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90后農村女生創(chuàng )業(yè)故事
魏雅靜今年23歲，家在平度崔家集鎮魏家村，可誰(shuí)也沒(méi)想到一個(gè)剛從農村出來(lái)的普通女孩靠著(zhù)經(jīng)營(yíng)快餐店年賺 30萬(wàn)元。借3萬(wàn)元開(kāi)始創(chuàng )業(yè)
程曦1997年從學(xué)校畢業(yè)后，一直沒(méi)有穩定的工作，于是她在夫子廟商城當了一名營(yíng)業(yè)員，從事服裝零售，在工作中她逐步掌握了服裝生產(chǎn)、銷(xiāo)售等方面的知識，并在與各種顧客打交道的過(guò)程中了解到市場(chǎng)需求，積累了一定的市場(chǎng)經(jīng)驗。半年后的1998年初，聰明的程曦決心自立門(mén)戶(hù)，走出了創(chuàng )業(yè)的第一步，她向父母借了3萬(wàn)元錢(qián)，開(kāi)了一家小服裝店，行情不錯，第二個(gè)月小店就開(kāi)始贏(yíng)利，服裝店平穩發(fā)展了兩年，資金有了一定積累，程曦對服裝市場(chǎng)更加了解，2001年她在家人的支持下，注冊成立了曉曦制衣廠(chǎng)，結果由于缺乏資金、知識、管理等方面的經(jīng)驗，企業(yè)一度陷入困境，小制衣廠(chǎng)從5月至9月短短5個(gè)月的時(shí)間，虧了20多萬(wàn)元，程曦幾年內賺的錢(qián)血本無(wú)歸，她難過(guò)的流淚了，但倔強的程曦沒(méi)有就此低頭，她冷靜地考慮后認為，生意失敗的原因在于企業(yè)人員、面料、管理方面的落后，于是她招聘有經(jīng)驗的管理人員，并向專(zhuān)家請教相關(guān)知識，白天工作，晚上到高校學(xué)習企業(yè)管理課程，并向父母、親戚借了7萬(wàn)元錢(qián)，以圖東山再起，功夫不負有心人，企業(yè)開(kāi)始逐步走出低谷，到01年底企業(yè)開(kāi)始不虧本。
找準定位做大企業(yè)
2002年后，制衣廠(chǎng)發(fā)展總體比較順利，企業(yè)步入良性發(fā)展軌道，人員、資金、市場(chǎng)逐步做大，企業(yè)設備由最初的兩臺高速單縫機起家，目前企業(yè)實(shí)現了接單、生產(chǎn)、銷(xiāo)售一條龍，機器設備有從日本進(jìn)口的壓襯機器，企業(yè)在市內有7處專(zhuān)賣(mài)店、批發(fā)專(zhuān)柜，專(zhuān)門(mén)營(yíng)銷(xiāo)自己的曉曦、奇觀(guān)牌服裝，這些服裝均產(chǎn)大眾化服裝，銷(xiāo)路很好。今年初程曦將原來(lái)企業(yè)更名為奇觀(guān)制衣有限公司，注冊了自己的商標，目前企業(yè)年產(chǎn)值達150多萬(wàn)元，聘用員工56人，其中下崗失業(yè)人員32名。
程曦說(shuō)，下崗失業(yè)人員有劣勢，但他們踏實(shí)、努力，珍惜自己來(lái)之不易的工作，經(jīng)過(guò)學(xué)習完全可勝任工作崗位，這其實(shí)也是企業(yè)回報社會(huì )的一種表現。陳曦通過(guò)快報告訴想創(chuàng )業(yè)的姐妹，一定要敢于去試，另外要找準自己的定位，并要堅持下來(lái)，做到享受創(chuàng )業(yè)過(guò)程。
3年內開(kāi)50家專(zhuān)賣(mài)店
目前企業(yè)發(fā)展已比較穩定，但程曦并沒(méi)有滿(mǎn)足，她認為創(chuàng )業(yè)改變人生，在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中，個(gè)人價(jià)值能夠得到充分體現。在2002年的時(shí)候，她說(shuō)自己的發(fā)展目標就是在三年內在南京市內開(kāi)設50個(gè)小型訂做、銷(xiāo)售服裝專(zhuān)賣(mài)店，但程曦明白自己的企業(yè)仍處于創(chuàng )業(yè)階段，實(shí)力有限，她表示網(wǎng)點(diǎn)將主要設在小區，不在商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，一是因為成本問(wèn)題，二是因為自己的產(chǎn)品定位是大眾化。
現在企業(yè)雖然已經(jīng)初步做大，但她每天仍穿梭于各網(wǎng)點(diǎn)、廠(chǎng)房、業(yè)務(wù)單位之間，根據市場(chǎng)變化不斷調整自己的產(chǎn)品和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段。程曦自信地說(shuō)：我們不像大企業(yè)可以只做專(zhuān)門(mén)服裝，哪怕利潤微薄，我們也做，不單訂做團體服飾，個(gè)人個(gè)性化服飾我們照做不誤，有規模才會(huì )出效益，我們會(huì )逐步做大。
90后農村女孩創(chuàng )業(yè)賣(mài)雞米飯年賺30萬(wàn)
魏雅靜今年23歲，家在平度崔家集鎮魏家村，可誰(shuí)也沒(méi)想到一個(gè)剛從農村出來(lái)的普通女孩靠著(zhù)經(jīng)營(yíng)快餐店年賺 30萬(wàn)元。采訪(fǎng)中，記者了解到，魏雅靜的這家快餐店位于平度市區 ，是在2013年3月份開(kāi)始營(yíng)業(yè)，而一年時(shí)間里，她就賣(mài)出了六萬(wàn)份。“說(shuō)實(shí)話(huà)，其實(shí)連我自己都不敢相信 。”說(shuō)起此事，魏雅靜還顯得有些害羞。
2012年，她從青島一所學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，與千千萬(wàn)萬(wàn)剛剛走出校園的普通大學(xué)生一樣，魏雅靜也選擇了與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)工作，但是她心里卻懷著(zhù)一個(gè)夢(mèng)想。“洋快餐賣(mài)遍全球，有很多大品牌，我就是學(xué)的餐飲，也希望能創(chuàng )造出一個(gè)中國快餐的大牌子。”魏雅靜說(shuō)，就在上學(xué)期間，她都會(huì )到一些酒店、快餐店打工、而畢業(yè)之后她還當過(guò)送餐工、做過(guò)包子工。
由于本身就是從事酒店管理專(zhuān)業(yè)的，魏雅靜利用課堂上學(xué)到的知識，在打工中結合實(shí)踐，不斷摸清了餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)方法。“2012年年底，我跟同學(xué)合伙開(kāi)了一家包子鋪。”魏雅靜說(shuō)，由于自己的堂哥也經(jīng)營(yíng)著(zhù)多家包子鋪，所以從進(jìn)料、配方等多個(gè)方面，她能得到堂哥的幫助。“賣(mài)包子讓我賺了一些錢(qián)，但后來(lái)因為這家店要拆除進(jìn)行改造，所以我不得不放棄了。”魏雅靜說(shuō)。
用心 數百次反復調味配制食譜
那為何要做雞米飯這樣的快餐呢?魏雅靜說(shuō)，她在酒店打工時(shí)就事事處處用心，而期間她就特別留意到，在平度的很多酒店內，客人們都很喜歡點(diǎn)紅燒雞塊這道菜，而且也喜歡配著(zhù)米飯吃。
“我本身學(xué)酒店管理，所以對做菜也特別喜歡。”魏雅靜說(shuō)，她在平時(shí)也不斷嘗試著(zhù)做這道菜，而且琢磨如何能做到讓大眾都喜歡吃的口味。
特別是當自己包子鋪關(guān)閉后，她就有了做雞米飯的想法。2013年3月份，她將之前靠包子鋪賺的幾萬(wàn)元全部拿出，然后在平度市區租下了一個(gè)門(mén)頭，之后又向堂哥借了幾萬(wàn)元進(jìn)行裝修，最終開(kāi)起了這家快餐店。
3月18日中午，記者來(lái)到這家店時(shí)，不時(shí)有客戶(hù)前來(lái)購買(mǎi)，根據量的多少，每種快餐的價(jià)格也不同，最便宜的15塊錢(qián)。“小魏特別用心，我跟她年紀差不多，但我真是佩服她。”一位員工小王透露，為做到口味統一、口感純正，開(kāi)業(yè)之初魏雅靜反復調整配方，“她一邊做一邊嘗一邊改，光雞腿就吃了兩千多個(gè)。”小王說(shuō)。
據介紹，經(jīng)過(guò)數百次的反復調味嘗試，魏雅靜最終配制出了自己的食譜。據魏雅靜介紹，目前她每天的營(yíng)業(yè)額都在3000元左右，而好的時(shí)候能達到5000元。
團隊 7名員工中4個(gè)是大中專(zhuān)生
“現在像我們這樣的專(zhuān)科畢業(yè)生或者中專(zhuān)畢業(yè)生找一份滿(mǎn)意的工作確實(shí)比較難，所以我也想帶動(dòng)她們一起創(chuàng )業(yè)。”采訪(fǎng)中，魏雅靜說(shuō)，現在快餐店里有7個(gè)員工，其中4個(gè)是畢業(yè)不久的大中專(zhuān)生。
“我們都是年輕人，就得勤快點(diǎn)，吃點(diǎn)苦不算什么。”為了自己的夢(mèng)想，魏雅靜和自己的員工們都很努力，起早貪黑。另外，快餐除了要有好的口味外，還要有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是“快”。為適應現代人生活工作節奏快的特點(diǎn)，魏雅靜在“快”上下足了功夫。“一份雞米飯保證6分鐘完成。”魏雅靜說(shuō)，她采取的方法是用高壓鍋悶壓，再用砂鍋收汁，既保證了速度，又保證了口味。此外，為了提高銷(xiāo)售量，他們還做起了“外賣(mài)”。
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