論生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革
論文關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗；改革
論文摘要:對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現狀進(jìn)行了分析，認為目前生化實(shí)驗教學(xué)改革的重點(diǎn)是要更新實(shí)驗內容、建立新的實(shí)驗管理模式和科學(xué)的考評機制，真正達到提高學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
生命科學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性很強的學(xué)科，實(shí)驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節。因此，實(shí)驗教學(xué)必須緊貼科技發(fā)展前沿，在提高教學(xué)效果上狠下工夫。目前，地方院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系已難以適應當前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì )對培養人才的需要，而擴招以來(lái)地方性本科院校的生源素質(zhì)較以前又有下降的趨勢，如何兼顧學(xué)生基礎和學(xué)科發(fā)展需要，搞好生化實(shí)驗教學(xué)改革呢？
一、 生化實(shí)驗教學(xué)現狀分析
一些地方本科院校生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)基本上是一個(gè)保守、封閉的體系， 已不能滿(mǎn)足當前科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的需要，存在的問(wèn)題主要有：實(shí)驗項目更新速度慢，實(shí)驗體系缺乏個(gè)性；課堂管理千篇一律，實(shí)行捆綁式教學(xué)；考核方式呆板、落后……這種實(shí)驗教學(xué)束縛了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，實(shí)驗手段也日趨現代化，必須改革舊的實(shí)驗教學(xué)體系以適應時(shí)代的發(fā)展。
1.1 實(shí)驗項目和體系
地方院校開(kāi)設的生化實(shí)驗項目是根據實(shí)驗教學(xué)大綱來(lái)設置的（各種檢查、評估要查實(shí)驗項目與實(shí)驗教學(xué)大綱的相符程度，使大部分教師不敢更新實(shí)驗項目），而教學(xué)大綱是幾年前制訂的，是符合當時(shí)辦學(xué)條件和學(xué)科發(fā)展要求的。但是，生物化學(xué)處于學(xué)科發(fā)展前沿，其實(shí)驗技術(shù)發(fā)展迅速，所以，根據大綱開(kāi)設的實(shí)驗項目?jì)热蓐惻f，不能跟上學(xué)科發(fā)展的需求。
生化實(shí)驗教學(xué)體系基本上是同一模式，即“驗證性+綜合性”實(shí)驗。驗證性實(shí)驗由教師配制好試劑，學(xué)生操作，只要能觀(guān)察到預期的現象或得到基本正確的數據就算成功，如：糖的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的顏色反應等。綜合性實(shí)驗也是由教師設計、準備，只要內容、手段或方法上有綜合即可，再由學(xué)生動(dòng)手完成。由于各種條件的限制，開(kāi)設的這種實(shí)驗項目還不是真正意義上的“設計性實(shí)驗”。
1.2 實(shí)驗教學(xué)管理模式
因為有部分學(xué)生不重視實(shí)驗,甚至不去上實(shí)驗課,從而導致部分學(xué)生動(dòng)手能力下降。所以,地方院校實(shí)驗教學(xué)的管理目前正在逐步加強,形成了一種“捆綁式教學(xué)”。
首先，要求學(xué)生課前進(jìn)行預習。預習可使學(xué)生對實(shí)驗目的、原理、操作步驟有所了解，做到心中有數，更好地理解和掌握理論知識，并能節約實(shí)驗時(shí)間和減少儀器的損壞率。因此，許多院校要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)預習報告，上課前教師檢查預習效果。
其次是嚴格課堂考勤，巡回指導。教師在課前點(diǎn)名，記錄學(xué)生考勤。然后簡(jiǎn)明扼要地講解實(shí)驗原理、儀器使用、注意事項等，讓學(xué)生動(dòng)手，培養他們的操作能力。教師不斷巡回糾正學(xué)生操作上的失誤，引導學(xué)生分析實(shí)驗過(guò)程中出現的故障和問(wèn)題。
第三，實(shí)驗報告中要求寫(xiě)出實(shí)驗目的、原理，將實(shí)驗現象、數據等列入相應表格中，對實(shí)驗結果的分析要全面、系統，對實(shí)驗中存在的問(wèn)題、誤差及產(chǎn)生的原因等進(jìn)行分析。根據實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)情況記錄平時(shí)成績(jì)。
1.3 實(shí)驗考核方式
為了使學(xué)生重視實(shí)驗課，從而提高實(shí)驗教學(xué)效果，現在對學(xué)生的實(shí)驗成績(jì)基本上是進(jìn)行全程評定。實(shí)驗成績(jì)由平時(shí)成績(jì)和考核成績(jì)組成。平時(shí)成績(jì)由預習報告、實(shí)驗操作、考勤、實(shí)驗報告等組成，對遲到、缺席者按規定扣分�？己顺煽�(jì)由筆試、操作考試構成，筆試重點(diǎn)考查學(xué)生對實(shí)驗原理的掌握，并能說(shuō)出某一實(shí)驗現象；操作考核要求學(xué)生抽簽后根據命題完成任務(wù)，如配制一定濃度的溶液、層析等，視操作規范程度及結果評定成績(jì)。這種考核方式比較客觀(guān)地反映了學(xué)生的實(shí)驗情況，對提高學(xué)生的動(dòng)手能力起到了一定的作用。
二、 生化實(shí)驗教學(xué)改革思路
生物化學(xué)實(shí)驗室是教學(xué)、科研基地，在培養學(xué)生探索問(wèn)題、發(fā)現和解決問(wèn)題的能力方面有著(zhù)不可替代的作用。如何以實(shí)驗室為場(chǎng)地，為學(xué)生提供更多的動(dòng)手機會(huì )，不斷提高各種能力至關(guān)重要。
2.1 更新實(shí)驗內容，建立新的實(shí)驗體系
生化實(shí)驗要根據學(xué)科的發(fā)展、現代技術(shù)的應用、實(shí)驗條件的改善，不斷更新實(shí)驗內容。首先，將新的實(shí)驗設備運用到學(xué)生實(shí)驗中，讓學(xué)生掌握最先進(jìn)的儀器。例如在實(shí)驗中要更多地使用垂直板狀電泳、層析柱層析法。其次，將小型實(shí)驗設計為綜合型實(shí)驗。比如，以前開(kāi)設的pH和溫度對酶促反應速率的影響、激活劑和抑制劑對酶促反應速率的影響、酶促反應Km值的測定，這幾個(gè)實(shí)驗可以作為綜合性實(shí)驗“酶促反應動(dòng)力學(xué)研究”來(lái)開(kāi)設。第三，將實(shí)驗項目系統化。例如可以用一種實(shí)驗材料順次安排酶的提取、分離純化、含量測定、活力測定等系列實(shí)驗，學(xué)生只有認真完成實(shí)驗的每一步，并達到要求，才能順利進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗，可以培養學(xué)生認真負責的學(xué)習態(tài)度。
2.2 打破原有格局，創(chuàng )新實(shí)驗管理模式
首先，盡量為學(xué)生提供動(dòng)手的機會(huì )。使學(xué)生參與到整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，積極主動(dòng)地獲取知識, 達到培養學(xué)生動(dòng)手能力。不管是什么類(lèi)型的實(shí)驗，教師都不要為學(xué)生配制好實(shí)驗試劑，只為學(xué)生準備好需要的實(shí)驗藥品。實(shí)驗時(shí)，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，每組4～6人分工合作，每人配制可供小組成員共同使用的幾種試劑。這就要求學(xué)生課前必須預習，計算好每種試劑的需要量；而且，在配制試劑的過(guò)程中，每個(gè)學(xué)生都會(huì )認真仔細，否則整個(gè)小組成員都會(huì )因為某一個(gè)人的粗心大意而失敗、并全部重新開(kāi)始，既浪費藥品又耽誤了時(shí)間。
其次，實(shí)行開(kāi)放性教學(xué)。開(kāi)放性實(shí)驗教學(xué)能使學(xué)生從被動(dòng)變主動(dòng)、從受束縛狀態(tài)變成較自由的狀態(tài)，能夠突出學(xué)生的主體地位。開(kāi)放性實(shí)驗要在時(shí)間上實(shí)行開(kāi)放，一是讓學(xué)生有更多的時(shí)間去查閱資料、理解和消化實(shí)驗原理，二是實(shí)驗室全天候開(kāi)放，學(xué)生可以在開(kāi)放時(shí)間的任何時(shí)間段進(jìn)行實(shí)驗。并且允許學(xué)生自己進(jìn)行小型的科研活動(dòng)，在一定范圍內自行設計實(shí)驗方案，準備實(shí)驗物品，獨立完成實(shí)驗。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生的思維開(kāi)闊了，動(dòng)手能力加強了，而且充分體現出了學(xué)生的才能和創(chuàng )新意識，能夠學(xué)到真本事。教師要由“攙扶”學(xué)生變?yōu)橐龑W(xué)生，使學(xué)生主動(dòng)觀(guān)察實(shí)驗的變化過(guò)程，對異�，F象進(jìn)行思考和分析，并找出原因和解決辦法，從而提高學(xué)生的綜合能力。
2.3 適應時(shí)代需要，建立科學(xué)的考評機制
香港地區一些大學(xué)要求學(xué)生的實(shí)驗報告按美國的APSMeeting論文要求來(lái)寫(xiě)，并進(jìn)行若干次口頭報告，每次15min，并進(jìn)行評論和打分，以最好的一次成績(jì)?yōu)槠诮K成績(jì)。每個(gè)實(shí)驗8學(xué)時(shí)，6學(xué)時(shí)做實(shí)驗，2學(xué)時(shí)做口頭報告。地方院校沒(méi)有條件每個(gè)實(shí)驗都這么做，但是生化實(shí)驗技術(shù)對學(xué)生的實(shí)驗考核完全可以這樣做。每學(xué)期初就向學(xué)生布置任務(wù)，要求他們自己選題、查閱資料、設計方案，6個(gè)星期后上交實(shí)驗方案給教師審閱；審閱不能通過(guò)的方案返回給學(xué)生修改或者重新選題。由于教師少、學(xué)生人數多，這一過(guò)程大約需要6個(gè)星期。學(xué)生設計的方案全部通過(guò)后，分門(mén)別類(lèi)地統一安排學(xué)生實(shí)驗，學(xué)生獨自準備藥品、完成實(shí)驗。最后要求學(xué)生按論文形式提交實(shí)驗報告，并據此評分。這種考核方式，可以提高學(xué)生的操作技能、創(chuàng )新能力和綜合素質(zhì)等，學(xué)生畢業(yè)設計的水平和質(zhì)量也會(huì )有很大程度提高。
三、 生化實(shí)驗教學(xué)改革的保障
生化實(shí)驗中已融入了最新的科學(xué)技術(shù)，實(shí)驗手段也將逐步現代化，要求必須增大人力、物力和財力的投入，這是生化實(shí)驗教學(xué)改革的必要條件和有力保障。
3.1 改善實(shí)驗教學(xué)的儀器設備
更新實(shí)驗內容需要有現代的實(shí)驗設備作支撐，如果沒(méi)有實(shí)驗條件，更新實(shí)驗項目也只是一句空話(huà)。由于經(jīng)費不足，地方院校的實(shí)驗儀器設備更新速率較慢，有很多學(xué)院的離心機還是20世紀80年代的產(chǎn)品。一部分學(xué)院沒(méi)有資金購買(mǎi)現代化設備，因此不能開(kāi)設新的實(shí)驗項目；有一些學(xué)院新購買(mǎi)了一些現代化設備，比如高速冷凍離心機、PCR儀等，但數量上也不能滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)驗的需求，使實(shí)驗時(shí)間過(guò)長(cháng)，教師也就不愿增開(kāi)新實(shí)驗項目。因此，改善實(shí)驗設備已成為當務(wù)之急。
3.2 增加實(shí)驗教學(xué)的維持經(jīng)費
要開(kāi)放實(shí)驗室，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗，由學(xué)生自行配制實(shí)驗試劑，對學(xué)生進(jìn)行像畢業(yè)論文一樣的考核等等，大概每生每年生化實(shí)驗的維持費用要500元左右，這就需要一筆不菲的維持經(jīng)費。一般院校很難取得建立國家重點(diǎn)實(shí)驗室的資格，省教育廳、各種基金資助的實(shí)驗室建設又是“僧多粥少”，所以地方院校想盡一切辦法籌到的經(jīng)費主要用在更新實(shí)驗設備上，維持正常教學(xué)的經(jīng)費太少。為此，必須增大實(shí)驗教學(xué)經(jīng)費的投入，確保完成實(shí)驗內容，達到預期效果。
3.3 加強實(shí)驗教學(xué)的師資力量
進(jìn)行生化實(shí)驗教學(xué)改革必須有一支具有較高水平的實(shí)驗教師隊伍，他們能夠選擇綜合性強、有利于培養學(xué)生創(chuàng )新意識的實(shí)驗項目，有足夠的經(jīng)驗應付實(shí)驗過(guò)程中出現的各種技術(shù)問(wèn)題，還要有充足的時(shí)間指導學(xué)生設計、完成實(shí)驗。而目前師資力量在數量上還難以適應這一要求，為此，要增加實(shí)驗教師。大部分地方院校只有2～3名生化教師，要承擔理論、實(shí)驗教學(xué)任務(wù)，還要進(jìn)行科研；少數學(xué)院1名教師理論、實(shí)驗、科研一肩挑，工作壓力大，要進(jìn)行實(shí)驗教學(xué)改革首先在時(shí)間上就無(wú)法保證。另一方面，要提高教師科研水平。地方院校的教師大部分時(shí)間都在承擔教學(xué)任務(wù)，從事科研的時(shí)間較少；受科研條件限制或自身學(xué)歷的影響，科研水平一般，這些因素影響了實(shí)驗教學(xué)改革。因此，必須從教師隊伍的選調、培訓等多個(gè)環(huán)節入手，提高教師隊伍的科研水平。
參考文獻：
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論文關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗；改革
論文摘要:對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現狀進(jìn)行了分析，認為目前生化實(shí)驗教學(xué)改革的重點(diǎn)是要更新實(shí)驗內容、建立新的實(shí)驗管理模式和科學(xué)的考評機制，真正達到提高學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
生命科學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性很強的學(xué)科，實(shí)驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節。因此，實(shí)驗教學(xué)必須緊貼科技發(fā)展前沿，在提高教學(xué)效果上狠下工夫。目前，地方院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系已難以適應當前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì )對培養人才的需要，而擴招以來(lái)地方性本科院校的生源素質(zhì)較以前又有下降的趨勢，如何兼顧學(xué)生基礎和學(xué)科發(fā)展需要，搞好生化實(shí)驗教學(xué)改革呢？
一、 生化實(shí)驗教學(xué)現狀分析
一些地方本科院校生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)基本上是一個(gè)保守、封閉的體系， 已不能滿(mǎn)足當前科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的需要，存在的問(wèn)題主要有：實(shí)驗項目更新速度慢，實(shí)驗體系缺乏個(gè)性；課堂管理千篇一律，實(shí)行捆綁式教學(xué)；考核方式呆板、落后……這種實(shí)驗教學(xué)束縛了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，實(shí)驗手段也日趨現代化，必須改革舊的實(shí)驗教學(xué)體系以適應時(shí)代的發(fā)展。
1.1 實(shí)驗項目和體系
地方院校開(kāi)設的生化實(shí)驗項目是根據實(shí)驗教學(xué)大綱來(lái)設置的（各種檢查、評估要查實(shí)驗項目與實(shí)驗教學(xué)大綱的相符程度，使大部分教師不敢更新實(shí)驗項目），而教學(xué)大綱是幾年前制訂的，是符合當時(shí)辦學(xué)條件和學(xué)科發(fā)展要求的。但是，生物化學(xué)處于學(xué)科發(fā)展前沿，其實(shí)驗技術(shù)發(fā)展迅速，所以，根據大綱開(kāi)設的實(shí)驗項目?jì)热蓐惻f，不能跟上學(xué)科發(fā)展的需求。
生化實(shí)驗教學(xué)體系基本上是同一模式，即“驗證性+綜合性”實(shí)驗。驗證性實(shí)驗由教師配制好試劑，學(xué)生操作，只要能觀(guān)察到預期的現象或得到基本正確的數據就算成功，如：糖的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的顏色反應等。綜合性實(shí)驗也是由教師設計、準備，只要內容、手段或方法上有綜合即可，再由學(xué)生動(dòng)手完成。由于各種條件的限制，開(kāi)設的這種實(shí)驗項目還不是真正意義上的“設計性實(shí)驗”。
1.2 實(shí)驗教學(xué)管理模式
因為有部分學(xué)生不重視實(shí)驗,甚至不去上實(shí)驗課,從而導致部分學(xué)生動(dòng)手能力下降。所以,地方院校實(shí)驗教學(xué)的管理目前正在逐步加強,形成了一種“捆綁式教學(xué)”。
首先，要求學(xué)生課前進(jìn)行預習。預習可使學(xué)生對實(shí)驗目的、原理、操作步驟有所了解，做到心中有數，更好地理解和掌握理論知識，并能節約實(shí)驗時(shí)間和減少儀器的損壞率。因此，許多院校要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)預習報告，上課前教師檢查預習效果。
其次是嚴格課堂考勤，巡回指導。教師在課前點(diǎn)名，記錄學(xué)生考勤。然后簡(jiǎn)明扼要地講解實(shí)驗原理、儀器使用、注意事項等，讓學(xué)生動(dòng)手，培養他們的操作能力。教師不斷巡回糾正學(xué)生操作上的失誤，引導學(xué)生分析實(shí)驗過(guò)程中出現的故障和問(wèn)題。
第三，實(shí)驗報告中要求寫(xiě)出實(shí)驗目的、原理，將實(shí)驗現象、數據等列入相應表格中，對實(shí)驗結果的分析要全面、系統，對實(shí)驗中存在的問(wèn)題、誤差及產(chǎn)生的原因等進(jìn)行分析。根據實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)情況記錄平時(shí)成績(jì)。
1.3 實(shí)驗考核方式
為了使學(xué)生重視實(shí)驗課，從而提高實(shí)驗教學(xué)效果，現在對學(xué)生的實(shí)驗成績(jì)基本上是進(jìn)行全程評定。實(shí)驗成績(jì)由平時(shí)成績(jì)和考核成績(jì)組成。平時(shí)成績(jì)由預習報告、實(shí)驗操作、考勤、實(shí)驗報告等組成，對遲到、缺席者按規定扣分�？己顺煽�(jì)由筆試、操作考試構成，筆試重點(diǎn)考查學(xué)生對實(shí)驗原理的掌握，并能說(shuō)出某一實(shí)驗現象；操作考核要求學(xué)生抽簽后根據命題完成任務(wù)，如配制一定濃度的溶液、層析等，視操作規范程度及結果評定成績(jì)。這種考核方式比較客觀(guān)地反映了學(xué)生的實(shí)驗情況，對提高學(xué)生的動(dòng)手能力起到了一定的作用。
二、 生化實(shí)驗教學(xué)改革思路
生物化學(xué)實(shí)驗室是教學(xué)、科研基地，在培養學(xué)生探索問(wèn)題、發(fā)現和解決問(wèn)題的能力方面有著(zhù)不可替代的作用。如何以實(shí)驗室為場(chǎng)地，為學(xué)生提供更多的動(dòng)手機會(huì )，不斷提高各種能力至關(guān)重要。
2.1 更新實(shí)驗內容，建立新的實(shí)驗體系
生化實(shí)驗要根據學(xué)科的發(fā)展、現代技術(shù)的應用、實(shí)驗條件的改善，不斷更新實(shí)驗內容。首先，將新的實(shí)驗設備運用到學(xué)生實(shí)驗中，讓學(xué)生掌握最先進(jìn)的儀器。例如在實(shí)驗中要更多地使用垂直板狀電泳、層析柱層析法。其次，將小型實(shí)驗設計為綜合型實(shí)驗。比如，以前開(kāi)設的pH和溫度對酶促反應速率的影響、激活劑和抑制劑對酶促反應速率的影響、酶促反應Km值的測定，這幾個(gè)實(shí)驗可以作為綜合性實(shí)驗“酶促反應動(dòng)力學(xué)研究”來(lái)開(kāi)設。第三，將實(shí)驗項目系統化。例如可以用一種實(shí)驗材料順次安排酶的提取、分離純化、含量測定、活力測定等系列實(shí)驗，學(xué)生只有認真完成實(shí)驗的每一步，并達到要求，才能順利進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗，可以培養學(xué)生認真負責的學(xué)習態(tài)度。
2.2 打破原有格局，創(chuàng )新實(shí)驗管理模式
首先，盡量為學(xué)生提供動(dòng)手的機會(huì )。使學(xué)生參與到整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，積極主動(dòng)地獲取知識, 達到培養學(xué)生動(dòng)手能力。不管是什么類(lèi)型的實(shí)驗，教師都不要為學(xué)生配制好實(shí)驗試劑，只為學(xué)生準備好需要的實(shí)驗藥品。實(shí)驗時(shí)，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，每組4～6人分工合作，每人配制可供小組成員共同使用的幾種試劑。這就要求學(xué)生課前必須預習，計算好每種試劑的需要量；而且，在配制試劑的過(guò)程中，每個(gè)學(xué)生都會(huì )認真仔細，否則整個(gè)小組成員都會(huì )因為某一個(gè)人的粗心大意而失敗、并全部重新開(kāi)始，既浪費藥品又耽誤了時(shí)間。
其次，實(shí)行開(kāi)放性教學(xué)。開(kāi)放性實(shí)驗教學(xué)能使學(xué)生從被動(dòng)變主動(dòng)、從受束縛狀態(tài)變成較自由的狀態(tài)，能夠突出學(xué)生的主體地位。開(kāi)放性實(shí)驗要在時(shí)間上實(shí)行開(kāi)放，一是讓學(xué)生有更多的時(shí)間去查閱資料、理解和消化實(shí)驗原理，二是實(shí)驗室全天候開(kāi)放，學(xué)生可以在開(kāi)放時(shí)間的任何時(shí)間段進(jìn)行實(shí)驗。并且允許學(xué)生自己進(jìn)行小型的科研活動(dòng)，在一定范圍內自行設計實(shí)驗方案，準備實(shí)驗物品，獨立完成實(shí)驗。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生的思維開(kāi)闊了，動(dòng)手能力加強了，而且充分體現出了學(xué)生的才能和創(chuàng )新意識，能夠學(xué)到真本事。教師要由“攙扶”學(xué)生變?yōu)橐龑W(xué)生，使學(xué)生主動(dòng)觀(guān)察實(shí)驗的變化過(guò)程，對異�，F象進(jìn)行思考和分析，并找出原因和解決辦法，從而提高學(xué)生的綜合能力。
2.3 適應時(shí)代需要，建立科學(xué)的考評機制
香港地區一些大學(xué)要求學(xué)生的實(shí)驗報告按美國的APSMeeting論文要求來(lái)寫(xiě)，并進(jìn)行若干次口頭報告，每次15min，并進(jìn)行評論和打分，以最好的一次成績(jì)?yōu)槠诮K成績(jì)。每個(gè)實(shí)驗8學(xué)時(shí)，6學(xué)時(shí)做實(shí)驗，2學(xué)時(shí)做口頭報告。地方院校沒(méi)有條件每個(gè)實(shí)驗都這么做，但是生化實(shí)驗技術(shù)對學(xué)生的實(shí)驗考核完全可以這樣做。每學(xué)期初就向學(xué)生布置任務(wù)，要求他們自己選題、查閱資料、設計方案，6個(gè)星期后上交實(shí)驗方案給教師審閱；審閱不能通過(guò)的方案返回給學(xué)生修改或者重新選題。由于教師少、學(xué)生人數多，這一過(guò)程大約需要6個(gè)星期。學(xué)生設計的方案全部通過(guò)后，分門(mén)別類(lèi)地統一安排學(xué)生實(shí)驗，學(xué)生獨自準備藥品、完成實(shí)驗。最后要求學(xué)生按論文形式提交實(shí)驗報告，并據此評分。這種考核方式，可以提高學(xué)生的操作技能、創(chuàng )新能力和綜合素質(zhì)等，學(xué)生畢業(yè)設計的水平和質(zhì)量也會(huì )有很大程度提高。
三、 生化實(shí)驗教學(xué)改革的保障
生化實(shí)驗中已融入了最新的科學(xué)技術(shù)，實(shí)驗手段也將逐步現代化，要求必須增大人力、物力和財力的投入，這是生化實(shí)驗教學(xué)改革的必要條件和有力保障。
3.1 改善實(shí)驗教學(xué)的儀器設備
更新實(shí)驗內容需要有現代的實(shí)驗設備作支撐，如果沒(méi)有實(shí)驗條件，更新實(shí)驗項目也只是一句空話(huà)。由于經(jīng)費不足，地方院校的實(shí)驗儀器設備更新速率較慢，有很多學(xué)院的離心機還是20世紀80年代的產(chǎn)品。一部分學(xué)院沒(méi)有資金購買(mǎi)現代化設備，因此不能開(kāi)設新的實(shí)驗項目；有一些學(xué)院新購買(mǎi)了一些現代化設備，比如高速冷凍離心機、PCR儀等，但數量上也不能滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)驗的需求，使實(shí)驗時(shí)間過(guò)長(cháng)，教師也就不愿增開(kāi)新實(shí)驗項目。因此，改善實(shí)驗設備已成為當務(wù)之急。
3.2 增加實(shí)驗教學(xué)的維持經(jīng)費
要開(kāi)放實(shí)驗室，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗，由學(xué)生自行配制實(shí)驗試劑，對學(xué)生進(jìn)行像畢業(yè)論文一樣的考核等等，大概每生每年生化實(shí)驗的維持費用要500元左右，這就需要一筆不菲的維持經(jīng)費。一般院校很難取得建立國家重點(diǎn)實(shí)驗室的資格，省教育廳、各種基金資助的實(shí)驗室建設又是“僧多粥少”，所以地方院校想盡一切辦法籌到的經(jīng)費主要用在更新實(shí)驗設備上，維持正常教學(xué)的經(jīng)費太少。為此，必須增大實(shí)驗教學(xué)經(jīng)費的投入，確保完成實(shí)驗內容，達到預期效果。
3.3 加強實(shí)驗教學(xué)的師資力量
進(jìn)行生化實(shí)驗教學(xué)改革必須有一支具有較高水平的實(shí)驗教師隊伍，他們能夠選擇綜合性強、有利于培養學(xué)生創(chuàng )新意識的實(shí)驗項目，有足夠的經(jīng)驗應付實(shí)驗過(guò)程中出現的各種技術(shù)問(wèn)題，還要有充足的時(shí)間指導學(xué)生設計、完成實(shí)驗。而目前師資力量在數量上還難以適應這一要求，為此，要增加實(shí)驗教師。大部分地方院校只有2～3名生化教師，要承擔理論、實(shí)驗教學(xué)任務(wù)，還要進(jìn)行科研；少數學(xué)院1名教師理論、實(shí)驗、科研一肩挑，工作壓力大，要進(jìn)行實(shí)驗教學(xué)改革首先在時(shí)間上就無(wú)法保證。另一方面，要提高教師科研水平。地方院校的教師大部分時(shí)間都在承擔教學(xué)任務(wù)，從事科研的時(shí)間較少；受科研條件限制或自身學(xué)歷的影響，科研水平一般，這些因素影響了實(shí)驗教學(xué)改革。因此，必須從教師隊伍的選調、培訓等多個(gè)環(huán)節入手，提高教師隊伍的科研水平。
參考文獻：
[1]陳欣.在實(shí)驗教學(xué)中注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養[J].保山師專(zhuān)學(xué)報,2000（4).
[2]王毅民,張希彪,薛林貴.高師專(zhuān)科生物專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗教學(xué)改革[J].甘肅高師學(xué)報,2003(8).
[3]高立模,黃培忠,趙守珍.開(kāi)放性實(shí)驗教學(xué)的嘗試[J].大學(xué)物理,2000(6).
[4]霍麗云,于惠敏,陳寶金.成人高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革初探[J].中國成人教育,2000(6).
論文關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗；改革
論文摘要:對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現狀進(jìn)行了分析，認為目前生化實(shí)驗教學(xué)改革的重點(diǎn)是要更新實(shí)驗內容、建立新的實(shí)驗管理模式和科學(xué)的考評機制，真正達到提高學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
生命科學(xué)是一門(mén)實(shí)驗性很強的學(xué)科，實(shí)驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節。因此，實(shí)驗教學(xué)必須緊貼科技發(fā)展前沿，在提高教學(xué)效果上狠下工夫。目前，地方院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系已難以適應當前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì )對培養人才的需要，而擴招以來(lái)地方性本科院校的生源素質(zhì)較以前又有下降的趨勢，如何兼顧學(xué)生基礎和學(xué)科發(fā)展需要，搞好生化實(shí)驗教學(xué)改革呢？
一、 生化實(shí)驗教學(xué)現狀分析
一些地方本科院校生物化學(xué)的實(shí)驗教學(xué)基本上是一個(gè)保守、封閉的體系， 已不能滿(mǎn)足當前科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的需要，存在的問(wèn)題主要有：實(shí)驗項目更新速度慢，實(shí)驗體系缺乏個(gè)性；課堂管理千篇一律，實(shí)行捆綁式教學(xué)；考核方式呆板、落后……這種實(shí)驗教學(xué)束縛了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，實(shí)驗手段也日趨現代化，必須改革舊的實(shí)驗教學(xué)體系以適應時(shí)代的發(fā)展。
1.1 實(shí)驗項目和體系
地方院校開(kāi)設的生化實(shí)驗項目是根據實(shí)驗教學(xué)大綱來(lái)設置的（各種檢查、評估要查實(shí)驗項目與實(shí)驗教學(xué)大綱的相符程度，使大部分教師不敢更新實(shí)驗項目），而教學(xué)大綱是幾年前制訂的，是符合當時(shí)辦學(xué)條件和學(xué)科發(fā)展要求的。但是，生物化學(xué)處于學(xué)科發(fā)展前沿，其實(shí)驗技術(shù)發(fā)展迅速，所以，根據大綱開(kāi)設的實(shí)驗項目?jì)热蓐惻f，不能跟上學(xué)科發(fā)展的需求。
生化實(shí)驗教學(xué)體系基本上是同一模式，即“驗證性+綜合性”實(shí)驗。驗證性實(shí)驗由教師配制好試劑，學(xué)生操作，只要能觀(guān)察到預期的現象或得到基本正確的數據就算成功，如：糖的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的顏色反應等。綜合性實(shí)驗也是由教師設計、準備，只要內容、手段或方法上有綜合即可，再由學(xué)生動(dòng)手完成。由于各種條件的限制，開(kāi)設的這種實(shí)驗項目還不是真正意義上的“設計性實(shí)驗”。
1.2 實(shí)驗教學(xué)管理模式
因為有部分學(xué)生不重視實(shí)驗,甚至不去上實(shí)驗課,從而導致部分學(xué)生動(dòng)手能力下降。所以,地方院校實(shí)驗教學(xué)的管理目前正在逐步加強,形成了一種“捆綁式教學(xué)”。
首先，要求學(xué)生課前進(jìn)行預習。預習可使學(xué)生對實(shí)驗目的、原理、操作步驟有所了解，做到心中有數，更好地理解和掌握理論知識，并能節約實(shí)驗時(shí)間和減少儀器的損壞率。因此，許多院校要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)預習報告，上課前教師檢查預習效果。
其次是嚴格課堂考勤，巡回指導。教師在課前點(diǎn)名，記錄學(xué)生考勤。然后簡(jiǎn)明扼要地講解實(shí)驗原理、儀器使用、注意事項等，讓學(xué)生動(dòng)手，培養他們的操作能力。教師不斷巡回糾正學(xué)生操作上的失誤，引導學(xué)生分析實(shí)驗過(guò)程中出現的故障和問(wèn)題。
第三，實(shí)驗報告中要求寫(xiě)出實(shí)驗目的、原理，將實(shí)驗現象、數據等列入相應表格中，對實(shí)驗結果的分析要全面、系統，對實(shí)驗中存在的問(wèn)題、誤差及產(chǎn)生的原因等進(jìn)行分析。根據實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)情況記錄平時(shí)成績(jì)。
1.3 實(shí)驗考核方式
為了使學(xué)生重視實(shí)驗課，從而提高實(shí)驗教學(xué)效果，現在對學(xué)生的實(shí)驗成績(jì)基本上是進(jìn)行全程評定。實(shí)驗成績(jì)由平時(shí)成績(jì)和考核成績(jì)組成。平時(shí)成績(jì)由預習報告、實(shí)驗操作、考勤、實(shí)驗報告等組成，對遲到、缺席者按規定扣分�？己顺煽�(jì)由筆試、操作考試構成，筆試重點(diǎn)考查學(xué)生對實(shí)驗原理的掌握，并能說(shuō)出某一實(shí)驗現象；操作考核要求學(xué)生抽簽后根據命題完成任務(wù)，如配制一定濃度的溶液、層析等，視操作規范程度及結果評定成績(jì)。這種考核方式比較客觀(guān)地反映了學(xué)生的實(shí)驗情況，對提高學(xué)生的動(dòng)手能力起到了一定的作用。
二、 生化實(shí)驗教學(xué)改革思路
生物化學(xué)實(shí)驗室是教學(xué)、科研基地，在培養學(xué)生探索問(wèn)題、發(fā)現和解決問(wèn)題的能力方面有著(zhù)不可替代的作用。如何以實(shí)驗室為場(chǎng)地，為學(xué)生提供更多的動(dòng)手機會(huì )，不斷提高各種能力至關(guān)重要。
2.1 更新實(shí)驗內容，建立新的實(shí)驗體系
生化實(shí)驗要根據學(xué)科的發(fā)展、現代技術(shù)的應用、實(shí)驗條件的改善，不斷更新實(shí)驗內容。首先，將新的實(shí)驗設備運用到學(xué)生實(shí)驗中，讓學(xué)生掌握最先進(jìn)的儀器。例如在實(shí)驗中要更多地使用垂直板狀電泳、層析柱層析法。其次，將小型實(shí)驗設計為綜合型實(shí)驗。比如，以前開(kāi)設的pH和溫度對酶促反應速率的影響、激活劑和抑制劑對酶促反應速率的影響、酶促反應Km值的測定，這幾個(gè)實(shí)驗可以作為綜合性實(shí)驗“酶促反應動(dòng)力學(xué)研究”來(lái)開(kāi)設。第三，將實(shí)驗項目系統化。例如可以用一種實(shí)驗材料順次安排酶的提取、分離純化、含量測定、活力測定等系列實(shí)驗，學(xué)生只有認真完成實(shí)驗的每一步，并達到要求，才能順利進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗，可以培養學(xué)生認真負責的學(xué)習態(tài)度。
2.2 打破原有格局，創(chuàng )新實(shí)驗管理模式
首先，盡量為學(xué)生提供動(dòng)手的機會(huì )。使學(xué)生參與到整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，積極主動(dòng)地獲取知識, 達到培養學(xué)生動(dòng)手能力。不管是什么類(lèi)型的實(shí)驗，教師都不要為學(xué)生配制好實(shí)驗試劑，只為學(xué)生準備好需要的實(shí)驗藥品。實(shí)驗時(shí)，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，每組4～6人分工合作，每人配制可供小組成員共同使用的幾種試劑。這就要求學(xué)生課前必須預習，計算好每種試劑的需要量；而且，在配制試劑的過(guò)程中，每個(gè)學(xué)生都會(huì )認真仔細，否則整個(gè)小組成員都會(huì )因為某一個(gè)人的粗心大意而失敗、并全部重新開(kāi)始，既浪費藥品又耽誤了時(shí)間。
其次，實(shí)行開(kāi)放性教學(xué)。開(kāi)放性實(shí)驗教學(xué)能使學(xué)生從被動(dòng)變主動(dòng)、從受束縛狀態(tài)變成較自由的狀態(tài)，能夠突出學(xué)生的主體地位。開(kāi)放性實(shí)驗要在時(shí)間上實(shí)行開(kāi)放，一是讓學(xué)生有更多的時(shí)間去查閱資料、理解和消化實(shí)驗原理，二是實(shí)驗室全天候開(kāi)放，學(xué)生可以在開(kāi)放時(shí)間的任何時(shí)間段進(jìn)行實(shí)驗。并且允許學(xué)生自己進(jìn)行小型的科研活動(dòng)，在一定范圍內自行設計實(shí)驗方案，準備實(shí)驗物品，獨立完成實(shí)驗。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生的思維開(kāi)闊了，動(dòng)手能力加強了，而且充分體現出了學(xué)生的才能和創(chuàng )新意識，能夠學(xué)到真本事。教師要由“攙扶”學(xué)生變?yōu)橐龑W(xué)生，使學(xué)生主動(dòng)觀(guān)察實(shí)驗的變化過(guò)程，對異�，F象進(jìn)行思考和分析，并找出原因和解決辦法，從而提高學(xué)生的綜合能力。
2.3 適應時(shí)代需要，建立科學(xué)的考評機制
香港地區一些大學(xué)要求學(xué)生的實(shí)驗報告按美國的APSMeeting論文要求來(lái)寫(xiě)，并進(jìn)行若干次口頭報告，每次15min，并進(jìn)行評論和打分，以最好的一次成績(jì)?yōu)槠诮K成績(jì)。每個(gè)實(shí)驗8學(xué)時(shí)，6學(xué)時(shí)做實(shí)驗，2學(xué)時(shí)做口頭報告。地方院校沒(méi)有條件每個(gè)實(shí)驗都這么做，但是生化實(shí)驗技術(shù)對學(xué)生的實(shí)驗考核完全可以這樣做。每學(xué)期初就向學(xué)生布置任務(wù)，要求他們自己選題、查閱資料、設計方案，6個(gè)星期后上交實(shí)驗方案給教師審閱；審閱不能通過(guò)的方案返回給學(xué)生修改或者重新選題。由于教師少、學(xué)生人數多，這一過(guò)程大約需要6個(gè)星期。學(xué)生設計的方案全部通過(guò)后，分門(mén)別類(lèi)地統一安排學(xué)生實(shí)驗，學(xué)生獨自準備藥品、完成實(shí)驗。最后要求學(xué)生按論文形式提交實(shí)驗報告，并據此評分。這種考核方式，可以提高學(xué)生的操作技能、創(chuàng )新能力和綜合素質(zhì)等，學(xué)生畢業(yè)設計的水平和質(zhì)量也會(huì )有很大程度提高。
三、 生化實(shí)驗教學(xué)改革的保障
生化實(shí)驗中已融入了最新的科學(xué)技術(shù)，實(shí)驗手段也將逐步現代化，要求必須增大人力、物力和財力的投入，這是生化實(shí)驗教學(xué)改革的必要條件和有力保障。
3.1 改善實(shí)驗教學(xué)的儀器設備
更新實(shí)驗內容需要有現代的實(shí)驗設備作支撐，如果沒(méi)有實(shí)驗條件，更新實(shí)驗項目也只是一句空話(huà)。由于經(jīng)費不足，地方院校的實(shí)驗儀器設備更新速率較慢，有很多學(xué)院的離心機還是20世紀80年代的產(chǎn)品。一部分學(xué)院沒(méi)有資金購買(mǎi)現代化設備，因此不能開(kāi)設新的實(shí)驗項目；有一些學(xué)院新購買(mǎi)了一些現代化設備，比如高速冷凍離心機、PCR儀等，但數量上也不能滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)驗的需求，使實(shí)驗時(shí)間過(guò)長(cháng)，教師也就不愿增開(kāi)新實(shí)驗項目。因此，改善實(shí)驗設備已成為當務(wù)之急。
3.2 增加實(shí)驗教學(xué)的維持經(jīng)費
要開(kāi)放實(shí)驗室，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗，由學(xué)生自行配制實(shí)驗試劑，對學(xué)生進(jìn)行像畢業(yè)論文一樣的考核等等，大概每生每年生化實(shí)驗的維持費用要500元左右，這就需要一筆不菲的維持經(jīng)費。一般院校很難取得建立國家重點(diǎn)實(shí)驗室的資格，省教育廳、各種基金資助的實(shí)驗室建設又是“僧多粥少”，所以地方院校想盡一切辦法籌到的經(jīng)費主要用在更新實(shí)驗設備上，維持正常教學(xué)的經(jīng)費太少。為此，必須增大實(shí)驗教學(xué)經(jīng)費的投入，確保完成實(shí)驗內容，達到預期效果。
3.3 加強實(shí)驗教學(xué)的師資力量
進(jìn)行生化實(shí)驗教學(xué)改革必須有一支具有較高水平的實(shí)驗教師隊伍，他們能夠選擇綜合性強、有利于培養學(xué)生創(chuàng )新意識的實(shí)驗項目，有足夠的經(jīng)驗應付實(shí)驗過(guò)程中出現的各種技術(shù)問(wèn)題，還要有充足的時(shí)間指導學(xué)生設計、完成實(shí)驗。而目前師資力量在數量上還難以適應這一要求，為此，要增加實(shí)驗教師。大部分地方院校只有2～3名生化教師，要承擔理論、實(shí)驗教學(xué)任務(wù)，還要進(jìn)行科研；少數學(xué)院1名教師理論、實(shí)驗、科研一肩挑，工作壓力大，要進(jìn)行實(shí)驗教學(xué)改革首先在時(shí)間上就無(wú)法保證。另一方面，要提高教師科研水平。地方院校的教師大部分時(shí)間都在承擔教學(xué)任務(wù)，從事科研的時(shí)間較少；受科研條件限制或自身學(xué)歷的影響，科研水平一般，這些因素影響了實(shí)驗教學(xué)改革。因此，必須從教師隊伍的選調、培訓等多個(gè)環(huán)節入手，提高教師隊伍的科研水平。
參考文獻：
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[3]高立模,黃培忠,趙守珍.開(kāi)放性實(shí)驗教學(xué)的嘗試[J].大學(xué)物理,2000(6).
[4]霍麗云,于惠敏,陳寶金.成人高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革初探[J].中國成人教育,2000(6).
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