食品安全工作計劃14篇
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，現在就讓我們好好地規劃一下吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？下面是小編精心整理的食品安全工作計劃，希望能夠幫助到大家。
食品安全工作計劃 篇1
一、指導思想
以黨的＂十七大＂精神為指導，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強后勤隊伍建設，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(cháng)放心，幼兒歡心。
二、工作設想
�。ㄒ唬┩晟聘黝�(lèi)制度
加強對職工的`考核，將在廣泛征求職工意見(jiàn)的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹(shù)立正面典型，弘揚正氣。
進(jìn)一步強化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現象。
蔬菜購入采用多人組合法，買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監督，園長(cháng)統一審批。
師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養化。
進(jìn)行成本核算，進(jìn)取發(fā)揮膳管會(huì )的作用，不時(shí)調查食堂管理及師生用餐情景，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
提高職工整體素質(zhì)。
組織職工學(xué)習《食品衛生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學(xué)習，提高職工衛生意識。
分工力求細化，進(jìn)一步明確崗位職責，崗位任務(wù)的完成情景與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識。
創(chuàng )設競爭機制，在同一崗位，不一樣崗位間展開(kāi)競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度。
�。ㄈ└镄鹿ぷ髁鞒�
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改善。
高度重視衛生安全工作。
經(jīng)過(guò)正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi)，各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使用。
一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線(xiàn)燈消毒，消毒工作有專(zhuān)人負責，并做好消毒記錄。
防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設專(zhuān)人負責。
食堂工作人員均須持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，堅持好個(gè)人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房?jì)�，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷
周次資料
分好工，明確有關(guān)制度和職責
膳管會(huì )成員會(huì )議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛生抽查
職工衛生知識學(xué)習衛生消毒抽查
食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查
餐具存放情景抽查
考核制度定稿
職工個(gè)人衛生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛生抽查
師生用餐情景調查
防蠅設施檢查
職工衛生知識學(xué)習
衛生消毒抽查
環(huán)境衛生抽查
成員會(huì )議餐具存放情景調查
生消毒抽查
生工作全面調查
作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
食品安全工作計劃 篇2
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下：
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，積極支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的'方式，進(jìn)一步明確監管責任分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和責任追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，形成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管責任網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管責任制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)責任人的責任。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督能力。同時(shí)，積極發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
食品安全工作計劃 篇3
一、強化隊伍建設。
落實(shí)屬地管理責任，對本行政區域內食品安全負總責，實(shí)行食品安全監管行政首長(cháng)負責制。因人事調整，鄉政府及時(shí)調整食品安全委員會(huì )組成人員，明確了安委會(huì )的主要工作職責和組成部門(mén)職責。加強食品安全“四員”隊伍網(wǎng)絡(luò )建設，由分管負責人任食品安全管理員；衛生院公共衛生人員任食品安全宣傳員；村民委員會(huì )主任任食品安全協(xié)管員；村衛生室醫生任食品安全信息員。
二、強化監管能力建設。
在相關(guān)法律、政策和業(yè)務(wù)知識培訓和業(yè)務(wù)操作指導方面，不斷加強“四員”業(yè)務(wù)能力建設，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本信息采集統計基礎工作。鼓勵組建各類(lèi)農副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )，通過(guò)協(xié)會(huì )自律章程加強企業(yè)自身安全責任意識，落實(shí)自我主動(dòng)管理責任。
三、強化日常監管。
加大日常監督檢查的頻次和力度，提倡對本轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行分類(lèi)指導和管理，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問(wèn)題。重點(diǎn)對大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市場(chǎng)，對食用農產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊；對餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強日常監督檢查。開(kāi)展對學(xué)校、社會(huì )養老機構、工廠(chǎng)食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農村集體聚餐指導申報備案工作。鄉食安辦要積極參與重大活動(dòng)和重要節假日期間的'聯(lián)合安全檢查。
四、建立應急管理機制。
同步發(fā)揮村兩委成員、黨員、代表、農村社區網(wǎng)格員和鄉村食品安全監管“四員”作用，及時(shí)匯總日常監督、臨時(shí)抽檢、投訴舉報、醫療機構等各方反饋信息，主動(dòng)排查問(wèn)題，或及時(shí)報送主管部門(mén)科學(xué)分析研判風(fēng)險，制定應急預案，落實(shí)防控措施。加強應急工作的督查和指導，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險問(wèn)題報告制度，加強政府值班工作和信息報告制度，不斷提升應急管理水平。
五、推進(jìn)食品安全社會(huì )共治。
增加調整公安、司法部門(mén)為食品安全成員單位。食安委各成員單位要按照職責分工，嚴格落實(shí)主管責任和監管責任。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任意識，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責任體系、嚴格規范操作程序，加強生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監管。重視信息公開(kāi)工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光。完善投訴舉報機制，發(fā)揮12331舉報平臺作用，強化輿論監督和社會(huì )監督。積極開(kāi)展食品藥品安全知識宣傳，形成政府、企業(yè)、社會(huì )“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局。
食品藥品安全問(wèn)題是基本的民生問(wèn)題，也是重大的社會(huì )問(wèn)題，關(guān)系到社會(huì )的穩定、和諧與發(fā)展。我們要在鄉黨委、政府的堅強領(lǐng)導和市食藥監局、市農委等業(yè)務(wù)主管部門(mén)的有效指導下，腳踏實(shí)地、勤廉工作，不斷提高監管工作效能，為保障轄區飲食用藥安全盡最有力的本職責任和社會(huì )公民責任。
食品安全工作計劃 篇4
為加強和規范我縣動(dòng)物衛生監督工作，保障我縣肉食品衛生安全和養殖業(yè)的健康發(fā)展，進(jìn)一步完善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，結合我局動(dòng)物衛生監督所20xx年監督執法工作的實(shí)際情況，制定20xx年動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作計劃
一、抓好法律法規和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高執法人員素質(zhì)
采取以自學(xué)為主，定期集中培訓，學(xué)習《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理措施》、《生豬檢疫工作規程》等法律法規和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
二、扎實(shí)抓好全縣范圍養殖場(chǎng)日常監督管理工作，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險消滅在生產(chǎn)環(huán)節上。
一、動(dòng)物衛生監督所要主動(dòng)配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于范圍養殖場(chǎng)的管理工作，確認我縣已備案的范圍養殖場(chǎng)(只有經(jīng)過(guò)畜牧部門(mén)備案的范圍養殖場(chǎng)才列入監管范圍)，將已備案的養殖場(chǎng)進(jìn)行分類(lèi)，即，一及、二級、三級。
二、明確各范圍養殖場(chǎng)監管的責任人，一級監管的范圍場(chǎng)的監管責任人必須是縣監督所的分管副所長(cháng)和執法骨干;二、三級監管的范圍場(chǎng)的監管責任人是當地畜牧獸醫站的負責人或技術(shù)人員。同時(shí)明確監管責任人的任務(wù)和責任：一級監管的范圍養殖場(chǎng)，每月必須到場(chǎng)檢查一次，二、三級監管的`范圍場(chǎng)，每?jì)蓚�(gè)月要到場(chǎng)一次。
三、加強一級監管范圍養殖場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件審查，力爭在20xx年，我縣一級監管的范圍養殖場(chǎng)全部達到《農業(yè)部動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。
四、為了使養殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養殖業(yè)主培訓班。
五、完善各范圍養殖場(chǎng)的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的監督檢查
一、加強動(dòng)物入場(chǎng)查證驗物工作。凡是無(wú)證或無(wú)標的動(dòng)物(特別是生豬)、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場(chǎng)。
二、嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動(dòng)物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節，必須按有關(guān)規定進(jìn)行隔離、急宰或無(wú)害化處理。
三、加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規程》進(jìn)行檢疫操作;2、生豬必須按農業(yè)部規定進(jìn)行5%“瘦肉精”抽檢。
四、督促屠宰場(chǎng)完善各種動(dòng)物防疫設施，更換、重修不合格的設備。
五、加強檢疫工作的監督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規定著(zhù)裝持證上崗。
六、進(jìn)一步完善屠宰場(chǎng)的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放。
四、加強獸藥經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)的管理工作
一、重點(diǎn)檢查無(wú)證經(jīng)營(yíng)的獸藥經(jīng)營(yíng)店，嚴肅處理無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為。
二、加強獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)gsp整改后日常管理工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)假劣獸藥、過(guò)期獸藥行為。
三、加快速度對獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購銷(xiāo)臺賬登記。
四、加強學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛生監督檢查。
食品安全工作計劃 篇5
為進(jìn)一步加強食品藥品安全監管工作，不斷提高居民食品藥品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結合我鎮實(shí)際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，堅持“標本兼治，著(zhù)力治本”的原則，確保我鎮食品藥品安全保障這一中心任務(wù)，著(zhù)力加強食品藥品安全體系建設，建立健全食品藥品安全長(cháng)效監管機制，突出群眾關(guān)心的食品藥品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，整頓和規范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費安全，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展。
二、目標任務(wù)
�。ㄒ唬┛傮w目標
切實(shí)履行食品藥品安全綜合監督管理職能，加快建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協(xié)調聯(lián)動(dòng)的食品藥品安全監管體制，嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的.違法犯罪行為，及時(shí)查處食品藥品違法大案要案，食品藥品安全事故隱患得到有效控制，食品藥品質(zhì)量穩步提高，公眾食品藥品消費安全感不斷增強。
�。ǘ┚唧w目標
1、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等鮮活農產(chǎn)品質(zhì)量抽檢平均合格。
2、食品藥品流通市場(chǎng)90%建立“一戶(hù)多檔、實(shí)名登記、證明登記、標牌公示”等四項監管制度。
3、食品藥品衛生監督量化分級管理率達到95%。建立原料進(jìn)貨索證索票率達到95%以上，基本杜絕使用病死或者死因不明畜禽產(chǎn)品和其他有毒有害物質(zhì)加工食品藥品的行為。
三、工作重點(diǎn)
完善宣傳教育體系。堅持“食品藥品安全，教育先行”，一是實(shí)施食品藥品安全教育培訓計劃，編制食品藥品安全基本知識手冊，組織監管人員入戶(hù)培訓，培養營(yíng)業(yè)戶(hù)質(zhì)量意識與安全生產(chǎn)習慣。二是啟動(dòng)食品藥品安全知識教育行動(dòng)計劃，深入開(kāi)展以“送法律法規知識、送食品藥品消費知識、送放心食品藥品進(jìn)農家”為主題的食品藥品安全宣傳教育活動(dòng)，大力普及食品藥品營(yíng)養與安全鑒別知識。三是實(shí)施食品藥品安全法律法規集中培訓計劃，結合“五五”普法，定期組織監管人員和企業(yè)負責人集中培訓，切實(shí)提高食品藥品安全知法、守法、監管水平。同時(shí)，將食品藥品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營(yíng)造濃厚的工作氛圍。
食品安全工作計劃 篇6
一、健全機構，加強領(lǐng)導
力爭做好產(chǎn)業(yè)園人民的飲食安全工作，園區黨工委、管委會(huì )及時(shí)調整了以管委會(huì )主任任主任，分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)責任單位負責人任成員的食品安全工作委員會(huì )，同時(shí)委員會(huì )下設辦公室在安監站，產(chǎn)業(yè)園食品安全辦公室主任由安監站站長(cháng)曾濤擔任；村信息員由各村的村主任和村副主任擔任，建立了一支食品安全隊伍，從組織上保證了此項工作的.開(kāi)展。
二、制定工作計劃，納入考核目標
產(chǎn)業(yè)園高度重視食品安全工作，黨工委、管委會(huì )每季度要研究、討論一次本轄區的食品安全工作，遇到重大食品事件要及時(shí)向上級部門(mén)匯報，以得到及時(shí)處理，將此項工作納入村上目標并進(jìn)行考核。目標層層分解，責任層層落實(shí)。保持工作壓力，促使壓力變成動(dòng)力。從而把食品安全工作落實(shí)實(shí)處。
三、摸清底數，情況要明
食品安全工作是一項長(cháng)期、系統工程，涉及的面比較廣、
環(huán)節比較多，這就要求我們分門(mén)別類(lèi)地做好調查建檔工作。今年產(chǎn)業(yè)園要在去年的基礎上，進(jìn)一步摸清轄區范圍內的生產(chǎn)小作坊有多少，經(jīng)營(yíng)商店有多少，狀況如何，有證無(wú)證的要做到心中有數，并及時(shí)上報上級部門(mén)，只有底數清了，情況明了，才能為制定決策提供依據，為做好工作打好基礎。
四、收集信息，當好耳目
收集信息并及時(shí)上報給職能部門(mén)是產(chǎn)業(yè)園食品安全工作的一個(gè)重要工作。做好這項工作的先要條件就是要做到手勤、腿勤、耳靈。信息的采集的重點(diǎn)在村級，要充分調動(dòng)村信息員的積極性，讓他們在第一時(shí)間內把收集到的信息上報給產(chǎn)業(yè)園食安辦，由產(chǎn)業(yè)園食安辦匯總上報給縣相關(guān)職能部門(mén)。
五、突出重點(diǎn)，主動(dòng)工作
食品安全工作的重點(diǎn)要防止集體群發(fā)安全事故，就產(chǎn)業(yè)園而言，今年要突出抓好以下兩方面的工作;
今年單獨把群宴管理工作納入村考核目標，要和村兩委、村信息員簽訂目標管理責任書(shū)，要嚴格申報制度，加強群宴工作人員的資質(zhì)審查，此項工作食安辦具體負責。群宴廚師和幫工要有《健康證》方可上崗。要及時(shí)掌握各村流動(dòng)廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦驗證，對無(wú)證和證件不完善的要堅決不予申報。要嚴格審批制度，并實(shí)地查看，
食品安全工作計劃 篇7
各社區、政府有關(guān)部門(mén)：
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng )建工作。堅持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，以食品市場(chǎng)準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實(shí)目標責任，打造我鎮良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監管工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導
鎮政府成立由鎮長(cháng)羅健勇為組長(cháng)，鎮武裝部部長(cháng)王鋒、派出所所長(cháng)何志宏為副組長(cháng)，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會(huì )事務(wù)辦、農業(yè)服務(wù)中心、國際化社區建設推進(jìn)辦、綜治辦、安監辦、工商所、衛生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設在安監辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì )報告。
二、明確職責
�。ㄒ唬┌脖O辦負責組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負責人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會(huì )同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
�。ǘ┡c各社區、食品生產(chǎn)（加工）小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì )、中（�。⿲W(xué)、幼兒園簽訂食品安全責任書(shū)；嚴查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；嚴格市場(chǎng)準入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設；加強農村群宴管理和種養殖業(yè)監管，保證轄區內無(wú)重大食品安全事故。
�。ㄈ┥缡罗k、衛生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習和食品安全知識培訓。
三、落實(shí)信息報送
鎮設食品安全信息聯(lián)絡(luò )員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
四、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮“食品放心工程”，實(shí)現本系統食品安全目標監管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節假日期間，加強值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
五、加大監管力度
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協(xié)調的.綜合監管職能，各監管部門(mén)各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng )建工作。
20xx年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。
食品安全工作計劃 篇8
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了xx年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，并在教育科設立工作辦公室。
各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實(shí)施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。
制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會(huì )校對制度的.執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。
各校要制定xxxx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。
學(xué)校必須完善各項監督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開(kāi)展“千鎮連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設活動(dòng)，年內建成3個(gè)校內連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設任務(wù)，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、健全食品藥品安全信息報告制度。
根據《縣重大食品事故應急預案》的規定，學(xué)校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規定的時(shí)間內準確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
食品安全工作計劃 篇9
為切實(shí)做好我鄉食品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，特制定20xx年食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品安全體系為目標，培養食品安全意識，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉食品工作中存在的問(wèn)題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著(zhù)求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細、抓實(shí)的原則，繼續推進(jìn)食品專(zhuān)項整治和食品安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng )新管理方式、完善監管體系、加強部門(mén)協(xié)作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著(zhù)重在種植養殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鄉食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20xx年工作目標
1、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學(xué)校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。
3、餐飲業(yè)和集體食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。
4、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規范鄉域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點(diǎn)
1、重點(diǎn)環(huán)節：原料購進(jìn)、種植養殖、加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節。
2、重點(diǎn)區域：農貿市場(chǎng)、鄉村內的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
�。ㄒ唬└鞔逡Y合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì )氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
�。ǘ└鞔鍖ψ陨肀O管的環(huán)節要做到經(jīng)�；�、制度化和規范化管理，明確年內本單位監管環(huán)節的整治和打假重點(diǎn)，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
�。ㄈ└鞔鍖竟澬允澄镏卸疽崆白骱妙A警，并及時(shí)報鄉食安辦。
�。ㄋ模┐鍍晌嘧蛹皶r(shí)調整和完善食品安全領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應及時(shí)進(jìn)行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行，并將組織機構文件上報鄉食安辦。
六、主要工作措施
�。ㄒ唬┳ズ镁C合組織協(xié)調工作
鄉食品安全監管辦公室主要負責全鄉食品安全各項工作實(shí)施中的組織協(xié)調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調整工作思路和采取應對措施，適時(shí)協(xié)調組織開(kāi)展全鄉食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。
�。ǘ┘訌娹r產(chǎn)品源頭監管
鄉農辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設；二是嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負責農產(chǎn)品及蔬菜水果農藥殘留監測。
�。ㄈ┬螽a(chǎn)品源頭監管
鄉獸醫站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養殖產(chǎn)業(yè)基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉市場(chǎng)，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養殖環(huán)節；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。
�。ㄋ模┘訌妼κ称飞a(chǎn)源頭的監管
鄉經(jīng)濟發(fā)展辦（工業(yè)）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴格監控，特別要加強對糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監控；四是加強食品生產(chǎn)原料的監管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節的監督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全；六是重點(diǎn)監控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對各類(lèi)小型食品加工廠(chǎng)的整治力度，對設施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的`小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監控檢測。
�。ㄎ澹┳ズ昧魍ōh(huán)節的食品安全監管。
鄉食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機制，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；三是要督促和指導經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷(xiāo)售臺帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點(diǎn)，本著(zhù)積極、穩妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場(chǎng)食品的監督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和鄉鎮農村，發(fā)現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營(yíng)不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)依法查處，保護合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場(chǎng)設立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費者監督；十對商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗；十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。
�。┳ズ孟M環(huán)節的食品安全監管
鄉衛生院負責并做好以下相關(guān)工作：一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛生許可準入制度，現場(chǎng)檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監督、指導餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節管理制度并落到實(shí)處；五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調味品、酒類(lèi)、飲料要加大監督和抽檢力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹(shù)立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強對散裝食品的監管；八是對進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監測，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制和處理。
�。ㄆ撸└鞔骞ぷ�
一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開(kāi)展對農村群體進(jìn)行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農村群體宴席報告制度的實(shí)施，農村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進(jìn)行農村市場(chǎng)專(zhuān)項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點(diǎn)、市場(chǎng)要反復突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品安全的執法監督工作；六是構建農村食品消費維權體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯(lián)絡(luò )點(diǎn)維權體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現大案要案及時(shí)報告鄉食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉食安辦臨時(shí)按排的各項工作。
食品安全工作計劃 篇10
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步加強轄區xxxx年食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮食品安全保障水平，現結合x(chóng)x鎮食品安全工作實(shí)際，制定本工作計劃。
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品安全監管機制
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費列入本級財政指標和發(fā)展規劃，作為重點(diǎn)工作來(lái)抓。召開(kāi)食品安全工作專(zhuān)題部署會(huì )，明確村級責任，完善食品安全管理責任體系。
二、健全工作機制，落實(shí)綜合協(xié)調職能和考核評定工作
�。ㄒ唬┤柟掏晟莆益偸嘲参蓡T及辦公室建設，調整充實(shí)食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長(cháng)效工作機制。
�。ǘ┏浞职l(fā)揮食安辦統籌協(xié)調、監督指導作用，健全與市場(chǎng)監督、公安、農業(yè)、衛計、綜合行政執法等監管派出機構的協(xié)作銜接機制，以及加強信息通報和工作會(huì )商。繼續組織各成員單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，積極協(xié)調各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預警信息。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強食品安全管理考評辦法。實(shí)行每季一考評，細化考評細則，隨機抽查登記檢查記錄，督促開(kāi)展食品安全巡查。
三、加強監管力度，完善食品安全監管長(cháng)效機制
�。ㄒ唬┙⒔∪称焚|(zhì)量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監測，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節，要加強日常監督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺賬登記、原材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗等制度。在流通環(huán)節，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購銷(xiāo)臺賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規。在餐飲消費環(huán)節，要推進(jìn)食品原料
進(jìn)貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網(wǎng)絡(luò )建設。在餐飲業(yè)實(shí)行責任管理制度，落實(shí)食品衛生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識。
�。ǘ├^續做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照文件要求，加強食品安全風(fēng)險防控，落實(shí)申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類(lèi)指導制度。
�。ㄈ┘訌娛称钒踩鐣�(huì )監督力量建設。進(jìn)一步加強現有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍建設，配足配強村級協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì )力量的.監督作用。開(kāi)展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓工作，提高日常監管能力。
四、加強宣傳工作，營(yíng)造食品安全工作良好社會(huì )氛圍
積極開(kāi)展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規的宣傳工作，通過(guò)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專(zhuān)場(chǎng)咨詢(xún)等宣傳方式，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責任意識，提高群眾食品安全防范和監督意識。
五、夯實(shí)基層基礎，完善食品安全事件應急處理機制
開(kāi)展食安辦規范化建設，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場(chǎng)所，各類(lèi)制度成文上墻，亮相辦公，進(jìn)一步構建食品安全工作格局。
食品安全工作計劃 篇11
為認真做好全鎮食品安全工作，確保全鎮人民群眾飲食安全，現結合我鎮實(shí)際，特制定隆盛鎮20xx年食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
鎮食品安全協(xié)調辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全協(xié)調工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管職責，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展
按照《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》要求，我鎮20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統一領(lǐng)導，鄉鎮人民政府負總責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作“政府負總責，監管部門(mén)各負其責，相關(guān)單位職責人是第一職責人”的食品安全職責制度，采取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關(guān)部門(mén)的食品安全工作職責。相關(guān)部門(mén)要齊心協(xié)力，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我鎮食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障全鎮人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作職責追究制，全面實(shí)行食品安全工作目標考核
20xx年，鎮黨委、鎮政府仍繼續將食品安全工作納入各村(社區)年終綜合目標考核資料，對各村(社區)的食品安全工作實(shí)行目標管理，鎮黨委、政府將與各村(社區)簽定《20xx年食品安全工作目標管理職責書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管職責，實(shí)行職責追究制度。鎮食品安全協(xié)辦公室將進(jìn)一步細化、量化對各村(社區)食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行。
四、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
去年我鎮的食品安全各專(zhuān)項整治工作在鎮委、鎮政府的領(lǐng)導下，在鎮各相關(guān)部門(mén)的緊密配合和各村(社區)共同努力下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮食品安全監管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，所以，今年我鎮各村(社區)要在認真和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，切實(shí)履行職責，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。要經(jīng)過(guò)開(kāi)展各種食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，及時(shí)查處食品安全大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區市場(chǎng);要進(jìn)一步規范在街頭、集貿市場(chǎng)開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督和集中整治，異常要加強對兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;要以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉鎮食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)及送貨上門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊以降價(jià)促銷(xiāo)等名義面向農村推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生;要繼續全面實(shí)
施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，對學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(cháng)負責制”，對農村宴席嚴格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)繼續做好全鎮奶制品的市場(chǎng)監管，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督
要按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的'基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范本事，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn);教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認證，逐步規范其經(jīng)營(yíng)行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著(zhù)力提高遵紀守法意識，加大失信成本，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，扶優(yōu)扶強，增強群眾的消費信心，不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，構成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、進(jìn)一步規范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
各村(社區)要進(jìn)一步明確食品安全信息員，對因工作變動(dòng)調整的，要及時(shí)進(jìn)行補充，同時(shí)，嚴格執行食品安全信息報送的有關(guān)規定，按時(shí)報送各村(社區)食品安全監管工作情景及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮食品安全工作的向前開(kāi)展。
七、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節日和鎮里組織的重大活動(dòng)期間，鎮食品安全辦公室都將協(xié)調組織鎮農業(yè)、衛生、質(zhì)監、工商、貿易、畜牧、公安、食藥監部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
八、開(kāi)展食品安全監管工作情景督查
20xx年要對各村(社區)認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情景開(kāi)展督查。鎮食品安全辦公室將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監管工作情景進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在20xx年中，鎮食品安全辦公室要求鎮內各村(社區)要立足本職，以保證全鎮人民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索我鎮食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，構成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹(shù)立起堅強的屏障，促進(jìn)全鎮食品安全工作躍上新臺階。
食品安全工作計劃 篇12
一、指導思想堅持“學(xué)習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學(xué)生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實(shí)“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng )建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。
二、工作目標、參與并力爭通過(guò)食堂分級量化考核，爭取食堂達標。
1、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設工作。
2、推行“五常法”食堂管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng )建任務(wù)、加大經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
3、健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)、認真貫徹國家和盛市縣有關(guān)學(xué)校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
1、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
2、配合縣衛生監督所開(kāi)展中小學(xué)（幼兒園）食堂食品衛生量化分級考核。，爭取達到A、B等級。
3、實(shí)施“食品配送制度”。
4、加大食堂安全設施投入，改善食堂飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
5、開(kāi)展學(xué)校（幼兒園）食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、工商等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校（幼兒園）飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施、加強領(lǐng)導，明確職責切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導。學(xué)校成立食品衛生領(lǐng)導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實(shí)，形成部門(mén)協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的`工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
1 、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的'長(cháng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì )、隊會(huì )、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
2、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
�。�1）加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責；積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
�。�2）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
�。�3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。，、加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平要加強校醫、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
食品安全工作計劃 篇13
為認真貫徹執行國家有關(guān)“食品安全法”，不斷強化食品安全監管工作，我鎮制定出20xx年食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，遵循“集中部署、突出重點(diǎn)、屬地管理、聯(lián)合督導”的原則，把抓好食品、藥品安全專(zhuān)項整治作為食品安全工作切入點(diǎn)。通過(guò)深入開(kāi)展專(zhuān)項整治，督促食品、藥品企業(yè)規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加大懲戒的力度，切實(shí)解決影響食品、藥品安全的突出問(wèn)題，使全鎮食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉，人民群眾食品、藥品安全消費信心進(jìn)一步增強。
二、工作計劃
�。ㄒ唬┮幏度【啛o(wú)證無(wú)照食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，堅持查疏結合、標本兼治的原則，鎮食藥安辦將會(huì )同鎮食藥監所、工商所、派出所、畜牧站對全鎮食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）進(jìn)行全面清理整治，規范證照不齊和超范圍經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，取締一批無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)并建立長(cháng)效防范機制確保人民群眾飲食安全和身體健康。
�。ǘ┙M織、協(xié)調本行政區域農村自辦宴席食品安全監管工作；建立健全農村自辦宴席信息收集、報告、備案工作機制，完善、落實(shí)食品安全責任制；
�。ㄈ┻M(jìn)一步整頓和規范全縣保健食品市場(chǎng)，加強保健食品監管力度，保障消費者身體健康和合法權益，專(zhuān)項整治利用“會(huì )議”“講座”等形式，非法聚集群眾，通過(guò)夸大功效、虛假宣傳、價(jià)格虛高等手段推銷(xiāo)保健食品，坑害群眾、損害消費者權益的'行為。
�。ㄋ模┨厥鈺r(shí)段即“元旦”、“春節”、“五一”等節假日的食品安全工作。
�。ㄎ澹┓e極引導廣大市民參與、監督、舉報食品安全的違法行為。
食品安全工作計劃 篇14
20xx年，為進(jìn)一步加強我辦食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，同時(shí)引導食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規范、有序營(yíng)商，根據區食安委和鎮黨工委的總體工作要求，現結合我辦工作實(shí)際，特制訂工作計劃如下：
一、工作目標：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn)：
�。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O管機構，做實(shí)做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮鎮食安委統一領(lǐng)導和食安辦協(xié)調指導作用。按照鎮食安辦的職責，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調和監督檢查力度，抓好成員單位目標責任的落實(shí)并由食安辦牽頭，每季度召開(kāi)一次食品安全工作會(huì )議。
�。ǘ┡c村（社區）簽訂《xx鎮20xx年食品安全責任書(shū)》并根據責任書(shū)的要求對各居（村）食品安全工作進(jìn)行考核評議，考評結果作為綜合考核評價(jià)領(lǐng)導干部的重要依據。
�。ㄈ┘涌焱七M(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，積極預防和控制H7N9等流感疫情的發(fā)生和傳播；貫徹實(shí)施《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，規范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的'生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾身體健康和生命安全及協(xié)助區市場(chǎng)監督管理局在東湖隆生廣場(chǎng)建設市級食品安全示范街，迎接xx省餐飲服務(wù)食品安全示范街的建設考評工作。
�。ㄋ模┩怀鲋攸c(diǎn)，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
以食用農產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農村地區、城鄉結合部、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區域，深入開(kāi)展食品安全綜合治理。著(zhù)力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強烈的突出問(wèn)題。
1、集中整治小企業(yè)、小作坊，堅決取締無(wú)各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、校園及校園周邊、城鄉結合部的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小雜貨店的監管力度以及對節日、季節性食品市場(chǎng)集中開(kāi)展專(zhuān)項整治。專(zhuān)項抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、餐飲企業(yè)的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺賬、索票索證制度的執行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的發(fā)生。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項治理，進(jìn)一步整頓規范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄎ澹┘訌姼鳝h(huán)節食品安全日常監管。
做好各個(gè)企業(yè)的監督和服務(wù)及加強流通領(lǐng)域的監管，有針對性地加強對食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的信用動(dòng)態(tài)監管，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
�。┘訌娛称钒踩O管能力建設。
加強業(yè)務(wù)培訓力度，提升監管人員綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力和事故調查處理能力。加大經(jīng)費投入，保障工作的正常、有序開(kāi)展。
�。ㄆ撸┤嫘麄髫瀼匦滦抻啞妒称钒踩ā�、《xx省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，提升食品安全意識。
積極開(kāi)展食品安全知識宣傳進(jìn)社區活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式；舉辦食品安全培訓，提高各社區（村）協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負責人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責任意識，進(jìn)一步加強行業(yè)自律。
�。ò耍⿻惩ㄐ畔⒔涣�。
建立暢通的信息平臺，按時(shí)報送食品安全監管相關(guān)信息。根據不同季節食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費信心。
�。ň牛┘哟舐�(lián)合行動(dòng)力度，將食品安全聯(lián)合行動(dòng)經(jīng)�；�，抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。
加強工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導小組的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
【食品安全工作計劃】相關(guān)文章：
食品安全工作計劃10-10
2022食品安全個(gè)人工作計劃10-26
幼兒園食品安全工作計劃-安全工作計劃12-31
酒店食品安全工作計劃（通用6篇）07-11
關(guān)于幼兒園食品安全工作計劃08-03
食品安全明年工作計劃（通用8篇）05-24
社區食堂食品安全工作計劃（精選6篇）05-24
村社區食品安全工作計劃（精選5篇）05-24