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中國連鎖經(jīng)營(yíng)：良性贏(yíng)利機制亟待建立
【摘要】中國連鎖經(jīng)營(yíng)出現了不少題目，過(guò)分收取通道用度和肆無(wú)忌憚地拖欠貨款已嚴重制約了中國連鎖經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。本文力圖引進(jìn)贏(yíng)利機制這一全新的經(jīng)營(yíng)理念和治理工具，來(lái)幫助中國連鎖企業(yè)破除對贏(yíng)利熟悉的“盲區”、“邪區”和“誤區”，樹(shù)立正確的贏(yíng)利觀(guān)念，把握正確的贏(yíng)利模式和贏(yíng)利渠道，從而建立起良性、科學(xué)的贏(yíng)利機制，推動(dòng)和引導中國連鎖經(jīng)營(yíng)持續健康地成長(cháng)！【關(guān)鍵詞】連鎖經(jīng)營(yíng) 贏(yíng)利機制 通道利潤 終極贏(yíng)利模式 贏(yíng)利渠道【Abstract】 Chinese chain management has gone wrong. They badly collect profit of the pass-way and are in arrears with payment for goods! These have restricted the sound development of china’s chain operation seriously. We introduce this brand-new management theory of mechanism of the profit and management tool, to come and help Chinese chain abolish to “blind idea”, “evil idea” and “mistaken idea” that profit know, to establish the correct profit idea, to grasp the correct profit model and profit channel. Thus set up benign, scientific profit mechanism, promote and lead china chain operation not to last and grow up healthily.
【Key words】chain management; profit mechanism; profit of the pass-way; mode of the final profit; profit channel
【文獻綜述】
一、關(guān)于本文的研究目的和現實(shí)意義
2001年，沃爾瑪以年銷(xiāo)售額2189億美元的優(yōu)異成績(jì)，在屈居兩年亞軍之后，終于超過(guò)�？松�-美孚石油及通用汽車(chē)等公司，登上了《財富》500強的首位。在短短的幾十年發(fā)展中，沃爾瑪能夠取得如此驕人的業(yè)績(jì)，再一次引起眾人對連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)注和思考。
同時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)在中國也取得了長(cháng)足發(fā)展，從連鎖經(jīng)營(yíng)第一次引進(jìn)中國的短短十幾年，中國連鎖業(yè)的規模和實(shí)力都普遍增強，也涌現了很多明星連鎖企業(yè)。如上海聯(lián)華超市有限公司所屬的店展已經(jīng)超過(guò)一千家，2000年的銷(xiāo)售額達到111.40億元人民幣。在我國大中城市、沿海經(jīng)濟發(fā)達地區，連鎖經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域也實(shí)現了突破，由最初的零售業(yè)開(kāi)始向服務(wù)業(yè)拓展，除百貨、餐飲、飯店等起步較早的行業(yè)外，擴展到了圖書(shū)、藥品等眾多行業(yè)。中國連鎖業(yè)發(fā)展的火暴和迅猛勢頭，激動(dòng)人心，更多的人開(kāi)始投身其中，對它的研究也越多、越深進(jìn)！
連鎖經(jīng)營(yíng)是指一個(gè)貿易團體以同樣的方式，同樣的價(jià)格，在多處同樣命名的店展里，出售某種商品或提供某種服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式。
連鎖經(jīng)營(yíng)通常被以為起源于美國，但《美國文獻百科全書(shū)》和《美國連鎖店史》卻提出，在公元前200年，一個(gè)中國商人就擁有多家店展，這稱(chēng)得上是連鎖經(jīng)營(yíng)最早的萌芽。而近代連鎖經(jīng)營(yíng)則產(chǎn)生于美國，1859年世界上第一家近代連鎖店——美國“大西洋和太平洋茶葉公司”成立。
連鎖經(jīng)營(yíng)，作為一種現代化的貿易經(jīng)營(yíng)模式和組織形式，是核心競爭力在連鎖成員間的合作與共生及收益在連鎖成員間的合作與共生。它通過(guò)規模經(jīng)營(yíng)，購銷(xiāo)分離，集中采購，分散銷(xiāo)售，以及同一化、標準化、專(zhuān)業(yè)化的市場(chǎng)操縱，從而贏(yíng)得規模報酬和收益，以及與上游企業(yè)、顧客三者的共贏(yíng)局面。
連鎖經(jīng)營(yíng)以無(wú)可相比的上風(fēng)，推動(dòng)著(zhù)中國連鎖企業(yè)的發(fā)展，但在這一進(jìn)程中，中國連鎖企業(yè)開(kāi)始暴露出極其不成熟和不健全的一面，很多題目正阻礙著(zhù)中國連鎖業(yè)的發(fā)展，而且在經(jīng)營(yíng)思想上也存在一些誤區。其直接的后果就是很多連鎖企業(yè)紛紛破產(chǎn)倒閉。例如，北京紅熊超市被供貨商哄搶?zhuān)本┠蠙M街百姓家、朝林超市以及福州華榕超市、大華超市，內蒙的“咱們家”超市相繼倒閉。天津已有永遇、大千、家福、巨石、四遠香等12家超市關(guān)門(mén)。而海南家家于2001年11月3日剛開(kāi)業(yè)，11月12日就關(guān)門(mén)停業(yè)，法定代表人翁海川也不知往向據不完全統計，2001——2002年期間，全國有超過(guò)150家超市相繼倒閉。連鎖經(jīng)營(yíng)在造就一批批貿易巨頭的同時(shí)，也引發(fā)了一場(chǎng)血腥大殺戮！
在這種情況下，我們研究連鎖經(jīng)營(yíng)就顯得尤為緊迫和具有重要的現實(shí)意義。
二、關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)的國內外研究現狀
長(cháng)期以來(lái)，國內外眾多學(xué)者致力于對連鎖經(jīng)營(yíng)的研究，為連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展作出了重要的貢獻。他們運用亞當?斯密的社會(huì )化分工理論以及規模經(jīng)濟理論來(lái)研究和論證連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新的經(jīng)營(yíng)模式具有怎樣的上風(fēng)，其先進(jìn)性體現在哪里。這一時(shí)期的代表人物便是英國著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家、1991年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者科斯（Ronald H.Coase）。他提出了市場(chǎng)交易理論一說(shuō)，從市場(chǎng)交易本錢(qián)大小的角度論證了連鎖經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)性和優(yōu)越性，從而真正樹(shù)立了連鎖經(jīng)營(yíng)在經(jīng)濟生活中的地位。這是對連鎖經(jīng)營(yíng)研究的第一個(gè)階段，連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始引進(jìn)到經(jīng)濟生活。從此，人們開(kāi)始關(guān)注和應用連鎖經(jīng)營(yíng)，紛紛加進(jìn)到“淘金”的行列。因此，在這一階段，學(xué)者們往往扮演了一種宣傳者的角色。
對連鎖經(jīng)營(yíng)研究的第二個(gè)階段，便是關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)務(wù)操縱。研究?jì)热莅ㄟB鎖經(jīng)營(yíng)的概念，淵源，決策與戰略，商品治理，店展運作，營(yíng)銷(xiāo)策略，財務(wù)治理，內部治理等具體的操縱細節和實(shí)務(wù)流程。它完成了連鎖經(jīng)營(yíng)理論化、系統化的工作，連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始成為一門(mén)獨立的學(xué)科。但這一階段的研究?jì)H限于指導作用，缺乏理論的深度和足夠的思考價(jià)值。經(jīng)常洋洋灑灑寫(xiě)下來(lái)，沒(méi)有任何自己的見(jiàn)解和觀(guān)點(diǎn)，我們可稱(chēng)之為手冊式的研究。
隨著(zhù)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，以及研究進(jìn)一步深進(jìn)，人們開(kāi)始關(guān)注現狀，關(guān)注連鎖經(jīng)營(yíng)中存在的題目，也開(kāi)始了前沿題目的思考。他們開(kāi)始思考如何使連鎖經(jīng)營(yíng)變得更有效率，如何讓一家連鎖企業(yè)在競爭中勝出，或如何讓一家小的連鎖企業(yè)不被淘汰，如何克服經(jīng)營(yíng)中存在的題目等等眾多重要內容。因而，這一階段的研究具有更強的針對性和現實(shí)意義，真槍實(shí)彈的味道也更足。而這樣的研究也顯得更為重要和為人們所需要。例如，王佳航先生在《中國超市正在危險飆車(chē)》一文中，談到了中國連鎖經(jīng)營(yíng)中過(guò)分收取通道用度和拖欠貨款的不良現象，并論述了其導致的嚴重后果。王豐先生在其文章《誰(shuí)來(lái)終結上海貿易》中也怒斥了上海貿易領(lǐng)域拖欠貨款的卑劣行規。但是他們仍然存在自己的局限性。很多時(shí)候，他們只是針對具體題目、具體企業(yè)，提供解決方案。因而他們的研究成果不具備廣泛的適應性。這是一種就事論事的工作方法，功利性太強，深度不夠。我們以為必須上升到一個(gè)理論的高度，構建一個(gè)理論的基礎，才能從根本上解決連鎖經(jīng)營(yíng)中存在的題目，我們的研究才有普遍的價(jià)值性。本著(zhù)這樣的研究態(tài)度，我們開(kāi)始了本論文的思考。
三、關(guān)于本文的主要觀(guān)點(diǎn)及創(chuàng )新之處
“你的利潤從何而來(lái)，又是如何而來(lái)？”這是中國連鎖企業(yè)必須面對的一個(gè)尖銳題目。
事實(shí)上，中國很多連鎖企業(yè)都無(wú)力回答這一題目，或者回答的非常模糊，有的甚至根本就沒(méi)有想到過(guò)這一題目。由此，就出現了中國連鎖企業(yè)對贏(yíng)利熟悉的種種“盲區”、“邪區”及“誤區”，過(guò)分收取通道用度、肆無(wú)忌憚到拖欠貨款等等極不正常、極不公道現象的出現也就成為必然了。
因此，本文引進(jìn)贏(yíng)利機制這一全新的經(jīng)營(yíng)理念和治理工具來(lái)幫助中國連鎖企業(yè)樹(shù)立正確的贏(yíng)利觀(guān)念，把握正確的贏(yíng)利模式和贏(yíng)利渠道，從而推動(dòng)中國連鎖經(jīng)營(yíng)持續健康地成長(cháng)！
贏(yíng)利機制是一個(gè)創(chuàng )新的治理工具。由于它固然建立在會(huì )計結構的基礎上，但它不同于一般的會(huì )計核算結構。會(huì )計結構只是作為一種財務(wù)工具，更多的表現為一種數目結構，只在少數幾個(gè)部分使用，指導意義不足。而贏(yíng)利機制則是一種非常有效的治理工具和手段，它處理的不僅僅是各種收進(jìn)項目和本錢(qián)項目，更為重要的是它將各種收進(jìn)和本錢(qián)項目背后隱躲的治理要素容納進(jìn)來(lái)，比如說(shuō)它要協(xié)調好與供給商、與企業(yè)員工、與顧客之間的關(guān)系。而這顯然不是一般的會(huì )計結構所能夠解決的題目了。因此，它巧妙地將幾種功能模塊的優(yōu)點(diǎn)結合在一起，被賦予了更廣泛的治理意義。因而指導面更廣，指導性更強！
因此我們必須推動(dòng)中國連鎖企業(yè)建立一個(gè)良性的贏(yíng)利機制。我們以為，良性贏(yíng)利機制有著(zhù)這樣一個(gè)目標（標準），即良性贏(yíng)利機制是這樣一個(gè)有機的整體。首先，它必須基于核心業(yè)務(wù)，只有核心業(yè)務(wù)創(chuàng )造出核心的價(jià)值，贏(yíng)利機制才不會(huì )迷失重心；其次，它必須有引導企業(yè)持續成長(cháng)的趨勢，體現它的指導和帶動(dòng)作用，而且我們夸大的是成長(cháng)而非增長(cháng)，要求我們以一種全局的、長(cháng)遠的眼光來(lái)看待贏(yíng)利機制；最后，它實(shí)現的必須是質(zhì)與量的共同優(yōu)化，實(shí)現一種動(dòng)態(tài)的綜合平衡。
一旦中國連鎖企業(yè)樹(shù)立起正確的贏(yíng)利觀(guān)念，建立起良性的贏(yíng)利機制，則中國連鎖經(jīng)營(yíng)必將步進(jìn)一個(gè)全新的發(fā)展的階段！
一、作甚贏(yíng)利機制
（一）、定義
贏(yíng)利機制是指支配連鎖企業(yè)持續贏(yíng)利的內在經(jīng)濟規律以及這些規律借以發(fā)生作用的方法和手段。它是一個(gè)多因素、多變量、多層次集合而成的復合體系，以保證連鎖企業(yè)尋找到合適的贏(yíng)利點(diǎn)，有一套規范化的贏(yíng)利模式以及相對穩定而有效的贏(yíng)利手段。
（二）、內容
贏(yíng)利機制建立在會(huì )計結構之上，它通過(guò)會(huì )計項目予以反映。一定時(shí)期連鎖企業(yè)各種收進(jìn)項目和本錢(qián)項目之間的數目關(guān)系以及內在邏輯結構越公道，則連鎖企業(yè)的贏(yíng)利機制就越健全。因而，贏(yíng)利機制包含兩大要素，即收進(jìn)項目和本錢(qián)項目，具體表現為（表1）：
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