如何在家使用咖啡機-在家使用咖啡機其注意事項

　　人們把電子技術(shù)應用到咖啡機上，實(shí)現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過(guò)程的自動(dòng)控制，創(chuàng )造了咖啡機。下面是小編為大家帶來(lái)的 關(guān)于如何在家使用咖啡機的知識，歡迎閱讀。

　　如何在家使用咖啡機

　　1.小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過(guò)濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內。(避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗壁的夾層內)用合適的水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中)，直到完好的一杯咖啡。

　　2. 電動(dòng)滴漏式咖啡機：每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開(kāi)啟電源后;

　　第一、把機器里面不新鮮的水頂出來(lái)

　　第二、清洗鍋爐及煮制系統各個(gè)管道

　　第三、清洗咖啡煮制漏斗

　　第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過(guò)濾紙，按每一杯7-9克咖啡粉放入過(guò)濾紙內(小心咖啡粉進(jìn)入濾紙與漏斗壁夾層)，關(guān)好漏斗門(mén)。按每一杯175毫升加入水槽后開(kāi)啟電源。

　　咖啡粉的粗細程度：通過(guò)過(guò)濾紙或鍋濾網(wǎng)：中度

　　沖咖啡器(也叫沖茶器或壓榨壺)French Press Coffee.這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個(gè)容器里，這個(gè)方法可以品嘗。

　　注意事項：

　　第一、咖啡壺的選擇：根據目前咖啡文化氣氛在慢慢發(fā)展，咖啡煮制設備市場(chǎng)不是很健全，購買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)要注意咖啡壺的玻璃其厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實(shí)有一定硬度。

　　第二、水溫：過(guò)高的水溫會(huì )把咖啡的油質(zhì)變壞，使咖啡變苦，過(guò)低的水溫煮不出咖啡的味道咖啡會(huì )又酸有澀。所以正常水溫在91-96攝氏度。

　　第三、咖啡粉磨粉粗細：這是一個(gè)浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘所以咖啡粉應該是粗型。

　　第四、向下的壓力：需要小心的作這個(gè)動(dòng)作，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線(xiàn)用力。切記均勻用力，過(guò)猛會(huì )使咖啡壺炸裂。

　　第五、咖啡粉不可以在煮第二遍：標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡中的味道(能夠溶于水與不溶于水的有機物與無(wú)機物)洗出第二次已經(jīng)沒(méi)有味道了。

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