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國際貿易專(zhuān)業(yè)基于工作過(guò)程的雙語(yǔ)教學(xué)模式探討的論文
論文關(guān)鍵詞:雙語(yǔ)教學(xué) 工作過(guò)程 教學(xué)模式
論文摘要:雙語(yǔ)教學(xué)是當前一種非常流行的教學(xué)方法。以國際貿易專(zhuān)業(yè)為例，很多學(xué)校都采用了雙語(yǔ)教學(xué)，原因在于國際貧易業(yè)務(wù)中我們與外商打交道需要運用英文而非中文的外貿知識，即無(wú)論是專(zhuān)業(yè)知識還是語(yǔ)言都是英語(yǔ)的。因此中英雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)疑就成了該課程最好的教學(xué)方法。然而雙語(yǔ)教學(xué)的模式有很多，哪種模式所達到的效果較好呢?由于雙語(yǔ)教學(xué)方法源于工作實(shí)際需要，那么雙語(yǔ)教學(xué)形式最好也能根據工作實(shí)際來(lái)設計，這樣就能充分以工作實(shí)踐為導向，提高該課程的教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生更快地適應實(shí)際工作。
雙語(yǔ)教學(xué)是當前比較新型的教學(xué)方法。英國朗曼出版社出版的《朗曼應用語(yǔ)言學(xué)詞典》將各類(lèi)不同的雙語(yǔ)教學(xué)模式進(jìn)行了分類(lèi):浸人型雙語(yǔ)教學(xué)、保持型雙語(yǔ)教學(xué)和過(guò)渡型雙語(yǔ)教學(xué)，但就雙語(yǔ)教學(xué)的目的沒(méi)有進(jìn)行說(shuō)明。很多國內學(xué)者進(jìn)行了補充。絕大多數學(xué)者認為專(zhuān)業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)目的在于讓學(xué)生在掌握專(zhuān)業(yè)知識的基礎上能更好的應用外語(yǔ)，滿(mǎn)足工作需要，適應企業(yè)用人要求。因此它是一種源于工作實(shí)際而產(chǎn)生的教學(xué)方法。這是一個(gè)非常好的教學(xué)方法，然而這種方法應該采用什么樣的模式來(lái)執行呢?不同的課程有不同的模式。對于操作型課程而言，以工作過(guò)程或者工作項目和任務(wù)為導向來(lái)設計雙語(yǔ)教學(xué)的模式最為合理。因為操作型課程本身的教學(xué)目的即為實(shí)際動(dòng)手能力的培養，通過(guò)這種結合，能使專(zhuān)業(yè)知識與英語(yǔ)高度一體化，使專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)踐操作高度融合。這里我們就以《國際貿易實(shí)務(wù)》課程為例進(jìn)行模式設計和分析。
一、傳統雙語(yǔ)教學(xué)模式的弊端
傳統雙語(yǔ)教學(xué)模式，多是在形式上將教材內容的講解由漢語(yǔ)講解變成雙語(yǔ)講解，教學(xué)模式的思路并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的改變。學(xué)生從中受益的僅僅局限于多了解到一些理論知識的英文說(shuō)法，而缺乏真正意義上對整個(gè)工作過(guò)程的把握，造成了所學(xué)不實(shí)用，所學(xué)不會(huì )用的尷尬情況。據調查，用人單位經(jīng)常抱怨在招聘了國際貿易專(zhuān)業(yè)學(xué)生后，還要花費企業(yè)培訓成本使其熟悉國際貿易流程，這也對現有的雙語(yǔ)教學(xué)在內容模式上提出了需要思考的問(wèn)題。因此，將教學(xué)內容轉化為工作指導手冊，設計教學(xué)模式均圍繞“所學(xué)即所用”展開(kāi)，能很好地解決上述矛盾。
筆者很榮幸地作為高校特邀記者參加了2008年由無(wú)錫人才市場(chǎng)舉辦的國際貿易專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì )。通過(guò)發(fā)放調查問(wèn)卷，調查了83個(gè)從事國際貿易的公司，得到76份調查問(wèn)卷，參與率為91.56%。調查結果列表繪圖如后:
從餅圖中可以看出:有八成的用人單位對畢業(yè)生是不滿(mǎn)意的。從柱形圖中可以看出:雖然國際貿易專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平較高，但工作上手速度極低。這應該就是造成了超過(guò)八成用人單位不滿(mǎn)的主要原因。同時(shí)這也揭示了傳統雙語(yǔ)教學(xué)的弊端。筆
者認為雙語(yǔ)教學(xué)方法本身是有助于克服“工作上手速度”這一問(wèn)題的。關(guān)鍵在于雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施過(guò)程中的模式，還是照搬原有理論教學(xué)模式，與實(shí)際工作脫節。因此，只有方法與模式相一致，都以實(shí)際工作項目為導向，這種配合才能克服上述問(wèn)題。
二、基于工作過(guò)程的雙語(yǔ)教學(xué)模式設計
雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，其模式主要分為三塊:情境模式，方法模式，考核模式。這三塊均要根據工作實(shí)際來(lái)設計，配合雙語(yǔ)教學(xué)，才能真正促使學(xué)生對工作實(shí)際的把握，克服上述問(wèn)題。
(一)情境模式設計
情境模式也可認為是內容模式。將不同的工作內容設計成教學(xué)中的不同教學(xué)情境。所謂以工作項目和任務(wù)為中心的內容模式設計，就是將原有的教材內容順序打破，重新編排，按照工作項目和任務(wù)的要求，將各項目和任務(wù)所需的理論知識柔和在一起。即不是為了學(xué)理論知識而學(xué)理論知識，而是為了完成工作任務(wù)而學(xué)所需的理論知識。這種變動(dòng)可以提高學(xué)生對工作任務(wù)和能力的把握，而非對理論知識點(diǎn)的把握。
以《國際貿易實(shí)務(wù)》的雙語(yǔ)課程為例:在設計課程內容時(shí)以國際貿易的完整流程為工作項目主線(xiàn)，以工作任務(wù)為平臺，進(jìn)行章節情境設計。在每一個(gè)工作項目中融人國際貿易實(shí)務(wù)知識，從而形成一個(gè)以國際貿易流程為主線(xiàn)，以國際貿易實(shí)務(wù)知識為節點(diǎn)的知識網(wǎng)絡(luò )體系，使零散的理論知識根據工作指導而結合。每一個(gè)知識點(diǎn)的講解都成為貿易流程中模塊的工作指導，使學(xué)生能夠管中窺豹。整個(gè)國際貿易工作流程可以分為四大工作項目:交易前的準備工作，磋商過(guò)程，合同的執行(出口)及合同的執行(進(jìn)口)。首先，交易前準備工作。將此項目的兩個(gè)任務(wù)設計為兩個(gè)情境講解:情境一(工作任務(wù)一)為尋找客戶(hù)，情境二(工作任務(wù)二)為資信調查。在情境一中著(zhù)重介紹尋找客戶(hù)的途經(jīng)，情境二重點(diǎn)講解資信調查的通用方法。其次，工作項目之磋商過(guò)程是國際貿易中的一個(gè)重點(diǎn)，從磋商開(kāi)始到簽訂合同結束共有八項任務(wù)，在教學(xué)過(guò)程中分別據此設計八大情境:情境一詢(xún)還盤(pán)磋商、情境二討論商品相關(guān)條款、情境三價(jià)格談判、情境四運輸事宜、情境五保險事宜、情境六支付方式、情境七一般條款、情境八合同簽訂。磋商過(guò)程是國際貿易工作的重點(diǎn)項目，因此在設計課程內容時(shí)應將其設計為課程內容重點(diǎn)章程，充分體現以項目任務(wù)為中心來(lái)進(jìn)行情境設計的理念。在該項目的實(shí)現中，情境設計以“合同”為載體，按照從最初詢(xún)還盤(pán)到合同簽字生效的完整過(guò)程為主線(xiàn)，進(jìn)行八大工作任務(wù)的學(xué)習。以上八大情境和實(shí)際業(yè)務(wù)操作完全一致。工作項目三為出口商的合同的執行，在這個(gè)項目中出口商主要要完成從準備單據、發(fā)貨、取得貨款、退稅等十項工作任務(wù)。因此根據這不同的任務(wù)設計十大情境模式:情境一申請產(chǎn)地證;情境二租船訂艙;情境三商檢;情境四保險;情境五報關(guān);情境六裝船;情境七交單;情境八核銷(xiāo);情境九結匯;情境十退稅。工作項目四為進(jìn)口商執行合同，在該工作項目中主要有四項工作任務(wù)，據此設計四個(gè)工作情境:情境一支付貨款;情境二進(jìn)口報檢;情境三進(jìn)口報關(guān);情境四索賠和仲裁。參考哈弗mba課程的案例導向教學(xué)，為各個(gè)工作項目設計真實(shí)的案例來(lái)進(jìn)行教學(xué)預演，能達到很好的效果。
以上設計的內容主要是教師在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的內容情境模式設計。然而僅僅有內容上的改變還是不夠的。理論教學(xué)要通過(guò)實(shí)踐來(lái)鞏固，要將理論教學(xué)與實(shí)踐操作融為一體，即還應配合雙語(yǔ)設計的方法模式。
(二)方法模式設計
所謂方法即在內容確定的前提下，通過(guò)什么樣的教學(xué)手段來(lái)進(jìn)行，提高教學(xué)效率和效果。筆者認為，在以工作項目為導向的雙語(yǔ)教學(xué)中，應考慮兩個(gè)層面的方法:一是理論教學(xué)中的方法模式;二是理論教學(xué)后的方法模式。
1、案例引人與導出
在理論教學(xué)中，要充分采用案例教學(xué)法。由教師虛擬一個(gè)以實(shí)際貿易為基礎的國際貿易案例情境。教師在該案例中擔任編劇和導演的角色，將學(xué)生分成貿易的甲方和乙方。為充分調動(dòng)學(xué)生參與的積極性，在虛擬的環(huán)境中，和學(xué)生一起為雙方設計相應的組織機構，搭建仿真的貿易平臺。作為編劇和導演的教師，負責編寫(xiě)“劇本”。而學(xué)生按照“劇本”，找出本幕所涉及的知識點(diǎn)，進(jìn)行有針對性的預習。預習的工作要求由學(xué)生在課下協(xié)同完成。教師編寫(xiě)的“劇本”給學(xué)生一個(gè)拋磚引玉的參考，學(xué)生可以發(fā)揮各自的主觀(guān)能動(dòng)性，按照自己對知識點(diǎn)的理解，進(jìn)行“表演”。教師在課程前，將本幕所設計的知識點(diǎn)和考查點(diǎn)，列一個(gè)“checklist(檢查表格)并在學(xué)生“表演”的過(guò)程中仔細記錄學(xué)生對知識點(diǎn)和考查點(diǎn)的掌握情況，并對雙方的表現進(jìn)行打分。學(xué)生“表演”結束后，由教師進(jìn)行針對性的評講和總結，對所涉及的外貿知識進(jìn)行回顧和梳理，并評出“最佳表現獎”等獎項，既是對學(xué)生的鼓勵，又可以作為對學(xué)生平時(shí)成績(jì)的一部分。
2、實(shí)踐與理論高度融合
理論教學(xué)后，存在教學(xué)效果鞏固的問(wèn)題。這對于學(xué)生而言是非常關(guān)鍵的。單純的理論教學(xué)，其鞏固效果很差。在傳統的外貿教學(xué)中，通常是將理論教學(xué)和實(shí)訓分開(kāi)，學(xué)期的大半時(shí)間講授理論，學(xué)期末進(jìn)行實(shí)訓，這樣的弊端是:在學(xué)理論時(shí)，由于比較抽象，很難真正全面地理解。而實(shí)訓課時(shí)，平時(shí)教授的理論知識由于掌握不牢固，已經(jīng)大部分忘記了。這樣一來(lái)，變成了“夾生飯”、“回鍋肉”。教學(xué)難以取得令人滿(mǎn)意的效果。
因此，高度融合的實(shí)踐與理論是提高教學(xué)質(zhì)量的不二法則。在教學(xué)中，將只是在學(xué)期末進(jìn)行的實(shí)訓分成章節實(shí)訓和匯報實(shí)訓。章節實(shí)訓與章節理論教學(xué)緊密相連，學(xué)完了理論知識，立即去實(shí)訓，使抽象的理論得以在實(shí)際應用中消化理解，成為技能，而匯報實(shí)訓，是將所學(xué)的分散的知識和技能條理化，變成實(shí)際工作情形的真實(shí)預演。
(三)考核模式設計
由于前面教學(xué)內容和方法的變化，其課程考核模式就不能再采用傳統的書(shū)面百分制考試了。否則會(huì )使前面的改革前功盡棄。以工作項目為導向的雙語(yǔ)教學(xué)課程，其考核應采用多種形式并舉的方法，注重形式的多樣化，尤其要突出工作實(shí)踐能力。具體可設計為:書(shū)面考試(占20%)，平時(shí)作業(yè)以及平時(shí)表現(20%)，工作情境考核(30%)，口試(面試)考核(30%)。
三、基于工作過(guò)程雙語(yǔ)教學(xué)模式面臨的難題及克服
這種基于工作過(guò)程的雙語(yǔ)教學(xué)模式在執行過(guò)程中主要面臨兩大難題。第一個(gè)難題就是配套教材。當前國際貿易專(zhuān)業(yè)有很多雙語(yǔ)教材。然而這些教材的共同特點(diǎn)是:以原有的中文教材為基礎，在傳統框架下編排相關(guān)內容，很多內容理論性太強(如術(shù)語(yǔ))，很多實(shí)踐性的環(huán)節缺失(如報檢、報關(guān)等)，很多知識順序顛倒(如磋商)。而基于工作過(guò)程的雙語(yǔ)教學(xué)模式要求所有知識點(diǎn)的設計和組合均圍繞工作過(guò)程，并在每個(gè)工作情境中設計實(shí)踐環(huán)節，讓學(xué)生學(xué)完理論立即操作。因此這種雙語(yǔ)教學(xué)模式所要求的是工作手冊式的便捷的雙語(yǔ)教材。針對這種現狀，我們應對雙語(yǔ)教材重新設計和編寫(xiě)。目前我院根據上述模式編寫(xiě)自印的教材《國際貿易實(shí)務(wù)雙語(yǔ)教材》，受到學(xué)生的好評。
第二個(gè)難題是這種雙語(yǔ)教學(xué)模式中理論與實(shí)踐高度融合的實(shí)行。高度融合即要讓學(xué)生在理論學(xué)習中實(shí)踐，在實(shí)踐中深化理論知識的理解。然而我們當前主要院�，F行的教學(xué)計劃很不適合這種模式的推行。在當前院校的教學(xué)計劃中，考慮到教學(xué)資源的合理安排和分配，往往會(huì )將理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節分開(kāi)，往往是前半學(xué)期理論，后半學(xué)期實(shí)踐。在這種計劃下，理論與實(shí)踐的融合很難。因此在專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃安排中應讓雙語(yǔ)教師有充分選擇權，根據學(xué)生的掌握情況，實(shí)時(shí)調整理論和實(shí)踐環(huán)節，從而達到最佳的學(xué)習效果。針對這一問(wèn)題，我們可以采取兩種做法:一是調整教學(xué)計劃，將實(shí)踐環(huán)節和理論環(huán)節合在一起安排，即將實(shí)踐環(huán)節放到理論教學(xué)中去，但是在實(shí)訓室的時(shí)間和課時(shí)安排上會(huì )給系部帶來(lái)一定的麻煩。另一種方法是:引進(jìn)集教學(xué)做為一體的實(shí)訓室。該實(shí)訓室集理論講解、實(shí)訓操作為一體，教師在實(shí)訓室中講解，同時(shí)學(xué)生可實(shí)時(shí)在實(shí)訓室操作，這樣就可以將理論與實(shí)踐完全融合在一起。
四、結論
以工作實(shí)踐為導向的雙語(yǔ)教學(xué)，以實(shí)際工作需要為目標，以操作指導書(shū)的形式講解實(shí)際工作中涉及到的知識點(diǎn)，能夠很好地拉近學(xué)生理論學(xué)習和工作實(shí)際操作的距離。筆者已將部分的模式改革用于雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程。從效果來(lái)看，學(xué)生對每一個(gè)工作環(huán)節的把握比往屆要好，主要表現在:課后提問(wèn)的人數增加;提問(wèn)的內容細化;學(xué)生參與的主動(dòng)性和比率提高，角色化的考試讓他們很感興趣，教學(xué)效果大大提高。
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