咖啡廳領(lǐng)班崗位職責3篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的咖啡廳領(lǐng)班崗位職責，歡迎大家分享。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責1

　　1：認真學(xué)習，熟悉崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對客服規程。

　　2：通曉咖啡茶品的品名，它們的價(jià)格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。

　　3：做好崗前的準備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的環(huán)境衛生，設備設施，區域衛生工作，接待當天工作。

　　4：主持崗前例會(huì )，檢查儀容儀表，總結工作中存在的`問(wèn)題，布置當天工作任務(wù)，調整人員，分配任務(wù)，保證服務(wù)工作符合酒店標準。 5：檢查所需物品的準備情況，監督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，傳達當日工作的重要內容以及注意事項。

　　6：明確當天的工作分配，領(lǐng)導本班服務(wù)員做好工作準備，著(zhù)重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設施的擺放是否規范，是否衛生，有無(wú)損壞，按照領(lǐng)班檢查表的內容逐項檢查，落實(shí)到位，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)糾正。

　　7：觀(guān)察客人消費情況，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的各種需求，遇到重要客人和服務(wù)人手不夠時(shí)，督導服務(wù)員向客人推薦特色茶品。

　　8：積極收集客人意見(jiàn)，把意見(jiàn)及時(shí)轉告經(jīng)理，并每月做好各種總結。 9：按時(shí)參加部門(mén)例會(huì )和培訓，服從上級安排調配，高效完成上級分派的臨時(shí)工作任務(wù)。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責2

　　1、執行咖啡廳主管的工作指令,并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿(mǎn)意的服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按咖啡服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

　　3、負責餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的'記帳報帳工作。

　　4、帶領(lǐng)全體員工做好咖啡服務(wù)工作。

　　5、記錄賓客意見(jiàn)反饋及投訴,定時(shí)向咖啡主管匯報。

　　6、掌握咖啡菜式品種及簡(jiǎn)單制作方式。

　　7、做好班組交接工作,并做好記錄。

　　8、了解各國風(fēng)俗習慣及生活忌諱。

　　9、每日檢查咖啡廳的衛生及擺臺狀況。

　　10、關(guān)心全體員工生活,抓好班組文明建設。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責3

　　1.負責制定酒吧、咖啡廳服務(wù)標準和工作程序,并組織實(shí)施;

　　2.根據營(yíng)業(yè)情況編排員工班次,保證餐廳對客服務(wù)的正常運轉;

　　3.檢查和督導酒水食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律及各項制度的執行落實(shí);

　　4.負責對屬下進(jìn)行考勤考核的評估;

　　5.參加迎送重要賓客、主動(dòng)征求客人的意見(jiàn),及時(shí)匯報和妥善處理客人的意見(jiàn);

　　6.負責檢查和督促房?jì)扔蒙诺念A訂工作,并妥善安排房?jì)扔蒙潘筒头��?wù)工作,確保提供及時(shí)、周到禮貌的房膳服務(wù);

　　7.協(xié)調與其它部門(mén)的工作關(guān)系;

　　8.參與制定員工培訓計劃,對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓;

　　9.負責制定餐廳推銷(xiāo)計劃,督促員工做好食品飲料的'推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入;

　　10.協(xié)助成本會(huì )計,搞好酒水成本控制;

　　11.建立物資管理制度,負責對酒吧、餐廳設備,物資用具等實(shí)行嚴格管理;

　　12.審核酒吧、餐廳的營(yíng)業(yè)收入,與收款員做好結帳,控制工作,杜絕舞弊行為;

　　13.督促屬下員工做好安全工作;

　　14.完成上級布置的其他工作。

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