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豆腐坊創(chuàng )業(yè)成功案例
在貴陽(yáng)市民生路,一家叫‘世紀新’的豆腐坊門(mén)庭若市,店面上豆漿、麻辣豆腐、油炸豆腐、白豆腐等10多個(gè)品種琳瑯滿(mǎn)目.店老板是余華方.2005年,余華方從貴陽(yáng)商專(zhuān)畢業(yè)后,當過(guò)業(yè)務(wù)員,做過(guò)超市導購員,卻苦于吃‘青春飯’,沒(méi)有一技之長(cháng)將以后的生活過(guò)好.下面就是小編為大家帶來(lái)的豆腐坊創(chuàng )業(yè)成功案例，希望能夠幫到大家！
余華方發(fā)現人們的生活都離不開(kāi)豆制品,早餐要豆漿,吃飯用豆腐,2006年,余華方花費五千多元錢(qián)到昆明學(xué)習豆制品加工技術(shù),兩個(gè)月后,他熟練掌握了制作各式豆腐、豆漿的技術(shù).隨后,在烹飪學(xué)校的鼓勵支持下,余華方開(kāi)始嘗試他的第一次自主創(chuàng )業(yè).
第一次自主創(chuàng )業(yè)的費用是余華方借來(lái)的3萬(wàn)多塊錢(qián),用這筆錢(qián),余華方在昆明一個(gè)比較偏僻的街市上經(jīng)營(yíng)了他的第一個(gè)豆制品店面.豆制品店開(kāi)張以后,一直慘淡經(jīng)營(yíng),勉強維持兩個(gè)月后,豆漿店由于資金不足不得不關(guān)門(mén).
首次的自主創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷短暫而慘痛,在2006年至今的3年時(shí)間里,余華方一直在總結和思考當時(shí)創(chuàng )業(yè)失敗的原因,他發(fā)現,首次自主創(chuàng )業(yè)失敗是店面的地理位置選擇不當、服務(wù)經(jīng)驗不足、缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗這三大原因共同導致的.
從哪里跌到就還從哪里爬起來(lái),所以我決定還走開(kāi)豆腐坊這條老路.雖然還是開(kāi)豆腐坊,但余華方這次謹慎得多.為了避免經(jīng)營(yíng)過(guò)程中資金鏈斷裂,余華方一咬牙從農信社貸款6萬(wàn)元,借款5萬(wàn)元,準備了總計11萬(wàn)元作為創(chuàng )業(yè)的持續投入資金;提前一個(gè)月開(kāi)始選址和市場(chǎng)調研,做足前期功課;使用最新的電子豆腐制作機器,保證技術(shù)不落后;找來(lái)剛畢業(yè)的幾個(gè)大學(xué)生作服務(wù)員,培訓兩個(gè)月,提高服務(wù)質(zhì)量.經(jīng)歷過(guò)一次失敗的余華方操作每一個(gè)步驟都十分謹慎.
看著(zhù)門(mén)庭若市的豆腐坊,余華方掩飾不住自己的得意,取‘世紀新’豆腐坊的名字有兩個(gè)原因,一是和時(shí)代比較貼近,二是覺(jué)得重新創(chuàng )業(yè)是個(gè)新的開(kāi)始,希望有個(gè)好的前景.
先進(jìn)的技術(shù)和周到的服務(wù)讓余華方的豆制品店日漸紅火,余華方也充滿(mǎn)成就感.
案例二：
在這5萬(wàn)“豆腐郎”中，能夠年銷(xiāo)售額過(guò)千萬(wàn)元、做出自己品牌的，只有鄢維斌一個(gè)。
全國著(zhù)名的“豆腐之鄉”鐘祥市石牌鎮，有5萬(wàn)人在全國各地做豆腐、賣(mài)豆腐，據說(shuō)每年春節帶回的資金有3億元。
在這5萬(wàn)“豆腐郎”中，能夠年銷(xiāo)售額過(guò)千萬(wàn)元、做出自己品牌的，只有鄢維斌一個(gè)。一鄢維斌出身貧寒，幼年喪父，靠哥哥、嫂子拉扯成人。上學(xué)時(shí)，鄢維斌成績(jì)很好，一直當班長(cháng)。他夢(mèng)想著(zhù)考上名牌大學(xué)，將來(lái)做一番大事業(yè)�？僧敻呖寂R近時(shí)，鄢維斌猶豫了：按照自己的學(xué)習成績(jì)，考個(gè)大學(xué)沒(méi)問(wèn)題�？梢坏┙鸢耦}名了，哪兒來(lái)錢(qián)交學(xué)費，不是又要增加哥嫂的負擔嗎?
看著(zhù)哥嫂忙里忙外、疲憊的身影，鄢維斌痛苦地作出決定：不參加高考。
從此，鄢維斌開(kāi)始跟著(zhù)哥嫂做豆腐、走村串戶(hù)賣(mài)豆腐。鐘祥地方有一句俗語(yǔ)：“世上有三苦，撐船打鐵磨豆腐”，鄢維斌干了一陣才懂得這句話(huà)的厲害。
1987年秋天，瘦瘦高高、文質(zhì)彬彬的鄢維斌每天挑著(zhù)近百斤的豆腐擔子，到各村叫賣(mài)。一斤豆腐換一斤米，擔子始終那么沉。每天要走20多公里路，肩膀上磨出厚厚的老繭。有時(shí)不小心踩進(jìn)水坑跌倒，或是碰上惡狗追趕摔跤，一擔豆腐全潑了，又心疼又害怕，一個(gè)人坐在田埂上抹淚。
苦雖苦，但鄢維斌心中有個(gè)信念從未磨滅，那就是：行行出狀元，賣(mài)豆腐也要賣(mài)出名堂來(lái)。挑了3個(gè)月豆腐后，鄢維斌對哥哥說(shuō)：農村消費水平有限，交通不便，我們要到大城市去發(fā)展。
二在聽(tīng)到同鄉介紹蘭州人愛(ài)吃豆腐、但沒(méi)人做豆腐的.信息后，鄢維斌決定將蘭州作為他“城市攻略”的第一站。
1988年，鄢維斌在蘭州開(kāi)了一家小豆腐店�？恐�(zhù)勤勞本分、豆腐口味好，小店贏(yíng)得了周邊居民的信賴(lài)和喜愛(ài)。鄢維斌回憶，當時(shí)一天能賺5.86 元，這已經(jīng)讓他十分滿(mǎn)足。當年春節，他沒(méi)有回家，因為舍不得賺錢(qián)的機會(huì )。結果，過(guò)年15天，他一個(gè)人做豆腐、賣(mài)豆腐，純賺600元，積累了有生以來(lái)最大的一筆財富。
鄢維斌是個(gè)閑不下來(lái)的人，一有時(shí)間就到處尋找商機。他打聽(tīng)到一些高校食堂需要豆腐供應，便到那些學(xué)校擺攤銷(xiāo)售。他還做些麻辣豆豉、香干等豆制品，騎三輪車(chē)送到各集貿市場(chǎng)去批售。
懷著(zhù)這種夢(mèng)想，鄢維斌先后輾轉到北京、廈門(mén)等城市發(fā)展，都沒(méi)碰到好機會(huì )。三1997年底，鄢維斌來(lái)到武漢創(chuàng )業(yè)，在武昌楊園開(kāi)辦了一家豆制品加工廠(chǎng)，給附近的一些集貿市場(chǎng)供貨。
1998年9月，中百倉儲超市公司買(mǎi)手找到鄢維斌，對他說(shuō)：“鐘祥石牌鎮被稱(chēng)為‘豆腐之鄉’，許多消費者說(shuō)你有祖傳配方，豆腐做得好吃，你愿意給我們公司供貨嗎?”
對于中百倉儲發(fā)出的邀請，一直在苦苦尋找商機的鄢維斌求之不得。
況且，只需1000元進(jìn)場(chǎng)費，還可以從日后的貨款中分期扣除。
鄢維斌這樣形容成為中百倉儲的供應商后的感覺(jué)：“天地一下子開(kāi)闊起來(lái)�！彪S著(zhù)中百倉儲的分店越開(kāi)越多，鄢維斌公司的銷(xiāo)售額從每月3萬(wàn)元直線(xiàn)上升為每月近70萬(wàn)元，建起了廠(chǎng)房，雇了上百個(gè)工人。
正當鄢維斌為實(shí)現理想而喜悅時(shí)，中百倉儲總經(jīng)理程軍向他提出要求：給豆制品注冊品牌，到賣(mài)場(chǎng)生鮮區建造豆腐坊，現場(chǎng)制作，將豆腐賣(mài)出文化味兒來(lái)。
2002年，鄢維斌打出品牌“豆香聚”，并注冊商標。2003年，中百倉儲友誼路店開(kāi)業(yè)時(shí)，人們在生鮮區發(fā)現了一處古香古色的別致建筑???鄢維斌的“豆香聚”豆腐坊，這是江城第一個(gè)開(kāi)在超市里的豆腐坊。在這里，消費者不僅可以親眼目睹豆腐制作的全過(guò)程，放心購買(mǎi)，還能從刻在墻上的文字里，了解豆腐的歷史淵源、營(yíng)養成分。
鄢維斌說(shuō)，雖然在超市里搞現場(chǎng)制作，需要添置設備、增加人手，成本提高了不少，可是“豆香聚”的牌子打出去了，讓許多消費者一買(mǎi)豆腐就能想到“豆香聚”，值得。
去年以來(lái)，中百倉儲到省內二、三級城市開(kāi)店，鄢維斌也將“豆香聚”開(kāi)到那些城市，一方面給超市供貨，一方面也把自己做成了全省連鎖的豆制品公司。
四目前，“豆香聚”豆制品公司總資產(chǎn)達300萬(wàn)元，年銷(xiāo)售額突破1000萬(wàn)元。鄢維斌說(shuō)，3年之內，他有信心將公司的年銷(xiāo)售額做到3000萬(wàn)元。
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