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如何選擇餐廳地址-選擇餐廳地址的黃金規律
餐廳位置到底有多重要?好位置，經(jīng)營(yíng)就成功了一半。但是什么才是好位置呢?花高價(jià)格選個(gè)“好位置”，還是花低價(jià)格選個(gè)“大面積”，是決定餐飲生意好壞的一個(gè)分界線(xiàn)，也是衡量餐飲投資者經(jīng)營(yíng)眼力的重要標準。下面，小編為大家分享選擇餐廳地址的黃金規律，希望對大家有幫助!
做中間不如做兩端
是指餐飲集中區域或美食一條街，處在兩端的餐飲，要比中間位置更容易引起顧客注意，名氣自然大，倘若兩端餐飲的大門(mén)能開(kāi)在面對十字路口的金角上，生意更是紅火異常，擋也擋不住。傳統生意經(jīng)中經(jīng)常提到的“金角銀邊”，說(shuō)的就是這種位置。
虛偽的行政區
十幾年前，在行政區里開(kāi)餐飲還有錢(qián)可賺，現在卻是雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。各行政單位以福利為名自辦食堂，免費供應早午兩餐，肉蛋奶蔬俱全，使周邊餐飲無(wú)法生存。領(lǐng)導們有事應酬宴請，也不會(huì )在單位門(mén)前喝的滿(mǎn)臉通紅，影響自身形象。所以，在行政區開(kāi)辦餐飲企業(yè)，前程難卜。
遠離立交橋
城市立交橋橫亙門(mén)前，且距離門(mén)臉很近，難做;餐飲位置處在斜坡旁邊，車(chē)輛進(jìn)出別扭，難做。
不過(guò)也有一些餐飲企業(yè)是在立交橋附近的，大多數一些老字號，如廣州客村立交附近就有好幾家餐飲酒樓。不過(guò)確實(shí)存在著(zhù)停車(chē)麻煩還有就是面臨進(jìn)出難的問(wèn)題。
謹慎進(jìn)商場(chǎng)
商場(chǎng)內的餐飲模式一般以快餐或特色小吃為主，需要服從商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的統一規劃。商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不善，客流少，餐飲同樣無(wú)法火爆。近年來(lái)，大商場(chǎng)大超市開(kāi)業(yè)不久就關(guān)門(mén)大吉的不在少數。
居民區
居民區是否適合開(kāi)餐飲，開(kāi)什么樣的餐飲，要看周邊居民區的富裕程度。流動(dòng)人口多、消費能力強的高檔社區，適于開(kāi)辦風(fēng)格餐飲。
車(chē)站、碼頭、航空港
車(chē)站碼頭適合快餐和特色小吃，門(mén)面潔凈，品種簡(jiǎn)單，名字親切，生意自然會(huì )好。航空港，需要根據當地的飛機起落數量確定，不可一概而論。
肥沃的工廠(chǎng)區
工廠(chǎng)區的消費能力強，現金流大，是開(kāi)中低檔餐飲的好位置。工廠(chǎng)區的餐飲生意受經(jīng)濟形勢影響較大，投資者要特別注意。
車(chē)流多人流少
這樣的位置適合開(kāi)辦大酒店、大酒樓。
車(chē)多人少的地方，車(chē)速相對快，停車(chē)掉頭都麻煩，人的精力都在車(chē)的通行上，不會(huì )對路旁的景物、商鋪分神，所以，小餐飲開(kāi)在這樣的位置上，無(wú)法引起駕車(chē)者的注意，又缺少足夠的步行人光臨，生意自然不會(huì )好。
而大酒店、大餐飲因其規模龐大，足夠吸引周邊商圈顧客的注意力，加之一般都擁有獨立的停車(chē)場(chǎng)，顧客駕車(chē)停放十分方便，能夠滿(mǎn)足有車(chē)族高消費階層的需求。
車(chē)流少人流多
餐飲是做人的生意，有人流的地方，消費需求一般比較強，只是這消費需求是否有消費能力和消費習慣做支撐，尚需仔細揣摩。如美食街、購物節、步行街之類(lèi)的。
商務(wù)區
請吃和吃請本來(lái)就是商人們的工作內容，商務(wù)區的消費特點(diǎn)是頻率大幅度寬，對環(huán)境和服務(wù)的要求高，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(cháng)，高中低檔皆宜。
市場(chǎng)區
市場(chǎng)區的消費特點(diǎn)是頻率大檔次低，適宜開(kāi)辦快餐或特色小吃等。
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