80后創(chuàng )業(yè)青年搞科研的創(chuàng )業(yè)故事

　　在廣東省廉江市石城鎮深水垌村一養豬場(chǎng)，出乎意料的是聞不到一絲的糞臭味，空氣中反而是彌漫著(zhù)淡淡的果香味，讓人不禁要追問(wèn)起其中的奧妙。

　　原來(lái)，這里就是生態(tài)酵素豬示范養殖基地，養殖基地主人正是廉江的創(chuàng )業(yè)青年許冠。他曾經(jīng)傾盡積蓄投資微生物農業(yè)，堅持了12年，科研項目不僅獲得了國家發(fā)明專(zhuān)利，還取得了不錯的經(jīng)濟效益。他說(shuō)，將繼續前行，引領(lǐng)廣大農戶(hù)走科技興農之路，爭取讓更多人吃上安全健康的食品。

　　賣(mài)掉婚房搞科研

　　許冠是廉江市石嶺鎮龍灣人，家里世代務(wù)農。1980年出生的他，沒(méi)有像其他80后一樣往珠三角等大城市跑，從廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，許冠選擇回到家鄉，運用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識養水蛭、養魚(yú)、種植蓮藕等。通過(guò)在實(shí)踐中的不斷摸索，成為當地頗有名氣的種養大戶(hù)。

　　一直來(lái)，許冠對微生物技術(shù)深感興趣，于2004年報讀了廣東海洋大學(xué)的成人函授班，學(xué)習生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)知識。“我個(gè)人非�？春梦⑸�物農業(yè)的發(fā)展前景，覺(jué)得要搶占先機，必須從學(xué)習開(kāi)始。”許冠說(shuō)，他當時(shí)就決意投入資金進(jìn)行農業(yè)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)安全、無(wú)毒副作用的微生物生態(tài)農業(yè)產(chǎn)品。

　　為了掌握微生物生態(tài)農業(yè)的前沿資訊，除了報讀有關(guān)專(zhuān)業(yè)外，許冠還特別留意報刊上關(guān)于微生物生態(tài)農業(yè)的高級專(zhuān)家。2005年，許冠看到媒體上關(guān)于中國科學(xué)院微生物研究所張耀林教授的報道，立即跑往廣州找到張教授，希望開(kāi)展合作事宜，將高端的科技運用到農產(chǎn)品研發(fā)上。當時(shí)，張教授計劃跟大企業(yè)合作，所以一開(kāi)始婉拒了許冠的邀請。但許冠并不氣餒，經(jīng)常跟張教授保持聯(lián)系，還多次跑廣州找他商談�？吹侥贻p人這般執著(zhù)，這么有闖勁，張教授終于答應雙方的合作事宜。

　　許冠非常珍惜來(lái)之不易的機會(huì )，變賣(mài)所有的水蛭產(chǎn)品，甚至把婚房都賣(mài)出去了，于2007年投入200萬(wàn)元建起微生物實(shí)驗室，用于研究有益菌種培育。雖然是傾盡所有，孤注一擲，但這位種養能手義無(wú)反顧，正式向微生物生態(tài)農業(yè)進(jìn)軍。

　　借助微生物轉型升級

　　十年磨一劍，揚眉劍出鞘。許冠和張耀林教授獨創(chuàng )出4段發(fā)酵工藝，掌握的微生物發(fā)酵生產(chǎn)酵素技術(shù)走在全國前列，還獲得國家發(fā)明專(zhuān)利授權。隨后許冠將技術(shù)應用到農業(yè)生產(chǎn)上，發(fā)展生態(tài)酵素食品，成功實(shí)現種養業(yè)的轉型升級。

　　在許冠的生態(tài)酵素雞、生態(tài)酵素豬養殖場(chǎng)時(shí)，要不是他提起沒(méi)有臭味，都沒(méi)意識到居然可以在雞場(chǎng)、豬場(chǎng)旁邊若無(wú)其事地交談那么長(cháng)時(shí)間。在養殖場(chǎng)附近還有一口魚(yú)塘、一個(gè)番石榴園和菜園子。據了解，將番石榴、蔬菜攪碎，添加實(shí)驗室研發(fā)出來(lái)的有益微生物菌劑進(jìn)行發(fā)酵，再和米糠攪拌做成的生態(tài)酵素飼料喂豬喂雞，產(chǎn)生的糞便用以果樹(shù)、蔬菜施肥。因在飼養過(guò)程中沒(méi)有使用抗生素和藥物，糞便無(wú)金屬殘留，還能直接排入魚(yú)塘養魚(yú)，這樣形成了立體循環(huán)，非常環(huán)保。

　　許冠透露，用水果蔬菜發(fā)酵來(lái)喂牲畜聽(tīng)起來(lái)新鮮，但對牲畜來(lái)說(shuō)大有益處。與普通飼料相比，生態(tài)酵素飼料里面富含了活性菌，摸起來(lái)是溫熱的，聞起來(lái)是酸香味的。因為有益菌能分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，豬能夠最大程度地吸收營(yíng)養成分和能量，吃得多排得少，不用打針，生病也少。酵素豬的精神活躍，肥瘦均勻，皮光毛亮。

　　此外，許冠還做過(guò)實(shí)驗，同一批豬分兩撥養，一撥喂酵素飼料，另一撥喂普通飼料，生態(tài)酵素豬的增重速度比普通豬稍快一些。雖然豬容易長(cháng)大，但他還是尊重自然規律，都養足300天。

　　樂(lè )與農戶(hù)分享財富經(jīng)

　　時(shí)下，廣大市民追求健康的生活，對食品的要求比較高，不僅要口味好，更講究的是安全、健康。早在12年前，許冠就從事安全食品方面的研究、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，如今已走上高科技創(chuàng )新的農業(yè)之路，成為當之無(wú)愧的酵素農產(chǎn)品帶頭人。

　　用酵素飼料喂養出的生態(tài)酵素豬、生態(tài)酵素雞，很受消費者的歡迎，他因此走上致富路。同時(shí)，許冠樂(lè )于與農民分享財富經(jīng)驗，推行“公司農戶(hù)”模式，提供技術(shù)與資金，并負責收購。由于養殖成本低，利潤空間高，農戶(hù)養殖收入普遍比外出打工的收入高，一年賺幾萬(wàn)塊不在話(huà)下，從而帶動(dòng)了一批農戶(hù)脫貧致富。石嶺鎮的周亞軍養殖生態(tài)酵素雞，兩年就蓋起了新樓房;安鋪鎮的李以福是老養豬戶(hù)，改養生態(tài)酵素豬后，收益比之前增加了三成……

　　據了解，酵素養殖場(chǎng)每天都要消耗大量的果蔬，許冠收購其他果場(chǎng)品相不好但質(zhì)量有保障的次果，避免了很多農戶(hù)的次果賣(mài)不掉爛在地里。這樣一來(lái)，既提高了次品果蔬的附加值，又增加了農民的收入。

　　“有果農愿意用一小車(chē)次果來(lái)?yè)Q我的一車(chē)糞，我們的雞糞、豬糞也成明星產(chǎn)品了。”許冠自豪地說(shuō)，他目前正和其他農戶(hù)走一條合作雙贏(yíng)、共同致富的道路，助力農戶(hù)轉型升級奔小康。

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