連鎖酒店員工崗位職責（精選8篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的連鎖酒店員工崗位職責（精選8篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
連鎖酒店員工崗位職責1
1、模范遵守國家的法律、法規和本酒店的規章制度，不得損害酒店的榮譽(yù)和利益，爭當一名好員工。
2、要牢固樹(shù)立安全意識。熟記、熟知安全管理規定，確保自身安全。要嚴格保守酒店經(jīng)營(yíng)、客源等一切事務(wù)秘密。
3、保持衣冠、頭發(fā)整潔，常剪指甲。女員工要淡裝上崗，男員工不留長(cháng)發(fā)、胡須。
4、要有認真的工作態(tài)度、嚴格的工作標準，努力學(xué)習本崗位業(yè)務(wù)知識，熟知操作流程，提高工作技能。
5、接待客人時(shí)要面帶微笑，語(yǔ)氣溫和文雅，使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語(yǔ)。聽(tīng)到批評、意見(jiàn)時(shí)不辯解，冷靜對待。遇到客人詢(xún)問(wèn)，做到有問(wèn)必答，不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客。
6、保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鐘進(jìn)到崗位作好工作準備。
7、不在班前和工作時(shí)間飲酒，嚴禁在不允許吸煙場(chǎng)所吸煙，不在工作場(chǎng)地做與工作無(wú)關(guān)的事情。工作時(shí)間不串崗，不窩工、不辦私事。未經(jīng)允許，夜間禁止離開(kāi)駐地，嚴禁私自下海野浴。
8、要養成講衛生的美德，不隨地吐痰、不亂丟紙屑、煙頭及雜物，自覺(jué)維護酒店的公共衛生。
9、工作時(shí)間要著(zhù)裝整齊，要求必須著(zhù)工作服的崗位要穿著(zhù)工作服。不準穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。
10、發(fā)揚團隊精神，同事間要做到友愛(ài)、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團結之事。杜絕吵架、無(wú)理取鬧等不文明行為。
11、要樹(shù)立以酒店為家的意識，時(shí)刻為酒店利益著(zhù)想，養成勤儉節約習慣，下班之前要檢查門(mén)窗、水閥、電燈等是否關(guān)好。杜絕長(cháng)明燈、長(cháng)流水等現象。節約使用日常消耗品，不浪費飯菜，愛(ài)惜酒店一切物品和設備。
12、員工因其它原因要辭去現職工作，要提前向酒店負責人提出辭職申請。
員工凡違反上述規定一項扣10分；情節嚴重一項扣20分；每10分為２0元人民幣。累計扣分達50分的將予以辭退。
連鎖酒店員工崗位職責2
1、在經(jīng)理領(lǐng)導下，負責餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導服務(wù)員的儀表儀態(tài)，按要求、規格完成任務(wù)。
2、當客人來(lái)酒店就餐時(shí)，要主動(dòng)與客人打招呼，并根據筵席性質(zhì)、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺設計和服務(wù)管理工作。
3、開(kāi)餐后注意觀(guān)察客人用餐情況，注意發(fā)現服務(wù)方面的問(wèn)題并及時(shí)改正，參與某些環(huán)節的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待與服務(wù)。
4、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調餐廳服務(wù)與廚房之間的'聯(lián)系，調解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
5、加強服務(wù)員的思想教育，認真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì )、總結工作情況，安排布置當天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
連鎖酒店員工崗位職責3
1、在上級主管負責人的領(lǐng)導下，聽(tīng)從指揮，嚴格按照菜式規定要求、烹調方法、烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。
2、掌握所烹制菜系的基本特點(diǎn)，并熟知本店經(jīng)營(yíng)菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，保證各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀(guān)感、營(yíng)養的標準。
3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多種基本烹調技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調特點(diǎn)。
4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜的速度，在規定的時(shí)間內完成頭菜及尾菜的上菜任務(wù)。
5、做到幫上教下、以身作則，帶好助理見(jiàn)習生、互相協(xié)助，提高工作效率，按時(shí)完成上級交辦的各項工作任務(wù)。
6、嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準烹制菜肴；做到安全、衛生、節能。
連鎖酒店員工崗位職責4
1、聽(tīng)從領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙。
2、做好交接工作，了解當天客房的房態(tài)內容并整理好工作車(chē)。
3、按照打掃房間順序進(jìn)行打掃，特殊情況可調整做房順序，進(jìn)行打掃。
4、一般情況下，打掃一間退房不得超過(guò)30分鐘，住客房不超過(guò)20分鐘并原則上要求在中午12點(diǎn)以前做完，抹一間空房不超過(guò)5分鐘。
5、收取住客送洗的衣服。
6、清潔樓層工作區域，并巡視樓層安全。
7、負責對走客房進(jìn)行檢查，包括代銷(xiāo)品、小酒吧、付費商品等使用情況，并及時(shí)將查房結果報于服務(wù)中心和前臺收銀。
8、中午吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘，吃飯時(shí)本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。
9、房間全部清掃完畢后需做以下工作：
�。�1）將撤下的布件清點(diǎn)、核對好數量用專(zhuān)用車(chē)送至洗衣房，雙方要認真做好交接手續。
�。�2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規定的地方，整理的有條不紊。
�。�3）工作車(chē)整理干凈，并配備齊全，為明天工作做好準備。工作車(chē)整理完畢后要放在固定位置。
連鎖酒店員工崗位職責5
1.按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;
2.負責酒店公共區域清潔質(zhì)量管理，嚴格按照規范指標，做好清潔監督;
3.負責費用開(kāi)支控制，區域內財產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;
4.正確使用區域內設備和物料，做好維護和保養;
5.堅持服務(wù)現場(chǎng)管理，督導領(lǐng)班、技工和清潔工作;
6.做好員工考核評估，員工考勤及業(yè)務(wù)技能培訓;
7. 領(lǐng)導安排的其他工作。
連鎖酒店員工崗位職責6
1、作好開(kāi)餐前的準備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著(zhù)規范要求配備餐具、布置臺型。
2、對待顧客要做到來(lái)有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導客人到預訂臺位或客人滿(mǎn)意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿(mǎn)足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個(gè)人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)現不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
4、嚴格執行服務(wù)規范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機，根據菜肴種類(lèi)按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。熱情主動(dòng)滿(mǎn)足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。
5、團結同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛(ài)護餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時(shí)通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。
7、每天工作結束前，搞好衛生工作。
連鎖酒店員工崗位職責7
1、前廳設專(zhuān)人負責接待客人入住登記工作，全天當值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律評護照、身份證明等有效證件登記入住。
3、先由住客本人填寫(xiě)“入住登記表”，然后由負責接待的服務(wù)員驗證無(wú)誤后填寫(xiě)完表內所列內容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。
4、沒(méi)有證件或證件有可疑的旅客，要問(wèn)明情況和原因，先安排入住，并立即報告值班經(jīng)理處理。
5、長(cháng)包房的客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，并建檔管理。
6、旅行團客人的入住手續，統一由陪同代辦，并負責發(fā)鑰匙。
連鎖酒店員工崗位職責8
(1)全面負責前廳的接待和問(wèn)訊等工作,督導員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負責。
(2)主持前廳工作例會(huì ),上傳下達,搞好本部門(mén)與其它部門(mén)的協(xié)調工作。
(3)負責客人的投訴的處理。
(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。
(5)負責掌握員工的培訓。
(6)負責掌握當日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預訂部核對好。
(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
(8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺有足夠辦公用品。
(9)負責每月有關(guān)報表的制作。
(10)熟悉酒店所有區域;
(11)有效地處理應急事件;
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