餐師崗位職責

　　在我們平凡的日常里，越來(lái)越多人會(huì )接觸到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的餐師崗位職責，希望能夠幫助到大家。

餐師崗位職責1

　　職責描述:

　　1、根據要求制定食譜，認真做好各類(lèi)菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準；

　　2、熟悉各類(lèi)西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；

　　3、協(xié)助廚師長(cháng)設計制定各類(lèi)西餐菜單，制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；

　　4、負責對西廚房各點(diǎn)所有設備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導:

　　5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放；

　　6、各種湯料、醬汁的'熬制和食材的準備

　　任職要求:

　　1、初中以上學(xué)歷 ；

　　2、有2年以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗；

　　3、能熟悉各種西餐餐飲的做法；

　　4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執行能力；

　　5、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守各項規章制度。

餐師崗位職責2

　　工作職責(主要為客戶(hù)配餐):

　　1、為公司客戶(hù)制訂個(gè)性化備孕整體方案并提供每日指導服務(wù)；

　　2、采集、整理及科學(xué)分析客戶(hù)飲食、運動(dòng)及生活習慣等方面信息；

　　3、根據客戶(hù)具體情況及時(shí)調整備孕方案；

　　4、對客戶(hù)進(jìn)行相應級別的營(yíng)養知識的引導和教育；

　　5、輔助銷(xiāo)售人員對客戶(hù)疑難問(wèn)題進(jìn)行溝通。

　　職位要求:

　　1、臨床營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、護理學(xué)、食品科學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科及以上學(xué)歷；

　　2、對備孕、膳食搭配具有較深了解；

　　3、良好溝通表達能力、靈活應變能力,耐心、積極向上；

　　4、會(huì )瑜伽、具備營(yíng)養師證、注冊營(yíng)養師證、臨床營(yíng)養師證、健康管理師證者優(yōu)先考慮。

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