生態(tài)美學(xué)角度下的茶文化旅游研究
中國茶文化根植于傳統文化土壤之中，融合中國儒、道、佛三家思想之精髓，形成了獨具民族韻味的文化現象。
摘要：面對污染日益嚴重的生活環(huán)境，以自然生態(tài)環(huán)境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛(ài)。本文從生態(tài)美學(xué)角度來(lái)探索我國茶文化旅游的建設與發(fā)展，首先從人與自然以及人文精神角度，剖析生態(tài)美學(xué)思想內容;其次，在生態(tài)美學(xué)思想指導下，從“天人合一”的和諧發(fā)展、構建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈、打造茶文化旅游品牌等方面分析我國茶文化旅游的發(fā)展，旨在為我國生態(tài)旅游發(fā)展提供理論參照。
關(guān)鍵詞：生態(tài)美學(xué);茶文化旅游;發(fā)展
中國茶葉歷史悠久，不僅豐富了物質(zhì)財富，而且創(chuàng )造了深厚的精神文化———茶文化。在近代社會(huì )中又衍生出以茶產(chǎn)地山水和人文景觀(guān)、茶的歷史傳說(shuō)、茶俗、茶詩(shī)詞歌賦、茶道、茶制品、茶器具等為內容的茶文化旅游，即以游客體驗、感悟和品味與茶相關(guān)的自然生態(tài)環(huán)境和古樸的民情民風(fēng)，以此來(lái)獲得教益的過(guò)程。[1]面對污染日益嚴峻的生活環(huán)境，以自然生態(tài)環(huán)境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛(ài)。本文從生態(tài)美學(xué)角度探索我國茶文化旅游的建設與發(fā)展，首先從人與自然、人文精神角度，剖析生態(tài)美學(xué)思想內容;其次，在生態(tài)美學(xué)思想指導下，從“天人合一”的和諧發(fā)展、構建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈等方面建設我國茶文化旅游，旨在為我國生態(tài)旅游發(fā)展提供理論參照。
1生態(tài)美學(xué)思想內涵
人類(lèi)從農業(yè)文明進(jìn)入工業(yè)文明，再到當代的生態(tài)文明是社會(huì )發(fā)展的必然趨勢，但人類(lèi)文明發(fā)展始終是以破壞自然環(huán)境為代價(jià)的。農業(yè)文明時(shí)期人類(lèi)在文化、思想以及技術(shù)等方面比較落后，對土地、水以及生態(tài)景觀(guān)造成極大的破壞。在工業(yè)社會(huì )中又因工業(yè)污染、人口急劇膨脹、汽車(chē)過(guò)量等問(wèn)題對能源過(guò)度消耗、空氣等污染使得人類(lèi)生活環(huán)境污染日益嚴重。近些年來(lái)，學(xué)者們提出生態(tài)文明，是遵循人、自然、社會(huì )和諧發(fā)展這一客觀(guān)規律取得的物質(zhì)與精神成果的綜合，以人與人、人與自然、人與社會(huì )和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展為核心的文化倫理形態(tài)。[2]而生態(tài)美學(xué)則是基于人類(lèi)面對城市污染問(wèn)題提出的解決方法和現實(shí)需要，也是工業(yè)文明向生態(tài)文明轉型時(shí)期的理論指導，其內容涵蓋面較廣。本節抓住人與自然、社會(huì )的和諧來(lái)概述生態(tài)美學(xué)思想的內涵，以此來(lái)探討我國茶文化旅游。
1.1人與自然、社會(huì )的和諧共生
審視以往的社會(huì )發(fā)展路徑，生態(tài)美學(xué)基于生命與非生命之間的和諧之美來(lái)重新認識人與自然、人與社會(huì )的關(guān)系。道家主張“人法地、地法天、天法道、道法自然”的哲學(xué)思想，強調“天人合一”的思想觀(guān);儒家提出以“仁”為中心，提出中庸、和諧之觀(guān)點(diǎn)，生態(tài)美學(xué)以此作為理論立足點(diǎn)提出人與自然、社會(huì )的和諧相處。[3]首先體現在人與自然的地位平等上。隨著(zhù)城市化進(jìn)程的發(fā)展，自然環(huán)境遭到史無(wú)前例的破壞，可謂是“節節敗退”，人類(lèi)占據了主導權，但也因此受到自然的懲罰。其次，人與自然和諧關(guān)系還體現在對自然合理開(kāi)發(fā)基礎之上，生態(tài)美學(xué)思想要求人類(lèi)在面對自然開(kāi)發(fā)中，要避免粗放式的開(kāi)發(fā)方式，要堅持可持續發(fā)展觀(guān)，通過(guò)人類(lèi)科學(xué)方式更好地體現出自然美。
人與自然、社會(huì )的和諧關(guān)系還應該體現在人的生活與自然環(huán)境共榮共生的關(guān)系上，城市生活被困于鋼筋水泥之中，生活壓力、各種污染也使得人們身心疲憊，人們內心渴望“返璞歸真”，旅游能給游客帶來(lái)心靈上的放松，但自己的生活方式無(wú)法在旅游中展開(kāi)，因此，景區整體自然環(huán)境顯得尤為重要。茶文化旅游是自然環(huán)境與文化的結合，基于自然環(huán)境和茶園景觀(guān)設計更應該以生態(tài)美學(xué)思想為指導內容，構建回歸自然的生態(tài)文化旅游。
1.2倡導人文精神的回歸
生態(tài)美學(xué)從人與自然、社會(huì )和諧共生、全面發(fā)展的角度來(lái)指導人類(lèi)行為，其最終是要倡導人文精神的回歸，將真善美思想重新灌注到人們的思想中，恢復人與人之間健康、友善、和睦共處的生存狀態(tài)，還原自然、健康的生態(tài)系統，從根源上化解生態(tài)危機，最終重建人與人，人與自然，人與社會(huì )之間和諧的關(guān)系。人文精神的回歸有助于在追求經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程中，尊重自然、保護自然，最大限度地發(fā)揮自然生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢來(lái)打造茶文化旅游，使得人類(lèi)在與自然和諧發(fā)展中體會(huì )精神的愉悅，心靈的自由超脫，實(shí)現人類(lèi)社會(huì )的和諧統一。
2生態(tài)美學(xué)思想指導下我國茶文化旅游的發(fā)展
我國茶文化旅游雖有一定程度的發(fā)展，但其存在旅游產(chǎn)品功能單一、未充分發(fā)揮自然景觀(guān)優(yōu)勢、茶文化內涵挖掘不夠，無(wú)法突出各地特色，導致全國茶文化旅游產(chǎn)品同質(zhì)化現象嚴重�；谏鷳B(tài)美學(xué)思想指導下，本節從“天人合一”的和諧發(fā)展觀(guān)、構建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈打造茶文化旅游品牌兩方面來(lái)探討我國茶文化旅游的建設。
2.1“天人合一”的和諧發(fā)展觀(guān)
生態(tài)美學(xué)思想與茶文化內涵均立足于中國傳統文化之中，從儒道佛哲學(xué)思想出發(fā)，構建人與自然、社會(huì )和諧統一的生態(tài)觀(guān)，強調“天人合一”的和諧發(fā)展。我國是茶葉大國，種茶、制茶以及飲茶歷史悠久，孕育出豐富多彩的茶文化。文人墨客常用詩(shī)詞歌賦來(lái)表達品茶時(shí)的感悟與情趣，形成了茶藝、茶道、茶詩(shī)、茶歌舞等文化形式;平民百姓常以茶禮、茶俗以及茶事等表達特定的行為和態(tài)度，構成各個(gè)地方的不同風(fēng)俗習慣，如藏族喝酥油茶、傣族喝竹筒茶、吃涼拌茶，這些不同茶俗也體現人與自然的適應性。從整體上而言，我國茶文化內涵是以尊重自然為前提，以茶來(lái)協(xié)調各種關(guān)系，體現出人與人之間互愛(ài)、互敬、互助的大同思想，以茶禮仁，以茶表敬意，以茶雅心，以茶培養廉潔之風(fēng)的倫理道德觀(guān)。[1]
茶文化旅游為游客帶來(lái)優(yōu)美的自然景觀(guān)的同時(shí)，也讓游客了解和感受到了茶文化，欣賞到了各個(gè)民族不同的風(fēng)俗習慣，感悟其豐富的自然美和人文美。各個(gè)地方都有自己的茶園，茶葉也成為了種茶地區重要的經(jīng)濟支柱，在增加農民收入，建設社會(huì )主義新農村等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。[4]當前各個(gè)地區的茶園都在積極開(kāi)展茶文化旅游，依托自然景觀(guān)、茶園生態(tài)景觀(guān)和茶文化內涵，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的附加值，組合茶文化旅游產(chǎn)品。如武夷山印象大紅袍、杭州西湖茶墅均是依據當地自然人文景觀(guān)開(kāi)發(fā)的豐富的茶文化旅游產(chǎn)品。武夷山和西湖是全國著(zhù)名的景點(diǎn)，本身已具有深厚的文化底蘊，大紅袍和西湖龍井茶葉品牌也是全國聞名，大紅袍的制作工藝已成為國家非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。
武夷山大紅袍是當地著(zhù)力打造的文化旅游品牌，張藝謀將大紅袍的茶文化工藝、茶道精神、茶歌舞、自然景觀(guān)特色等融于現代舞臺藝術(shù)中，用藝術(shù)形式展現自然、藝術(shù)和人文景觀(guān)的和諧共融。無(wú)論是自然景觀(guān)、茶文化還是其它的人文景觀(guān)都是自然的一部分，茶文化旅游唯有堅持“天人合一”的和諧發(fā)展觀(guān)，尊重自然、遵守自然規律，才能使人類(lèi)與自然共生共融。
2.2構建“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈，打造茶文化旅游品牌
生態(tài)美學(xué)思想要求立足于人與自然平等之上，運用科學(xué)的可持續發(fā)展觀(guān)重新審視人與自然、文化與自然的關(guān)系，構建茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游以及茶文化“三位一體”的產(chǎn)業(yè)鏈，打造區域茶文化旅游品牌。一方面通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，嚴把茶葉質(zhì)量安全關(guān)，另一方面通過(guò)茶文化旅游作為推廣茶葉品牌和傳播茶文化的窗口。我國茶文化旅游發(fā)展勢頭較快，但各地茶文化旅游產(chǎn)品基本是以觀(guān)光、購物為主，并沒(méi)有完全發(fā)揮茶文化旅游的優(yōu)勢，因此至今未形成茶文化旅游品牌。
筆者認為要改變這一現狀，需要以市場(chǎng)為導向，深入實(shí)地調研分析游客的喜好和心理需求，以體驗為主開(kāi)展不同形式的旅游產(chǎn)品。比如結合當前養生觀(guān)念，茶文化旅游可以打造特色的休閑養生游，在自然優(yōu)美的環(huán)境中，在欣賞茶藝表演、感悟茶道、品嘗茶飲等過(guò)程中讓游客感受茶文化帶來(lái)的身心愉悅和精神的滿(mǎn)足。還可以針對不同的客戶(hù)群體，設計不同的旅游項目，如針對青少年求知、好奇的心理特征，可以借助夏令營(yíng)活動(dòng)的形式打造純文化旅游線(xiàn)路，將茶的歷史發(fā)展、人物傳說(shuō)、茶器、茶俗、茶詩(shī)歌、茶書(shū)法、茶對聯(lián)、茶制作生產(chǎn)等等串聯(lián)成整體，并突出游客的體驗，如讓其參與茶樹(shù)的采摘修剪、施肥抑或茶工藝制作過(guò)程。茶文化旅游品牌的構建有助于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的傳播，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又能幫助宣傳茶旅游和茶文化，茶文化內涵賦予茶產(chǎn)業(yè)與茶旅游深厚的人文精神，三者相互促進(jìn)、共同發(fā)展，也正是生態(tài)美學(xué)思想和諧發(fā)展的內容。
3結論
生態(tài)美學(xué)是基于人類(lèi)生存危機的背景下提出的科學(xué)理論指導，以重新思考人與自然之間的地位和關(guān)系為核心，倡導人類(lèi)轉變了思維方式和價(jià)值觀(guān)，旨在幫助人類(lèi)走出以自我為中心的誤區，形成“以人與自然、社會(huì )達到動(dòng)態(tài)平衡、和諧一致的處于生態(tài)審美狀態(tài)的存在觀(guān)”為科學(xué)的價(jià)值觀(guān)，以此來(lái)促進(jìn)人類(lèi)社會(huì )的可持續發(fā)展。[5]茶文化旅游以此作為發(fā)展的指導思想，是關(guān)乎人類(lèi)生存的必然選擇。茶文化旅游的健康發(fā)展還需要國家宏觀(guān)調整給予正確的引導和支持，有效控制自然生態(tài)資源開(kāi)發(fā)的規模和數量，以防止造成人力、物力、財力以及資源的浪費。同時(shí)還需要建立完善茶文化旅游發(fā)展的社會(huì )機制，用法律、地方法規規范市場(chǎng)發(fā)展，使人與自然走向和諧發(fā)展的道路，促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游的健康可持續發(fā)展。
參考文獻
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