我國企業(yè)品牌戰略的研究論文

　　在學(xué)習和工作的日常里，說(shuō)到論文，大家肯定都不陌生吧，論文的類(lèi)型很多，包括學(xué)年論文、畢業(yè)論文、學(xué)位論文、科技論文、成果論文等。還是對論文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的我國企業(yè)品牌戰略的研究論文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　我國企業(yè)品牌戰略的研究論文 篇1

　　摘要：本文從分析品牌與品牌戰略的概念入手，分析了品牌戰略的多元化途徑。在此基礎上，通過(guò)對中國企業(yè)上世紀80到90年代以來(lái)的品牌戰略的發(fā)展歷史的回顧，剖析了中國企業(yè)品牌戰略發(fā)展中存在的主要問(wèn)題，針對這些問(wèn)題提出了解決的思路，并對中國企業(yè)品牌戰略的未來(lái)做了展望。

　　關(guān)鍵詞：中國企業(yè)，品牌戰略，發(fā)展歷程，問(wèn)題，對策，展望

　　據聯(lián)合國工業(yè)計劃署統計，全球不足3%名牌產(chǎn)品卻占據40%的市場(chǎng)和50%的營(yíng)業(yè)額。由此可見(jiàn)品牌在企業(yè)發(fā)展戰略中地位的重要。隨著(zhù)改革開(kāi)放的不斷擴大，我國國內市場(chǎng)已經(jīng)成為國際市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分，中國企業(yè)的品牌正面臨著(zhù)嚴峻的國際競爭的挑戰，而市場(chǎng)競爭的重點(diǎn)正由價(jià)格競爭逐步轉向非價(jià)格競爭，形成品牌之間的競爭；特別在加入ＷＴＯ之后，中國大多數企業(yè)同國外的強大競爭對手已形成面對面交鋒。品牌的競爭也從純粹的品牌知名度等戰術(shù)層次上升到系統的品牌營(yíng)銷(xiāo)與品牌管理等戰略層次。西方的品牌是經(jīng)過(guò)上百年甚至幾百年的歷練而建立起來(lái)的，已形成了一套系統的品牌戰略理論和成熟的操作手段，而中國企業(yè)從90年代初品牌戰略初興算起，僅僅10多年發(fā)展史。因此中國企業(yè)的品牌戰略經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展盡管已有了長(cháng)足進(jìn)步，但同時(shí)也面臨著(zhù)重重困難。對于中國企業(yè)來(lái)說(shuō)如何從戰略的高度建立科學(xué)的品牌營(yíng)銷(xiāo)體系，特別是品牌管理體系是中國企業(yè)能否建立真正強勢品牌，以直面國外老牌企業(yè)的強大品牌競爭的關(guān)鍵，因此這是一個(gè)值得研究的具有戰略意義的課題。

　　一、品牌戰略的涵義及作用

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　　許多人論述過(guò)品牌的定義。美國著(zhù)名營(yíng)銷(xiāo)大師菲利普科特勒認為：品牌是一個(gè)名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標記、符號、圖案或是這些因素的組合，用來(lái)識別產(chǎn)品的制造商和銷(xiāo)售商。20世紀50年代大衛奧格威認為：品牌是一種錯綜復雜的象征，是產(chǎn)品屬性、包裝名稱(chēng)、價(jià)格、歷史、聲譽(yù)、廣告風(fēng)格的無(wú)形組合。20世紀末大衛愛(ài)格認為：品牌就是產(chǎn)品、符號、人、企業(yè)與消費者之間的聯(lián)結和溝通；品牌是一個(gè)全方位的架構，牽涉到消費者與產(chǎn)品溝通的方方面面。

　　可以看出，品牌的概念歷經(jīng)一個(gè)從標志到形象再到品牌關(guān)系的過(guò)程，是一個(gè)從有形到無(wú)形不斷虛化的軌跡。在操作層面上品牌(Brand)是企業(yè)給他們的商品和服務(wù)所確立的名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、象征、符號、設計，或上述的綜合，以使自己的產(chǎn)品與其競爭者產(chǎn)品相區別。一個(gè)完整的品牌由“牌名”、“牌標”、“商標”組成。其中“牌名”是品牌的可念出的那部分�！芭茦恕币彩桥谱拥囊徊糠�，但它只能識別卻不能念出來(lái)。它可能是一個(gè)符號，一個(gè)設計或一個(gè)明顯的顏色或字母。最后還有“商標”，也是品牌的一部分，它是提供法律保護的那部分，意味著(zhù)所有者在使用牌名和牌標時(shí)擁有所有權�！皠�(chuàng )品牌”意指一種產(chǎn)品創(chuàng )立牌名、牌標和商標的過(guò)程。品牌，就其實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō)，它代表銷(xiāo)售者(賣(mài)者)對交付給買(mǎi)者的產(chǎn)品特征、利益和服務(wù)的一貫性承諾，體現出特定的商品屬性、特定的利益(如功能性利益或情感性利益)，生產(chǎn)者的某些價(jià)值感、特定的民族或企業(yè)文化、產(chǎn)品的個(gè)性及消費者(用戶(hù))群體類(lèi)型，其中，價(jià)值、文化、個(gè)性構成了品牌的基礎，體現了品牌間的差異的實(shí)質(zhì)。

　�。ǘ�）品牌戰略的涵義及基本模式

　　所謂品牌戰略就是企業(yè)根據品牌在經(jīng)濟遠行中的規律，從戰略的高度創(chuàng )建、培育并利用品牌，以提高企業(yè)競爭力和贏(yíng)利能力的全過(guò)程。品牌戰略選擇是企業(yè)的根本性決策，也是企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)的綱領(lǐng)。正確的品牌戰略是企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的起點(diǎn)；企業(yè)如果缺乏品牌整體運作的長(cháng)遠規劃將會(huì )導致經(jīng)營(yíng)混亂無(wú)序，這無(wú)疑是對品牌資源的極大浪費。

　　不同企業(yè)面臨的內外環(huán)境千差萬(wàn)別，所采取的品牌戰略也就各有千秋。但在一些共性因素的作用下可歸納出幾種品牌戰略的基本模式。

　　1、單一品牌戰略

　　當企業(yè)把所有產(chǎn)品都使用同一個(gè)品牌時(shí)它采用的為單一品牌戰略。例如海爾在家電領(lǐng)域可以說(shuō)是單一品牌戰略的成功典范，自海爾冰箱風(fēng)靡后海爾空調、海爾洗衣機、甚至海爾手機等等一大批同品牌產(chǎn)品相繼涌現，而且都取得了較好的市場(chǎng)業(yè)績(jì)。

　　使用單一品牌的好處在于：企業(yè)可以節省傳播費用，利于推出新品、彰顯品牌形象。但單一品牌戰略也有它的劣勢——只要其中一個(gè)產(chǎn)品出現問(wèn)題就會(huì )殃及池魚(yú)產(chǎn)生惡性連鎖反應。

　　2、多品牌戰略

　　相對于單一品牌戰略，當一個(gè)企業(yè)同時(shí)經(jīng)營(yíng)著(zhù)兩個(gè)或兩個(gè)以上相互獨立的品牌時(shí)，它所采用的就是多品牌戰略。例如世界知名的美國寶潔公司旗下就同時(shí)擁有潘婷、飄柔、海飛斯等一系列成功的日化品牌；而保健品公司健康元也可堪稱(chēng)是多品牌戰略的典范，旗下?lián)碛卸鄠�(gè)強勢品牌如太太、麗珠、鷹牌、喜悅等，這些品牌針對著(zhù)不同目標市場(chǎng)，在經(jīng)營(yíng)上也是相對獨立的。

　　實(shí)施多品牌戰略可以最大限度地占有市場(chǎng)，實(shí)現對消費者的交叉覆蓋。并且還能降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險——即使一個(gè)品牌失敗對其他品牌也沒(méi)有多大影響。不過(guò)多品牌戰略是地道的強者游戲，如果不是強勢企業(yè)不要輕易嘗試。

　　3、副品牌戰略

　　副品牌戰略是以企業(yè)中一個(gè)成功品牌作為主品牌，來(lái)涵蓋企業(yè)的系列產(chǎn)品，同時(shí)又給不同產(chǎn)品起一個(gè)生動(dòng)活潑、富有魅力的'名字作為副品牌，以突出產(chǎn)品的個(gè)性形象。

　　副品牌戰略雖然適用面窄，但內涵比主品牌豐富。例如河南福森藥業(yè)的產(chǎn)品有幾十種，但怎樣才能讓消費者一一記住它們呢？副品牌戰略便是解決之道。福森利用單一產(chǎn)品的功能屬性分別為其取了非常有個(gè)性的名字。例如治痛經(jīng)的產(chǎn)品取名福森－痛經(jīng)樂(lè )，補血的產(chǎn)品取名福森－血源等。由于副品牌定位準確，這些產(chǎn)品投放市場(chǎng)后都引起了較好的反響。

　　不過(guò)值得注意的是在實(shí)施副品牌戰略的過(guò)程中，品牌傳播的重心一定要放在主品牌上，副品牌只能處于從屬地位。

　　4、擔保品牌戰略

　　達克寧、嗎丁啉、西比靈等都是各自領(lǐng)域里比較成功的品牌，探究它們成功的背后人們會(huì )發(fā)現它們都是由西安楊森出品的。在傳播品牌時(shí)西安楊森有意將這一信息傳達給了消費者。與其他品牌關(guān)系相比，達克寧、嗎丁啉、西比靈等品牌與西安楊森之間的關(guān)系比較松散：包裝上“西安楊森”的位置并不突出，它只起到一定的擔保作用。但人們提起這些產(chǎn)品一般都會(huì )馬上想到：哦這是西安楊森出品的。這就是擔保品牌戰略的效果。

　　采用擔保品牌戰略主要是想向消費者保證這些產(chǎn)品一定會(huì )帶來(lái)所承諾的優(yōu)點(diǎn)。因為這個(gè)品牌的背后是一個(gè)成功的企業(yè)，它有條件、有能力生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。擔保品牌戰略尤其適合推廣新品。不過(guò)一旦有一天被擔保者違背了承諾，那么擔保人的信譽(yù)也將受到損傷。

　　5、品牌特許經(jīng)營(yíng)戰略

　　特許人與受許人借助同一品牌在相同模式下實(shí)現品牌擴張達到雙贏(yíng)或多贏(yíng)目的。當特許人向受許人提供統一的品牌、技術(shù)、管理制度、營(yíng)銷(xiāo)策略等之后，受許人要向特許人支付一定費用。品牌特許經(jīng)營(yíng)戰略可以使品牌快速擴張，并能借助受許人的資金和渠道優(yōu)勢降低產(chǎn)品上市的風(fēng)險與成本。在上海家喻戶(hù)曉的金師傅餛飩和吉祥餛飩就是采用的此種經(jīng)營(yíng)方式。

　　6、品牌聯(lián)合戰略

　　品牌與品牌間相互聯(lián)合以實(shí)現相互借勢、達到1＋1＞2的目的，這樣的品牌戰略就是品牌聯(lián)合。例如上海的多家百貨零售商聯(lián)合而成的百聯(lián)集團。

　　品牌聯(lián)合戰略一般通過(guò)股份相互占有、技術(shù)相互轉讓、市場(chǎng)共同擁有的方式實(shí)現聯(lián)合，各方在新的市場(chǎng)競爭格局中的生存與發(fā)展。

　�。ㄈ�）品牌戰略在現代企業(yè)中的作用

　　現代市場(chǎng)經(jīng)濟從某種意義上講是“品牌經(jīng)濟”，品牌對企業(yè)的生存與發(fā)展越來(lái)越重要，在一定程度上超過(guò)實(shí)物資產(chǎn)的作用。經(jīng)歷了理論教化和市場(chǎng)洗禮的企業(yè)，品牌意識迅速覺(jué)醒，在企業(yè)的發(fā)展戰略中品牌意識已上升到品牌戰略，從而成為企業(yè)發(fā)展戰略的重要組成部分。概括地說(shuō)品牌戰略對現代企業(yè)的作用有以下幾個(gè)方面：

　　1、快速樹(shù)立現代企業(yè)品牌形象

　　隨著(zhù)經(jīng)濟時(shí)代的到來(lái)，成功的品牌戰略可以借助高科技手段使品牌信息的迅速傳播，如綜合運用網(wǎng)站、電視及各種傳統媒體發(fā)動(dòng)強大的廣告攻勢，通過(guò)對消費者購買(mǎi)意識的引導進(jìn)行成功的公關(guān)推廣，同時(shí)配合提供清晰、快捷、良好的服務(wù)等，使得許多富有價(jià)值的品牌沒(méi)用多少時(shí)間就建立起來(lái)。在中國享有很高的知名度、非常年輕的網(wǎng)易公司就是一個(gè)成功運用品牌戰略快速建立企業(yè)品牌形象有典型案例。

　　2、塑造企業(yè)文化增強企業(yè)凝聚力

　　品牌戰略的實(shí)施也有助于企業(yè)塑造和宣示自身的企業(yè)文化、加強員工的團結和忠誠，可以使企業(yè)組織形成一種凝聚力，使企業(yè)員工有共同的具有親和力的文化紐帶。

　　3、全面提升企業(yè)綜合競爭力

　　相對于單一的產(chǎn)品競爭、價(jià)格競爭、渠道競爭來(lái)說(shuō)，品牌競爭是市場(chǎng)競爭中更高層次和更具綜合性?xún)?yōu)勢的競爭，因為成功的品牌戰略的選擇與運用可以透過(guò)對市場(chǎng)的指導和對消費的引導來(lái)全面提升企業(yè)的競爭能力。

　　4、強化企業(yè)與消費者的聯(lián)系紐帶

　　企業(yè)品牌的獨特功能和信息特征促使它成為企業(yè)與消費者這兩個(gè)市場(chǎng)主體之間重要的聯(lián)系紐帶。成功品牌戰略的實(shí)施將通過(guò)強化這種紐帶關(guān)系，從而大大降低企業(yè)的市場(chǎng)定位風(fēng)險與成本，并通過(guò)無(wú)形附加價(jià)值來(lái)增強企業(yè)對顧客承諾的可靠性。

　　二、中國企業(yè)實(shí)施品牌戰略的發(fā)展歷程

　�。ㄒ唬┢放埔庾R的萌芽階段

　　上世紀70年代末、80年代初，中國開(kāi)始了舉世矚目的改革開(kāi)放，從計劃經(jīng)濟僵化體制中涌動(dòng)出生產(chǎn)力解放的潮流。這一時(shí)期尚沒(méi)有品牌意識，更談不上品牌戰略。當時(shí)的企業(yè)是“第一毛紡”、“第二毛紡”、“第三百貨”、“第四百貨”，計劃格局下的編號成了品牌，加上市場(chǎng)短缺、供不應求，競爭在層面較低的簡(jiǎn)單價(jià)格競爭層次上，甚至價(jià)格都是計劃性的、統一的。直至個(gè)體私營(yíng)作為“補充”才沖破了計劃定價(jià)的束縛。

　　80年代中期，一方面進(jìn)口產(chǎn)品開(kāi)始登陸中國；另一方面一部分人先富起來(lái)了，他們追求一步到位的“高消費”，于是出現了認知品牌的需求。但當時(shí)的品牌意識非常幼稚，甚至缺乏鑒別能力，只能籠統地稱(chēng)之為“日本貨”、“美國貨”甚至是“進(jìn)口貨”，根本難以辨別品牌。于是用上幾個(gè)拼音、取個(gè)洋名也非常受歡迎，買(mǎi)來(lái)太陽(yáng)鏡連上面的英文(或拼音)都舍不得揭下來(lái)，只能說(shuō)是朦朧的品牌意識。

　�。ǘ�）從品牌意識到品牌戰略

　　90年代初，中國市場(chǎng)上的商品開(kāi)始豐富起來(lái)，供求關(guān)系逆轉，由賣(mài)方市場(chǎng)走向買(mǎi)方市場(chǎng)，消費者開(kāi)始了辨別與選擇。而廠(chǎng)商方面由于技術(shù)與產(chǎn)品的趨同以及普遍的質(zhì)量提升，消費者已無(wú)法憑自己有限的知識去判別好壞，只是根據品牌來(lái)識別和選擇產(chǎn)品與廠(chǎng)商，品牌意識清晰地凸現出來(lái)。于是各種品牌專(zhuān)賣(mài)店在大中城市紛紛開(kāi)張，品牌廣告鋪天蓋地。廠(chǎng)商為了迎合消費者的需求與選擇，紛紛提出品牌戰略。

　　從社會(huì )環(huán)境上講，90年代初以后，政府大力倡導品牌戰略，27個(gè)省市自治區品牌研究或促進(jìn)性社團，新華社1993年創(chuàng )辦《中國名牌》雜志，國家商標局開(kāi)始評選第一批“中國馳名商標”(10個(gè))，中央電視臺推出系列片《生死悠關(guān)話(huà)名牌》，品牌被政界、商界、學(xué)界、媒介4方聯(lián)手炒得沸沸揚揚。但此時(shí)的品牌戰略還只是停留在盡快提高企業(yè)知名度的較淺的層次。

　　90年代中期開(kāi)始，是強勢企業(yè)通過(guò)較為完善的品牌戰略設計以淘汰雜小品牌的“清理門(mén)戶(hù)”階段。中國品牌雜、小、散、亂、多，生產(chǎn)要素組合不合理、規模效益差是經(jīng)不起ＷＴＯ和國際化考驗的。因此，一些品牌不消亡，另一些品牌就難以做強、做大，企業(yè)必然只能在市場(chǎng)上作殊死搏殺，而此時(shí)往往決定勝負的就是企業(yè)能否選擇并實(shí)施較為合理的品牌戰略，也就是從產(chǎn)品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節綜合地培育并利用品牌，以提高企業(yè)競爭力和贏(yíng)利能力為核心目標，通過(guò)各種戰術(shù)手段在市場(chǎng)上占得先機，擊敗對手。以彩電業(yè)為首當其沖。從1996年3月起，以“長(cháng)虹”為首，“康佳”、“海信”、“TCL”、“創(chuàng )維”等主導品牌實(shí)施集“價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)”等各種品牌戰術(shù)手段為一體的品牌戰略發(fā)起了“七大戰役”，盡管最后表現為以大降價(jià)為主要的品牌表現形式，但仍然體現了從更高層面實(shí)施品牌戰略的威力。最終到2000年，彩電業(yè)200多個(gè)品牌整合淘汰為70個(gè)品牌，且前10位占據80%以上市場(chǎng)份額。

　�。ㄈ�）品牌戰略素養全面提高

　　與20多年來(lái)國內市場(chǎng)演進(jìn)同步，中國迎來(lái)了國際強勢品牌的全面登陸：“可口可樂(lè )”與“百事可樂(lè )”；“雀巢”與“麥氏威爾”；“寶潔”與“強生”。在與諸多國際知名品牌的競爭中，國際競爭國內化和國內競爭國際化的氛圍中，中國企業(yè)的品牌戰略素養得到了全面的提高，品牌競爭能力快速成長(cháng)，與此同時(shí)中國企業(yè)也為中國“入世”完成了市場(chǎng)準備�？v觀(guān)入世前的中國國內市場(chǎng)，盡管象通信、ＩＴ等行業(yè)國際品牌優(yōu)勢顯著(zhù)，但冰箱、彩電等家電行業(yè)的中國品牌卻是捷報頻傳，全面收復失地，冰箱國產(chǎn)品牌的份額高達93%便是明證�！把鬅煛背�“三五”尚有一定市場(chǎng)外，其余的均幾乎消聲匿跡，“洋酒”市場(chǎng)下滑、價(jià)位下落，“洋茶”象“三頓”已難以抗衡茶葉王國的系列名茶。國際國內品牌的全面對話(huà)和交融，使中國企業(yè)品牌戰略水準不斷提升。

　　三、目前中國企業(yè)品牌戰略中存在的問(wèn)題及解決思路

　�。ㄒ唬┲袊�企業(yè)品牌戰略存在問(wèn)題分析

　　從其發(fā)展歷程的回顧可以看出，中國企業(yè)品牌戰略起始于市場(chǎng)格局的深刻變化，是企業(yè)生存抉擇的必然結果和必由之路，并與中國的國際化過(guò)程互為因果。由于品牌觀(guān)念傳入中國較晚，與西方國家相比中國的市場(chǎng)經(jīng)濟建立的時(shí)間短，市場(chǎng)經(jīng)濟體系尚未真正形成，法制經(jīng)濟尚在探索和實(shí)踐中等原因，決定了中國品牌的發(fā)育和成長(cháng)不可避免地帶有先天不足的缺陷。

　　歸納起來(lái)，中國企業(yè)的品牌戰略的發(fā)展中有以下主要問(wèn)題：

　　1、品牌戰略設計的核心理念——民族情緒濃重，科學(xué)理性不足

　　在國際跨國公司由產(chǎn)品進(jìn)入、資本進(jìn)入走向品牌進(jìn)入的大背景之下，中國企業(yè)的品牌戰略中帶有濃重的民族情緒是難免的，無(wú)論是央視“生死悠關(guān)話(huà)名牌”，還是“長(cháng)虹以產(chǎn)業(yè)報國民族昌盛為己任”，奧妮“長(cháng)城永不倒，國貨當自強”，都表出強烈的憂(yōu)患意識和民族自尊色彩，公正地說(shuō)，這是具有強大推動(dòng)力和凝聚力的情感導向。但品牌戰略的設計必須依賴(lài)于對產(chǎn)品的各種屬性及面向市場(chǎng)對象的全面而科學(xué)的考察與分析，而不能僅直覺(jué)和簡(jiǎn)單的情緒反應。上述的利用市場(chǎng)對象的民族情緒就不能超過(guò)一定的限度，過(guò)份強調而變成狹隘的民族主義傾向，效果就會(huì )適得其反了。如沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的分析，僅出于民族情緒盲目提出“進(jìn)入世界經(jīng)濟500強”、“21世紀是中國世紀”等口號是不客觀(guān)的。事實(shí)上，在呼吁中華民族的復興和中國以強勢經(jīng)濟、文化進(jìn)入國際主流社會(huì )的同時(shí)，應當清醒地認識到品牌本身就是國際化的，國際品牌的到來(lái)大大加劇中國企業(yè)品牌戰略的成長(cháng)，這是積極的，更是必然的。因此品牌戰略的核心理念的設計必須建立在科學(xué)理性、實(shí)事求是基礎之上的，必須尊重產(chǎn)品的使用價(jià)值及以人為本的全球共有的人性準則。

　　2、品牌戰略決策的理性基礎——追求超�？缭�，缺乏專(zhuān)業(yè)精準

　　80年代的短缺經(jīng)濟，導致生產(chǎn)即賺錢(qián)的假象，為90年代盲目多元化和盲目追求超�？缭教峁┝松鐣�(huì )基礎。統計表明，90年代中國企業(yè)的平均壽命不足3年（注2），正所謂“江山代有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷兩三年”。企業(yè)品牌剛剛成形，決策人在“行業(yè)厭倦癥”和“投資誘惑綜合癥”下急切搞品牌延伸，不但影響了品牌的專(zhuān)業(yè)個(gè)性，而且武斷進(jìn)入自己不熟悉的領(lǐng)域，人力資源、基礎管理、研發(fā)力量、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )都缺乏必要的準備，“超�？缭健辈怀�，反而摔個(gè)“超級跟斗”，剛剛建立起來(lái)的品牌也毀于一旦。企業(yè)由小變大不光是量的膨脹更是質(zhì)的飛躍，初創(chuàng )時(shí)期靈活多變、打破常規是必要的，但是有一定規模以后依然管理隨意、朝令夕改是危險的。小勝靠技巧，中勝靠功力，大勝靠人格，企業(yè)家必須以自己的人格和信仰建構起理念、制度的雙重保障，用扎實(shí)的基礎管理來(lái)保障大系統的穩定有序，用專(zhuān)業(yè)精準落實(shí)品牌決策的理性基礎是企業(yè)真正走向科學(xué)決策的前提條件。

　　3、品牌戰略實(shí)施的戰術(shù)手段——倚重媒體炒作，淡化運營(yíng)規律

　　品牌離不開(kāi)傳播，傳播借助于媒體，媒體需要策劃，策劃可能有一定炒作色彩。所以中國企業(yè)品牌戰略設計與推廣中，對媒體炒作是十分重視的，無(wú)論廣告、新聞還是公共關(guān)系，都立竿見(jiàn)影。于是一個(gè)又一個(gè)轟動(dòng)效應，一項又一項出奇制勝，從“秦池”“愛(ài)多”的“標王”鬧劇，到“南德”“亞細亞”的“超�！彼季S，品牌借助媒體紅火起來(lái)，又在媒體的指責之下消亡下去。一般來(lái)說(shuō)，品牌戰略本身就是傳播戰略，是離不開(kāi)媒體的，但又必須明白成功“90%靠做得好，加上10%說(shuō)得好”，在媒體炒作的同時(shí)，將品牌置于被高度放大的環(huán)境之下，如果運營(yíng)水準不高，很有可能知名度迅速上升，但美譽(yù)度提高不快甚至下降，有知名度沒(méi)有美譽(yù)度還不如沒(méi)有知名度。品牌的創(chuàng )立是一項復雜的社會(huì )系統工程，有著(zhù)其內在運營(yíng)規律，不知道這一切，以為只要媒體宣傳上轟動(dòng)了就“一俊遮百丑”，是絕對難以有可持續發(fā)展前途的。

　　4、品牌戰略形象的創(chuàng )新能力——形象老化顯著(zhù)，創(chuàng )新突破不力

　　企業(yè)品牌形象是品牌戰略的外在標志。一個(gè)成功的品牌戰略形象必須是穩定與變化的矛盾統一，過(guò)多變化使品牌形象個(gè)性不清晰，過(guò)于穩定使品牌形象產(chǎn)生老化。過(guò)去的10年間，中國品牌戰略中的創(chuàng )新突破不夠，形象老化極其顯著(zhù)。以90年代初的第一代十大“中國馳名商標”為例，“鳳凰”、“永久”、“霞飛”等6個(gè)品牌已嚴重老化，仿佛已成為久遠的故事，即便是2000年評選成為的中國馳名商標，在2001年的廣告與形象推廣中也顯得江郎才盡、后勁不足。究其原因，有許多竟是最初形象個(gè)性過(guò)于優(yōu)秀，既無(wú)法突破又難以割舍所致。以曾勇奪“標王”，多年名列“中國白酒出口量第一”的“孔府家酒”為例，在《北京人在紐約》電視劇走紅中國大地時(shí)，適時(shí)推出女主角王姬作形象代言人，推出“孔府家酒，叫人想家”這一貼切、溫馨、極具煽動(dòng)性效果的廣告語(yǔ)，一下子提升出“孔府家酒”的品牌形象，使得品牌異常豐富而有人情味。然而正是由于這版形象過(guò)于成功，之后公司也征集過(guò)新的廣告語(yǔ)和形象風(fēng)格，總覺(jué)得難以超越，最后改了一下，成為“孔府家酒，叫人愛(ài)家”，顯得狗尾續貂，加上廣告播出時(shí)間過(guò)長(cháng)，信息已完全抽干，根本無(wú)法產(chǎn)生任何震撼力，老百姓甚至隨著(zhù)電視劇的遠去都認不得王姬為何人了，這品牌老化也就難以挽回。

　　企業(yè)品牌戰略被重視以后，企業(yè)家們紛紛導入CIS（企業(yè)形象識別系統），而實(shí)際上則是以VIS（視覺(jué)形象識別系統）為主，即取個(gè)好聽(tīng)的名字，再設計一個(gè)漂亮的企業(yè)標志。這些東西本來(lái)應當是企業(yè)理念的外化，但中國企業(yè)品牌戰略的理念則大同小異，據統計，最早一代理念中，有30%以上使用“團結”一詞，其他使用頻率比較高的還有“開(kāi)拓”、“創(chuàng )新”、“奉獻”、“卓越”、“進(jìn)取”、“務(wù)實(shí)”等等。這些類(lèi)同又空洞的口號很難成為企業(yè)員工的內在力量和品牌個(gè)性的文化支撐，所以最后都演變成為外部包裝，顯得膚淺而缺乏生命力。

　　5、品牌戰略?xún)群�的完整體系——淺層亮相精彩，深層服務(wù)乏力

　　的確有一些中國企業(yè)品牌戰略設計以后的亮相都比較精彩，往往讓人眼鏡一亮甚至嘆為觀(guān)止，但品牌貴在持續，而深層的工作則是以服務(wù)為中心的整合營(yíng)銷(xiāo)，在產(chǎn)品日益趨同、成本高度透明、促銷(xiāo)快速克隆的今天，服務(wù)成為競爭的中心，但服務(wù)不是簡(jiǎn)單的微笑，她是建立在管理基礎之上的，由各系統要素整合而成的一個(gè)完整體系。無(wú)論是海爾的“星級服務(wù)”、美菱的“綠色通道”、小天鵝的“全心全意”，都有一套完整的思路、管理、監控體系來(lái)保證，遺憾的是這方面我國企業(yè)做得出色的并不多。

　�。ǘ�）解決中國企業(yè)品牌戰略現存問(wèn)題的主要思路

　　1、品牌戰略面向全球市場(chǎng)

　　中國企業(yè)實(shí)施品牌戰略一定要考慮到開(kāi)拓國際市場(chǎng)，而不能安于國內市場(chǎng)。到了開(kāi)拓國際市場(chǎng)的階段，實(shí)際上就是到了實(shí)施品牌戰略的高級階段。到了高級階段就需要更先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)策略并且要遵循國際慣例。進(jìn)一步說(shuō)就是需要更高效的市場(chǎng)策略。只有這樣中國企業(yè)的品牌戰略設計也才會(huì )站在更高的戰略層面。

　　2、品牌戰略決策的科學(xué)實(shí)施

　　對于企業(yè)來(lái)說(shuō)最重要是做正確的事，而不僅僅是正確的做事。做正確的事就是說(shuō)企業(yè)發(fā)展大的方向，大的策略是不能錯。中國企業(yè)傳統的品牌戰略決策，主要靠經(jīng)驗、智慧和直覺(jué)，這些方法依然有效，但是必須要加上更加科學(xué)，更加先進(jìn)的一些手段。比如采用品牌形象測評體系對品牌在消費者心目中的總體感受進(jìn)行測量和評估，進(jìn)而確定品牌的歷史、現狀和發(fā)展趨勢，進(jìn)而建立起科學(xué)的品牌戰略管理體系或者是完善的戰略品牌管理體系。

　　3、品牌戰略的傳播策略的系統整合

　　先進(jìn)的傳播策略是傳播觀(guān)念的根本轉變，改變過(guò)去廣告式的單向傳播，變成與消費者間的雙向傳播及自愿的傳播，傳播的內容應該真正是消費者需要的，而不是強加的。先進(jìn)的傳播策略包括對于各種傳播形式的系統整合，除了廣告傳統包括直投，還有做一些新聞報導等等多種方法。中國企業(yè)實(shí)施品牌戰略需要系統地整合營(yíng)銷(xiāo)傳播的策略。

　　4、品牌戰略要樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念

　　國際品牌成功的背后，都有一只看不見(jiàn)的手，就是品牌營(yíng)銷(xiāo)。品牌是消費者識別企業(yè)或產(chǎn)品的一種依據，是為企業(yè)創(chuàng )造持續、穩定、獨特的有形和無(wú)形利益的競爭手段。品牌營(yíng)銷(xiāo)較產(chǎn)品銷(xiāo)售具有兩個(gè)特征，第一，品牌營(yíng)銷(xiāo)是一種文化概念的滲透，而產(chǎn)品銷(xiāo)售是一種產(chǎn)品性能的傳播；第二，理念具有相對穩定性和持續發(fā)展性。產(chǎn)品具有周期性，社會(huì )公眾需求的變化意味著(zhù)某種產(chǎn)品的永恒消失。

　　5、品牌戰略的操作要找準切入點(diǎn)、明確市場(chǎng)定位

　　品牌定位，為自己的品牌在市場(chǎng)上樹(shù)立一個(gè)明確的、有別于競爭對手的、符合消費者需要的形象，其目的是潛在地在消費者心中占領(lǐng)一個(gè)有利的位置。企業(yè)必須重視對市場(chǎng)消費趨勢及競爭態(tài)勢的認真分析，選擇能發(fā)揮自身優(yōu)勢的差異化競爭策略，并集中企業(yè)有限的人力、財力、物力資源，在目標市場(chǎng)上爭取最大市場(chǎng)份額，這是品牌戰略組成中的重要一環(huán)。

　　6、品牌戰略依賴(lài)于企業(yè)核心能力

　　所謂“企業(yè)核心能力”(corecompetence)是指企業(yè)開(kāi)發(fā)獨特產(chǎn)品、發(fā)展獨特技術(shù)和發(fā)明獨特營(yíng)銷(xiāo)手段的能力，它是通過(guò)企業(yè)戰略決策、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、內部組織協(xié)調管理的交互作用而獲得使企業(yè)保持持續競爭優(yōu)勢的能力。

　　企業(yè)核心能力培養的關(guān)鍵在于知識技能的學(xué)習和積累、技術(shù)體系的完善、組織管理體系的建設、信息體系的培育。

　　7、品牌戰略形象塑造以顧客滿(mǎn)意為宗旨

　　品牌形象是消費者對產(chǎn)品、符號、企業(yè)等實(shí)力的認知印象，是消費者與產(chǎn)品之間的一種關(guān)系，是企業(yè)所有或某一部分在消費者心中的投影，所以企業(yè)應該以“顧客滿(mǎn)意”為宗旨，結合本企業(yè)整體形象戰略的科學(xué)導入，建立社會(huì )公眾心中的長(cháng)久形象魅力。

　　8、品牌戰略實(shí)施動(dòng)力來(lái)源于不斷的品牌創(chuàng )新

　�。�1）技術(shù)創(chuàng )新：技術(shù)是品牌的基礎，不斷推出新產(chǎn)品才能保持品牌的生命力。

　�。�2）觀(guān)念創(chuàng )新：品牌創(chuàng )新要樹(shù)立“完整、高新、求實(shí)”的觀(guān)念。

　�。�3）組織創(chuàng )新：企業(yè)要注意企業(yè)制度的不斷創(chuàng )新，以提高企業(yè)組織運行效率。

　�。�4）市場(chǎng)創(chuàng )新：企業(yè)要積極的創(chuàng )新改造市場(chǎng)，以利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)、方向的變化。

　�。�5）產(chǎn)品創(chuàng )新：要求企業(yè)根據市場(chǎng)需求變化，消費愛(ài)好的轉移，及時(shí)地調整企業(yè)的生產(chǎn)方向。

　�。�6）形象創(chuàng )新：在品牌競爭中應隨著(zhù)社會(huì )觀(guān)念變化，重新塑造或定位品牌形象以適應消費心理的變化。

　�。�7）管理創(chuàng )新：品牌的管理創(chuàng )新著(zhù)重表現在選擇適合自身發(fā)展的管理理論體系，培養和提高對環(huán)境的應變能力。

　　總之，中國企業(yè)應首先學(xué)會(huì )非價(jià)格競爭，學(xué)會(huì )品牌管理，懂得運用競爭以外的手段，建立品牌戰略思維，從而創(chuàng )造長(cháng)期化的競爭優(yōu)勢來(lái)實(shí)現持續發(fā)展，建立品牌評估體系，真正建立全方位的品牌戰略。

　　四、中國企業(yè)品牌戰略展望

　　如果說(shuō)，80年代是雜牌與雜牌的競爭，90年代是名牌與雜牌的競爭，那么21世紀初則是名牌與名牌的競爭。隨著(zhù)中國社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和完善，可以預見(jiàn)中國企業(yè)品牌的競爭將最終決勝于品牌戰略層次，品牌戰略的發(fā)展有以下幾個(gè)趨勢：

　�。ㄒ唬┢放�、企業(yè)共同進(jìn)入個(gè)性化發(fā)展

　　如果說(shuō)以往品牌戰略上共性色彩多是為了提升基礎水準的話(huà)，經(jīng)過(guò)CIS導入、ISO認證等一系列整合，中國企業(yè)常規管理運行都完成了常識普及與基本建設程序。在這一基礎上，發(fā)展思路必定產(chǎn)生分化，而分化意味著(zhù)深化。以寧波兩大“中國馳名商檔”：“雅戈爾”與“杉杉”為例，這兩家企業(yè)90年代所走的道路幾乎一致：從襯衫到西服(另一家從西服到襯衫)作產(chǎn)品延伸；以服飾和地產(chǎn)作長(cháng)短線(xiàn)產(chǎn)業(yè)組合；公開(kāi)上市；參與金融增加融資能力；評上馳名商標；資助公益(雅戈爾大道、杉杉公園)；央視廣告；加盟連鎖等等。但新世紀前夕所確定的品牌戰略都差異頗大：“雅戈爾”以中高檔定位作全面覆蓋，扎扎實(shí)實(shí)建基地并力謀向跨國公司過(guò)渡；“杉杉”則立足高檔，與洋品牌分庭抗禮，打造品牌含金量并弱化生產(chǎn)環(huán)節搞定牌監制，比較接近與“耐克”這樣的品牌公司。應當說(shuō)兩種發(fā)展思路均有充分的理由，誰(shuí)更成功目前尚難評論，但有一條是肯定的，即她們均進(jìn)入了個(gè)性化發(fā)展階段。

　�。ǘ�）品牌保姆與品牌管家的作用日益增強

　　與90年代老總成為品牌代言人(甚至老總名聲比品牌還大)相比，進(jìn)入21世紀后，更加專(zhuān)業(yè)化和職業(yè)化的品牌保姆與品牌管家正逐步全面興起，不論是單一品牌或復合品牌、多重品牌，均從品牌誕生開(kāi)始就在品牌保姆們的呵護之下成長(cháng)，他們與專(zhuān)業(yè)品牌公司強強聯(lián)合，時(shí)時(shí)監控品牌的狀態(tài)，關(guān)注品牌個(gè)性的消費者評價(jià)，發(fā)現損害品牌形象的任何因素，防范品牌老化，他們的作用就象家長(cháng)老師對于孩子一樣，是不言而喻的。而品牌的較量從某種意義上講就是品牌保姆與品牌經(jīng)理們之間的博奕。

　�。ㄈ�）核心競爭力成為品牌戰略的關(guān)鍵支柱

　　“做大”必須以“做強”為前提，而“強”的立足點(diǎn)就是企業(yè)的核心優(yōu)勢。不論是營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )深入、規范，鋪貨及信息流、資金流渠道暢順。還是基礎管理扎實(shí)、職業(yè)經(jīng)理人隊伍優(yōu)秀，或者研發(fā)優(yōu)勢顯著(zhù)，技術(shù)領(lǐng)先且創(chuàng )新能力突出。凡是強勢品牌均有一方面或幾方面成為企業(yè)的核心競爭力，而這種優(yōu)勢是不容易被取代或被追趕的，由此支撐起來(lái)的品牌體系也才穩定。

　　綜上所述，中國企業(yè)品牌戰略經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，完成了基礎工作，她應運而生、順勢發(fā)展，并為21世紀初的全面推行打下了基礎。但真正的品牌競爭才剛剛開(kāi)始，以個(gè)性化、專(zhuān)業(yè)為特征的新一輪品牌戰略不但對品牌格局本身而且對經(jīng)濟格局的影響亦是深刻而久遠的。

　　我國企業(yè)品牌戰略的研究論文 篇2

　　我國在加入世界貿易組織后，其餐飲企業(yè)發(fā)展也越來(lái)越國際化，許多的企業(yè)在市場(chǎng)競爭中開(kāi)始實(shí)施品牌戰略，以期將其打造為知名品牌，促進(jìn)其走向更為廣闊的發(fā)展市場(chǎng)。因此其在發(fā)展中面臨著(zhù)諸多的機遇，同時(shí)也面臨著(zhù)諸多的挑戰，這些問(wèn)題嚴重阻礙著(zhù)餐飲企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展，因此亟待解決。

　　1、我國餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰略概述

　　品牌對于企業(yè)的長(cháng)遠而言，起著(zhù)關(guān)鍵性的作用。其主要是指：一個(gè)名稱(chēng)、標記、符號、設計，或者將其一個(gè)或者多個(gè)進(jìn)行聯(lián)合使用，形成一個(gè)富含特色的標識，讓消費者能夠認出其屬于哪個(gè)企業(yè)，且有著(zhù)別的企業(yè)不同的服務(wù)，即為品牌。它屬于企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，包含著(zhù)一個(gè)企業(yè)整體的服務(wù)質(zhì)量、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng )新意識、人才素質(zhì)、企業(yè)文化等多個(gè)方面的內容，具有一定的市場(chǎng)競爭力[1]。我國餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰略，可以獲得更好的市場(chǎng)競爭力，從而在激烈的餐飲市場(chǎng)競爭中立足。

　　2、我國餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰略的具體措施分析

　　2.1樹(shù)立品牌戰略的意識

　　基于知識經(jīng)濟時(shí)代，我國的餐飲企業(yè)在實(shí)施品牌戰略的發(fā)展中，需要創(chuàng )造出一個(gè)富含企業(yè)特色的品牌，以此來(lái)體現企業(yè)的附加價(jià)值，同時(shí)展現該餐飲企業(yè)的實(shí)力，因此企業(yè)需要樹(shù)立品牌戰略的意識�；�于品牌戰略意識的餐飲企業(yè)發(fā)展，同其他企業(yè)品牌一樣，既體現了品牌的所有者，又代表了該企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)也便于消費者及時(shí)進(jìn)行辨識，將其與其他的餐飲企業(yè)區別開(kāi)來(lái)，展現了企業(yè)的檔次水平和格調水平。因此，具備品牌意識的餐飲企業(yè)品牌，其具有著(zhù)高質(zhì)量、高知名度、高附加值、高市場(chǎng)占有率的特點(diǎn)，其以產(chǎn)品的品牌為發(fā)展的基礎，按照產(chǎn)品的質(zhì)量、形式，進(jìn)行發(fā)展和規劃，以此來(lái)形成餐飲企業(yè)的品牌經(jīng)濟，促進(jìn)其獲得長(cháng)遠的發(fā)展[2]。

　　2.2不斷加強餐飲企業(yè)的市場(chǎng)調研

　　餐飲企業(yè)具備品牌意識，使用品牌戰略以后，其獲得了一定的市場(chǎng)競爭力，但是其在發(fā)展的過(guò)程中，還需要不斷地進(jìn)行市場(chǎng)調研，以此更好的擴大企業(yè)品牌的影響力，促進(jìn)其國際競爭力的提高。首先餐飲企業(yè)需要進(jìn)行詳細的市場(chǎng)調查，根據消費者的飲食習慣、消費心理、消費行為、企業(yè)內部資源的獨特性，以及消費者的需求動(dòng)機，對消費者進(jìn)行層次的劃分，根據劃分好的層次，推出不同的餐飲產(chǎn)品，更好的滿(mǎn)足不同消費者的餐飲需求，展現企業(yè)的品牌個(gè)性，塑造企業(yè)品牌的形象。同時(shí)企業(yè)還需要根據市場(chǎng)調查的結果，建立企業(yè)的目標市場(chǎng)，充分對市場(chǎng)的發(fā)展潛力、空間，進(jìn)行調研與預測，從而推出適合更多市場(chǎng)的產(chǎn)品，為企業(yè)品牌定位打下堅實(shí)的基礎。最后，餐飲企業(yè)需要通過(guò)有效的營(yíng)銷(xiāo)手段，提高企業(yè)品牌的認知度。其目的.是擴大廣大消費者對于該品牌的認識，讓其對于品牌有深刻的印象[3]。

　　2.3提高餐飲食品的質(zhì)量與科技含量

　　餐飲企業(yè)要想更好的實(shí)施品牌戰略，其產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題不容忽視，其需要從飲食產(chǎn)品的衛生、營(yíng)養、口感、外觀(guān)這幾個(gè)方面，提高其產(chǎn)品質(zhì)量。首先餐飲企業(yè)需要進(jìn)行標準化的生產(chǎn)，可以使得菜品具有著(zhù)色形味俱全的特點(diǎn)，有助于企業(yè)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量品牌，同時(shí)在標準化生產(chǎn)中，使用了電烤箱、微波爐等現代化的生產(chǎn)設備，以及質(zhì)量監督體系，使得產(chǎn)品的衛生、外觀(guān)、味道等可以得到有效的保證。之后還需要不斷提高其服務(wù)質(zhì)量，從菜單制作、服務(wù)規范的角度出發(fā)，給予消費者優(yōu)質(zhì)的感知服務(wù)。除此之外，還需要提高餐飲食品的科技含量。企業(yè)使用品牌戰略，其不僅需要提供給消費者優(yōu)質(zhì)的菜品，還需要保證菜品味道的獨特性，這樣才能更好的凸顯其品牌戰略的特點(diǎn)，體現其競爭力，因此企業(yè)需要建立相應的菜品研發(fā)基地，加強對于食品生產(chǎn)烹飪工藝的研究，不斷提高其科技含量。例如，我國的餐飲企業(yè)-小肥羊。其在提供消費者餐飲服務(wù)的基礎上，建立了肉類(lèi)生產(chǎn)基地，根據牧區的氣候、飼料情況、牲野生長(cháng)情況，建立了一套科學(xué)合理的喂養策略，因此其市場(chǎng)競爭力也顯著(zhù)的提高。

　　2.4發(fā)展連鎖店經(jīng)營(yíng)

　　餐飲企業(yè)品牌戰略，要想獲得更好的發(fā)展，需要對其品牌加強維護，以此來(lái)使得企業(yè)獲得更好的聲譽(yù)，從而使得企業(yè)可以更好的進(jìn)行內外資源的合理配置，加強對于品牌的管理工作，促進(jìn)其附加價(jià)值的不斷提高。發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，是餐飲企業(yè)獲得強大市場(chǎng)競爭力的一種有效方法，但是其發(fā)展的過(guò)程中，需要對其品牌加強維護，以此更好的獲得經(jīng)濟收益，切忌盲目發(fā)展連鎖店。例如：肯德基、麥當勞連鎖店的經(jīng)營(yíng)。其為了更好的維護品牌，在發(fā)展連鎖店時(shí)，始終堅持著(zhù)高標準、高門(mén)檻的準則，對于想要加盟的人員，進(jìn)行了嚴格的資格審查。加盟者想要加入該類(lèi)快餐店的連鎖經(jīng)營(yíng)，需要支付約100萬(wàn)美元的加盟費，同時(shí)還需要具備相應餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，才有準入資格。麥當勞在我國進(jìn)行連鎖店加盟者資格審核時(shí)，要求其支付約為30萬(wàn)美元的加盟費，同時(shí)具備10年左右的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，并且加盟者還需要接受麥當勞對其進(jìn)行的一年左右的加盟培訓，才可進(jìn)行加盟。這些國外的餐飲企業(yè)其連鎖店的加盟準入制度十分嚴格，其市場(chǎng)競爭力也十分的廣闊，因此我國的餐飲企業(yè)要想獲得長(cháng)遠發(fā)展，也需要不斷進(jìn)行連鎖店的經(jīng)營(yíng)，以此來(lái)保證企業(yè)經(jīng)濟利益的提高，促進(jìn)其品牌戰略競爭力的不斷提高。

　　2.5建立完善的人才培養體系

　　餐飲企業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)具有著(zhù)專(zhuān)業(yè)技能的服務(wù)人員，以及具備高素質(zhì)管理人員的服務(wù)。但是我國餐飲企業(yè)人員存在綜合素質(zhì)較為缺乏的問(wèn)題，嚴重阻礙著(zhù)企業(yè)品牌戰略的實(shí)施，因此需要不斷對員工加強培訓，針對其服務(wù)項目的不同，實(shí)施專(zhuān)門(mén)的培訓，同時(shí)還可以與高校建立聯(lián)系，通過(guò)校企合作，吸引高素質(zhì)的管理人才，來(lái)到企業(yè)進(jìn)行管理實(shí)訓。還可以制定績(jì)效考核制度，提高員工的工作積極性，以此來(lái)更好的促進(jìn)其更好地進(jìn)行各項服務(wù)，更好的凸顯其品牌附加值。例如，我國的知名餐飲企業(yè)-海底撈，其服務(wù)項目，已經(jīng)成為了其企業(yè)的一項重要標志，吸引著(zhù)廣大消費者進(jìn)行消費。

　　3、結束語(yǔ)

　　目前，我國餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰略，已經(jīng)取得了初步的成果，但是仍需企業(yè)領(lǐng)導人對其發(fā)展中存在的諸種問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現，及時(shí)解決，在具體的提高餐飲企業(yè)競爭力的策略中，不斷提高企業(yè)的品牌市場(chǎng)競爭力，以此來(lái)不斷促進(jìn)我國餐飲企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)其向著(zhù)國際市場(chǎng)發(fā)展。

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