吃出來(lái)的心理健康
有很多食物中都含有改變心理健康的東西,下面小編為大家講解一下吃出來(lái)的心理健康吧。
飲食與心理健康的關(guān)系
關(guān)于飲食與心理健康的關(guān)系,在以往的心理學(xué)界少有人觸及?墒窃谛睦碜稍(xún)的實(shí)踐中我們發(fā)現,很多前來(lái)咨詢(xún)的求助者的飲食結構往往都不太合理。有些人不習慣吃早飯,有些人饑一頓飽一頓,而有些父母因為太寵愛(ài)孩子,可能導致孩子偏愛(ài)肉食不吃素食等。這些不合理的飲食結構往往會(huì )影響人們的身體健康,大腦作為人體的一個(gè)器官也就會(huì )因此受到影響。而大腦的功能又在很大程度上影響著(zhù)人們的工作、學(xué)習、情緒調節、人際交往等生活的很多方面,這些方面受到了影響也就自然影響到了心理健康。
下面就簡(jiǎn)單說(shuō)一下不吃早飯這種情況與學(xué)習效率的關(guān)系。
美國科學(xué)家戈爾德教授對葡萄糖與學(xué)習的關(guān)系做過(guò)深入的研究。他把學(xué)習者分為兩組,一組在學(xué)習一段時(shí)間后注入葡萄糖,另一組則置之不理。然后,對兩組學(xué)習者分別做了學(xué)習測試,結果表明,注入葡萄糖的那組學(xué)習者的成績(jì)要好于沒(méi)有注射葡萄糖的那組學(xué)習者。
那么,我們再來(lái)看看早餐中葡萄糖的影響。以醫科大學(xué)的住校生為實(shí)驗對象,對早餐吃葡萄糖的學(xué)生和不吃葡萄糖的學(xué)生的成績(jì)進(jìn)行比較,結果表明,早餐攝入足夠量的葡萄糖的學(xué)生,成績(jì)相當好。這就是說(shuō),進(jìn)餐后,血液中葡萄糖含量一旦增高,記憶力也會(huì )與之成正比,相應提高。由此可知,餓著(zhù)肚子堅持學(xué)習,是非常不講求效率的。
另外,雖說(shuō)葡萄糖能提高記憶力,但是飯后馬上開(kāi)始學(xué)習,卻只能得到相反的結果。實(shí)際上,進(jìn)食后,食物經(jīng)過(guò)消化、吸收,在體內轉化為葡萄糖,大約是在飯后兩個(gè)小時(shí)之后,然后,大腦可以高效率地工作3個(gè)小時(shí)。也就是說(shuō),飯后第2~5小時(shí)是最佳學(xué)習時(shí)間。
不吃早飯這種情況在學(xué)校里經(jīng)常發(fā)生。有的學(xué)生經(jīng)常不吃早飯,有的學(xué)生偶爾不吃早飯,這些學(xué)生在學(xué)校中占很大一部分。早飯不吃就會(huì )影響大腦的血液和營(yíng)養供給,繼而影響上午的學(xué)習效率,繼而就會(huì )影響學(xué)習成績(jì)。通過(guò)調整早飯這一因素,就可以提高這部分同學(xué)的健康狀況,保證上午的精力,使這部分同學(xué)的學(xué)習效率得到提高。
舉一個(gè)相關(guān)案例。一位初二女生,在父母的陪同下前來(lái)求助,求助的問(wèn)題是:近一年來(lái)學(xué)習成績(jì)逐漸下降,現在的注意力大不如前,大腦中經(jīng)常想一些無(wú)關(guān)的瑣事等。父母的目的是讓心理醫生和孩子談?wù),看看孩子是不是有心理?wèn)題,是不是有什么心事了。
我們通過(guò)資料搜集了解到孩子父母平時(shí)工作比較忙,上小學(xué)時(shí)在奶奶家吃飯,上了初中離奶奶家比較遠了,午飯就在學(xué)校里吃。剛上初一的'時(shí)候,早上因為趕時(shí)間都是吃一包方便面,吃了一個(gè)多月,后來(lái)實(shí)在吃不下就不吃早飯了,這種情況一直持續到現在,基本相當于一年沒(méi)怎么吃早飯。由于父母工作忙,該學(xué)生晚飯也經(jīng)常不定點(diǎn)吃。
又了解到該學(xué)生在上小學(xué)和上初中時(shí)的學(xué)習情況:小學(xué)時(shí)學(xué)習成績(jì)很好,剛上初一時(shí)學(xué)習成績(jì)還可以,在班里排在十幾名,到初一的下半學(xué)期學(xué)習成績(jì)已經(jīng)下降到班里的四十多名。而且親子關(guān)系沖突嚴重。該求助者的學(xué)習情況和情緒狀態(tài)與其生理因素——飲食狀況有著(zhù)緊密的聯(lián)系。
針對該案例只給她調整了飲食,并未作其他方面的調整。并對其父母提出要求,先保證孩子的早飯,一個(gè)月之后再來(lái)咨詢(xún)。一個(gè)月后,電話(huà)回訪(fǎng),父母反映孩子學(xué)習注意力比以前好多了,而且親子關(guān)系有很大的改善?梢(jiàn),一個(gè)容易被大家忽視的飲食,如果做不好,就可以使一個(gè)人身心不健康,就可以影響人際關(guān)系,就可以使一個(gè)人的學(xué)習或工作效率下降等。
所以科學(xué)的飲食,保證五谷雜糧、瓜果蔬菜、肉豆蛋奶等相互結合,保證每天供給人體所需的各種營(yíng)養,對一個(gè)人非常重要。如果忽視其中的一點(diǎn),在短時(shí)間內有可能看不出其不良影響,但積累到一定程度,必然產(chǎn)生質(zhì)變,輕則影響身體功能,重則產(chǎn)生疾病。
飲食不但與健康有著(zhù)密切的關(guān)系,其實(shí)它與智力也有著(zhù)很大的關(guān)系。身體健康程度越好,大腦神經(jīng)系統功能活動(dòng)越好。大腦的活動(dòng)能量來(lái)源于健康的身體,健康的身體的能量來(lái)源于飲食。所以飲食做不好,就會(huì )影響健康,影響神經(jīng)系統的功能。
但是目前很多家長(cháng)只強調學(xué)習,卻忽略了學(xué)習的重要能量來(lái)源,也就是飲食。
飲食的注意事項
關(guān)于飲食,要注意以下幾個(gè)方面。
1、吃零食要節制。孩子經(jīng)常吃零食會(huì )慢慢對正餐不感興趣,會(huì )使消化系統功能紊亂,長(cháng)期下來(lái)會(huì )影響身體健康。
2、不偏食。偏食會(huì )導致?tīng)I養失衡,影響健康。
3、要潔食。不干凈的、過(guò)期的、陳舊的食物,吃過(guò)之后,往往會(huì )影響健康。比如拉一次肚子,有可能一上午都不舒服,就會(huì )影響孩子上午的學(xué)習效率。
4、不吃飯、或者吃飯太慢或者太快
5、不暴飲暴食容易導致胃腸功能紊亂。
6、不吃太燙或者太咸的食物。
7、吃飯時(shí)不要跟孩子喋喋不休的講話(huà),會(huì )影響孩子消化吸收。
8、吃飯時(shí),不要批評孩子。影響胃腸的消化吸收。
9、睡前不宜進(jìn)食,不僅影響消化還影響睡眠。
10、 吃飯時(shí),不要想事情(特別是加工負性信息,負性信息多數來(lái)自父母的批評指責等)。
11、不要邊看電視邊吃飯,不要邊看書(shū)看報邊吃飯。
12、吃飯要有稠稀。
13、 規律性飲食。
14、 吃飯前后避免劇烈的活動(dòng)。
15、用心吃飯。
16、父母做飯。父母親手做的飯不僅為孩子提供了營(yíng)養,還提供了愛(ài)心,并且孩子也會(huì )感受到父母的愛(ài)心。
17、選擇適合自己孩子情況的飲食。(注意多樣化、營(yíng)養化、愛(ài)心化)18、尊重孩子,做孩子喜歡吃的飯。
19、家長(cháng)要掌握一些飲食的知識。
20、飯后不要立即寫(xiě)作業(yè)。
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