食品供應經(jīng)營(yíng)的承諾書(shū)
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規的要求，履行食品安全第一責任人的職責，保障人民群眾的健康和生命安全，本單位莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規的規定，守法經(jīng)營(yíng)，對所經(jīng)營(yíng)的食品安全負責，對社會(huì )和公眾負責，承擔社會(huì )責任。
2、依法建立并執行從業(yè)人員健康管理制度，食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，并取得健康證明；不雇傭未取得健康證明的人員從事食品經(jīng)營(yíng)。
3、建立進(jìn)貨檢查驗收記錄制度，進(jìn)貨前查驗并記錄供貨商的資質(zhì)證明，索要進(jìn)貨票據，記錄、票據的保存期限不少于二年；不經(jīng)營(yíng)法律法規禁止經(jīng)營(yíng)的'食品。
4、定期清理庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好記錄。
5、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務(wù)；發(fā)現經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準的要立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區監管部門(mén)。
6、制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
7、主動(dòng)配合監管部門(mén)的監督檢查，發(fā)生違法違章行為后，自覺(jué)接受監管部門(mén)依法進(jìn)行的警示和處罰。
承諾人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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