如何開(kāi)餐廳-開(kāi)餐廳的四大秘訣

　　開(kāi)餐廳只是將菜做好,招幾個(gè)人服務(wù)就可以了嗎?如果這樣想的話(huà),那么就真的太小看餐飲了。下面，小編為大家分享開(kāi)餐廳的四大秘訣，希望對大家有所幫助!

　　正確而有遠見(jiàn)的選址

　　如何開(kāi)一家財源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。

　　要是地點(diǎn)選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，所謂“民以食為天”，沒(méi)有“民(顧客)”，不可能經(jīng)營(yíng)成功。

　　以專(zhuān)精俘虜顧客

　　餐飲業(yè)同樣面臨市場(chǎng)細分，要做到大而全，結果可能“四不像”，餐飲業(yè)投資者應考慮建立自己的菜系特色。

　　不怕點(diǎn)子怪，只怕沒(méi)點(diǎn)子

　　餐飲業(yè)其實(shí)需要相當高明的營(yíng)銷(xiāo)藝術(shù)，將最好的構想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用，任何一種新點(diǎn)子的誕生實(shí)屬不易，要好好利用它，使它產(chǎn)生絕妙的功效。

　　做好售后服務(wù)

　　積累忠誠顧客 顧客永遠是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續消費，更為重要的是他們能為你帶來(lái)口碑傳播，使忠誠顧客的數量越滾越大，市場(chǎng)也就越來(lái)越大。

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