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城市種植技術(shù)創(chuàng )新課程的開(kāi)發(fā)論文
摘要：“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”課程在高中階段主要是指基本種植知識和種植技術(shù)的創(chuàng )新研究，強調過(guò)程體驗和觀(guān)察體驗，還強調從一般的技術(shù)設計到創(chuàng )造性技術(shù)設計的轉變，不僅注重過(guò)程，還強調結果。其課程內容主要有：城市種植品種、種植方法、種植結構、種植容器結構以及技術(shù)試驗研究等。
關(guān)鍵詞：城市種植技術(shù) 創(chuàng )新課程 開(kāi)發(fā)研究
我校已在部分高一、高二年級開(kāi)設了“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”課程，成立了校開(kāi)心農場(chǎng)。開(kāi)設該課時(shí)，我將學(xué)生分成若干學(xué)習小組，輪流值日，管理班級的植物和試驗室，要求絕大部分學(xué)生在家或學(xué)校完成一株花、一棵菜的種植。在學(xué)習該課過(guò)程中，學(xué)生除獲得知識、實(shí)踐、情感外，還啟發(fā)了思維，進(jìn)行了發(fā)明創(chuàng )造。目前，該課還處于研發(fā)實(shí)驗階段，設備、材料、場(chǎng)地等還有待全面完善。
一、課程開(kāi)發(fā)背景
在可耕土地資源有限的地球上，如何滿(mǎn)足日益增長(cháng)的人口對糧食的需求，是所有政府必須面對的問(wèn)題。很多國家早在20世紀初就在發(fā)展城市農業(yè)，如美國城市農場(chǎng)“樓頂農場(chǎng)”“后院農莊”運動(dòng)等。
2011年，我有幸去日本訪(fǎng)學(xué)，看到有些學(xué)校每個(gè)班級都劃分了一塊5平方米左右的種植園，學(xué)生可自由種植蔬菜，收獲的蔬菜、水果可用于家政烹飪課原料。當前，國內部分中小學(xué)由于理念的缺失、種植條件的限制，只有很少的學(xué)校在勞動(dòng)技術(shù)課或生物興趣小組里開(kāi)展了種植活動(dòng)，如連云港市實(shí)驗學(xué)校，每個(gè)班級的教室里都有十幾盆花是由學(xué)生自己種植管理的；南京市銅山中心小學(xué)有百樹(shù)園、百花園、百草園，每個(gè)教室、辦公室都有花；南京市鳳凰街小學(xué)在校園和教室種植了300多盆吊蘭，創(chuàng )造了一個(gè)吊蘭的世界；牡丹江市立新實(shí)驗小學(xué)全校學(xué)生在勞動(dòng)與技術(shù)課上一起到“六園”上課，這六園是指農作物園、蔬菜園、百花園、果樹(shù)園、葡萄園、小動(dòng)物園，令學(xué)生興奮的莫過(guò)于親手勞動(dòng)，從播種到除草到收獲，全程參與，感受快樂(lè )。
目前，國內外城市農場(chǎng)的發(fā)展現狀，不論是對市民，還是對學(xué)生而言，基本上都是在種植層面的，對學(xué)生至多也就是一般的實(shí)踐活動(dòng)層面的教育。
我國是一個(gè)落后的農業(yè)大國，由于城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，城市越來(lái)越大，可耕土地越來(lái)越少，城市人口越來(lái)越多，農村勞動(dòng)力越來(lái)越少，正在用全球7%的耕地供養全球22%的人口；農業(yè)生產(chǎn)正在承受著(zhù)越來(lái)越沉重的壓力；毒豆芽、毒青菜、毒黃瓜事件不斷出現，擾亂了人們的生理、心理健康；老年化社會(huì )問(wèn)題日趨嚴重，創(chuàng )新型國家建設迫在眉睫。面臨如此嚴峻的形式，立足通用技術(shù)課程，走構建以種植為載體的技術(shù)創(chuàng )新課程，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)農業(yè)，敢于創(chuàng )新的品質(zhì)，從而讓技術(shù)課動(dòng)起來(lái)、活起來(lái)，讓學(xué)生學(xué)起來(lái)、做起來(lái)。
二、課程開(kāi)發(fā)理念
“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”課是以教育改革為導向，以通用技術(shù)課程的技術(shù)與設計思想方法為主線(xiàn)，以城市花卉、蔬菜種植為載體的課內外相結合的課程。學(xué)生用技術(shù)與設計的理念進(jìn)行創(chuàng )新學(xué)習，培養終身發(fā)展的能力。
城市種植技術(shù)的場(chǎng)地可以是屋頂、陽(yáng)臺、露臺、庭院、室內、室外等。種植技術(shù)創(chuàng )新的研究是指種植容器、種植設備、種植方法、種植品種的創(chuàng )新。城市種植技術(shù)創(chuàng )新課程，從種植層面來(lái)講，是指花卉、蔬菜的種植，是現實(shí)版的城市開(kāi)心農場(chǎng)；從教育理念來(lái)講，是以種植為載體的技術(shù)創(chuàng )新課程，通過(guò)種植，學(xué)生不僅能學(xué)到書(shū)本上難以學(xué)到的知識，還可以培養學(xué)生愛(ài)自然、愛(ài)科學(xué)、愛(ài)技術(shù)、愛(ài)創(chuàng )造的品質(zhì)；結合高中通用技術(shù)課程中選修模塊“現代農業(yè)”中的“種植農業(yè)”，解決了城市普通高中目前無(wú)法開(kāi)設農業(yè)種植課的難題。該課程有利于學(xué)生科學(xué)技術(shù)素養的生成，可使生物、通用技術(shù)、科技創(chuàng )新（校本課程）和綜合實(shí)踐活動(dòng)等學(xué)科知識，通過(guò)統一的教學(xué)載體——種植技術(shù)，實(shí)現有機的結合，幫助學(xué)生高效學(xué)習；能夠讓學(xué)生收獲一些綠色蔬菜、綠色空間的知識，改善居室環(huán)境，增進(jìn)家庭親子關(guān)系，獲得情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)的提升。通過(guò)該課程的建設還有利于改造學(xué)校環(huán)境，創(chuàng )造綠色的學(xué)習環(huán)境和辦公環(huán)境，為建設低碳環(huán)保型社會(huì )做出貢獻。
三、課程實(shí)施過(guò)程
高一年級新生入學(xué)開(kāi)始，每周1課時(shí)，用于宣傳創(chuàng )新種植的意義，講授核心基礎知識，確定研究課題，設計研究方案，實(shí)施研究過(guò)程。布置每人至少完成1棵花卉、1棵蔬菜的種植。高一第一學(xué)期結束前每人或2～3人的團隊，都必須確定一個(gè)研究項目，高二第二學(xué)期結束前（小高考后）完成課題研究報告。高二年級學(xué)通用技術(shù)“技術(shù)與設計1”和“技術(shù)與設計2”，穿插“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”課講結構、試驗、管理、控制、系統等知識。
�。ㄒ唬┐_定種植項目
高一第一節課就提出要求：本學(xué)期每位學(xué)生都必須完成：(1)1棵花卉、1棵蔬菜的種植。(2)文字記錄種植過(guò)程，包括播種、苗移植、養護管理等。(3)照片留存種植過(guò)程，必須是學(xué)生親自操作的，學(xué)期結束前每位學(xué)生每個(gè)品種交3張照片和一份種植試驗研究報告。經(jīng)批改后選擇4～6人進(jìn)行全班交流，教師點(diǎn)評。
第一學(xué)期期中考試前后，每人或2～3人組成的團隊確定一個(gè)綜合實(shí)踐研究項目，可以是“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”，也可以是其他的項目、課題，第二學(xué)期期末交流與評價(jià)課題研究的初步成果，重點(diǎn)是交流技術(shù)創(chuàng )新過(guò)程和研究報告的寫(xiě)作。這個(gè)過(guò)程遵循了“發(fā)現問(wèn)題明確問(wèn)題設計方案研究過(guò)程解決問(wèn)題研究報告或作品交流與評價(jià)”的一般設計過(guò)程。
課題的類(lèi)型一般沒(méi)有限制，可以是一個(gè)研究問(wèn)題、一種改進(jìn)工藝、一項活動(dòng)策劃，也可以是一個(gè)產(chǎn)品設計、一件作品制作、一項調查等。在“創(chuàng )新種植技術(shù)研究”這一主題中，我們可以從以下幾個(gè)方面去思考：(1)與背景材料相聯(lián)系的內容，如城市花卉、蔬菜的特征，與人們日常生活、文化、城市環(huán)境建設的關(guān)系。(2)在個(gè)人的學(xué)習、生活中尋找感興趣的內容，如花卉和蔬菜的栽培、插花、盆景制作、家庭美化、校園綠化、草坪養護、家庭種植、小區綠地規劃設計、城市綠地景觀(guān)設計、作物栽培試驗、植物標本制作、食品選購、食品保鮮等。(3)社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題，如環(huán)境保護、綠色食品、植物資源保護等。(4)科學(xué)前沿內容，如太空育種、基因工程、生態(tài)農業(yè)等。
�。ǘ┻x擇種植容器
常規種植容器（花盆）通常是放在室內地上或桌子上，因其占用空間大、效率低、不美觀(guān)、易損壞、不便澆水和清掃等弊端，所以沒(méi)有得到很好的推廣。而設計立體結構的種植容器，則可以有效解決在有限的空間中無(wú)法高密度種植的問(wèn)題。
1．廢舊物品再利用。
直接利用廢舊容器或稍加改造，成為獨特的種植容器。如下圖所示是利用廢輪胎代替花盆、泡沫塑料箱直接用作種植容器，或者是用色拉油壺等容器制作成可上下種植的容器，簡(jiǎn)便易行，價(jià)格便宜，特別適用于樓頂平臺的綠化。
2．種植容器創(chuàng )新。
用木板、塑料板、塑料管等材料，設計制作相應形狀和結構的種植容器。如下圖所示，立式懸掛種植柱，主要用于教室立柱兩側和前后墻角懸掛；臥式懸掛種植槽，主要用于教室前后黑板兩側懸掛；臥式可移動(dòng)種植槽，主要用于教室后側地面放置，便于移到走廊養護；管道或槽式種植結構，用pvc塑料管制成的臥式、立式懸掛種植容器，可置于教室前后及兩側相應位置，進(jìn)行大空間綠化。
�。ㄈ┻M(jìn)行種植試驗
技術(shù)試驗是在技術(shù)活動(dòng)中“為了某種目的進(jìn)行的嘗試、檢驗、優(yōu)化等探索性實(shí)踐活動(dòng)”。在通用技術(shù)教學(xué)中通常只用1節課教學(xué)技術(shù)試驗及其方法，而我卻用4節課強化技術(shù)試驗及其方法的重要性，體現了通用技術(shù)重實(shí)踐、重創(chuàng )造的教育思想。
1．區域移植試驗研究。
區域移植試驗法是在相互具有差異的事物之間，將某些共同相關(guān)的因素從一物移植到另一物進(jìn)行試驗。課上，有學(xué)生問(wèn)：“火龍果、芒果、木瓜等熱帶水果，在我們這兒能成活并開(kāi)花結果嗎？”我認為，學(xué)生能夠想出熱帶植物區域種植試驗研究很有創(chuàng )意，于是便讓學(xué)生試驗，至于能否開(kāi)花結果、能不能吃等問(wèn)題可另當別論，因為學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì )了技術(shù)創(chuàng )新。
2．種植方法試驗研究。
對試驗對象進(jìn)行條件優(yōu)化或條件組合。塑料大棚種植就是把品種選育、溫度、濕度、施肥、陽(yáng)光、澆灌等蔬菜生長(cháng)條件進(jìn)行優(yōu)化組合的一種技術(shù)試驗成果。通過(guò)試驗，預測被試對象狀態(tài)的變化及產(chǎn)生的后果。例如，用色拉油壺改造成的雙向種植容器種出了雙頭吊蘭、雙頭蔬菜；有一位學(xué)生采用優(yōu)化試驗法和預測試驗法創(chuàng )造了紅薯的新種植方法——多層結薯，得到了江蘇省農科院紅薯專(zhuān)家的高度評價(jià)。
�。ㄋ模┳珜�(xiě)種植報告
在試驗前必須對試驗過(guò)程進(jìn)行周密設計和安排，科學(xué)地進(jìn)行試驗，客觀(guān)地做好原始記錄并進(jìn)行數據分析，得出結論。試驗研究報告的寫(xiě)作一般包括試驗目的、試驗準備、試驗步驟、試驗記錄、試驗總結等。
1．查新報告。
在發(fā)現問(wèn)題、明確問(wèn)題和方案的最初設計階段，首先要作出查新報告。作出查新報告的關(guān)鍵是根據研究項目的創(chuàng )新點(diǎn)設定
2．研究報告。
無(wú)論是發(fā)明創(chuàng )造還是科學(xué)研究項目都需要完成研究報告，不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì )科學(xué)技術(shù)研究，還要讓學(xué)生學(xué)會(huì )“科技論文”寫(xiě)作。
�。ㄎ澹┙涣髋c評價(jià)
交流與評價(jià)是技術(shù)教育的重要內容，學(xué)生之間的交流評價(jià)及與專(zhuān)家、評委、觀(guān)眾間的交流評價(jià)，都能鍛煉、提高學(xué)生的人際交往能力，使學(xué)生充分表達自己的思想。教師的評價(jià)不同于學(xué)生之間及其他人的評價(jià)，教師的評價(jià)往往更能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )新精神。
“城市種植技術(shù)創(chuàng )新”課旨在深化學(xué)生對技術(shù)課程的理解，幫助學(xué)生樹(shù)立技術(shù)學(xué)習的信念及低碳環(huán)保理念，改善學(xué)習環(huán)境，豐富課余生活，培養學(xué)生綜合實(shí)踐能力和可持續發(fā)展能力。我校經(jīng)過(guò)幾年的課程實(shí)踐，目前已經(jīng)取得了豐富碩果，學(xué)生自主研究開(kāi)發(fā)了多種教學(xué)具，還創(chuàng )新了種植技術(shù)，獲得了多方面能力的提升。
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