大，原因是運輸設備極不完善，沒(méi)有很好的制冷控溫設備，運輸設備比較落后;
基本無(wú)冷藏處理，預冷、制冷更是很少采用;
運至目的地后的倉儲設備落后，完全的人工搬運，機械化低，倉庫內制冷設備簡(jiǎn)單，無(wú)法滿(mǎn)足不同果蔬的需求;
信息化程度低，可能會(huì )出現過(guò)遠運輸，很多時(shí)候會(huì )由于果蔬周轉太慢導致?lián)p失嚴重;
對運輸過(guò)程監控也只有電話(huà)聯(lián)系，沒(méi)有GPRS系統無(wú)法對車(chē)輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，車(chē)輛內部沒(méi)有溫控設備，導致出現問(wèn)題無(wú)法及時(shí)發(fā)現并處理。
五、調研意義
1.在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，了解了我省農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的基本運作程序及其現狀，進(jìn)一步分析該市場(chǎng)運作的缺陷所在。針對其中運輸損失這一塊提出可行的優(yōu)化方案及為改善信息閉塞問(wèn)題而加強市場(chǎng)的信息化建設。
2.在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，針對周谷堆市場(chǎng)來(lái)自不同產(chǎn)地的同種產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調查，得出其價(jià)格不同的各種原因中有由于運輸距離的長(cháng)短而導致中間損失的不同，從而支持了我們的理論：運輸過(guò)程會(huì )產(chǎn)生不小的損失，達到了調研的預期目的。
3.在對周谷堆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的調研活動(dòng)中，為大學(xué)生提供了一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的平臺，使大學(xué)生獲得了一個(gè)實(shí)際運用所學(xué)知識的機會(huì )，理論與實(shí)際相結合。
4.開(kāi)展大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有利于在校大學(xué)生走出校門(mén)，進(jìn)一步了解社會(huì )、接觸社會(huì )、深入社會(huì )，在實(shí)踐中提高自己的能力，認清自己的價(jià)值，樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，以更加朝氣蓬勃的姿態(tài)投入到下一步的生活學(xué)習中去，有利于提高大學(xué)生的社會(huì )責任感，為促進(jìn)中部崛起、構建和諧社會(huì )貢獻自己的一份力量。
農產(chǎn)品調研報告 篇2
一、基本狀況
多年來(lái)，全鄉緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、圍繞農業(yè)產(chǎn)業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應運而生，迅速崛起，為全鄉農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力，促進(jìn)了農業(yè)經(jīng)濟結構的調整，推進(jìn)了農村工業(yè)化進(jìn)程，成為全鄉經(jīng)濟發(fā)展新的亮點(diǎn)�，F在，全鄉從事加工的各種類(lèi)型經(jīng)濟組織1個(gè)，從業(yè)人員74人，其中水泥制品加工4家、榨油廠(chǎng)2家、豆腐房11家、磨米房4家按經(jīng)濟類(lèi)型分：民營(yíng)經(jīng)濟100%。按加工品種分為三大類(lèi)：農產(chǎn)品加工、水泥制品加工和磚產(chǎn)品加工。這些小企業(yè)在不同的行業(yè)領(lǐng)域圍繞為“三農”服務(wù)的目標，取得了明顯的社會(huì )效益、經(jīng)濟效益。其主要特點(diǎn)：
一是推進(jìn)了農業(yè)向種植、加工一體化的現代農業(yè)發(fā)展步伐�？赊D化各類(lèi)農產(chǎn)品資源，惠及農戶(hù)，調動(dòng)激勵了農民種糧積極性，促進(jìn)了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調整，推動(dòng)種植業(yè)協(xié)調發(fā)展。
二是推進(jìn)了經(jīng)濟由傳統農業(yè)向農村工業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”作用
實(shí)踐證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場(chǎng)需要龍頭企業(yè)來(lái)拉動(dòng)，發(fā)展經(jīng)濟更需要龍頭企業(yè)的有力支撐�？蓭�(dòng)農戶(hù)實(shí)施訂單農業(yè)，轉化本鄉農產(chǎn)品資源回報農民。
四是顯現了農民增收和轉移農村勞動(dòng)力雙贏(yíng)的效果，農產(chǎn)品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產(chǎn)品買(mǎi)難、賣(mài)難的歷史問(wèn)題。
二、我鄉加工產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
我鄉加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀(guān)地存在著(zhù)制約其發(fā)展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
一是整個(gè)產(chǎn)業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展形勢平穩，農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)可轉換為工業(yè)產(chǎn)值的潛能尚未充分發(fā)揮出來(lái)。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉銷(xiāo)售，更沒(méi)有形成品牌。
二是產(chǎn)品結構優(yōu)化不明顯。市場(chǎng)銷(xiāo)路窄，企業(yè)效益差，產(chǎn)品附加值低，工業(yè)產(chǎn)值增速緩慢的客觀(guān)現實(shí)。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產(chǎn)品加工業(yè)沒(méi)有從根本上解決廣大農民農產(chǎn)品“賣(mài)難”問(wèn)題，二是融資難度大。金融部門(mén)流資貸款渠道越來(lái)越窄、難度越來(lái)越大、門(mén)檻越來(lái)越高是制約部分加工企業(yè)達產(chǎn)達效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅守不移地穩健發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)。大量的數據和不爭的事實(shí)說(shuō)明，大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)是解決“三農”問(wèn)題的`治本之策，是加快工業(yè)突破發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，更是農業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎。
2、加快加工產(chǎn)業(yè)戰略調整。一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，挖掘產(chǎn)業(yè)潛能�？茖W(xué)規劃，合理布局，依據現有企業(yè)建設若干個(gè)加工基地，通過(guò)農產(chǎn)品加工基地的建設，形成布局區域化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)規�；�。二是加快品種結構調整。引導企業(yè)特別是龍頭企業(yè)要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產(chǎn)品簡(jiǎn)單加工上，企業(yè)要滾動(dòng)發(fā)展，必須在產(chǎn)品升級上檔上下功夫。三是實(shí)施質(zhì)量戰略，積極扶持企業(yè)依靠質(zhì)量闖市場(chǎng)，依靠名牌提升效益，各相關(guān)部門(mén)要下功夫積極協(xié)調、扶持進(jìn)行無(wú)公害綠色食品及有機食品的研發(fā)。
3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業(yè)給予傾斜。
4、拓寬融資渠道。積極向金融部門(mén)推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門(mén)，對發(fā)展前景好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有效益的加工業(yè)要給予貸款扶持。
5、加強領(lǐng)導。研究相關(guān)問(wèn)題，點(diǎn)面結合，上下聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)加工產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告 篇3
農產(chǎn)品加工水平是衡量農業(yè)現代化程度的重要標志，是提升農業(yè)整體素質(zhì)和效益的關(guān)鍵環(huán)節。發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，有利于優(yōu)化農業(yè)和農村經(jīng)濟結構，有利于農產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，有利于農民就業(yè)和增收，有利于增強農業(yè)的綜合素質(zhì)，有利于發(fā)揮農業(yè)資源優(yōu)勢。促進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)又快又好發(fā)展，為新農村建設提供強有力產(chǎn)業(yè)支撐，是新農村建設的切入點(diǎn)和突破口。2007年11月初到2008年元月中旬，我們組成農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展問(wèn)題調研課題組，深入全市17個(gè)縣市區，臨汾、侯馬兩個(gè)開(kāi)發(fā)區和多家企業(yè)調查研究，多次邀請專(zhuān)家教授召開(kāi)研討會(huì )，反復征詢(xún)意見(jiàn)，最終形成這個(gè)報告，希望對加快我市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展有所幫助。
一、自然資源和發(fā)展條件
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)自然資源和發(fā)展條件。發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，就是依靠我市面臨的發(fā)展條件，充分開(kāi)發(fā)利用自然資源，使資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。農產(chǎn)品加工業(yè)的內容非常多，只能從中選擇重點(diǎn)扶持發(fā)展�？梢钥隙ǖ刂v，未來(lái)農產(chǎn)品加工產(chǎn)品市場(chǎng)競爭會(huì )日趨激烈，發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，各地靠的主要是特色，只有把特色做強做大做出品牌才能在市場(chǎng)上生存和發(fā)展。要準確的把握特色，就必須清楚資源狀況和發(fā)展條件，這是發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的主要前提。
我市位于山西省西南部，地處太行山和呂梁山之間，區域內地形復雜，動(dòng)植物種類(lèi)豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米、水果、核桃、棗、牛、羊等農產(chǎn)品，發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)在全省乃至全國都有明顯優(yōu)勢。2007年，全市農村牧漁業(yè)總產(chǎn)值累計68。68億元，比上年同期增長(cháng)5。1%，其中農業(yè)產(chǎn)值累計45。14億元，比上年同期增長(cháng)3。3%；糧食總產(chǎn)量累計17204萬(wàn)噸，比上年同期增長(cháng)3。19%。2007年末，豬出欄1235412頭，比上年同期增長(cháng)3。2%；羊出欄667403只，比上年同期減少2。7%。特殊的地形和氣候條件，造就了我市特殊的的干鮮果產(chǎn)品，永和棗子、隰縣貢梨、古縣核桃質(zhì)地優(yōu)良，久負盛名，快速發(fā)展的吉縣蘋(píng)果近年來(lái)譽(yù)滿(mǎn)全國，我市已經(jīng)成為國內棗子、貢梨、核桃、蘋(píng)果等優(yōu)質(zhì)干鮮果基地。最后看中藥材生產(chǎn)，由于山地多，氣候適宜，我市中藥材資源非常豐富，有一百多種而且大部分生長(cháng)在山區，質(zhì)地好，無(wú)污染，是發(fā)展中藥材加工的優(yōu)質(zhì)原料。近年來(lái)安澤、襄汾、曲沃等縣在農村產(chǎn)業(yè)結構調整中大力發(fā)展中藥材種植，種植面積不斷擴大，產(chǎn)量不斷增加，有些品種已經(jīng)成為國內市場(chǎng)的主要產(chǎn)區，例如安澤連翹年產(chǎn)量占全國年產(chǎn)量的四分之一，襄汾生地產(chǎn)量占全國的三分之一。發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，我市有著(zhù)明顯優(yōu)勢。
二、我市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現狀
依據豐富資源和有利條件，近年來(lái)市政府大力支持農產(chǎn)品深加工，農產(chǎn)品加工業(yè)得到長(cháng)期發(fā)展，在經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展中的地位和作用日趨重要。農產(chǎn)品加工企業(yè)的數量不斷增加，規模不斷擴大。據統計，到2007年底，全市擁有農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)326家（資產(chǎn)總值或銷(xiāo)售收入百萬(wàn)元以上企業(yè)），年銷(xiāo)售收入1000萬(wàn)元以上的農產(chǎn)品加工企業(yè)46家，年交易額1000萬(wàn)元以上流通貿易型、基地型企業(yè)（包括合作社）29家，年交易額超過(guò)億元農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)6家，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)固定資產(chǎn)總值24。38億元，加工型企業(yè)年銷(xiāo)售總額32億元。各類(lèi)產(chǎn)業(yè)化組織從業(yè)人員17萬(wàn)人，帶動(dòng)農戶(hù)64。9萬(wàn)戶(hù)，農戶(hù)從事產(chǎn)業(yè)化增收237826萬(wàn)元，戶(hù)均增收3664元，全市農民專(zhuān)業(yè)合作社達到600個(gè)。標準化生產(chǎn)基地認證面積達142萬(wàn)畝，其中無(wú)公害認證面積120萬(wàn)畝，認證產(chǎn)品41個(gè)；綠色認證面積42萬(wàn)畝，認證產(chǎn)品114個(gè)；有機認證企業(yè)4家；gap認證企業(yè)5家，帶動(dòng)了農村經(jīng)濟發(fā)展。
在近三個(gè)月的調研中，我們總的體會(huì )是：我市的農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展還是較快的，正在成長(cháng)為帶動(dòng)我市經(jīng)濟發(fā)展的新的力量，但同時(shí)還存在許多問(wèn)題。這些問(wèn)題主要是：
�。ㄒ唬┦苊�、焦、鐵產(chǎn)業(yè)高利潤影響，民間投資嚴重不足。農產(chǎn)品加工業(yè)要快速發(fā)展，需要民間增加投資。然而，多年來(lái)受煤、焦、鐵等產(chǎn)業(yè)高利潤吸引，我市農產(chǎn)品加工業(yè)資本投入嚴重不足。據統計，2007年，第二產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資1454850萬(wàn)元；而同期第一產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資66954萬(wàn)元，只有第二產(chǎn)業(yè)的4。6%。隨著(zhù)煤、焦、鐵資源供應日趨緊缺，今后若干年內煤、焦、鐵產(chǎn)業(yè)繼續保持高利潤，民間投資仍加速向這些產(chǎn)業(yè)流動(dòng)，農產(chǎn)品加工業(yè)投資仍將不足。加快農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，必須設法解決農產(chǎn)品加工業(yè)民間投資不足的問(wèn)題。
�。ǘ┥婕邦I(lǐng)域寬闊，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不突出。近年來(lái)我市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較快，加工涉及糧食、畜牧、干鮮果、蔬菜和中藥材五個(gè)領(lǐng)域，但沒(méi)有一種農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展成為國內外市場(chǎng)上的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，今后必須解決好全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破的關(guān)系。
�。ㄈ┢髽I(yè)規模偏小，發(fā)展后勁和市場(chǎng)競爭能力不足。在其它條件相同的情況下，企業(yè)規模決定著(zhù)企業(yè)的實(shí)力和市場(chǎng)競爭力。盡管近年來(lái)我市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較快，但整體上看企業(yè)規模還是偏小，在與其他地區的企業(yè)競爭中處于弱勢。如上述在全市農產(chǎn)品加工企業(yè)中，規模以上企業(yè)不多，其中進(jìn)入省“1311”規劃重點(diǎn)企業(yè)的只有一家。由于企業(yè)規模偏小，企業(yè)的資源實(shí)力、技術(shù)能力都很弱，沒(méi)有一家企業(yè)設有產(chǎn)品研發(fā)機構，嚴重制約著(zhù)企業(yè)競爭能力。調研中我們發(fā)現，在當地的超市中都很少見(jiàn)到我市農產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品。加快農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，必須設法擴大企業(yè)規模。
�。ㄋ模┕芾硭铰浜�，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不高。我市大部分農產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品特色明顯、質(zhì)量上乘，市場(chǎng)銷(xiāo)路也不錯，但企業(yè)發(fā)展卻困難重重，就是走不上快速發(fā)展軌道。深入分析，導致這種情況的重要原因是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平不高。例如缺乏品牌意識，許多企業(yè)高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，認為只要質(zhì)量好，產(chǎn)品就不愁賣(mài)不出去。殊不知，現代市場(chǎng)經(jīng)濟就是品牌經(jīng)濟，消費者購買(mǎi)產(chǎn)品首先認知的是品牌，是品牌的知名度。多年來(lái)我市農產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展慢，品牌知名度低是重要原因之一。我市沒(méi)有一個(gè)全國知名品牌，區域性知名品牌也很少。再如還缺乏營(yíng)銷(xiāo)意識，許多企業(yè)高度重視產(chǎn)品生產(chǎn)，千方百計更新設備、擴大規模、上新產(chǎn)品，對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)投入很少，沒(méi)有完整的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃，沒(méi)有完整的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊伍。形象地講，就是“正規軍”式的生產(chǎn)，“游擊隊”式的營(yíng)銷(xiāo)。再如缺乏標準意識，許多企業(yè)產(chǎn)品規格不標準、包裝沒(méi)檔次，甚至沒(méi)有條形碼，更趕不上近年來(lái)國內外市場(chǎng)上通行的有機產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品標準。發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，必須提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。
�。ㄎ澹](méi)有發(fā)展規劃，重復建設嚴重。雖然我市農產(chǎn)品加工業(yè)整體水平還不高，但某些領(lǐng)域加工能力已經(jīng)超過(guò)我市現有的農產(chǎn)品產(chǎn)量。以玉米加工業(yè)為例，到2007年底全市正投資、在建和籌建的玉米深加工能力嚴重超出我市玉米的生產(chǎn)能力，造成這種狀況的重要原因是沒(méi)規劃，政府宏觀(guān)調控職能不到位。
三、加快我市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策建議
�。ㄒ唬┚幹莆沂修r產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規劃。
市政府編制的《臨汾市國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展第十一個(gè)五年規劃綱要》，把農產(chǎn)品加工業(yè)確定為今后五年帶動(dòng)我市經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。在市委二屆三次會(huì )議和全市經(jīng)濟工作會(huì )議上，市委、市政府把大力發(fā)展現代農業(yè)作為突破口，推進(jìn)新農村建設，以發(fā)展工業(yè)化的理念發(fā)展現代農業(yè)，全面啟動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程建設，積極扶持發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)。我市地域廣闊，人口眾多，農業(yè)自然資源和自然條件復雜多樣，加上我國加入世界貿易組織以后與世界經(jīng)濟連為一體，農產(chǎn)品加工市場(chǎng)競爭日趨激烈，要把市委、市政府的戰略構想落到實(shí)處，確實(shí)把農產(chǎn)品加工業(yè)做強做大，使之成長(cháng)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，就必經(jīng)編制并實(shí)施全市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規劃，明確全市農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展各個(gè)階段的目標和重點(diǎn)。
�。ǘ┱覝拾l(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的立足點(diǎn)。
目前，全國有許多地方把農產(chǎn)品加工業(yè)作為帶動(dòng)本地經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)，而且不少地方的農產(chǎn)品加工業(yè)達到很高水平，在國內外市場(chǎng)已占據明顯優(yōu)勢。例如內蒙古的奶制品業(yè)和羊毛加工業(yè)。這種形勢下，我市要把農產(chǎn)品加工業(yè)做強做大，就必須找準立足點(diǎn)，應立足“特、精、高”三字方針。特即特色，我市盛產(chǎn)多種特色產(chǎn)品，如永和的紅棗，古縣、安澤的核桃，浮山的小米等，要發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，首先要在這些產(chǎn)品深加工上做文章，把特色變成市場(chǎng)優(yōu)勢；精即精細，不因為特色農產(chǎn)品為我市特有而粗制造，要精工細作，把質(zhì)量提高；高即高標準，為滿(mǎn)足國際國內市場(chǎng)對農產(chǎn)品的高標準要求，保證農產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升產(chǎn)品附加值，通過(guò)政策的限制和引導來(lái)推廣農產(chǎn)品加工業(yè)的標準化生產(chǎn)，可研究制訂我市農業(yè)標準化建設的實(shí)施方案，建立和完善農業(yè)標準化體系。
�。ㄈ┱覝兽r產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向。
目前我市農產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域非常廣，但都沒(méi)有做強做大。根據國內外實(shí)踐經(jīng)驗和我市實(shí)際情況，我們不可能一把抓，都變成國內外市場(chǎng)上的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，只能根據我市資源優(yōu)勢和有利條件，選擇特色和重點(diǎn)進(jìn)行深加工，并全力做強做大。經(jīng)過(guò)調研，我們認為，目前及今后若干年我市應重點(diǎn)扶持三大產(chǎn)業(yè)：一是核桃加工業(yè)。以古縣、安澤一帶特有的核桃產(chǎn)品為原料，制訂扶持政策，擴大招商引資，鼓勵企業(yè)與高等院校和研究機構合作，加強產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，使核桃加工業(yè)成為國內外市場(chǎng)上的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。二是棗子加工業(yè)。永和棗子個(gè)大肉厚不生蟲(chóng)，別具特色，多年來(lái)暢銷(xiāo)不衰，已經(jīng)成為國內市場(chǎng)上的特色產(chǎn)品，最近又被國際組織認定為綠色環(huán)保產(chǎn)品，但多年來(lái)一直賣(mài)的是原產(chǎn)品，沒(méi)有深加工，附加值低，收益上不去，而且產(chǎn)品品種少，市場(chǎng)占有率也上不去。應充分發(fā)揮永和棗子這個(gè)歷史名牌產(chǎn)品的優(yōu)勢，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，增加附加值，提高市場(chǎng)占有率，使我市的紅棗產(chǎn)業(yè)成長(cháng)為國內外市場(chǎng)上的現代新型產(chǎn)業(yè)。三是中藥加工業(yè)。近年來(lái)襄汾生地和安澤連翹產(chǎn)銷(xiāo)量已占全國市場(chǎng)的1/3和1/4，在市場(chǎng)上已經(jīng)占有重要地位，但是同永和紅棗一樣，賣(mài)的是原產(chǎn)品，產(chǎn)銷(xiāo)量雖然大，但經(jīng)濟效益和對市場(chǎng)的影響卻不大。應借助已占有的`市場(chǎng)優(yōu)勢，大力發(fā)展中藥材深加工，使我市逐漸成為國內外市場(chǎng)上的中藥產(chǎn)品生產(chǎn)基地。另外吉縣蘋(píng)果、隰縣梨、浮山小米和蒲縣莜麥也很有特色，可鼓勵相關(guān)縣和相關(guān)部門(mén)發(fā)展深加工。
�。ㄋ模┐_定符合我市實(shí)際情況的農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展戰略。
綜觀(guān)國內市場(chǎng)，目前在市場(chǎng)上占有明顯優(yōu)勢的農產(chǎn)品加工業(yè)不外兩種形式：一是大企業(yè)或企業(yè)集團，例如河南以雙匯為主體的肉制品加工業(yè)和內蒙以伊利、蒙牛為主體的奶制品加工業(yè)；二是企業(yè)集群，例如四川、湖北的炸菜產(chǎn)業(yè)和我省太原一帶的陳醋產(chǎn)業(yè)。分析我市情況，我們認為這兩種形式都符合我市實(shí)際。也就是說(shuō)，今后發(fā)展我市農產(chǎn)品加工業(yè)可采取兩種戰略，即大企業(yè)或企業(yè)集團戰略和企業(yè)集群戰略。對那些產(chǎn)量較大、加工需要大量投資的農產(chǎn)品加工業(yè)，例如玉米深加工、水果深加工、肉類(lèi)深加工等，采取大企業(yè)或企業(yè)集團戰略；對那些產(chǎn)量不是很大但很有特色而開(kāi)發(fā)加工又不需要大量投資的農產(chǎn)品加工業(yè)，例如特色食品、特色工藝品等等，應采取企業(yè)集群發(fā)展戰略，即鼓勵眾類(lèi)中小企業(yè)或同時(shí)生產(chǎn)相同產(chǎn)品或相互協(xié)作生產(chǎn)相同產(chǎn)品，通過(guò)大量中小企業(yè)同一集群形成的規模優(yōu)勢，形成在國內外市場(chǎng)上的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
�。ㄎ澹┘訌娹r產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設。
農產(chǎn)品生產(chǎn)基地為農產(chǎn)品加工業(yè)提供穩定、優(yōu)質(zhì)的原料。近年來(lái)我市為了加快農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，先后規劃建設了一批農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，取得了一些成效，但總地看還無(wú)法滿(mǎn)足現代農業(yè)的發(fā)展要求。一是規模不大，不具備規模優(yōu)勢，對企業(yè)投資尤其是外部大企業(yè)投資缺乏吸引力；二是質(zhì)量不高，絕大多數農產(chǎn)品還是幾百年上千年傳下來(lái)的老品種，很難適合現代化的流水線(xiàn)加工；三是有污染，目前有機產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品已經(jīng)成為國內外市場(chǎng)的主體，我市農產(chǎn)品加工業(yè)要做強做大，成為國內外市場(chǎng)上的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品就必須達到國際上通行的有機產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品的檢測標準，而我市絕大多數農產(chǎn)品處于煤焦鐵鑄電等產(chǎn)業(yè)包圍之中，過(guò)度使用化肥農藥，根本達不到生產(chǎn)有機綠色產(chǎn)品的要求。我市必須高起點(diǎn)高標準發(fā)展農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，認真搞好規劃，加強基礎設施建設，把加工原料基地建設與加工龍頭企業(yè)的發(fā)展有機結合起來(lái)，加快產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、要素的集聚，促進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)帶和塊狀經(jīng)濟的形成，提高農產(chǎn)品加工業(yè)的整體水平。
�。┙⒔∪r產(chǎn)品加工業(yè)資金支持體系。
我市農產(chǎn)品加工業(yè)尚處在起步階段，資本的原始積累還沒(méi)有完成，要加快發(fā)展，政府還必須從資金上給予大力扶持。經(jīng)過(guò)調研，我們認為應著(zhù)力做好下列工作：一是制訂優(yōu)惠政策，吸引煤焦鐵鑄電等產(chǎn)業(yè)資金向農產(chǎn)品加工業(yè)流動(dòng)。經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，我市煤焦鐵鑄電等行業(yè)已經(jīng)完成資本的原始積累，企業(yè)家手中都握有大量自有資金。尤其是煤礦企業(yè)，近年來(lái)面對市場(chǎng)短缺，積累了巨額貨幣財富。在產(chǎn)業(yè)結構調整中，市政府應研究制訂一系列優(yōu)惠政策，吸引這些行業(yè)的企業(yè)家向農產(chǎn)品加工業(yè)投資。二是采取有效措施，鼓勵金融機構支持農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。建立企業(yè)信用擔�；�，為農產(chǎn)品加工企業(yè)貸款提供信用擔保；成立由政府牽頭，企業(yè)、金融機構參加的聯(lián)席會(huì )議或協(xié)調委員會(huì )，在銀企之間建立起雙方溝通的有效渠道；探索新形式下銀企之間交流增強、互信的新形式新途徑，促進(jìn)雙方之間的信用合作。三是擴大政府投資渠道和投資規模，形成長(cháng)期高效的政府投入機制，政府投入向農產(chǎn)品加工業(yè)傾斜，確保每年投入資金總量的增加速度高于市財政收入增長(cháng)速度；加強與上級財政部門(mén)和涉農部門(mén)的聯(lián)系，采取多種有效措施爭取上級政府的轉移支付和信用資金；重新審視資金投入辦法，在統籌兼顧的前提下集中財力支持重點(diǎn)農產(chǎn)品加工企業(yè)。四是建立現代企業(yè)制度，促進(jìn)企業(yè)之間的資金合作。采取有效措施，引導企業(yè)之間的合作，通過(guò)合并、控股、兼并、承包、租賃等多種形式促進(jìn)企業(yè)之間的優(yōu)化組合，以此提高現有企業(yè)現有資金的使用效率。
�。ㄆ撸┘訌妼r產(chǎn)品加工業(yè)的組織領(lǐng)導。
在我國現有體制下，領(lǐng)導是否重視，特別是各地黨委、政府“一把手”是否重視，對農產(chǎn)品加工業(yè)能否快速發(fā)展起著(zhù)非常重要的作用。要加強宣傳工作，使各級各部門(mén)領(lǐng)導干部重新認識農產(chǎn)品加工業(yè)在今后我市經(jīng)濟發(fā)展中的戰略地位和重要作用，能夠把發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)放到經(jīng)濟工作的突出位置。組織力量加強調查研究，編制切實(shí)可行的農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規劃，使農產(chǎn)品加工業(yè)走上穩定發(fā)展的軌道。深入審批制度改革，在嚴格落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策的同時(shí)，減少審批環(huán)節，提高行政效率，為企業(yè)發(fā)展提供良好的服務(wù)。深入行政管理體制改革，克服政府宏觀(guān)管理工作中的“越位”、“缺位”和“錯位”現象，為農產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展營(yíng)造良好的體制環(huán)境。
農產(chǎn)品調研報告 篇4
一、調研地點(diǎn)：
xx市xx區農貿市場(chǎng)
二、調研時(shí)間：
x年xx月上旬
三、調研對象：
消費者以及經(jīng)銷(xiāo)商
四、調研方法：
觀(guān)察和詢(xún)問(wèn)以及問(wèn)卷三者合一的形式
五、調研目的：
分析農產(chǎn)品的各種價(jià)格，農產(chǎn)品市場(chǎng)的飽和度和市場(chǎng)集中度農產(chǎn)品各種買(mǎi)賣(mài)渠道，農貿市場(chǎng)環(huán)境住哪概況以及消費者對待農產(chǎn)品的消費的特點(diǎn)、消費觀(guān)念和他們對待市場(chǎng)產(chǎn)品特點(diǎn)所持態(tài)度和現在市場(chǎng)發(fā)展狀況以及農產(chǎn)品服務(wù)將要的服務(wù)發(fā)展方向。
六、農貿市場(chǎng)農產(chǎn)品現狀
目前，農貿市場(chǎng)集中了蓄產(chǎn)品市場(chǎng)、糧食產(chǎn)品市場(chǎng)、水果產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)、肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)以及人們各種生活消費市場(chǎng)組合的農貿市場(chǎng)。在各種農產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)區中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場(chǎng)產(chǎn)品較分散，大多農產(chǎn)品都在交易廳棚里進(jìn)行，農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)零銷(xiāo)商主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，實(shí)行各種渠道買(mǎi)賣(mài)農產(chǎn)品為主。在農產(chǎn)品供應基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格總體上波動(dòng)不是很大，出小部分農產(chǎn)品因種種原因波動(dòng)大外，其余在消費者面前還算合理。在農產(chǎn)品質(zhì)量上還能夠符合消費者營(yíng)養需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產(chǎn)品共給和需求基本處于穩定狀態(tài)。目前人們對農場(chǎng)品主要以主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉禽類(lèi)、雜糧類(lèi)為主。目前初步形成了以農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以集中貿易小市場(chǎng)、直銷(xiāo)中心小賣(mài)區、農產(chǎn)品初加工小區、農民合作賣(mài)區、農民經(jīng)紀人、行業(yè)小協(xié)會(huì )、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣(mài)區為基礎的農副產(chǎn)品市場(chǎng)體系。
在糧食市場(chǎng)上，主要供應以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為最大需求糧食產(chǎn)品，在糧食市場(chǎng)上，種類(lèi)還比較齊全，貨源也還穩定，價(jià)格波動(dòng)不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買(mǎi)為主，在糧食的種類(lèi)、價(jià)格、質(zhì)量、消費場(chǎng)所還算滿(mǎn)意。兩市供應上能夠滿(mǎn)足人們需求，糧食市場(chǎng)比較集中，主要以家庭經(jīng)營(yíng)為主，個(gè)別合作以及聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)，主要以廳棚為買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)所以及租的.門(mén)面買(mǎi)賣(mài)未輔。所以在糧食市場(chǎng)上無(wú)論是共給還是需求以及價(jià)格、質(zhì)量上都還能滿(mǎn)足人們的滿(mǎn)意度。
在蔬菜市場(chǎng)上，由于近期銷(xiāo)售渠道的變化和持續的下雨，蔬菜在供給上有點(diǎn)不足，價(jià)格短期類(lèi)產(chǎn)生波動(dòng)，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價(jià)格呈現下降趨勢，在未來(lái)短期中蔬菜供給上會(huì )慢慢好轉，價(jià)格波動(dòng)幅度不是很大。近期看，蔬菜產(chǎn)品大部分還是供應上及時(shí)，新鮮程度較好，市民們關(guān)心的質(zhì)量上野蠻有保證的，基本能滿(mǎn)足人們需求，價(jià)格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價(jià)格都上升，其他蔬菜都有價(jià)格上升的趨勢，從總體上看，市場(chǎng)上一個(gè)周內蔬菜價(jià)格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點(diǎn)不足。
在肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)上，主要以豬肉消費為主，供給上能滿(mǎn)足人們需求，在價(jià)格上保持在xx元到xx元每斤波動(dòng)，但從近期看加個(gè)有上升的趨勢，肉類(lèi)除豬肉供給外還有魚(yú)類(lèi)、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產(chǎn)品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價(jià)格穩定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來(lái)源上有零售商、中間商、自銷(xiāo)商等銷(xiāo)售主渠道，都集中在廳棚里一起銷(xiāo)售，從總體上看，供給還是處于穩定中，能瞞住消費者需求，價(jià)格上不是波動(dòng)很大。
農產(chǎn)品調研報告 篇5
一、初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現狀
我縣初級農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要是在縣農牧局的領(lǐng)導下，積極配合工商、質(zhì)檢、公安等單位開(kāi)展。每年我們都要結合3.15活動(dòng)，開(kāi)展假冒偽劣農產(chǎn)品的打假活動(dòng)。一方面對初級農產(chǎn)品產(chǎn)地加強管理，尤其是對無(wú)公害蔬菜基地加大了指導監督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監督力度，對生產(chǎn)、使用、銷(xiāo)售假冒偽劣農資的行為堅決予以打擊，清理和整頓農資市場(chǎng)，對手續不健全，沒(méi)有規范經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行 了糾正；三是對在市場(chǎng)上出現或接群眾舉報的假冒偽劣農資解決予以沒(méi)收，并按照管理辦法沒(méi)收相關(guān)手續或進(jìn)行罰款；四是加強了對農產(chǎn)品市場(chǎng)監管，根據群眾舉報和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的農產(chǎn)品，按照《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》進(jìn)行嚴肅處理；五是積極開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開(kāi)展農產(chǎn)品農藥檢測工作。六是經(jīng)常性宣傳培訓工作和市場(chǎng)整頓工作向結合。農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作要搞好，要經(jīng)常性進(jìn)行宣傳，讓廣大群眾充分認識到進(jìn)行這項工作的重要性，進(jìn)一步提高農產(chǎn)品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經(jīng)常性進(jìn)行宣傳和培訓，給群眾努力傳授科學(xué)應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大群眾自覺(jué)生產(chǎn)健康、綠色農產(chǎn)品的自覺(jué)性和意識，讓全社會(huì )都來(lái)關(guān)心無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)和管理，形成良好的.社會(huì )氛圍，另一方面提高他們生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強組織領(lǐng)導和管理
2、加強無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地生產(chǎn)管理
3、加強農資市場(chǎng)管理
4、加強農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的管理
5、加強農產(chǎn)品的檢測和監督
6、加強《農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法》的宣傳
三、農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理監管檢測體系機構建設情況
目前我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開(kāi)展各項工作。既沒(méi)有單獨的辦公室，沒(méi)有編制，也沒(méi)有工作經(jīng)費，也沒(méi)有任何大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質(zhì)含量無(wú)法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學(xué)化應用；對農資的化驗檢測只能憑經(jīng)驗和分析，眼觀(guān)手摸，對假農資不能作進(jìn)一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進(jìn)行；在農產(chǎn)品市場(chǎng)不能科學(xué)檢測農藥化肥等有毒物質(zhì)，不能為執法人員提供科學(xué)的執法依據。
四、存在的問(wèn)題
1、沒(méi)有單獨設立機構，也沒(méi)有編制人員，沒(méi)有辦公場(chǎng)地，目前掛靠縣農技站。
2、沒(méi)有工作經(jīng)費，難以經(jīng)常性下鄉開(kāi)展正常的農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作和培訓工作。
3、沒(méi)有任何化驗檢測儀器設備，難以進(jìn)一步開(kāi)展大氣、水分、土壤、農資、農產(chǎn)品檢驗檢測等各項工作。
五、對策建議
1、建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機構，落實(shí)人員、辦公場(chǎng)地、儀器設備。
2、落實(shí)農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)費，為每年正常開(kāi)展這項工作提供保障。
農產(chǎn)品調研報告 篇6
本次調查面向咸寧地區，但受訪(fǎng)者主要集中于咸安區。調查側重于消費者對師智敏有機山茶油的了解狀況及消費意向，同時(shí)涉及現行食用油市場(chǎng)的發(fā)展狀況。師智敏有機山茶油作為一種名不見(jiàn)經(jīng)傳的小品種油，雖然它的功能與品質(zhì)都得到了專(zhuān)家的肯定，但在消費者心中的認知度卻不高，所以我們就消費者對山茶油的了解度以及對其各項特質(zhì)的關(guān)心度設置了一系列的問(wèn)題。在進(jìn)行調查時(shí)，我們介紹了師智敏有機山茶油并特意說(shuō)明其因為具有強心、美容、益智等功能因而價(jià)格較高時(shí)，有77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部分消費者表示看價(jià)格而定或者是直接愿意購買(mǎi)，而只有5.7%的消費者表示不會(huì )去嘗試，大部分消費者會(huì )去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會(huì )非常好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營(yíng)銷(xiāo)人員，我們應該牢牢抓住這個(gè)心理打好第一仗，無(wú)論是油質(zhì)、色澤、功能等方面都要給消費者留下最好的印象，從而穩固地抓住消費者。
關(guān)于師智敏有機山茶油的價(jià)格問(wèn)題，現在市場(chǎng)上的茶油價(jià)格普遍較高，師智敏有機山茶油的價(jià)格太高消費者會(huì )難以接受，絕大多數人普遍認為山茶油比別的油就是要貴，很多人愿意接受山茶油價(jià)格貴這個(gè)事實(shí)，作為山茶油的生產(chǎn)商及銷(xiāo)售商，必須從原料的購買(mǎi)到生產(chǎn)工藝的改進(jìn)再到銷(xiāo)售渠道的構建都應該注重成本的降低。尤其是生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，更是刻不容緩，因為這直接關(guān)系到山茶油市場(chǎng)的開(kāi)拓。 在銷(xiāo)售渠道構建方面，65.7%的消費者愿意在超市購買(mǎi)食用油。另外，對于專(zhuān)門(mén)的售油門(mén)市或者高檔油專(zhuān)賣(mài)店和小區便利商店，有25%的消費者愿意從那里購買(mǎi)，所以在大方向上我們可以通過(guò)超市大力推進(jìn)師智敏有機山茶油的銷(xiāo)售。
對于如何提高師智敏有機山茶油產(chǎn)品的知名度，我們集取了消費者的建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現在社會(huì )廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者認知和接受某種產(chǎn)品或品牌 ，關(guān)鍵問(wèn)題是如何通過(guò)廣告建設品牌，這是生產(chǎn)廠(chǎng)家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時(shí)，有31.4%的消費者表示應該加大生產(chǎn)能力。建議增加和開(kāi)發(fā)其保健功能的則占20%�，F代社會(huì )的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個(gè)角落，讓消費者沒(méi)有辦法避開(kāi)廣告，這具有一定的可行性，不過(guò)卻是成本過(guò)高，并且在不確定市場(chǎng)前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當地借鑒現代廣告宣傳并同時(shí)采取其他的宣傳策略，當然這些還需要進(jìn)一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的.媒體來(lái)看，電視占到了54.3%，網(wǎng)絡(luò )占37.1%，報紙占25.7%。
由此可見(jiàn)，傳統的電視廣告仍然占據十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著(zhù)電子時(shí)代的來(lái)臨，網(wǎng)絡(luò )以其信息量大、速度快等特點(diǎn)得到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。作為健康一代的食用油——師智敏有機山茶油，在市場(chǎng)知名度還較低的時(shí)候，應該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高山茶油的市場(chǎng)知名度。
農產(chǎn)品調研報告 篇7
在對消費者是否會(huì )選擇師智敏有機山茶油作為禮品贈送親友進(jìn)行統計后發(fā)現，60%的消費者會(huì )將師智敏有機山茶油作為禮品�？梢�(jiàn)，送禮送健康的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高，價(jià)格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價(jià)格，不會(huì )經(jīng)常性地食用，但是作為禮品容易被消費者接受。所以，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中需要強調其與豐富的營(yíng)養、神奇的保健功效，弱化其價(jià)格因素，使人們認識到購買(mǎi)本產(chǎn)品物超所值。同時(shí)，人們對包裝要求上檔次，這也從側面了解到人們對師智敏有機山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài)度。
對于山茶油生產(chǎn)廠(chǎng)家的選擇，實(shí)際上反映了消費者對品牌的認同度。在受調查者中，絕大多數的人選擇金龍魚(yú)，可見(jiàn)金龍魚(yú)這個(gè)大品牌已經(jīng)深入人心，目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的師智敏有機山茶油相提并論，富川有禮品裝750ml的兩瓶裝，價(jià)格是218元，雖然價(jià)格比我們的師智敏有機山茶油便宜，但是我們的師智敏有機山茶油是2L兩瓶裝288元， 在這方面我們的師智敏有機山茶油有一定優(yōu)勢，在調查中絕大多數人對富川的品牌還沒(méi)有一個(gè)認可度，只要我們大做宣傳的話(huà)應該可以?xún)?yōu)先強占市場(chǎng)。
綜上所述，我們得出山茶油市場(chǎng)推廣的.以下結論：
一是山茶油市場(chǎng)空白、機遇與挑戰并存。
調查數據顯示，消費者對師智敏有機山茶油認知度偏低，在同類(lèi)新品保健食用油中比重僅占到31.4%，而消費者目前大量長(cháng)期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，動(dòng)物油5.7%
由此表明，山茶油市場(chǎng)目前還屬于空白市場(chǎng)，而隨著(zhù)消費者保健意識的逐步增強，山茶油憑借強身、益智、美容等高品質(zhì)優(yōu)勢，將會(huì )在我國食用油市場(chǎng)迅速發(fā)展。山茶油市場(chǎng)的巨大潛力將是山茶油開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢所在。從數據中我們也可看出，消費者對山茶油的認知度低于同類(lèi)新品保健食用油中相對早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因此，在山茶油市場(chǎng)推廣中，應注重對產(chǎn)品的宣傳介紹，加大宣傳力度，通過(guò)各種媒體渠道宣傳產(chǎn)品功效、特質(zhì)。
二是注重品質(zhì)和性?xún)r(jià)比。
在關(guān)于消費者選用食用油主要考慮因素這一項中，有42.9%的受訪(fǎng)者選擇了色澤、品質(zhì)好的，有34.3%的人選擇大瓶實(shí)惠的，另外22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經(jīng)�？吹降漠a(chǎn)品。數據顯示，在食用油作為一種人們日常中必不可少的必需品，品質(zhì)是消費者選購產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。而食用油的直接購買(mǎi)者大多是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，她們往往在購買(mǎi)過(guò)程中貨比三家，從價(jià)格和品質(zhì)兩方面入手擇優(yōu)選購。所以，在山茶油的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)推廣過(guò)程中，要注重產(chǎn)品品質(zhì)，嚴把質(zhì)量關(guān);同時(shí)，找到適當低價(jià)與高品質(zhì)的最優(yōu)平衡點(diǎn)，以迎合消費者的需求。
三是走品牌戰略，努力塑造品牌形象。
在關(guān)于消費者對食用油的品牌忠誠度調查中，我們發(fā)現，有71.4%的消費者相信品牌，并一直購買(mǎi)某一品牌;20%的消費者隨機購買(mǎi)，偶爾購買(mǎi)品牌油;而僅有8.6%的消費者從不注重品牌。由此可見(jiàn)，消費者對品牌的重視程度和忠誠度。這一結論為我們建議現在生產(chǎn)廠(chǎng)家要走品牌路線(xiàn)，塑造品牌形象提供了理論支柱。在品牌化商品越來(lái)越多地占據市場(chǎng)領(lǐng)導者地位的今天，塑造產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)企業(yè)管理者的首要課題。因此，師智敏有機山茶油在質(zhì)量過(guò)硬、價(jià)格令顧客滿(mǎn)意的前提下，更要全力打造品牌形象，培養顧客對品牌的忠誠度，唯有如此，才能開(kāi)創(chuàng )良好的局面。
農產(chǎn)品調研報告 篇8
一、產(chǎn)銷(xiāo)概況
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節
糧油。糧油生產(chǎn)企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶(hù)23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產(chǎn)企業(yè)27家，農民專(zhuān)業(yè)合作社xx家，家庭農場(chǎng)10家，種植大戶(hù)49家。畜禽產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）。畜禽生產(chǎn)企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場(chǎng)xx家，養殖大戶(hù)xx家。特色經(jīng)果。特色經(jīng)果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農場(chǎng)xx家、種植大戶(hù)xx家。農產(chǎn)品加工。農產(chǎn)品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬(wàn)噸。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲。有7個(gè)倉儲設施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫xxxx米3，氣調庫3290米3。
農產(chǎn)品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達等26家，運出農產(chǎn)品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運出xxx噸。運入農產(chǎn)品以茶葉、水果為主，20xx年運入44噸。
市場(chǎng)建設。有大型農產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)7個(gè)、大型超市10家、農貿市場(chǎng)21個(gè)。20xx年大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售量xx萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額xx萬(wàn)元。農產(chǎn)品批發(fā)主要產(chǎn)品以蔬菜、水果為主，水果產(chǎn)地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽(yáng)、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心城區各農貿市場(chǎng)及周邊鄉鎮和納雍、發(fā)耳、赫章等地。
電商企業(yè)共xxx家，銷(xiāo)售農特產(chǎn)品的網(wǎng)店（微店）數xxxx個(gè)。引進(jìn)了淘寶、京東、郵樂(lè )購、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等知名電商交易平臺，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺有交易額的19個(gè)（中國網(wǎng)絡(luò )菜市場(chǎng)、百姓購、涼都購等）。
建設“貴農網(wǎng)”縣級運營(yíng)中心和物流分揀中心，培育農村電子商務(wù)市場(chǎng)主體。今年以來(lái)，xx市新增鄉鎮快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)56個(gè)（總數達到1xx個(gè)）。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
20xx年xx市教育系統、醫院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油xx噸、蔬菜需求xx噸、畜產(chǎn)品1xx噸、特色經(jīng)果4773.91噸。
�。ㄋ模┊a(chǎn)銷(xiāo)對接情況
以“搭建貿易平臺，推動(dòng)農商聯(lián)動(dòng)”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內外展示展銷(xiāo)會(huì )，促成了意向性簽約53份，落實(shí)訂單金額1.25億元，訂購農產(chǎn)品xx萬(wàn)噸。進(jìn)駐知名平臺，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)，共上架本地商品700余種，銷(xiāo)售商品500余萬(wàn)元。大力開(kāi)展農產(chǎn)品進(jìn)超市、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工礦企業(yè)、進(jìn)大型餐飲企業(yè)及酒店、進(jìn)農貿市場(chǎng)的農產(chǎn)品銷(xiāo)售等“六進(jìn)”活動(dòng)。在大型連鎖超市開(kāi)設本地農產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜，在社區開(kāi)設本地農產(chǎn)品直銷(xiāo)店，在學(xué)校全部定向、定點(diǎn)采購使用本地農產(chǎn)品，協(xié)調大型企業(yè)食堂采購本地農產(chǎn)品，鼓勵大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農產(chǎn)品，在大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品專(zhuān)區或專(zhuān)柜。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節
糧油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數量少，基地規模小，標準化程度低，產(chǎn)量不高，滿(mǎn)足不了學(xué)校、醫院、企業(yè)食堂的消費需求，本地蔬菜市場(chǎng)需求量空間比較大。商品蔬菜生產(chǎn)基地面積小，規�；潭炔桓�，機械化水平低，生產(chǎn)成本高。受外來(lái)蔬菜沖擊，抗風(fēng)險能力弱，嚴重影響經(jīng)營(yíng)主體的積極性。畜禽產(chǎn)品養殖企業(yè)規�；�、標準化程度不高。養殖主體以養殖大戶(hù)居多，存欄數多，出欄數少，養殖壓力大。特色畜產(chǎn)品沒(méi)有賣(mài)到特價(jià)，市場(chǎng)風(fēng)險高，養殖主體贏(yíng)利困難，持續發(fā)展壯大增添難度。特色經(jīng)果種植面積大，經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施面積小，管理粗放，規�；�、標準化程度低，精品少，產(chǎn)量低，市場(chǎng)占有率不高。xx市農產(chǎn)品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng )新能力不強，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)品附加值不高。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲設施數量、庫容不足，不能滿(mǎn)足農產(chǎn)品豐產(chǎn)期儲存需要。
物流業(yè)發(fā)展滯后，沒(méi)有現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，沒(méi)有通過(guò)現代物流企業(yè)將生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運輸等環(huán)節有效銜接，農產(chǎn)品生產(chǎn)形成訂單的較少，訂單銷(xiāo)售有非常大的空間。xx市沒(méi)有農產(chǎn)品信息平臺公司，生產(chǎn)信息與需求信息脫節。
市場(chǎng)體系整體布局有待完善。農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數量少，布局不盡合理，交易的農產(chǎn)品以外來(lái)為主，沒(méi)有形成“農批對接”。農貿市場(chǎng)建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農產(chǎn)品均價(jià)偏高，影響生產(chǎn)基地持續發(fā)展，沒(méi)有形成“農市對接”。超市銷(xiāo)售的`農產(chǎn)品以外來(lái)為主，本地生產(chǎn)、加工的農產(chǎn)品較少，占比非常小，沒(méi)有形成“農超對接”。
通過(guò)電商平臺交易的農產(chǎn)品數量少，特別是本地生產(chǎn)的農產(chǎn)品通過(guò)電商銷(xiāo)售到外地的農產(chǎn)品數量較少。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節
學(xué)校在采購農產(chǎn)品時(shí)，注重的不是產(chǎn)品質(zhì)量、新鮮程度，而是單價(jià)的便宜程度。醫院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農產(chǎn)品采購主要到農貿市場(chǎng)及超市購買(mǎi)，從生產(chǎn)基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農醫對接”、“農企對接”沒(méi)有形成。政府機關(guān)和事業(yè)單位食堂采購數量有限。
三、建議
�。ㄒ唬┬枨蟓h(huán)節
采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。
集中配送：學(xué)校營(yíng)養餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級建立2—3家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學(xué)校營(yíng)養餐根據食材需求與生產(chǎn)基地建立訂單，經(jīng)營(yíng)主體按照訂單組織生產(chǎn)，由配送中心集中統一配送。通過(guò)集中配送，政府便于指導，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產(chǎn)風(fēng)險和采購成本。有利從生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節全程做好食品安全監管。
自行采購：企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫院食堂、大型酒店等根據需求情況，政府部門(mén)進(jìn)行積極引導，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購�？梢耘c生產(chǎn)基地簽約走訂單集中配送，可以到農貿市場(chǎng)、超市等自行采購。
開(kāi)拓市場(chǎng)有線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種方式。
線(xiàn)下市場(chǎng)：立足本地。建立本地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，為本地農產(chǎn)品交易提供平臺，給市民采購本地農產(chǎn)品提供方便；在農貿市場(chǎng)內設立本地農產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店，方便市民選擇購買(mǎi)；政府部門(mén)協(xié)調農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)加強與中大型超市、學(xué)校、機關(guān)、醫院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點(diǎn)的合作，爭取訂單，直接供貨，實(shí)現農超對接、農校對接、農醫對接、農企對接、農旅對接，減少銷(xiāo)售環(huán)節；拓展貴陽(yáng)等市（州）；瞄準北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設點(diǎn)城市目標；靶向泰國、馬來(lái)西亞等境外，建立直銷(xiāo)店、專(zhuān)賣(mài)店、體驗店和代銷(xiāo)店等營(yíng)銷(xiāo)平臺，開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)對接、訂單購銷(xiāo)，逐步提高農產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力、占有率，做強做大。
托展會(huì )展市場(chǎng)。繼續辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )，跨界參加各類(lèi)農產(chǎn)品博覽會(huì )、交易會(huì )，擴大對外交流與合作。
創(chuàng )建美食市場(chǎng)。在市縣主要經(jīng)濟中心區建設“綠色農產(chǎn)品美食一條街”，開(kāi)展面對面促銷(xiāo)活動(dòng)，弘揚美食文化，倡導綠色消費。
做亮展示市場(chǎng)。在市內機場(chǎng)、車(chē)站等城市主要交通樞紐和旅游景點(diǎn)設立“綠色農產(chǎn)品展示展銷(xiāo)館”，提高綠色農產(chǎn)品的對外影響力。
線(xiàn)上市場(chǎng)：做強網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)。加快與淘寶、京東、黔郵鄉情、那家網(wǎng)、貴農網(wǎng)等電商平臺的合作進(jìn)程，加速農村電商企業(yè)和服務(wù)站建設步伐，盡快壯大農村電商隊伍，快速提升農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )實(shí)力，輻射全國市場(chǎng)。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節
倉儲方面。按照生產(chǎn)、加工需求，合理規劃、建設倉促、冷藏設施。
市場(chǎng)建設方面。合理規劃增加農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建設本地農產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)。在農貿市場(chǎng)內設立本地農特產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)門(mén)店，加強管理，控制攤位費虛高的現象。
以縣為單位建立2—3家配送中心（企業(yè)）。引進(jìn)現代大型物流企業(yè)進(jìn)駐，創(chuàng )建農產(chǎn)品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農產(chǎn)品大數據庫。一是搭建綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流和銷(xiāo)售大數據平臺，通過(guò)大數據平臺作用，做大做強農產(chǎn)品物流。二是引進(jìn)現代物流企業(yè)，發(fā)揮大數據效應，運用網(wǎng)絡(luò )化管理，將農產(chǎn)品供應、市場(chǎng)、消費有效銜接。三是發(fā)揮大數據平臺作用。廣泛收集農產(chǎn)品信息，搭建好產(chǎn)業(yè)、園區、企業(yè)、農戶(hù)和市場(chǎng)等之間的數據共享渠道，利用大數據技術(shù)提升農產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，實(shí)現各方面數據的有效對接和互聯(lián)互通，促進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下合作，指導農產(chǎn)品流動(dòng)快速見(jiàn)效。四是培育大數據運用人才。加強對農業(yè)干部、企業(yè)骨干和農民專(zhuān)業(yè)合作社專(zhuān)業(yè)人員的大數據專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高其大數據應用能力和水平。
廣泛開(kāi)展農產(chǎn)品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機農產(chǎn)品為主線(xiàn)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農產(chǎn)品形象。
�。ㄈ┥a(chǎn)環(huán)節
合理規劃糧油、蔬菜、特色經(jīng)果種植面積，培養壯大和引進(jìn)畜禽養殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導農業(yè)生產(chǎn)。走好xx市的山地農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地特色優(yōu)質(zhì)自然資源及“三變”改革、農業(yè)供給側結構性改革等政策資源。按照生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，“三品一標”和“三化”（生產(chǎn)規�；�、質(zhì)量標準化、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )化）要求，加大農業(yè)設施、機耕道等基礎設施建設的力度；加大對農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規劃指導和資金投入、政策扶持、項目支撐，增強農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的信心和決心，保障農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩定持續發(fā)展。
農產(chǎn)品調研報告 篇9
�。ㄒ唬┣把�
近些年來(lái)隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生和人民生活水平的不斷提高，食品安全、食品質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越來(lái)越被人們所重視，政府在食品安全方面的投入比例不斷加大，在這種社會(huì )環(huán)境下綠色有機農產(chǎn)品在我國越來(lái)越受到人民群眾的關(guān)注和青睞，人民群眾在解決了溫飽問(wèn)題后更加關(guān)注吃的健康、吃的放心的問(wèn)題，因此在這種時(shí)代背景下我國綠色有機農產(chǎn)品近年來(lái)取得了極大的發(fā)展，我們相信在今后也將會(huì )有更長(cháng)足的發(fā)展！
�。ǘR齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品的發(fā)展現狀
齊齊哈爾素有“中國綠色食品之都”的美譽(yù)，作為黑龍江省第二大城市，中國優(yōu)秀旅游城市，齊齊爾哈爾在發(fā)展綠色有機農產(chǎn)品方面具有得天獨厚的區位優(yōu)勢。齊齊哈爾地處世界三大黑土地之一、土壤肥沃的松嫩平原腹地 ，嫩江貫穿境內，空氣、水、土壤質(zhì)量?jì)?yōu)良，是生產(chǎn)綠色食品的理想之地。齊齊哈爾農業(yè)資源豐富，是我國重要的商品糧基地和畜牧業(yè)基地。20xx年被國家權威機構命名為“中國綠色食品之都”。尤其是近些年來(lái)齊齊哈爾市委市政府深入實(shí)施“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰略，采取強有力的措施推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)強勁發(fā)展取得非常喜人的成績(jì)。目前齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品綠色品牌多、種植規模大、市場(chǎng)發(fā)展迅速前景非�？春�。據統計目前全市獲得綠色食品、有機食品標志使用權的產(chǎn)品達到105個(gè)，有6種產(chǎn)品獲得美國自然食品協(xié)會(huì )頒發(fā)的自然食品證書(shū)。截至目前全市綠色食品種植面積達600萬(wàn)畝，年加工綠色食品60萬(wàn)噸。全市銷(xiāo)售綠色農產(chǎn)品62萬(wàn)噸，其中省內23萬(wàn)噸，省外26萬(wàn)噸，國外13萬(wàn)噸 。20xx年以來(lái)，齊齊哈爾市已經(jīng)成功承辦了15屆由中國農業(yè)部和黑龍江省政府主辦的中國（齊齊哈爾）綠色食品博覽會(huì )。充分展示了全國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，有力的推動(dòng)了綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品的走出去的發(fā)展奠定了良好的基礎。目前齊齊哈爾綠色有機農產(chǎn)品發(fā)展勢頭迅猛，在得到許多實(shí)惠的刺激下，越來(lái)越多的人愿意加入到綠色有機農產(chǎn)品發(fā)展的行列之中來(lái)，為綠色有機農產(chǎn)品的注入了源源不斷的活力和動(dòng)力。因此未來(lái)齊齊哈爾地區綠色有機農產(chǎn)品的發(fā)展前景是不可限量的，“中國綠色食品之都”必將成為齊齊哈爾的一張靚麗名片。
�。ㄈ╆P(guān)于齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆的專(zhuān)項調研
齊齊哈爾綠色農產(chǎn)品資源豐富開(kāi)發(fā)應用前景廣闊，其中作為綠色有機農產(chǎn)品大家族中一員的黑豆近年來(lái)越來(lái)越被人們所青睞，其身份地位不斷的得到提升。無(wú)論從歷史記載還是近年來(lái)的科學(xué)研究來(lái)看黑豆的營(yíng)養價(jià)值一直是被公認和推崇的。黑豆又名櫓豆、黑大豆，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養成分。黑豆還具有很好的保健作用，主要是可以降低膽固醇、補腎益脾、祛痰止喘、排毒減肥、改善貧血、美容養顏等功效。傳統中醫認為黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品�！侗静菥V目》中說(shuō)“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生�！彼幚硌芯拷Y果顯示，黑豆具有養陰補氣作用，是強壯滋補食品。因此食用黑豆對于改善和提高我們的身體狀況是非常重要的。以下是 黑豆營(yíng)養成分與其他幾種食品的比較。
齊齊哈爾地區生產(chǎn)的黑豆顆粒飽滿(mǎn)，營(yíng)養價(jià)值更為豐富。黑豆的生長(cháng)需要充足的養分，而黑土地的肥力是非常高的，可以為黑豆的生長(cháng)提供充足的營(yíng)養，而且齊齊哈爾四季分明，空氣質(zhì)量良好，嫩江水水質(zhì)優(yōu)良，這些得天獨厚的優(yōu)勢都為齊齊哈爾綠色有機食品的生產(chǎn)提供了良好的條件。使齊齊哈爾生產(chǎn)的黑豆及其他綠色有機食品在同類(lèi)產(chǎn)品中更具有競爭力！也更值得消費者信賴(lài)。
盡管黑豆的營(yíng)養價(jià)值和功效歷來(lái)被人們認可和推崇，雖然近年來(lái)黑豆的發(fā)展也取得的了不錯的成績(jì)，但是這發(fā)展狀況與黑豆極高的營(yíng)養價(jià)值仍然不相符。除過(guò)黑豆產(chǎn)地的人們會(huì )有較多的食用黑豆外，其他非產(chǎn)地的人們很少有食用黑豆。造成這種局面的原因經(jīng)過(guò)調研和查閱相關(guān)資料我得出以下五個(gè)方面的原因：
�。ㄒ唬┯捎诟鞯氐娘嬍沉晳T的不同加之受生產(chǎn)條件的影響所以不產(chǎn)黑豆地區的人們沒(méi)有食用黑豆的意識。
�。ǘ┖芏嗳松形磳诙沟臓I(yíng)養價(jià)值有一個(gè)全面而深刻的認識，對食用黑豆的好處認識不深。
�。ㄈ┥a(chǎn)地對黑豆的宣傳不夠，致使黑豆的銷(xiāo)量很難上去，很難在不產(chǎn)黑豆的地區打開(kāi)市場(chǎng)。
�。ㄋ模┠壳罢麄�(gè)市場(chǎng)上關(guān)于黑豆的加工能力還比較低下，沒(méi)有眾多的黑豆產(chǎn)品和與之相關(guān)的副產(chǎn)品。
�。ㄎ澹╆P(guān)于黑豆的包裝技術(shù)不夠成熟和完善，因此影響了黑豆的運輸和儲存。
根據調研得知目前市場(chǎng)上銷(xiāo)量領(lǐng)先的幾大黑豆品牌有谷綠農品、十月稻田、北大荒、方家鋪子、北純、栗源等。根據調研發(fā)現目前市場(chǎng)上黑豆的包裝在包裝材料的選用上主要是塑料包裝、抽真空袋包裝和紙盒包裝。在包裝結構設計上主要采用鏤空設計讓黑豆能直接的顯現出來(lái)，給消費者一種親切、自然、綠色、放心的心理感受，且設計體積一般較小。在包裝顏色搭配上主要采用綠色、白色和黑豆本身的顏色相結合，黑白分明的體現出產(chǎn)品的特征給人以強烈的視覺(jué)沖擊感 ，綠色的點(diǎn)綴又給人健康、環(huán)保的感受。在包裝圖案設計上比較簡(jiǎn)潔，普遍主要都有黑豆這兩個(gè)顯眼的字體。讓消費者很容易記住和接受。例如：
就目前市場(chǎng)上已有的黑豆包裝而言做到了保護產(chǎn)品、促進(jìn)銷(xiāo)售、方便運輸的'要求，且設計時(shí)尚、便利。但是在綠色包裝、人性化包裝和特色包裝方面還有很大發(fā)展空間。
隨著(zhù)環(huán)保理念的深入人心,綠色包裝已越來(lái)越受到人們的追捧，據統計我國每年產(chǎn)生的包裝廢棄物價(jià)值4000億元。因此采用環(huán)�？裳h(huán)利用的包裝對于降低產(chǎn)品成本、保護環(huán)境都有積極重要的作用。在未來(lái)隨著(zhù)人們對健康程度追求的逐步提高，對黑豆功效作用的認識不斷加深。黑豆的銷(xiāo)售比較會(huì )迎來(lái)一個(gè)陽(yáng)光明媚的春天。所以黑豆的包裝需求也必將呈現出井噴之勢，所以在黑豆包裝中大量采用綠色環(huán)保材料是非常必要和重要的。因此在目前的市場(chǎng)環(huán)境中開(kāi)發(fā)廉價(jià)實(shí)用的綠色包裝材料是非常必要的。另外加大可循環(huán)利用的包裝袋的使用也是在黑豆包裝中實(shí)現綠色包裝的重要途徑之一。再同類(lèi)質(zhì)量的產(chǎn)品中除了在黑豆的包裝中大量使用綠色包裝外，要提高黑豆的銷(xiāo)售量就必須從黑豆的包裝設計上有更多的創(chuàng )新，有更多自己與眾不同的特點(diǎn)。必須體現自己的地域、文化特色。形成自己的獨特品牌效應。針對齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆，我認為應在包裝裝潢設計中加入齊齊哈爾地區獨有的地方特色，比如說(shuō)黑土地文化，鶴文化。在提高綠色有機農產(chǎn)品的同時(shí)又可以宣傳城市形象，提高城市的知名度和美譽(yù)度。下面是我對齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆在包裝設計和廣告宣傳方面的一些自己的想法。
�。ㄒ唬┽槍φ{研結果進(jìn)行的包裝策劃和包裝設計
�。ǘ⿲τ诤诙挂约熬G色有機農產(chǎn)品發(fā)展的展望
隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高，人們越來(lái)越關(guān)注身體健康和飲食健康的問(wèn)題，飲食平衡、飲食多元化成了老百姓餐桌的新常態(tài)，所以在這種時(shí)代背景下做為有機雜糧家族中重要成員的黑豆在未來(lái)必將成為老百姓餐桌上的�？�。另外隨著(zhù)黑豆的營(yíng)養價(jià)值越來(lái)越多的被證實(shí)被重視，所以越來(lái)越多的人們會(huì )選擇食用黑豆，這一切利好的消息都表明黑豆的消費將會(huì )迎來(lái)一個(gè)黃金時(shí)期，黑豆的需求將會(huì )大幅增加。黑豆種植將會(huì )大有發(fā)展前景。因此我們有理由相信齊齊哈爾地區產(chǎn)黑豆未來(lái)的發(fā)展前景是光明。是值得期待的。隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步人們對黑色食品越來(lái)越關(guān)注，黑色食品餐飲業(yè)的發(fā)展會(huì )越來(lái)越繁榮，我們相信最為黑色食品主角的黑豆及黑豆類(lèi)產(chǎn)品必將會(huì )占領(lǐng)未來(lái)的市場(chǎng)。不僅是黑豆，隨著(zhù)人們對食品安全、食品質(zhì)量的越來(lái)越重視。人們對健康、養生越來(lái)越關(guān)注，我們相信在未來(lái)綠色有機食品將會(huì )占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)。我們完全有理由相信綠色有機食品的春天正在到來(lái)！
農產(chǎn)品調研報告 篇10
河北省是農業(yè)大省，緊靠京津與山東河南等農業(yè)大省相連又有優(yōu)良的海港，農產(chǎn)品流通條件優(yōu)良。但長(cháng)期以來(lái)，受地區經(jīng)濟的局限，農產(chǎn)品主要通過(guò)第三方流通到京津地區，對廣泛區域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)非常有限。導致農村市場(chǎng)體系滯后、農產(chǎn)品流通不暢已成為阻礙農業(yè)和農村經(jīng)濟健康發(fā)展、影響農戶(hù)增收的重要因素之一。而農產(chǎn)品電子商務(wù)利用先進(jìn)、便捷的技術(shù)，搭建農業(yè)信息應用平臺，在網(wǎng)絡(luò )上實(shí)施農產(chǎn)品的交易，以低成本、高效率、無(wú)地域界限等優(yōu)勢，給農產(chǎn)品流通注入了新的生機和活力，對提高農業(yè)競爭力、促進(jìn)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有著(zhù)極大的促進(jìn)作用。針對農產(chǎn)品電子商務(wù)化問(wèn)題的有關(guān)情況匯報如下：
一、農產(chǎn)品電子商務(wù)化的現狀
農產(chǎn)品電子商務(wù)是指將電子商務(wù)等現代信息技術(shù)和商務(wù)手段引入現行的農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中，以保證農產(chǎn)品信息收集與處理的有效暢通，通過(guò)農產(chǎn)品物流、電子商務(wù)系統的動(dòng)態(tài)策略聯(lián)盟，建立起適合網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟的高效能的農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系。農產(chǎn)品電子商務(wù)消除了傳統商務(wù)活動(dòng)中信息傳遞與交流的時(shí)空障礙，減少了農產(chǎn)品流通環(huán)節，從而大大降低了農戶(hù)進(jìn)行廣告宣傳、信息搜尋、貿易洽談等商務(wù)活動(dòng)的成本費用；而且電子商務(wù)依托全國或國際互聯(lián)網(wǎng)的交易網(wǎng)絡(luò )，使企業(yè)能夠沖破條塊分割的市場(chǎng)格局，擺脫區域性市場(chǎng)的限制。因此，發(fā)展農產(chǎn)品電子商務(wù)打破了農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中地域和時(shí)間的限制，使產(chǎn)品的銷(xiāo)售空間更為廣闊，有利于農業(yè)企業(yè)樹(shù)立市場(chǎng)全球化和產(chǎn)品標準化的觀(guān)念。
整體來(lái)看，農產(chǎn)品進(jìn)行電子商務(wù)化的程度不是很高，這主要跟農產(chǎn)品的特點(diǎn)有關(guān)�，F如今網(wǎng)上已經(jīng)有農產(chǎn)品的銷(xiāo)售但是這些農產(chǎn)品只是一小部分，而且通過(guò)電子商務(wù)平臺展現銷(xiāo)售的農產(chǎn)品都是能夠長(cháng)時(shí)間保存，方便運輸，或者是有自主的品牌的商品。但是對于絕大多數農產(chǎn)品來(lái)說(shuō)這些都是他們不具有的特性。部分蔬菜水果，肉類(lèi)等產(chǎn)品在流通過(guò)程中由于保鮮技術(shù)和農產(chǎn)品本生的.特性不同極容易出現腐爛變壞的情況；同時(shí)農產(chǎn)品在電子商務(wù)化過(guò)程中如何通過(guò)電子商務(wù)平臺全方面的展現給消費者和客戶(hù)讓消費者全面了解等問(wèn)題直接制約著(zhù)農產(chǎn)品電子商務(wù)化的發(fā)展。
二、制約農產(chǎn)品電子商務(wù)化發(fā)展主要因素和問(wèn)題表現
(一)農產(chǎn)品電子商務(wù)的基礎建設不完全，這些建設包括硬件建設和軟件的建設。硬件方面：雖然通訊網(wǎng)絡(luò )已鋪設到市、縣、鄉鎮，同時(shí)由于我國在經(jīng)濟危機時(shí)期采取的家電下鄉政策已經(jīng)使我國大部分農村有了電子商務(wù)的終端——電腦。但是農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的建設是非常落后的可以說(shuō)幾乎是沒(méi)有的。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售還處于原始的當地自銷(xiāo)和中間商的收購。農產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)受到了嚴重的局限，使得農民的利益受損。軟件方面，農民和企業(yè)有使用電子商務(wù)進(jìn)行的意愿但是受到了自身素質(zhì)和知識的影響，是自己的這些意愿很難成型。而且農民在銷(xiāo)售的時(shí)候還是愿意接受現金的交易方式這與電子商務(wù)的簡(jiǎn)易化交易有所沖突。網(wǎng)上銀行的交易以及貨到付款的交易在大部分農民中還是很難實(shí)行的。
�。ǘ┺r產(chǎn)品物流配送體系不健全，影響農產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。大多數農產(chǎn)品的特點(diǎn)是水分多、容易腐爛,特別是蔬菜、水果，在物流作業(yè)過(guò)程中存在包裝難、裝卸難、運輸難、倉儲難等問(wèn)題。物流公司對農產(chǎn)品的運輸與其他工業(yè)產(chǎn)品一視同仁的分揀制度存儲運輸制度使得消費者在收到產(chǎn)品的時(shí)候會(huì )有一定的破損或者與原物不符。從而降低了消費者的購買(mǎi)期望。單就農產(chǎn)品的運輸來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)的物流公司在從事這方面的運輸。據調查現在已經(jīng)在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的農產(chǎn)品都是通過(guò)快遞公司來(lái)進(jìn)行的。這就造成了農產(chǎn)品流通費用的增加。因為物流公司在運輸這些產(chǎn)品的時(shí)候無(wú)形中增加了自己的成本，同時(shí)這部分成本最終會(huì )轉移到消費者身上。致使這部分農產(chǎn)品在電子商務(wù)過(guò)程中雖然在銷(xiāo)售價(jià)格上有優(yōu)勢但是運費成本的增加使得消費者所得的實(shí)惠就不是很明顯，也減弱了消費者購買(mǎi)的期望。
(三)農產(chǎn)品質(zhì)量標準體系不健全。農產(chǎn)品電子商務(wù)對網(wǎng)上交易的農產(chǎn)品的品質(zhì)、包裝規格以及產(chǎn)品編碼都有要求。但是我國還沒(méi)有完整的農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系。所以有些網(wǎng)站對農產(chǎn)品的標準化做了一些嘗試，如“中農網(wǎng)”按照采購者的習慣將農產(chǎn)品及加工品分成了18大類(lèi)，每一大類(lèi)分成5到10個(gè)小類(lèi)不等，并發(fā)布相應標準描述，而我國的部分農產(chǎn)品為非標準化的經(jīng)驗性產(chǎn)品，消費者必須在使用之后才能對該商品作出客觀(guān)評價(jià)，而且農產(chǎn)品種類(lèi)繁多，反映產(chǎn)品品質(zhì)的指標復雜多樣，給農產(chǎn)品標準化帶來(lái)很大的難度。農產(chǎn)品標準化程度低已經(jīng)成為阻礙農產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的重要因素。
三、解決制約農產(chǎn)品電子商務(wù)化發(fā)展問(wèn)題的措施和建議
各級政府、社會(huì )組織加大對農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺的建設工作以及加強培養新時(shí)代現代農民和農業(yè)信息管理與服務(wù)人才。首先加強農產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設和維護工作。組織建立健全大型的綜合性農村信息化網(wǎng)站及鄉鎮一級的電子商務(wù)網(wǎng)站，建立行業(yè)的或綜合性的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站，積極扶持和鼓勵農業(yè)生產(chǎn)企業(yè)加快信息化建設，推進(jìn)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò )向縣鄉以及產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、中介組織及農戶(hù)延伸，積極引導農民和涉農企業(yè)積極進(jìn)入市場(chǎng)，多層次、多渠道地參與電子商務(wù)。運用宏觀(guān)調控、稅收等手段鼓勵涉農企業(yè)更多運用電子商務(wù)；加強村鎮網(wǎng)絡(luò )建設，為農戶(hù)網(wǎng)上消費，參與和使用電子商務(wù)平臺提供條件；通過(guò)以資金或優(yōu)惠政策支持研發(fā)活動(dòng)，提高電子商務(wù)技術(shù)水平。
其次充分利用網(wǎng)絡(luò )、廣播、電視、電話(huà)、移動(dòng)通信工具等多種信息傳遞手段，以村級組織為基礎，利用現有的信息基礎設施資源，建立傳統媒體與現代信息網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢互補的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，提高信息體系建設的規模和水平，加強對農民的信息服務(wù)。整合信息資源，建立跨部門(mén)、跨行業(yè)、跨地區的信息管理和協(xié)作機制，開(kāi)辟穩定的信息交流通道，實(shí)現涉農數據的兼容和共享；并加快構建農產(chǎn)品市場(chǎng)預警和監管系統，規范市場(chǎng)行為，提高信息服務(wù)的質(zhì)量和水平。 最后加強電子商務(wù)有關(guān)知識的宣傳與培訓，提高電子商務(wù)在農戶(hù)中的可信度。通過(guò)舉辦形式多樣、生動(dòng)活潑、圖文并茂的電子商務(wù)科技宣傳和培訓，傳播電子商務(wù)的應用方法和注意事項，增強農戶(hù)對電子商務(wù)的了解和認識。
同時(shí)各級政府制定詳細的規劃，采取具體措施，有步驟、分階段提高農民的文化知識水平和農業(yè)技術(shù)水平。對農民進(jìn)行信息技術(shù)和電子商務(wù)培訓，教會(huì )農民使用和掌握檢索網(wǎng)絡(luò )信息和網(wǎng)上交易的方法、技術(shù)及防范風(fēng)險的方法，提高農民的信息素質(zhì)和技術(shù)水平，改善農產(chǎn)品電子商務(wù)應用的社會(huì )基礎。加強對農產(chǎn)品電子商務(wù)人才的培養，加快農民經(jīng)紀人隊伍建設。強化各級農業(yè)信息管理和服務(wù)人員的培訓，提高他們組織開(kāi)展農業(yè)信息體系建設的能力和自身的服務(wù)水平，教育農民使用和掌握檢索網(wǎng)絡(luò )信息和網(wǎng)上交易的方法。
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