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市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)課程工學(xué)結合教學(xué)模式論文
摘要：當今社會(huì )對技能型人才的需求越來(lái)越高，中職學(xué)校作為技能型人才的輸出機構，更應該注重教學(xué)模式的改變，尤其是實(shí)踐性較強的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，應積極運用工學(xué)結合的教學(xué)模式，使理論與實(shí)踐相結合，并將這種模式真正運用到專(zhuān)業(yè)課的課堂教學(xué)中。
關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)；教學(xué)模式；工學(xué)結合
在當今的中職教育中，一些學(xué)校依然采用比較傳統的教學(xué)方式，許多課程教學(xué)手段單一。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的課堂上體現的尤為突出。主要還是課堂講授的方式，側重于理論知識，實(shí)戰操練較少，背離了中專(zhuān)職業(yè)教育的宗旨，限制了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)能力。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是與社會(huì )和企業(yè)接觸非常密切的一個(gè)專(zhuān)業(yè)。社會(huì )對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才的需求量很大，但隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和進(jìn)步，企業(yè)和社會(huì )對營(yíng)銷(xiāo)人才也提出了更多、更高的要求，更加需要營(yíng)銷(xiāo)技能型人才。注重營(yíng)銷(xiāo)人員與人溝通的能力，管理協(xié)調能力以及實(shí)際的銷(xiāo)售能力和良好的服務(wù)意識。因此，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不僅需要掌握營(yíng)銷(xiāo)理論，更需要在實(shí)踐中不斷提升和掌握技能。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)應積極運用工學(xué)結合的教學(xué)方式，給學(xué)生提供一個(gè)直觀(guān)、生動(dòng)、真實(shí)的情境教學(xué)方式，注重理論與實(shí)踐的結合，多組織教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生將學(xué)習到的專(zhuān)業(yè)理論知識運用到實(shí)踐中去，在實(shí)踐中找出與理論知識的差異與實(shí)用性，鍛煉學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)能力，為日后就業(yè)打下基礎；考核方式也應側重于理論與實(shí)踐的結合，不再是單一的概念解釋和案例分析此類(lèi)單一的純理論考核模式，要結合實(shí)踐練習，綜合考察學(xué)生的能力[1]。
一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)核心專(zhuān)業(yè)課程《商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》的內容分析
《商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》是一門(mén)實(shí)操性較強的課程，也是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課程，涉及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、消費心理學(xué)、商品知識、銷(xiāo)售管理等學(xué)科領(lǐng)域，是一門(mén)實(shí)用性非常強的課程。該課程以零售業(yè)經(jīng)營(yíng)者“準備開(kāi)店———經(jīng)營(yíng)者開(kāi)店———店鋪經(jīng)營(yíng)管理———商店拓展或商店退出”為主線(xiàn)，著(zhù)重闡述在商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各種問(wèn)題及如何解決這些問(wèn)題的思路、方法和程序[2]。涉及到了開(kāi)店規劃，投資分析與開(kāi)店登記，商店設計，商品采購，商品陳列，商品銷(xiāo)售等內容。教學(xué)目標是：學(xué)生能夠清楚商店開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的有關(guān)業(yè)務(wù)并能實(shí)際操作，對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行分析解決；同時(shí)，提高學(xué)生的審美能力、動(dòng)手能力團隊協(xié)作能力。為學(xué)生畢業(yè)后能較好地從事零售業(yè)店鋪銷(xiāo)售工作及自主創(chuàng )業(yè)打下良好的基礎，培養學(xué)生日后走向工作崗位所需的綜合職業(yè)素質(zhì)。
二、授課對象及教師情況的分析
中職學(xué)校的學(xué)生性格活潑開(kāi)朗、動(dòng)手能力強，思維活躍，渴望成功。但厭煩傳統的講授教學(xué)，綜合應用知識能力欠缺；缺乏實(shí)踐經(jīng)驗。本課程在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)一年級下學(xué)期開(kāi)設，學(xué)生經(jīng)過(guò)第一學(xué)期一些基礎專(zhuān)業(yè)課，如《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基礎》《消費心理學(xué)》的學(xué)習，已經(jīng)掌握了一定的專(zhuān)業(yè)基礎知識，但實(shí)踐經(jīng)驗較為缺乏。大多數中職教師都是從高校畢業(yè)直接來(lái)校任教，并且中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)大多局限于課堂教學(xué)和理論教學(xué)，從事該專(zhuān)業(yè)教學(xué)的教師大部分缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰經(jīng)驗。因此，教師應在工學(xué)結合的教學(xué)模式下，與學(xué)生一起成長(cháng)，了解、知悉商業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)操過(guò)程積累實(shí)操經(jīng)驗。在以后的教學(xué)中更好地指導學(xué)生實(shí)踐操作。
三、以“工學(xué)結合”教學(xué)模式指導思想，提出策略
本課程主要講授零售業(yè)的商店經(jīng)營(yíng)事宜及策略，教學(xué)應緊緊圍繞能力目標，在內容上可分為專(zhuān)業(yè)理論知識、綜合職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能三部分。具體教學(xué)方法如下：1、因材施教，模擬實(shí)戰。分小組上課，每個(gè)小組成立模擬零售商店。在教學(xué)過(guò)程中要充分利用工學(xué)結合的實(shí)際任務(wù)，進(jìn)行模擬訓練和實(shí)戰練習，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生對商店開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行實(shí)際操作的能力。根據學(xué)生的基礎、特點(diǎn)，可把班級學(xué)生每7人分為一組，每組成立一個(gè)虛擬零售商店，學(xué)生自己給商店起名，組長(cháng)擔任店長(cháng)，小組成員進(jìn)行分工，分別負責采購，商品陳列、定價(jià)、活動(dòng)策劃等。對于開(kāi)店的每一個(gè)程序和步驟以及經(jīng)營(yíng)中出現問(wèn)題時(shí)，小組成員相互配合，協(xié)商討論，最后形成一個(gè)完整的小組策劃文案，通過(guò)角色扮演和團隊之間的合作，提高學(xué)生的團隊協(xié)作精神和實(shí)際解決問(wèn)題的能力。教學(xué)過(guò)程中，綜合運用案例分析、小組討論、角色扮演、啟發(fā)引導、實(shí)踐體驗、探究式引導等教學(xué)方法，讓學(xué)生在教師的引導下，以學(xué)生為主體，實(shí)現獨立自主學(xué)習和合作討論，以現行教材為探究基礎，將日常生活中接觸到的實(shí)際現象作為參照對象，讓學(xué)生通過(guò)個(gè)人、小組、集體等多種解難釋疑的嘗試活動(dòng)，將自己所學(xué)知識應用于實(shí)際問(wèn)題的解決中。例如：在講解商品群組合時(shí)，我會(huì )給同學(xué)們布置以下的實(shí)訓任務(wù)：1、讓學(xué)生以小組為單位，利用周末時(shí)間，去零售店鋪、賣(mài)場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，拍攝自己認為比較好的商品組合，并將拍攝的組合圖片上傳到藍墨云班課平臺，供同學(xué)們?yōu)g覽，由全班同學(xué)在平臺上投票選出較好的商品群組合，在課堂上再對票數較高的圖片進(jìn)行點(diǎn)評。2、以小組為單位，每個(gè)小組在了解、搜集過(guò)商店實(shí)際的商品群組合后，由小組成員討論，最終確定一大類(lèi)商品，每位組員負責提供、準備相應商品，再由小組成員共同將小組搜集的商品組合成商品群，并在課堂上進(jìn)行展示，展示時(shí)要著(zhù)重說(shuō)明商品群組合中的主力商品、輔助商品、聯(lián)想商品、刺激商品分別是什么。并闡述為什么要這樣組合和擺放。3、待每個(gè)小組展示完畢后，小組與小組之間對產(chǎn)品群組合進(jìn)行互評。再留一部分時(shí)間，讓小組成員針對本小組的商品群組合結合其他小組提出的建議繼續討論，找出不足的地方，加以實(shí)施和改進(jìn)。最后，教師做最后總評。這樣就充分發(fā)揮了學(xué)生的主導作用，以任務(wù)驅動(dòng)的方式讓學(xué)生自主學(xué)習，在學(xué)中做，做中學(xué)。將實(shí)踐運用到了課堂中。2、在校實(shí)訓超市上課我校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在校開(kāi)設了實(shí)訓超市，作為營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)訓基地。超市采用零售模式，主要經(jīng)營(yíng)日用品、文具、水果等。非常貼近本課程中所涉及的內容。例如：商店命名、商店設計、商品采購、商品陳列、商品銷(xiāo)售、商店的服務(wù)和人員管理以及商店的財務(wù)與日常作業(yè)管理等，每一個(gè)章節的內容都是校實(shí)訓超市在運行經(jīng)營(yíng)中會(huì )涉及到的。因此，《商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》課程的講解中，每個(gè)章節都有兩個(gè)課時(shí)在實(shí)訓超市內進(jìn)行實(shí)操。讓學(xué)生在真實(shí)的情景中充當相應角色，身臨其境地按設定崗位的職責、任務(wù)、工作程序、人際協(xié)調等提出觀(guān)點(diǎn)、方案并實(shí)際操作，真正體驗零售商店的經(jīng)營(yíng)環(huán)節和過(guò)程。如在講解商品采購時(shí)會(huì )按照小組順序，每周一由教師親自帶一組學(xué)生外出進(jìn)貨，在整個(gè)采購過(guò)程中，學(xué)生親自參與了采購計劃的制定、供應商的尋找、議價(jià)及商品的采購管理等過(guò)程。比起只是在課堂上教師講學(xué)生聽(tīng)的純理論教學(xué)，學(xué)生可以更加直觀(guān)、全面的清楚了解采購的流程以及采購商品時(shí)的注意事項，出現問(wèn)題應如何解決等。讓學(xué)生在實(shí)際操作中真正學(xué)到技能。在講解商品陳列時(shí)，學(xué)生可直接在實(shí)訓超市中進(jìn)行各種嘗試，小組進(jìn)行討論、設計陳列方案，進(jìn)行商品實(shí)際陳列操作。這樣既實(shí)現了同學(xué)們的陳列實(shí)操，讓同學(xué)們輕松掌握知識與技能。也促使學(xué)校實(shí)訓超市的商品陳列更加合理和美觀(guān)。3、工商模擬《商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》課程中涉及到了許多與自主創(chuàng )業(yè)相關(guān)的知識點(diǎn)，如：開(kāi)店規劃、投資分析、商店設備的購置、商店外觀(guān)設計、商品的采購、陳列等。這些知識點(diǎn)的實(shí)操環(huán)節可以利用在校內開(kāi)展工商模擬實(shí)訓來(lái)實(shí)現。在校園內，學(xué)生分小組對教師、學(xué)生的需求進(jìn)行市場(chǎng)調研分析，然后根據調研的結果，進(jìn)行開(kāi)店規劃，從校外尋找貨源，以小組為單位開(kāi)設店鋪，并給自己的店鋪命名、布置商品陳列，制定營(yíng)銷(xiāo)策略。學(xué)校提供場(chǎng)地以及部分設備，教師負責指導和過(guò)程的監控，學(xué)生作為主體自負盈虧、自主經(jīng)營(yíng)，從中積累店鋪經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，獲取實(shí)踐性的鍛煉機會(huì )。4、校企合作，與沃爾瑪超市，天河城百貨合作。由于本課程主要講授的是零售業(yè)店鋪的經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)，因此在課程開(kāi)設期間，選取了一些零售業(yè)態(tài)店鋪，如超市或百貨進(jìn)行校企合作。實(shí)習期間，由企業(yè)人員為同學(xué)們講解和培訓關(guān)于商品陳列、商品銷(xiāo)售以及商店的服務(wù)等方面知識。并讓學(xué)生真正參與到實(shí)際商店經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節中。同時(shí)，合作企業(yè)參與到學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的評估中，對學(xué)生在實(shí)訓期間的各方面表現進(jìn)行打分，提供公正的學(xué)生評價(jià)結果。學(xué)校將合作企業(yè)對學(xué)生的評價(jià)計入到學(xué)生的期末考試成績(jì)以及學(xué)分管理中。學(xué)生成績(jì)的評比中實(shí)習成績(jì)比重為60%,學(xué)生考試成績(jì)比重為40%。實(shí)習企業(yè)的評價(jià)結果直接與學(xué)生在校的評優(yōu)評先掛鉤。
參考文獻：
[1]陳群平.關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)創(chuàng )新的思考[J].湖北教育學(xué)院學(xué)報,2006,02:105-107.
[2]王志偉.《商業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)》（第三版）前言.華東師范大學(xué)出版社,2013,08
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