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健康管理師推薦夏季養生蔬果
隨著(zhù)人們對生活質(zhì)量追求層次的不斷提高，越來(lái)越多的人更加關(guān)注自己和家人的健康狀況，下面是一些健康管理師推薦的夏季養生蔬果，趕緊收藏起來(lái)吧！
1、大棗
大棗性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類(lèi)、維生素和多種礦物質(zhì)外，還含有可以調節物質(zhì)代謝和細胞增殖分裂的作用，能擴張血管、改善心肌營(yíng)養狀況、增強心肌收縮力、利于穩定心臟的正�；顒�(dòng)。其所含的黃酮類(lèi)化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋(píng)果的82倍，故有“天然維生素丸”之美稱(chēng)。
2、豆類(lèi)
大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，依舊是人們保護心臟攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇。
另外，小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆等豆類(lèi)都含有大量纖維，同時(shí)富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質(zhì)以及可溶性纖維。
3、堅果
核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪酸。同時(shí)吃這些食物還能攝入膳食纖維。
4、莓子
不論黑莓還是草莓，都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險，有利心血管的健康。
5、菠菜
菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個(gè)健康的狀態(tài)。不過(guò)，只要多吃蔬菜對于心臟都有很好的強健作用。研究發(fā)現，相較不吃蔬菜的人群，每天吃?xún)煞莅胧卟说娜嘶夹呐K病的風(fēng)險下降了25%。
6、亞麻籽
亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點(diǎn)點(diǎn)亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。
7、橄欖油
橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是食用油品中最高的，能有效降低體內“壞膽固醇”的含量，從而降低心臟疾病的患病風(fēng)險。應該盡量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程序保證了營(yíng)養沒(méi)有過(guò)多地流失。
8、葡萄
葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營(yíng)養成分，對大腦神經(jīng)具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高(尤其是葡萄干)，是補充鐵和鉀的重要來(lái)源，有利于糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。
9、蜂蜜
蜂蜜性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類(lèi)、有機酸、多種維生素、礦物質(zhì)、酶類(lèi)、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。
10、豬心
豬心性平、味甘咸，有養心補血、安神定驚之功。富含蛋白質(zhì)和較多鈣、磷、維生素等成分，脂肪含量少，能加強心肌營(yíng)養、增強心肌收縮力。
11、龍眼肉
龍眼肉性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機酸、氨基酸、蛋白質(zhì)以及豐富的礦物質(zhì)和維生素等，對全身都有補益作用。還含有腺漂吟、膽堿等物質(zhì)，對腦細胞特別有益，有消除疲勞、增強記憶和抗衰老等作用。研究發(fā)現龍眼肉中含有一種能明顯抑制體內加速老化的一種酶的活性，故有明顯抗衰老作用。
12、黑芝麻
黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開(kāi)，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
13、蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
14、蓮子
蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。
15、萵苣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
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