核桃怎么吃更有營(yíng)養價(jià)值

　　大家都知道多吃核桃會(huì )變聰明，的確，核桃對大腦有滋補作用。但是你知道核桃怎么吃更有營(yíng)養嗎?下面就一起來(lái)看看吧!

　　1.核桃漿：

　　有的小孩兒會(huì )覺(jué)得核桃很無(wú)味，而且有點(diǎn)澀，口感不太好。但作為家長(cháng)當然是希望小孩兒能補充到足夠的營(yíng)養。這時(shí)候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時(shí)候加進(jìn)去，這種核桃漿純天然無(wú)添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營(yíng)養吸收。

　　2.核桃養胃粥：

　　不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買(mǎi)的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營(yíng)養之外，對胃也有很好的養護作用。

　　3.核桃助眠粥：

　　平時(shí)睡不好覺(jué)的時(shí)候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實(shí)際熱能不多，所以不用擔心會(huì )發(fā)胖的問(wèn)題。

　　4.米醋泡核桃仁：

　　直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養護大腦、降低血脂。

　　5.紅糖核桃臥雞蛋：

　　產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時(shí)候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個(gè)雞蛋，常喝這個(gè)糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。

　　6.核桃紅糖水：

　　核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開(kāi)就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個(gè)核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

　　7.核桃汁：

　　核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營(yíng)養的核桃在里面，味道很不錯。

　　核桃的功效

　　1.核桃內含豐富的蛋白質(zhì)，能增強免疫力，對肌肉的長(cháng)成也有很好的幫助。

　　2.含礦物質(zhì)像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強壯骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還能預防老年癡呆。

　　3.含亞油酸、甘油酯，對預防心腦血管疾病很有好處。同時(shí)，亞油酸對補腦養腦有好處。亞油酸和甘油酯很多時(shí)候能保護我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪。

　　4.核桃里含有類(lèi)似于深海魚(yú)所含有的DHA和EPA的成分，可以代替深海魚(yú)起到保護心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。

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