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探索案例教學(xué)在旅游管理教學(xué)中的應用論文
引言
美國哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院是最早運用案例研究和案例教學(xué)的。經(jīng)過(guò)幾十年的探討和實(shí)踐，其已經(jīng)建立了規模相對完整的案例教學(xué)和管理系統。我國的案例教學(xué)法是上世紀80年代從國外學(xué)習而來(lái)的。案例教學(xué)法，即以案例充當教材，模擬現實(shí)情景，由教師引導學(xué)生進(jìn)行獨立思考，鼓勵師生間互動(dòng)交流，培養學(xué)生自主處理問(wèn)題的能力。
1.案例教學(xué)法的特征
案例教學(xué)法是一種新型的教學(xué)模式，主要特點(diǎn)是鼓勵師生間的互動(dòng)和交流，在教師的指導下提出問(wèn)題、解決問(wèn)題、學(xué)習知識。
1.1互動(dòng)性。案例教學(xué)法的核心是以案例為指導，使師生之間進(jìn)行互動(dòng)。在案例教學(xué)中，教師根據教學(xué)的目標和內容選取案例，引導學(xué)生對案例的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析討論，每個(gè)案例都有其特殊性，這就要求學(xué)生以不同的思維模式去處理問(wèn)題，變被動(dòng)接受為主動(dòng)思考。案例教學(xué)為學(xué)生的思維和個(gè)性的發(fā)展創(chuàng )造了很好的空間。
1.2實(shí)踐性。案例教學(xué)法中的案例是旅游中發(fā)生過(guò)的事件，應用性很強，它將理論與實(shí)踐結合，具有很強的綜合性。在教學(xué)中，學(xué)生面臨的是復雜多變的現實(shí)問(wèn)題，在案例的展示中，使他們了解真正的事件，有助于他們對問(wèn)題的深人分析，處理事件時(shí)要注意各種細節，并制定自己要采取的措施。學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習和實(shí)踐，提高對旅游管理的認識，獲得豐富的經(jīng)驗，提高實(shí)踐能力。
1.3適用性。案例教學(xué)對于培養創(chuàng )造性思維有一定的作用，它將所學(xué)到的理論運用到實(shí)踐中去，由于每個(gè)案例的不同，提高了學(xué)生學(xué)習的興趣，促使學(xué)生思考問(wèn)題。案例教學(xué)法在旅游管理課中的實(shí)施，對于培養管理型人才，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展思維，加深學(xué)生對知識的理解和對問(wèn)題的調查、分析、研究有很大的推動(dòng)作用。
2.案例教學(xué)法存在的問(wèn)題
2.1案例教學(xué)法的局限。在旅游管理教學(xué)中，案例教學(xué)法無(wú)疑是有效的，但是它提供的知識不夠全面、系統，不能培養全面發(fā)展的人才，在教學(xué)上仍然需要補充。在促進(jìn)學(xué)生理解知識、提高學(xué)習興趣時(shí)，也要結合其他教學(xué)方法，不可采用單一的方法教學(xué)。
旅游業(yè)發(fā)展迅速，變化性強，在案例教學(xué)中應選取有代表性的案例用于教學(xué)中，但是大學(xué)使用教材一般在很長(cháng)時(shí)間內不會(huì )發(fā)生改變，缺乏前沿性，相對于實(shí)際的旅游業(yè)較滯后，這對于教學(xué)效果會(huì )有很大的影響。
2.2案例需求大、數量少。我國的案例大部分從國外引進(jìn)，中外文化差異大,學(xué)生對國外制度、文化、風(fēng)俗習慣缺乏了解，在教學(xué)上本土化問(wèn)題也日益嚴重。老師對于旅游工作的經(jīng)驗較少，教材又過(guò)于陳舊，導致教學(xué)內容無(wú)法與現實(shí)連接在一起。隨著(zhù)我國旅游業(yè)的迅速發(fā)展，管理科學(xué)院向全國征集案例，收集了越來(lái)越多的案例，雖然這并不足以改變我國旅游案例教材和網(wǎng)上案例的缺乏現象，但是一定程度地改變了其數量不足的尷尬局面，因此，在教學(xué)中，老師應多方面收集案例，豐富教學(xué)內容。
2.3案例選取質(zhì)量不高。當前游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中有一個(gè)突出的問(wèn)題，課堂上討論的案例過(guò)少，學(xué)生的參與感不強。其原因是案例選取質(zhì)量不高。很多老師在案例選擇上直接選取一些國外案例,但是國外的文化、制度、宗教等與我國大相徑庭，學(xué)生對國外文化缺乏了解，甚至不能理解其中的一些做法。在這種情況下，這些案例反而對學(xué)生的學(xué)習理解造成不利影響。因此在案例選擇上應以操作性強的案例為主，盡量選取通俗易懂、綜合性強的案例，培養學(xué)生的獨立思考能力，讓學(xué)生用所學(xué)知識分析案例。
3.增強案例教學(xué)效果的措施
3.1案例教學(xué)對旅游管理人才的培養是必不可少的，案例的收集、編寫(xiě)和選擇工作十分重要。案例教學(xué)的關(guān)鍵是為學(xué)生選擇高質(zhì)量的典型案例，教學(xué)案例必須真實(shí)、客觀(guān)，以培養學(xué)生學(xué)習獲得應付未來(lái)需要的應用知識，達到舉一反三的目的。
3.2旅游案例教學(xué)的主體是學(xué)生，為了讓學(xué)生在案例教學(xué)中取得良好的效果，在案例教學(xué)前要求學(xué)生做好充分準備，收集材料,鼓勵學(xué)生積極參與到課堂討論中來(lái)，積極發(fā)表自己的觀(guān)點(diǎn)和看法。學(xué)生應認真觀(guān)察與思考案例中的問(wèn)題,更新學(xué)習觀(guān)念,提高對案例教學(xué)的適應能力，自主學(xué)習和切合實(shí)際地提出解決對策，提高對不同觀(guān)點(diǎn)的辨析能力和從不同角度去思考問(wèn)題的能力。
3.3要豐富案例教學(xué)的手段，確保旅游管理案例教學(xué)的效果。利用現代電子互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)圖片展示、播放電視報道、熱門(mén)新聞、場(chǎng)景模擬等方式來(lái)感染學(xué)生，讓學(xué)生的注意力轉移到案例中來(lái)，豐富教學(xué)內容。
結語(yǔ)
案例教學(xué)法已逐漸成為旅游管理教學(xué)的重要方式，它在一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習興趣，成為旅游教學(xué)的重要研討課題。教學(xué)活動(dòng)是師生的雙邊活動(dòng)，是一種溝通合作互動(dòng)的關(guān)系。實(shí)踐表明，案例教學(xué)法對于提高教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，加強師生間的互動(dòng)溝通有很大的促進(jìn)作用。
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