食品員工的崗位職責（精選23篇）

　　在日新月異的現代社會(huì )中，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編為大家整理的食品員工的崗位職責，希望對大家有所幫助。

　　食品員工的崗位職責 篇1

　　1、做好食品數量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　2、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

　　5、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

　　6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

　　8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作，保持倉庫室內外清潔。

　　9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物統一。

　　食品員工的'崗位職責 篇2

　　1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經(jīng)過(guò)入庫手續，根據具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負責保管和發(fā)放，發(fā)放時(shí)需填寫(xiě)出庫單，請有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長(cháng)共同驗收，并同時(shí)辦理出庫手續，登記出庫臺賬，填寫(xiě)出庫單。

　　2、每月底匯總入庫單、出庫單，計算出總計數并交餐飲部核算員，用以計算成本和盤(pán)點(diǎn)庫存之用，并由其負責保管。

　　3、根據會(huì )館定的質(zhì)量標準，驗收各種貨物，把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。

　　4、收集資料，逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標準。

　　5、貨物送到時(shí)，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。

　　6、根據發(fā)票嚴格計量驗收，合格后在發(fā)票上簽字。對數量、質(zhì)量不符合標準的食品應拒收并及時(shí)報告餐飲部核算員。

　　7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛生標準、保質(zhì)期及數量。保持合理庫存量，保證及時(shí)供應，加速貨物周轉，避免庫存積壓、過(guò)期變質(zhì)而影響資金流動(dòng)，造成浪費。

　　8、嚴格發(fā)貨領(lǐng)料制度，堅持先進(jìn)先出原則，不發(fā)變質(zhì)過(guò)期食品，不克扣斤兩。

　　9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發(fā)貨。

　　10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛生，科學(xué)地堆放物品，注意通風(fēng)、溫度，加強對易變質(zhì)食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、鼠咬工作。

　　11、對各種耗用量大和主副食原料的.正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脫銷(xiāo)。

　　12、定期盤(pán)點(diǎn)所有物資，服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導指派的工作。

　　13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作，不準在庫內存放任何個(gè)人物品。

　　14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣(mài)，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經(jīng)領(lǐng)導批準不得私自轉交他人保管或使用。

　　15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進(jìn)行。

　　16、熟練使用消防設施，會(huì )撲救初期火災。

　　食品員工的崗位職責 篇3

　　1、組織安排生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)，保障生產(chǎn)工作順利進(jìn)行;

　　2、組織安全生產(chǎn)、環(huán)保、設備使用等制度的制定、執行、監督工作，建立規范的監督管理體系;

　　3、做好生產(chǎn)統計核算基礎管理工作，做好各類(lèi)記錄、臺賬、統計報表的管理工作，確保統計核算規范化、統計結果的準確性;

　　4、督導生產(chǎn)各部門(mén)的日常管理活動(dòng)，定期組織召開(kāi)會(huì )議，并及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，保障生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行;

　　5、開(kāi)展生產(chǎn)各部門(mén)的培訓工作，提高部門(mén)員工的工作技能和工作效率，并對培訓結果進(jìn)行考核;

　　6、抓好安全生產(chǎn)教育，加強安全生產(chǎn)的`控制、實(shí)施，嚴格按照安全生產(chǎn)法規政策執行生產(chǎn)，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發(fā)生，生產(chǎn)車(chē)間廠(chǎng)長(cháng)崗位職責。

　　7、精通產(chǎn)品工藝、生產(chǎn)流程、過(guò)程控制及質(zhì)量檢查，熟悉生產(chǎn)制造各個(gè)環(huán)節的統籌管理流程，能夠精益求精。

　　食品員工的崗位職責 篇4

　　1、按時(shí)上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發(fā)現情況及時(shí)向上級匯報，下班時(shí)應檢查門(mén)窗是否鎖好，所有開(kāi)關(guān)是否關(guān)好；

　　2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災隱患；

　　3、檢查防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無(wú)損；

　　4、負責副食品的收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對進(jìn)倉貨物必須嚴格根據已審批的采購單按質(zhì)、按量驗收，并根據發(fā)票記錄的名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格、金額打印入庫單或直拔單，并在貨物上標明進(jìn)貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質(zhì)量關(guān)；

　　5、驗收后的'副食品，必須按類(lèi)別固定位置堆放，做到整齊、美觀(guān)；

　　6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質(zhì)量、數量關(guān)；

　　7、發(fā)貨時(shí)，一定要嚴格審核發(fā)貨手續是否齊全，對于手續欠妥者，一律拒發(fā)；

　　8、做好月底倉庫盤(pán)點(diǎn)工作，及時(shí)結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作；

　　食品員工的崗位職責 篇5

　　1、在廠(chǎng)長(cháng)的領(lǐng)導下，認真貫徹執行熱電生產(chǎn)法規和政策，分工負責生產(chǎn)、技術(shù)、設備、質(zhì)量、安全等方面的管理工作，協(xié)助廠(chǎng)長(cháng)分管各生產(chǎn)車(chē)間和科室。

　　2、組織建立健全生產(chǎn)各項規章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫(xiě)修訂運行規程、檢修工藝規程、調度規程、技術(shù)規范;審批運行、檢修重大技術(shù)方案等。

　　3、主持生產(chǎn)調度例會(huì )，協(xié)調指揮各部門(mén)的工作,裁決生產(chǎn)問(wèn)題，簽發(fā)調度指令，支持值長(cháng)生產(chǎn)調度指揮工作，組織生產(chǎn)經(jīng)濟指標分析，確保完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　4、主持編制年度生產(chǎn)計劃、技術(shù)改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類(lèi)計劃的.落實(shí)，管理制度《生產(chǎn)車(chē)間廠(chǎng)長(cháng)崗位職責》。

　　5、抓好經(jīng)濟運行、節能降耗、設備管理、檢修維護、工程質(zhì)量驗收等工作。

　　6、協(xié)助廠(chǎng)長(cháng)負責安委會(huì )工作，主持分廠(chǎng)安全會(huì )議，聽(tīng)取工作匯報，解決安全生產(chǎn)中的問(wèn)題，組織安全大檢查和“安全月”活動(dòng)，督促重大隱患的治理。領(lǐng)導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。

　　食品員工的崗位職責 篇6

　　1、協(xié)調其他部門(mén)根據生產(chǎn)需求合理配置原材料，設備工具等各項資源；

　　2、落實(shí)各生產(chǎn)組的生產(chǎn)進(jìn)程，確保達成生產(chǎn)計劃并及時(shí)反饋生產(chǎn)完成情況，解決存在的問(wèn)題；

　　3、考核各生產(chǎn)組作業(yè)的執行情況，對發(fā)生不符合的.工藝流程，工藝參數等進(jìn)行分析，提出糾正措施并識別，分析潛在的不符合項，提出預防改進(jìn)措施，跟蹤落實(shí)改進(jìn)效果；

　　4、生產(chǎn)成本管理：根據成本預算，合理調控生產(chǎn)過(guò)程中的制造費用；

　　5、管理生產(chǎn)日常事務(wù)，指導，培訓各生產(chǎn)車(chē)間主任完成本職工作；

　　6、制定并完善車(chē)間的規章制度并監督執行；

　　7、做好設備月間；季度；年度維護保養和檢修計劃并定期實(shí)施；

　　8、執行車(chē)間管理標準，管理車(chē)間環(huán)境。

　　食品員工的崗位職責 篇7

　　1、牽頭成立食品衛生安全管理組織。

　　2、制定食品衛生安全管理制度及崗位責任制度、后勤考核獎懲制度，并公布上墻，將相關(guān)責任落實(shí)到具體人，并對執行情況進(jìn)行督促檢查。

　　3、加強學(xué)習《學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等法律法規規范，將其要求貫徹在學(xué)校食品衛生安全的管理工作中，努力成為學(xué)校衛生管理工作的內行。

　　4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生狀況，并及時(shí)做好記錄，對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)，進(jìn)行有效的考核獎懲。

　　5、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，發(fā)現有礙食品衛生疾病的人員要及時(shí)督促調離。

　　6、及時(shí)發(fā)現學(xué)校食品衛生安全的隱患，及時(shí)整改。

　　7、負責將上級教育、衛生部門(mén)提出的`整改意見(jiàn)付諸實(shí)施。

　　8、一旦出現危害健康的事故時(shí)應急采取措施和及時(shí)向上級報告。

　　食品員工的崗位職責 篇8

　　一、嚴密組織車(chē)間(班組)生產(chǎn)工作,充分調動(dòng)員工工作積極性,按生產(chǎn)工藝流程、作業(yè)規程和崗位職責,保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)加工任務(wù)。

　　二、落實(shí)設備維護、檢修、保養制度,認真觀(guān)察和檢查機械設備，會(huì )同機修工、保全工及時(shí)做好設備維護保養，避免機械出現故障,杜絕事故發(fā)生。

　　三、為保證成品率,要根據生產(chǎn)實(shí)踐,提出合理化技術(shù)、工藝建議(改進(jìn))。做好“四防”、衛生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵紀守法，做到安全生產(chǎn),文明生產(chǎn)。

　　四、考核員工出勤、生產(chǎn)、安全、質(zhì)量、效益情況，按要求做好生產(chǎn)計量,確保統計工作準確無(wú)誤。

　　五、督促員工按要求上崗,執行規章制度不折不扣。組織搞好工作交接。交接時(shí),督促員工交清當班機械設備、衛生、工具、工藝等,保證交接做到情況不清不交，工作任務(wù)不明不交,做好交接班記錄。

　　六、認真貫徹執行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　七、落實(shí)衛生責任制,確保車(chē)間生產(chǎn)中安全,對生產(chǎn)中出現的安全問(wèn)題負有領(lǐng)導責任。

　　食品員工的`崗位職責 篇9

　　1、包裝：按照訂單要求核對蛋糕（類(lèi)型、名稱(chēng)、尺寸、外形）、凈含量的確認及控制、祝詞有無(wú)(美觀(guān)度、正確度）、附件有無(wú)（附加餐具、生日帽、細蠟、賀卡）以及確認包裝盒內內容物是否有少、漏現象

　　2、包裝完成確認標簽是否正確，填寫(xiě)合格信息后入庫

　　3、提貨確保4確認（確認內容詳見(jiàn)質(zhì)檢部提貨注意事項）嚴禁省略其中任何一步

　　4、退訂（取消）、損壞、轉走蛋糕的及時(shí)記錄，必要情況下需及時(shí)上報

　　5、冰袋的'規范管理(平整擺放、保持清潔、損壞報廢）、外送用包的管理（保持清潔、損壞報修）、POS機的發(fā)放、退還等的及時(shí)記錄

　　6、充足備貨（包裝盒、EBQ盒、數字蠟、圓蠟、絲帶、切塊等）

　　7、QS相關(guān)表格的及時(shí)記錄

　　食品員工的崗位職責 篇10

　　1、熟悉店內的每個(gè)產(chǎn)品，服務(wù)時(shí)按照公司標準將產(chǎn)品迅速從展示柜里取出，使用適當的盤(pán)子或指定的包裝盒進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品無(wú)損；

　　2、保持工作柜臺的'干凈整潔；

　　3、及時(shí)清理客桌或工作臺上臟餐具，并放入指定清洗位置；

　　4、如需要，在繁忙時(shí)段協(xié)助其他工作人員的工作；

　　5、始終保持微笑面對客人，熱情的向客人打招呼，問(wèn)候客人；

　　6、以專(zhuān)業(yè)及熱情的態(tài)度對待客人、團隊伙伴或上級；

　　7、注意個(gè)人衛生確保符合公司標準；

　　8、保管好制服，確保制服無(wú)損壞；

　　9、執行上級分派的其他任務(wù)和職責。

　　食品員工的崗位職責 篇11

　　崗位職責：

　　1、負責對技術(shù)團隊上的一些技術(shù)培訓、指導。

　　2、負責對健康產(chǎn)業(yè)上的技術(shù)研究（量子、小分子技術(shù)等）、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)。

　　3、了解食品、保健食品行業(yè)動(dòng)態(tài)并有自己獨到的見(jiàn)解，對市場(chǎng)趨勢有一定的敏感性和分析能力。

　　4、負責公司食品/保健食品研發(fā)項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計，制訂項目開(kāi)發(fā)規劃。

　　崗位要求：

　　1、碩士及以上學(xué)歷，中藥學(xué)、食品或相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關(guān)法律法規及專(zhuān)業(yè)技能，能獨立開(kāi)展項目研究工作，有1個(gè)及以上保健食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　3、熟悉保健食品常用制劑技術(shù)和檢測技術(shù)。

　　4、有較好的.創(chuàng )新精神和對專(zhuān)業(yè)內容敏銳觀(guān)察能力和理解能力。

　　5、具備較強的溝通交流與表達能力；

　　6、思路清晰，邏輯性強；

　　7、能承受一定的工作壓力，工作認真負責，具有良好的職業(yè)道德。

　　食品員工的崗位職責 篇12

　　崗位職責：

　　1、完成合格供應商清單，并予以維護。

　　2、收集歸檔供應商資料，并保持更新。

　　3、執行原輔料驗收標準、負責公司原輔料驗收工作。

　　4、審核產(chǎn)品證件，核對標準。

　　5、負責質(zhì)量表單的記錄、分類(lèi)、保存工作。

　　6、針對原物料質(zhì)量異常情況進(jìn)行匯報、記錄、配合主管進(jìn)行跟進(jìn)處理。

　　7、領(lǐng)導布置的.其他任務(wù)。

　　任職條件：

　　1、食品科系相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷。

　　2、熟悉食品安全法規/體系知識；

　　3、身體健康；具一定抗壓能力。

　　崗位要求：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品、生物等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　2、有檢驗員資格證；

　　3、工作仔細，有責任心；

　　4、能適應倒班工作制（12小時(shí)，白、夜兩班倒）

　　食品員工的崗位職責 篇13

　　一、熟悉食品生產(chǎn)有關(guān)的法律法規。熟練掌握GMP、ISO、QS的管理要求。積極完成廠(chǎng)里下達的各項任務(wù)，模范遵守各項規章制度。

　　二、做好車(chē)間工作調配，合理安排勞動(dòng)力，協(xié)調人員關(guān)系，作到均衡生產(chǎn)。

　　三、切實(shí)抓好車(chē)間質(zhì)量管理，嚴格檢查。發(fā)生質(zhì)量事故要及時(shí)報告并妥善處理。

　　四、抓好車(chē)間文明生產(chǎn)、勞動(dòng)紀律和安全生產(chǎn)工作，嚴格操作規程。

　　五、負責車(chē)間員工傳、幫、帶的工作，不斷提高員工的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。

　　六、做好設備維護管理，落實(shí)到人。

　　七、認真按照GMP、QS及ISO9001的運行管理，做好車(chē)間各項記錄，建立車(chē)間生產(chǎn)檔案。要求原始記錄齊全，填寫(xiě)清晰、整潔，保存完整；統計報表內容完整、真實(shí)、準確，具有可追溯性。

　　八、抓好車(chē)間工具、設備、輔料消耗量的管理，厲行節約，杜絕浪費。

　　九、有權對車(chē)間員工向上級主管提出表?yè)P、批評、獎勵和處罰的'建議。

　　十、每天要勤于檢查，善于總結，掌握實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)度、生產(chǎn)質(zhì)量、物料與輔料的使用情況，及時(shí)調整或糾正在生產(chǎn)中存在和發(fā)生的問(wèn)題，合理安排生產(chǎn)并完成主管領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　食品員工的崗位職責 篇14

　　職責:

　　1、負責原料進(jìn)貨檢驗、中間品、成品檢驗;

　　2、負責實(shí)驗室檢測儀器的維護;

　　3、做好品控相關(guān)檢驗記錄和臺帳;

　　4、及時(shí)準確的反饋檢測過(guò)程質(zhì)量情況;

　　5、做好樣品發(fā)樣工作。

　　任職資格:

　　1、1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)以上學(xué)歷;

　　2、具有較扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎，能熟練操作計算機;

　　3、具有團隊合作精神，工作認真，有責任心，為人誠實(shí)，良好的.溝通技巧和方法;

　　4、有健康證，無(wú)色弱、色盲，嗅覺(jué)靈敏;

　　5、有食品檢驗員從業(yè)資格證書(shū)。

　　食品員工的崗位職責 篇15

　　1、協(xié)助技術(shù)負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

　　2、深入車(chē)間，督促和檢查現行的有關(guān)規定和制度的執行情況，并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設計要求的'操作，有權提出制止，并立即上報技術(shù)負責處理。

　　3、根據現行的有關(guān)規定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見(jiàn)。

　　食品員工的崗位職責 篇16

　　1、按規定對食品原材料、半成品、及成品進(jìn)行抽樣，進(jìn)行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時(shí)出具檢測報告，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題或異�，F象，及時(shí)匯報，并協(xié)同查找原因，進(jìn)行分析并提出可行性解決方案或建議;

　　2、及時(shí)、準確、真實(shí)地填寫(xiě)檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

　　3、負責本崗儀器、設備的.操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;

　　5、監控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過(guò)程，督促生產(chǎn)員工保持衛生并按照SOP進(jìn)行生產(chǎn)，及早發(fā)現問(wèn)題或潛在風(fēng)險，減少不合格品的產(chǎn)生;

　　6、協(xié)助主管跟進(jìn)不合格和客戶(hù)投訴等質(zhì)量問(wèn)題的處理。

　　食品員工的崗位職責 篇17

　　崗位職責：

　　1、負責產(chǎn)品制作的`取樣、留樣和送檢等檢驗工作；

　　2、做好數據統計、記錄真實(shí)且有效完整，整理歸檔所有質(zhì)檢部記錄表格；

　　3、負責產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；

　　4、能夠制定標準作業(yè)書(shū)及相關(guān)驗證方法；

　　5、監督車(chē)間生產(chǎn)區域環(huán)境衛生、人員衛生檢查；

　　6、協(xié)助做好相關(guān)部門(mén)的配合工作；

　　7、有網(wǎng)上客服經(jīng)驗更佳；

　　8、與質(zhì)監局，環(huán)保局，安監局保持良好的溝通聯(lián)系；

　　9、及時(shí)掌握生產(chǎn)工人衛生知識不足之處，針對性組織衛生培訓；

　　10、對新職員工進(jìn)行衛生知識培訓，對下崗員工進(jìn)行再培訓。

　　職位要求：

　　1、中專(zhuān)或以上食品類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，要有食品檢驗資格證書(shū)；應屆生符合條件者優(yōu)先錄�。�無(wú)食品質(zhì)檢證書(shū)，請勿投簡(jiǎn)歷，謝謝合作）

　　2、1年或以上食品檢驗相關(guān)工作經(jīng)驗，從事過(guò)現場(chǎng)品質(zhì)管理工作（IPQC），熟悉原料輔料驗收檢測，熟悉食品理化及微生物項目檢測；

　　3、熟悉食品行業(yè)相關(guān)國家標準及QS質(zhì)量體系認證工作流程，有QS證申請、年審、換證等方面工作經(jīng)驗優(yōu)先；

　　4、具較強的質(zhì)量管理意識及溝通協(xié)調能力。

　　食品員工的崗位職責 篇18

　　崗位職責：

　　1、產(chǎn)品的系統工藝制作及維護；

　　2、制訂新品標簽信息，并根據國標內容變更、原料信息變更，實(shí)時(shí)修訂已上市產(chǎn)品標簽信息；

　　3、烘焙相關(guān)的'大宗基礎原物料的基礎性質(zhì)及相關(guān)工藝研究；

　　4、新品保質(zhì)期測試；

　　5、生產(chǎn)線(xiàn)工藝問(wèn)題收集與改良。

　　任職要求：

　　1、食品、生物相關(guān)專(zhuān)業(yè)，統招大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、有志于從事食品快銷(xiāo)行業(yè)，意愿從相關(guān)專(zhuān)業(yè)/部門(mén)基層做起；

　　3、性格開(kāi)朗，務(wù)實(shí)、學(xué)習能力強，具吃苦耐勞精神。

　　食品員工的崗位職責 篇19

　　1、負責公司的原輔料的入廠(chǎng)驗收和相關(guān)臺賬的填寫(xiě)及歸檔管理工作。

　　2、負責洗手消毒的消毒液配置工作，負責車(chē)間酒精和消毒液的配置和濃度監督檢查工作。

　　3、負責員工進(jìn)出車(chē)間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個(gè)人衛生的監督檢查工作。

　　4、負責車(chē)間蟲(chóng)害防治設施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

　　5、負責車(chē)間的現場(chǎng)衛生的監督檢查工作。

　　6、負責生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)品質(zhì)巡檢工作。

　　7、負責化驗室的產(chǎn)品檢驗(理化和微生物)和其他檢測工作。

　　8、負責化驗室藥品的規范管理。

　　9、負責產(chǎn)品的留樣管理。

　　10、負責化驗室設備設施的維護和臺賬的.建立及檢定計劃編制和檢定證書(shū)的保管等工作。

　　11、負責化驗室的現場(chǎng)衛生的管理和維護。

　　12、負責相關(guān)記錄的填寫(xiě)和歸檔管理，車(chē)間相關(guān)記錄的定期收集和督促填寫(xiě)等工作。

　　食品員工的崗位職責 篇20

　　崗位職責：

　�。�1）負責產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標識；

　�。�2）行使檢驗職責，填寫(xiě)相應的檢驗記錄表單；

　�。�3）對檢驗中發(fā)生的'問(wèn)題進(jìn)行處理過(guò)程跟蹤；

　�。�4）每月對檢驗數據進(jìn)行匯總、統計；

　　任職資格：

　　1、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認真執行公司檢驗工作；

　　3、具有檢驗員證書(shū)優(yōu)先；

　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。

　　食品員工的崗位職責 篇21

　　1、負責產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗、來(lái)料檢驗及車(chē)間流程微生物檢測;

　　2、負責檢驗數據的記錄填寫(xiě)工作;

　　3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時(shí)上報;

　　4、負責檢驗室的'設備維護與保養工作;

　　5、負責檢驗室的衛生工作;

　　6、負責對生產(chǎn)現場(chǎng)人員進(jìn)行衛生意識、清潔衛生等的指導和培訓;

　　7、上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　食品員工的崗位職責 篇22

　　一、執行質(zhì)量管理體系、標準，保障質(zhì)量管理體系工作、食品安全監測的正常運行。

　　二、深入車(chē)間，檢查現行的有關(guān)規定和制度的.執行情況并給予指導，對于違反或不符合質(zhì)量和設計要求的操作予以糾正。

　　三、依據生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制的標準對生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節進(jìn)行質(zhì)量抽查，出現問(wèn)題及時(shí)跟蹤處理。

　　四、按規定程序對物料、半成品、成品樣品進(jìn)行試驗和檢測。

　　五、處理客戶(hù)反饋的質(zhì)量問(wèn)題。

　　六、負責相關(guān)設備、儀器的保養及管理工作。

　　食品員工的崗位職責 篇23

　　職責：

　　1.全面負責生產(chǎn)全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量抽樣、檢驗，封存及留樣登記;

　　2.匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬;

　　3.對檢驗中發(fā)現的質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)進(jìn)行信息、數據的分析，并及時(shí)向上級匯報;

　　4.生產(chǎn)現場(chǎng)的巡檢及檢驗，原料、包材的檢驗;

　　5.實(shí)驗室測量?jì)x器的`清理、維護、保養。

　　崗位要求：

　　1.食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)及以上學(xué)歷，1年以上工作經(jīng)歷;

　　2.持有食品檢驗工證;

　　3.良好的溝通與協(xié)調能力，能夠處理突發(fā)事件;

　　4.會(huì )使用辦公軟件。

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