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餐飲管理員激勵員工的技巧
通過(guò)激勵的方式，我們不僅可以改變員工的觀(guān)念和心態(tài)，進(jìn)而引發(fā)員工積極的行動(dòng)，還能夠促進(jìn)個(gè)人管理技能的提升，激發(fā)員工的內在潛能和榮譽(yù)感，將團隊的力量凝聚在一起。下面，小編為大家講講餐飲管理員激勵員工的技巧，快來(lái)看看吧!
1、及時(shí)獎勵，在工作中發(fā)現員工做出卓越表現，則現場(chǎng)及時(shí)獎勵他一張激勵卡并簽上當時(shí)值班經(jīng)理的姓名，然后在員工區域公布每天所獲得激勵卡員工的前三名。然后在每個(gè)季度舉行一次3小時(shí)的拍賣(mài)會(huì )活動(dòng)，所有的獎品靠員工手中的激勵卡競拍所得，養成及時(shí)激勵和表?yè)P員工優(yōu)點(diǎn)的習慣，發(fā)掘員工的內在力量。
2、每季度優(yōu)秀員工獎勵她們一次拓展訓練兼旅行，回來(lái)之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時(shí)的在餐廳里面播放，最少有兩點(diǎn)好處：第一、你向客人宣揚了你們的企業(yè)文化;第二、其本人在這樣的激勵環(huán)境中工作會(huì )更加自豪、會(huì )追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時(shí)也會(huì )激勵更多的員工向季度最佳員工沖刺。
3、每年度優(yōu)秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠的地方旅游，最好是那種雙飛五日游。(以上所述獎勵需要在每個(gè)年底開(kāi)始的時(shí)候就要公布，最好能有布置這樣文化墻和獎勵榜)。
4、自愿為員工做些他最不愿意做的工作。
5、因為他獲得了榮譽(yù)而讓整個(gè)部門(mén)可以享受到一起去看電影的機會(huì )。
6、每月在飯店舉行一次早餐會(huì )，邀請你的團隊共同分享團隊總某人的受獎的喜悅。
7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎，并給予切實(shí)的表?yè)P。
8、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語(yǔ)編寫(xiě)在一個(gè)小冊子總，分發(fā)給新來(lái)的員工。
9、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報(可以結合時(shí)下大片，和電影海報一樣大)，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區，讓所有的員工都能夠看到，一個(gè)月?lián)Q一次。
10、向員工的家人或者配偶寄一封表?yè)P信，這可以說(shuō)是我們見(jiàn)過(guò)的最有效的嘉獎方式。
11、謝字不離口。
12、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
13、記住員工的特殊日子，如他的生日、周年紀念日、送一張親筆寫(xiě)的卡片以示祝福。
14、給他一本最新的書(shū)籍。
15、張貼一封表?yè)P信，不要面面俱到，要注明表彰的具體事例。
16、老板親自開(kāi)車(chē)接受每月最棒的伙伴上下班一次。
17、獎勵她們演唱會(huì )或者交響樂(lè )門(mén)票。
18、獎勵球賽的門(mén)票給那些小伙子。
19、單獨請他吃晚餐。
20、送他一盒他愛(ài)吃的巧克力或其它點(diǎn)心。
21、給他一天的假期去洗溫泉浴。
22、給他訂閱一份他說(shuō)喜歡的雜志(和工作無(wú)關(guān)的休閑雜志)。
23、為你的團隊做一份年報，里面附有員工的成就圖片和事跡。
24、做一個(gè)員工的心愿手冊，每一頁(yè)各員工的照片、個(gè)人信息、愛(ài)好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區，方便翻閱。
25、做一個(gè)員工成績(jì)留念剪貼本，給團隊總每一位員工留出空白頁(yè)，在空白頁(yè)上填上員工經(jīng)歷。
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