水果生產(chǎn)現狀及發(fā)展對策調研報告
就目前而言，水果市場(chǎng)以及行業(yè)發(fā)展怎么樣呢?下面是應屆畢業(yè)生小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于水果生產(chǎn)現狀及發(fā)展對策調研報告，歡迎閱讀!
XX區位于貴州省東北部，處于云貴高原東部邊緣到湘西丘陵的過(guò)渡地帶，地勢由西向東傾斜。本區屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類(lèi)型，但氣候垂直變化較明顯，又具有多種類(lèi)型的小氣候環(huán)境，平均氣溫在14-18℃，≥10℃積溫為4500-5500℃，熱量比較豐富，雨熱同季，具有夏熱春涼的氣候特點(diǎn)，年降雨量 1100-1400mm。全區總人口370萬(wàn)，農民人均純收入1249元，土地總面積178.3萬(wàn)公頃，耕地面積18萬(wàn)公頃，人均耕地較少，但占地面積多，土地開(kāi)發(fā)潛力大，工業(yè)不發(fā)達，農業(yè)比重大;財政收入，低貧困面廣，是經(jīng)濟不發(fā)達地的邊遠山區。
1、水果生產(chǎn)現狀
1.1發(fā)展歷程
我區地勢高差懸殊，具有多種小氣候類(lèi)型，果樹(shù)種類(lèi)多樣，主要水果有柑桔(含柚)、梨、桃、李、獼猴桃、柿、枇杷、棗、葡萄等。1978年以前主要是農民房前屋后零星分散種植，品種落后，產(chǎn)量低，商品率不高。改革開(kāi)放以來(lái)，全區水果生產(chǎn)進(jìn)入快速發(fā)展階段，八十年代主要發(fā)展無(wú)核蜜桔，九十年代隨著(zhù)市場(chǎng)變化，各級政府和部門(mén)逐漸進(jìn)行水果結構調整，根據山區立體氣候的特點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展柚類(lèi)、橙類(lèi)、碰柑、梨、梨、桃、李、獼猴桃等，果樹(shù)種類(lèi)的比例逐漸趨于合理，并加大資金投入力度，使水果生產(chǎn)逐步走上規范化，良種化，商品化的道路。
1.2面積和產(chǎn)量
據2xxx年統計，全區水果面積達8200公頃，水果總產(chǎn)量2870萬(wàn)公斤，分別比八十年代初的633.1公頃和486.4萬(wàn)公斤增長(cháng)12.9倍和5.9 倍。果樹(shù)中以碰桔類(lèi)和梨所占比重最大，其中，柑桔類(lèi)(含柚)面積3800公頃，年產(chǎn)量1620萬(wàn)公斤，品種主要有無(wú)核蜜桔中的宮川、尾張、興津，碰柑中的 8304、8306，甜橙中的錦橙、臍橙，柚中的沙田柚，本地良種柚等;梨類(lèi)面積1720公頃，年產(chǎn)量630萬(wàn)公斤，品種主要有黃花梨、金秋梨、湘南、蒼溪雪梨、本地梨等。我區水果的平均單產(chǎn)都很低，平均每公頃不及全國平均水平的二分之一。
2、制約水果生產(chǎn)發(fā)展的因素
2.1缺乏統一規劃，發(fā)展混亂，未形成商品生產(chǎn)基地。
我區參予水果開(kāi)發(fā) 的部門(mén)較多，由于缺乏統一規劃，盲目引種盲目布局現象突出，品種多而混雜，品種布局不合理，連片種植少難以形成規模，沒(méi)有拳頭產(chǎn)品，缺乏競爭力。
2.2科技推廣隊伍力量薄弱，農民缺乏技術(shù)。
全區果樹(shù)專(zhuān)業(yè)科技人員只有60余人，人員嚴重緊缺，知識更新緩慢，新品種新技術(shù)的引進(jìn)滯后，加上科技推廣經(jīng)費嚴重不足，果農得不到有效培訓。水果生產(chǎn)科技含量低，果園管理粗放，單產(chǎn)水平低，果品質(zhì)量差，經(jīng)濟效益不高，嚴重阻礙我區水果的發(fā)展。
2.3經(jīng)濟基礎差，生產(chǎn)投入嚴重不足。
我區大多數農戶(hù)仍處于自給自足的自然經(jīng)濟狀態(tài)，農民的經(jīng)濟收入低，積累少，資金緊缺，經(jīng)濟收入僅能解決溫飽問(wèn)題，自我擴大再生產(chǎn)的能力弱，水果生產(chǎn)的投入普遍不足，低投入，低產(chǎn)出，低效益 是造成水果發(fā)展速度慢，生產(chǎn)水平低的重要因素。
2.4交通閉塞，信息不靈。
雖然湘黔鐵路從我區通過(guò)，縣與縣之間有公路相連，但許多鄉鎮公路等級差，坡陡、彎急、路面差，水果的運輸很不便利。而且我區農村通信不發(fā)達，農民與外界聯(lián)系少，市場(chǎng)信息不靈，影響了產(chǎn)品結構的及時(shí)調整。
2.5產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)跟不上。
全區水果生產(chǎn)有一定規模，但由于各方面的積極性沒(méi)有調動(dòng)起來(lái)，沒(méi)有形成完善的配套服務(wù)體系，產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)與市場(chǎng)難于有效銜接，產(chǎn)品積壓，果農賣(mài)果難的問(wèn)題比較突出，影響果農種果積極性。
3、發(fā)展對策及措施
目前全國水果生產(chǎn)趨于相對供大于求，低劣水果出現賣(mài)難，市場(chǎng)競爭日趨激烈。如何促進(jìn)我區水果生產(chǎn)的發(fā)展，筆者認為應該以科技為核心，市場(chǎng)為導向，產(chǎn)業(yè)化為手段，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果，特色水果。
3.1搞好區域規劃， 發(fā)展名、特、優(yōu)水果基地。
我區地形復雜，氣候類(lèi)型多樣，在生產(chǎn)上必須做到統籌規劃，科學(xué)布局。根據我區的自然條件可分為幾個(gè)區域，①烏江低熱河谷柚類(lèi)、甜橙類(lèi)為主的常綠果樹(shù)種植區，包含沿河、德江、思南、印江等縣海拔在500m以下的區域，該區域熱量豐富，凍害輕;②梵凈山以東低熱河谷地區寬皮柑桔、柚類(lèi)為主的常綠果樹(shù)種植區，包含銅仁、玉屏、江口、松桃、萬(wàn)山等縣，海拔在400m以下的區域，該區域熱量輕豐富，凍害較輕;③全區海拔600-1000m的桃、李、梨等落葉果樹(shù)種植區，該區域氣候溫涼，光照條件較好;④城郊附近及主要公路沿線(xiàn)的多種小水果種植區，以生產(chǎn)周年四季供應的鮮果，豐富本地市場(chǎng)的花色品種。在各個(gè)適宜地區，選擇土地條件良好，交通便利的地方，適當集中連片建設一定規模的商品基地。
3.2以市場(chǎng)為導向，選擇優(yōu)良品種，集中發(fā)展形成拳頭產(chǎn)品。
農業(yè)部門(mén)近十年來(lái)從國內外引種，篩選出一批適合我區栽培的有市場(chǎng)前景的優(yōu)良品種，柚類(lèi)有文旦柚、棺溪蜜柚;碰柑有8304、8306、太田碰柑、黔陽(yáng)無(wú)核碰柑等;溫州蜜柑有市文、興津、宮本等早熟品種;橙類(lèi)有紐荷爾、臍橙4號等;梨子有黃花、金秋、湘南等;楊梅有荸薺、東魁、丁岙等;桃子有燕紅、源東白桃、崗山早生等;李子有美國黑李系列、本地沿河空心李;獼猴桃有米良一號、魁蜜、紅陽(yáng)獼猴桃等。今后應相對集中，減少品種，選用良種，規模種植，逐漸形成品牌。同時(shí)，加大新品種的引進(jìn)工作，為品種更新?lián)Q代打下堅實(shí)基礎。
3.3加強苗木管理，建立良種苗木繁育體系。
良種良苗是搞好水果生產(chǎn)的基本保證。目前全區水果生產(chǎn)存在的品種混雜，苗木質(zhì)量低劣，適齡果樹(shù)不結果，檢疫性病蟲(chóng)害蔓延等問(wèn)題，很大程度是因為苗木管理失控所致，必須制定果樹(shù)種苗管理辦法，建立苗木生產(chǎn)和采購監督機構，要堅決取締不具備條件，擅自育苗的單位和個(gè)人，防止苗木濫育、濫調、濫銷(xiāo)，保證品種純正和苗木質(zhì)量。同時(shí)，要在地、縣兩級建立無(wú)病毒良種母本園，采穗圃和苗圃，培育無(wú)病毒苗木，實(shí)現無(wú)病毒栽培。
3.4采取綜合措施，科學(xué)管理，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。
全區水果生產(chǎn)普遍存在單產(chǎn)低，品質(zhì)差的問(wèn)題，主要是園地選擇不當，建園質(zhì)量差，品種落后，管理粗放(甚至不管)，科技應用水平不高等因素，應通過(guò)采用優(yōu)良品種，廣泛推廣科學(xué)技術(shù)，加強綜合管理等措施來(lái)提高單產(chǎn)，改善品種。具體技術(shù)措施：一是推廣低產(chǎn)果園改造技術(shù)來(lái)提高增產(chǎn)潛力;二是推廣果園種植綠肥，增加有機肥含量，改善土壤理化性狀和果園環(huán)境;三是推廣科學(xué)的整形修剪技術(shù)，培養豐產(chǎn)樹(shù)形;四是推廣�；ū９褪杌ㄊ韫夹g(shù)，克服大小年現象，提高果實(shí)均勻度;五是推廣果樹(shù)套袋技術(shù)，改善果實(shí)外觀(guān)品質(zhì);六是推廣科學(xué)肥水管理和病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù);七是推廣適時(shí)采收和分批采收措施。
3.5加強產(chǎn)后管理，擴大加工，確保豐產(chǎn)豐收。
采后處理，如選果、洗果、消毒、分級、包裝、貯藏、加工、運輸等是我區水果生產(chǎn)的薄弱環(huán)節，要加強這方面的工作，把產(chǎn)后處理提高到一個(gè)新的'水平。要積極建設多種類(lèi)型的貯藏保鮮庫，解決果品集中上市的矛盾，在加工上要積極改造和扶持現有加工企業(yè)，提高加工能力，根據市場(chǎng)需求，做到加工產(chǎn)品多樣化，提高加工效益，水果貯藏和加工的發(fā)展狀大，能有效延長(cháng)水果生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)品升級增值，解決果農后顧之憂(yōu)，確保豐產(chǎn)豐收。
3.6加強宏觀(guān)調控，實(shí)現產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
我區的水果開(kāi)發(fā)必須根據市場(chǎng)的需求進(jìn)行宏觀(guān)調控，無(wú)計劃的各自為陣的盲目開(kāi)發(fā)必然造成巨大損失，各縣應因地制宜地作出短、中、長(cháng)期開(kāi)發(fā)規劃，有序發(fā)展。水果生產(chǎn)必須實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建立一個(gè)完善的管理服務(wù)體系，積極培育各種龍頭組織和龍頭企業(yè)，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)發(fā)展生產(chǎn)，實(shí)行“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一條龍服務(wù)，使廣大農戶(hù)能與市場(chǎng)有效連接，提高市場(chǎng)競爭能力和適應能力。
3.7加強和完善科技隊伍，廣泛開(kāi)展技術(shù)培訓。
水果生產(chǎn)要獲得較高的經(jīng)濟效益，科學(xué)技術(shù)的廣泛應用是關(guān)鍵，地、縣、鄉都要建立一支強有力的專(zhuān)業(yè)科技推廣隊伍，水果生產(chǎn)重點(diǎn)鄉、村要建立專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì )，培養大量的農民技術(shù)員，形成完整的推廣網(wǎng)絡(luò )，對農技人員和果農要經(jīng)常性、針對性的開(kāi)展技術(shù)培訓，加快知識更新，廣泛推廣科學(xué)技術(shù)，提高管理水平，增強開(kāi)發(fā)能力。
3.8建立批發(fā)市場(chǎng)，搞活流通，積極開(kāi)拓市場(chǎng)。
批發(fā)市場(chǎng)是搞活流通，促進(jìn)銷(xiāo)售的一個(gè)重要環(huán)節，我區目前應在梵凈山以東和以西分別建立一個(gè)中心專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，在水果生產(chǎn)集中鄉鎮建立產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，形成完善的市場(chǎng)體系，積極鼓勵多種成分參與市場(chǎng)流通，培養營(yíng)銷(xiāo)隊伍，要建立市場(chǎng)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提供市場(chǎng)信息，指導農民生產(chǎn)。
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