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中山大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
就業(yè)狀況
酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(cháng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。
1.行業(yè)容量大：
作為全球十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理專(zhuān)業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )、2010上海世博會(huì )、2010年廣州亞運會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行，中國對酒店管理專(zhuān)才的需求也日益增大。
近幾年，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內的高級專(zhuān)業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
2.中高級人才匱乏：
從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專(zhuān)業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。學(xué)院表示，那些語(yǔ)言能力強、具備全球化視野、接受過(guò)全球最先進(jìn)的培訓、有實(shí)戰經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
3.重視資歷和持續發(fā)展：
酒店管理行業(yè)不是一些家長(cháng)認為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒(méi)有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因為隨著(zhù)資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
就業(yè)方向
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì )、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區、會(huì )展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導游、人力資源培訓等工作。
培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養具備現代管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎知識，掌握現代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有外語(yǔ)、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應用型高級專(zhuān)門(mén)人才。
培養要求
本專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養，主要學(xué)習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專(zhuān)業(yè)突出技能培訓，學(xué)生在學(xué)習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習實(shí)訓等多方面的技能訓練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：
各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;
各類(lèi)旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員;
各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作;
各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作;
各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。
獲得技能
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神;
2、具有較好的專(zhuān)業(yè)基礎知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng )新意識;
3、掌握現代服務(wù)理念，了解現代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè )等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識;
5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規;
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè )、會(huì )展等管理與基本服務(wù)能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達能力。
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