夏至民俗里的中醫養生文化

　　6月21日是今年農歷夏至。據《恪遵憲度抄本》載：“日北至，日長(cháng)之至，日影短至，故曰夏至。”夏至是我國最古老的節日之一，許多習俗都與中醫藥文化緊密相關(guān)。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的夏至養生知識，歡迎閱讀。

　　中醫夏至養生知識

　　古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災消年豐�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出，人們以面食敬神。

　　夏至吃面食這一食俗也流傳至今。小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng);《本草拾遺》說(shuō)“小麥面，補虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強氣力”，《醫林纂要》說(shuō)它“除煩，止血，利小便，潤肺燥”。還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內滯留的濕氣和暑氣。

　　夏至節，未成年的孩子要到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜。俗話(huà)說(shuō)，吃了莧菜不會(huì )發(fā)痧，吃了葫蘆腿里就有力氣。這莧菜被譽(yù)為“補血菜”、“長(cháng)壽菜”，《食療本草》說(shuō)它能“補氣除熱，通九竅”，《滇南本草》說(shuō)它能“治大小便不通，化蟲(chóng)去寒熱，能通血脈，逐瘀血”。葫蘆在我國古籍中最早稱(chēng)瓠、匏和壺，《滇南本草》說(shuō)它“利水道，通淋，除心肺煩熱”;元代王禎《農書(shū)》說(shuō)，“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和潤作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干”，可見(jiàn)古人葫蘆吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。

　　在我國有些地方，夏至節的熱鬧程度不亞于端午節，有一種觀(guān)點(diǎn)還認為端午節源自夏至節。故而在陜西等地，夏至還有食粽子的民俗。從中醫飲食的養生觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，粽子具有清熱解暑、益氣生津、養血安神的功效，其中的大棗補中益氣，栗子補氣健脾、益腎。包裹粽子的粽葉更有講究，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉。葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

　　夏至氣候炎熱，人們往往食欲不振，比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，因此在江蘇等地方有食三鮮的習俗。常食的地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁。前已談到，莧菜具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效;《群芳譜》載蠶豆“快胃、和臟腑、解酒毒”，能“健脾、除濕、通便、涼血”;《本草綱目》說(shuō)杏仁“能散能降，故解肌、散風(fēng)、降氣、潤燥、消積”。樹(shù)三鮮為櫻桃、梅子和香椿�！睹�醫別錄》謂櫻桃“主調中，益脾氣”，《備急千金要方》還說(shuō)“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美志性”;《隨息居飲食譜》中講述“梅，酸溫，溫膽生津”，其味酸澀，長(cháng)于收斂，能斂肺止咳，可治肺虛久咳不止，又能澀腸止瀉，治療脾虛久瀉;香椿有開(kāi)胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，民諺云：“常食香椿芽不染病。”

　　川北旺蒼縣一帶夏至節還有煮粥喝茶的習俗。人們常用荷葉煮粥，荷葉香氣清芬，具有消暑利濕、健脾升陽(yáng)、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴、頭痛眩暈、食少腹脹等癥。有的人家還用冬瓜煮粥，陶弘景說(shuō)冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，此粥適用于暑熱煩悶、水腫、肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。煮茶用料多為竹葉，《食療本草》載竹葉“主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，除煩熱”，《重慶堂隨筆》謂其“內息肝膽之風(fēng)，外清溫暑之熱，故有安神止痙之功”。

　　另外，夏季蚊蟲(chóng)繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蒜的'習俗。明李時(shí)珍《本草綱目》認為大蒜有“通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。葉夢(mèng)得《避暑錄話(huà)》上記載一則以蒜療病病例：“有人暑月馳馬趕路，落馬墮地欲絕，急命人以蒜汁灌下，頃刻而醒。”

　　夏至還是冬病夏治的好時(shí)機。風(fēng)濕病、哮喘、過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性咽炎等疾病的患者，常趁此時(shí)節用外敷配合湯藥、針灸的方法，進(jìn)行冬病夏治。中醫認為，“急則治標，緩則治本”，夏季是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，此時(shí)治療某些屬于寒性的疾病，可以最大限度地以陽(yáng)克寒，調整人體陰陽(yáng)平衡，使一些宿疾得以改善，達到標本兼治的效果。

　　夏至節還有許多禁忌�！肚寮武洝份d，夏至日“慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱”，就是說(shuō)，夏季要夜臥早起，“養收氣陰無(wú)厭于日,使志無(wú)怒”，要神清氣和，快樂(lè )歡暢，心胸寬闊，精神飽滿(mǎn)，以利于氣機的通泄。

　　中醫藥是具有五千年歷史的中華民族文明寶庫中璀燦的瑰寶。夏日酷熱，這些民俗里的中醫藥文化卻像青翠綠葉片片綻放，陣陣清涼之意沁人心脾。

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