酒店迎賓崗位職責
崗位職責指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。崗位,是組織為完成某項任務(wù)而確立的,由工種、職務(wù)、職稱(chēng)和等級內容組成。職責,是職務(wù)與責任的統一,由授權范圍和相應的責任兩部分組成。下面是酒店迎賓崗位職責,請參考!
酒店迎賓崗位職責1
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎賓,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數,顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應微笑道謝,酒店迎賓崗位職責。
2、當有電話(huà)訂座或來(lái)人訂座時(shí),應準確地填寫(xiě)訂座本,并復述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住?托彰、習慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設施項目,以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。
5、負責做好批定范圍內的公共衛生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預訂情況,熟悉餐廳的所有宴會(huì )廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀(guān)、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘,站立于餐廳門(mén)口一側,面帶笑容,迎接顧客。
8、當顧客到達,在距離顧客3米時(shí)要微笑致意,距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進(jìn),并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進(jìn)入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢(xún)問(wèn)客情并根據顧客的人數和要求安排相應的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺服務(wù)員)。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據客情落口布、落筷套、增撤餐位。
酒店迎賓崗位職責2
1、工作時(shí)保持正確的儀表儀容,行為舉止要規范,服務(wù)用語(yǔ)應符合度假村要求。
2、以微笑服務(wù)迎送客人,為客人提供拉、關(guān)車(chē)門(mén)、大廳大門(mén)的服務(wù),給客人留下良好的印象。
3、主動(dòng)攙扶老、弱、并殘客人,提供必要服務(wù)。
4、協(xié)助疏導門(mén)前交通,熟悉出租車(chē)業(yè)務(wù),幫助客人叫車(chē)。
5、協(xié)助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協(xié)助保衛人員做好大廳內外安全工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報,管理制度《酒店迎賓崗位職責》。
7、協(xié)同有關(guān)部門(mén)負責崗位區內衛生狀況和設備完好,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報。
8、努力完成領(lǐng)班交給的任務(wù),聽(tīng)從其指揮,并接受其監督。與上級、同事搞好關(guān)系,創(chuàng )造和諧的'工作氣氛。
9、負責門(mén)前傘架的保管,雨天放在門(mén)口,晴天收起。
酒店迎賓崗位職責3
1、負責迎賓廳、候餐廳的清潔工作
A、每餐班前必須對迎賓廳以及候餐廳的地面以及餐具衛生進(jìn)行徹底清潔。
B、對自己區域內的花草飾物及其他飾物進(jìn)行特別護理。
2、熱情禮貌的問(wèn)候客人,根據每桌顧客的不同要求,將客人引領(lǐng)到合適的位置,并幫助拉椅讓座。
3、負責在庫管部領(lǐng)取菜單,將其在引領(lǐng)顧客入座時(shí),分發(fā)給每一位值臺服務(wù)員。
4、熟悉店內所有服務(wù)項目及當天營(yíng)銷(xiāo)政策,并能夠準確流利的為客人解答各種疑難詢(xún)問(wèn)。
5、接待所有電話(huà)來(lái)訪(fǎng),做好電話(huà)訂餐記錄,并在開(kāi)市前準確通知被預訂區域或房間的值臺服務(wù)員。
6、記錄當班訪(fǎng)問(wèn)要事,需轉告的信息,要通過(guò)《信息傳達條》給予準確傳送。
7、做好候餐廳候餐顧客的服務(wù)工作。
A、做好候餐顧客的斟茶、續茶工作。
B、及時(shí)給候餐顧客發(fā)放《候餐卡》,并做好登記。
C、在收到值臺員的“返臺通知”后,及時(shí)根據臺面人數,按照順序引領(lǐng)候餐顧客入座。
8、做好店內郵件及報刊的接收、傳送、準確及時(shí)工作。
9、做好餐后的收尾整理工作,根據顧客意見(jiàn)和就餐資料并做好返臺記錄,編寫(xiě)《當日匯總表》,簽退前上繳分管經(jīng)理。
10、服從分管經(jīng)理的值班安排和臨時(shí)調遣。
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