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關(guān)于迎賓的崗位職責(精選15篇)
在現在社會(huì ),很多場(chǎng)合都離不了崗位職責,制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)?以下是小編幫大家整理的關(guān)于迎賓的崗位職責,歡迎閱讀與收藏。
迎賓的崗位職責 篇1
1、著(zhù)裝整潔,儀表端莊大方,精神飽滿(mǎn),參加例會(huì ),按時(shí)上下班。
2、熟悉本餐廳業(yè)務(wù)工作。
3、負責餐廳門(mén)口區域玻璃窗、外圍綠色植物的護養及清潔衛生。
4、了解當日的預定情況,了解餐廳的菜式及環(huán)境。
5、負責迎送賓客,做到“五聲”,主動(dòng)、熱情、禮貌,善于運用禮貌用語(yǔ)和對客應答技巧。
6、服從領(lǐng)班的組織安排積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。
7、記住重要客人的`姓名、職業(yè)、工作單位等。
8、參加培訓,增強業(yè)務(wù)知識,提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
9、遵守餐廳的各項規章制度。
10、如遇等候的客人,做好安撫客人情緒的工作。
迎賓的崗位職責 篇2
1、檢查各轄區的衛生、擺臺標準、所需物品、確保工作效率;
2、參加每天餐飲部的例會(huì ),提出合理化建議,聽(tīng)取工作批示;
3、每周做好主管、領(lǐng)班和員工的排班表,監督制作員工排班表,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求;
4、重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學(xué)習技巧技能,對員工進(jìn)行酒店意識、推銷(xiāo)意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄;
5、加強對所管轄餐廳的財物管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開(kāi)支和物品損耗;
6、負責餐廳的清潔衛生工作,保持環(huán)境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具清潔消毒;
7、發(fā)展良好的`客戶(hù)關(guān)系,滿(mǎn)足客人的各種合理要求,主動(dòng)與客人溝通;處理客人的投訴,并立即采以行動(dòng)予以解決,必要時(shí)報告餐飲部經(jīng)理;
8、與有關(guān)部門(mén)密切聯(lián)系和合作,向廚師長(cháng)提出有關(guān)食品銷(xiāo)售的建議,共同向客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);
9、完成餐飲部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
迎賓的崗位職責 篇3
1、安排本班各崗位人員工作,督促本班人員遵守各項規章制作,掌握和關(guān)心本班員工的思想狀況和操作特長(cháng),搞好班內團結,協(xié)助主管做好業(yè)務(wù)培訓工作;
2、檢查服務(wù)員的儀表儀容,凡達不到標準和規范要求的不能上崗,監督服務(wù)員的具體操作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正,保證服務(wù)工作符合標準;
3、明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前準備工作,著(zhù)重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損等;
4、開(kāi)餐后,注意觀(guān)察客人用餐情況,隨時(shí)滿(mǎn)足客人的各種用餐需求;遇到重要客人和服務(wù)員人手不夠時(shí),要親自服務(wù);督導服務(wù)員向客人推薦特色菜、飲料,主動(dòng)介紹;
5、主動(dòng)征求客人的.就餐的意見(jiàn),及時(shí)向上匯報;
6、保持與其他班組及部門(mén)的溝通協(xié)調;
7、認真執行和檢查餐廳清潔衛生工作,以身作則,督促服務(wù)人員愛(ài)護、節約餐廳的一切物品。
8、征求客人用餐意見(jiàn),及時(shí)向主管反映就餐情況及工作意見(jiàn);
9、做好每日的跟班工作,離崗前做好檢查工作,包括鎖門(mén)、各類(lèi)水、電掣開(kāi)關(guān)等。
迎賓的崗位職責 篇4
1、負責迎賓廳、候餐廳的清潔工作
A、每餐班前必須對迎賓廳以及候餐廳的地面以及餐具衛生進(jìn)行徹底清潔。
B、對自己區域內的花草飾物及其他飾物進(jìn)行特別護理。
2、熱情禮貌的問(wèn)候客人,根據每桌顧客的不同要求,將客人引領(lǐng)到合適的位置,并幫助拉椅讓座。
3、負責在庫管部領(lǐng)取菜單,將其在引領(lǐng)顧客入座時(shí),分發(fā)給每一位值臺服務(wù)員。
4、熟悉店內所有服務(wù)項目及當天營(yíng)銷(xiāo)政策,并能夠準確流利的'為客人解答各種疑難詢(xún)問(wèn)。
5、接待所有電話(huà)來(lái)訪(fǎng),做好電話(huà)訂餐記錄,并在開(kāi)市前準確通知被預訂區域或房間的值臺服務(wù)員。
6、記錄當班訪(fǎng)問(wèn)要事,需轉告的信息,要通過(guò)《信息傳達條》給予準確傳送。
7、做好候餐廳候餐顧客的服務(wù)工作。
A、做好候餐顧客的斟茶、續茶工作。
B、及時(shí)給候餐顧客發(fā)放《候餐卡》,并做好登記。
C、在收到值臺員的“返臺通知”后,及時(shí)根據臺面人數,按照順序引領(lǐng)候餐顧客入座。
8、做好店內郵件及報刊的接收、傳送、準確及時(shí)工作。
9、做好餐后的收尾整理工作,根據顧客意見(jiàn)和就餐資料并做好返臺記錄,編寫(xiě)《當日匯總表》,簽退前上繳分管經(jīng)理。
10、服從分管經(jīng)理的值班安排和臨時(shí)調遣。
迎賓的崗位職責 篇5
崗位職責:
1、接受線(xiàn)上、線(xiàn)下客戶(hù)對酒店的預訂需求,并予以妥善解決。
2、接聽(tīng)客戶(hù)對酒店等產(chǎn)品信息的咨詢(xún)電話(huà),予以解答并作好相關(guān)記錄。
崗位要求;
1、具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執行力和團隊精神;
2、有一定的溝通能力,口齒清晰、開(kāi)朗自信,有較強的語(yǔ)言表達能力和人際溝通能力;
3、中專(zhuān)以上學(xué)歷,普通話(huà)標準,談吐禮貌,聲音甜美;
4、熟練掌握基本辦公軟件操作,中英文打字熟練;
5、具有優(yōu)良的'服務(wù)意識和敬業(yè)精神。
迎賓的崗位職責 篇6
崗位職責:
1、接待,招呼客人及認清每一位到來(lái)的客人;
2、接聽(tīng)電話(huà),協(xié)助客人安排座位;
3、掌控時(shí)間,增加客人流量;
4、與其他員工和經(jīng)理進(jìn)行客人喜好及到店記錄交流;
5、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到;
6、為客人提供服務(wù),以客為先;
任職要求:
1、一年或以上餐飲業(yè)接待員經(jīng)驗(西餐/酒店經(jīng)驗優(yōu)先);
2、基本中西餐服務(wù)經(jīng)驗,具有一定服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)能力,普通話(huà)標準;
3、年齡18—28歲,高中以上學(xué)歷,女,身高168cm以上,男175cm以上;
4、簡(jiǎn)單計算機操作技能(word,excel);
5、工作認真負責,服從性高;
迎賓的崗位職責 篇7
1、負責迎送進(jìn)客人,注意程序,見(jiàn)客人主動(dòng)迎上前,開(kāi)餐前必須參加餐前例會(huì )。
2、了解當日主要客情,并根據當日客情及餐桌安排情況,接受當餐客人的訂單,并把有關(guān)信息傳到宴會(huì )預訂、經(jīng)理、收銀臺。
3、熱情、友好、禮貌地歡迎問(wèn)候客人,根據不同客人,合理安排和引位。
4、熟記?偷腣IP客人的姓名、習慣、愛(ài)好,使客人有賓至如歸之感。
5、解答客人問(wèn)訊,收集有關(guān)客人意見(jiàn)并及時(shí)向主管反映。
6、客滿(mǎn)時(shí),禮貌地向客人解釋清楚或幫客人聯(lián)系建議去精菜坊用餐。
7、參加餐前準備和餐后結束整理工作,統計當班就餐人數。
8、及時(shí)通知餐廳領(lǐng)班、服務(wù)員,客人就座情況。
9、隨時(shí)調整餐廳桌位編排狀況。
10、確保迎賓區域的`清潔整齊,每天開(kāi)餐前發(fā)放和收餐后收集菜單和酒水單,清點(diǎn)數量,以免缺少。
11、禮貌送客人,并講”謝謝,歡迎再次光臨”。
12、完成上司布置的其它任務(wù)。
迎賓的崗位職責 篇8
1、自覺(jué)遵守公司的各項規章制度,維護公司及所屬品牌的形象,保持個(gè)人良好的職業(yè)形象;
2、確?蛻(hù)感受到熱情周到的服務(wù);
3、按照品牌要求做好客戶(hù)接待工作,并同時(shí)做好記錄,必要時(shí)做好接聽(tīng)電話(huà)工作;
4、完成領(lǐng)導交辦的.臨時(shí)性任務(wù)。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,文秘、行政管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,熟練使用相關(guān)辦公軟件;
3、工作熱情積極、細致耐心;
4、形象氣質(zhì)佳;
迎賓的崗位職責 篇9
崗位職責:
1、儀容整潔,準時(shí)迎賓,動(dòng)作要落落大方。
2、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎客,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人位數,客人離開(kāi)餐廳時(shí)應微笑道謝。
3、迎送中必須使用禮貌語(yǔ)言。
4、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的'詢(xún)問(wèn)。
任職條件:
1、形象氣質(zhì)佳,善于溝通;
2、要有禮貌,良好的談吐及微笑,給人親切感;
3、懂得接待禮儀。
迎賓的崗位職責 篇10
1.負責賓客的迎送工作,充分體現部門(mén)的'禮貌服務(wù)精神。
2.要求有一定的公關(guān)能力,清楚并牢記部門(mén)的各項設施及服務(wù)項目的用途及收費價(jià)格,以便賓客咨詢(xún)及向客人推銷(xiāo)。
3.做好帶客服務(wù)程序。
4.對預定房和散客做好房間的安排,以免重帶客。
5.負責賓客的結帳服務(wù)并做好登記。
6.把好賓客出入關(guān),如發(fā)現客人未付款現象,應及時(shí)提醒客人和收銀員,防止走單。
7.負責大堂的衛生工作。始終保持整潔有序。
8.嚴禁向客人索取小費。
9.做好上級主管安排的其它工作。
迎賓的崗位職責 篇11
一、整理儀容儀表,淡妝上班;
二、了解當天的訂餐情況;
三、做好迎賓區域的衛生;
四、提前5分鐘到指定位置立崗;
五、當客人來(lái)的時(shí)候,主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是否定位;
六、在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),要跟值臺服務(wù)員進(jìn)行溝通;
七:引領(lǐng)客人時(shí),走在客人的'右前方,約1米處;
八、客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候,迎賓員主動(dòng)送客,并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別。掌握餐廳容量及布局,以便解答客人詢(xún)問(wèn),合理安排客人,平衡工作量。
九、接聽(tīng)電話(huà),做好餐廳預定記錄,并熟記預定內容,負責落實(shí)。
十、儀表大方,舉止段轉,負責熱情禮貌地迎送前來(lái)就餐的客人。
十一、將客人引領(lǐng)到適當的座位,當餐廳滿(mǎn)座時(shí),應耐心向客人解釋?zhuān)榭腿宿k好登記手續?腿穗x開(kāi)時(shí)征求意見(jiàn),與賓客保持良好的關(guān)系。
十二、協(xié)助餐廳服務(wù)員做好餐前準備工作和餐后結束工作。
十三、盡力記住?托彰,習慣,愛(ài)好,提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感。
迎賓的崗位職責 篇12
1、在音響主管的領(lǐng)導下,做好音響設備的運作工作。
2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導下進(jìn)行工作,負責全班的行政技術(shù)工作。
3、音響領(lǐng)班需熱愛(ài)本職工作,對工作認真負責。在工作中帶領(lǐng)員工嚴格按工作程序進(jìn)行,熟悉各種規章制度并帶領(lǐng)員工認真執行,填寫(xiě)工作記錄。
4、認真分配員工的工作,隨時(shí)進(jìn)行巡視,并做好事件處理以及督促設備維修。
5、熟悉設備運行情況,了解餐飲部大型活動(dòng)的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運行。
6、嚴格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。
7、確實(shí)施行禮貌服務(wù)。
8、主管不在時(shí),負責代理主管工作
音響室服務(wù)程序與標準
1、工作程序
(1)正常的包廂、ktv營(yíng)業(yè)的音響播址服務(wù)。
(2)大型宴會(huì )、會(huì )議的音響設備服務(wù)。
(3)大型活動(dòng)結束后,做好設備的清點(diǎn)、回收工作。
(4)定期對設備進(jìn)行檢查。
(5)日常工作中隨時(shí)解決設備出現的故障。
2、工作標準
(1)當音響室人員接到宴會(huì )單后,根據訂單要求作好準備。
(2)在宴會(huì )之前查驗設備是否正常完好,以保證宴會(huì )正常進(jìn)行。
(3)崗位職責在宴會(huì )進(jìn)行過(guò)程中,應有值班人員堅守部門(mén),并做到能夠迅速排除突發(fā)故障。
(4)保證宴會(huì )過(guò)程中,如有客人要求ktv服務(wù),能及時(shí)地播放客人所需歌曲。
(5)宴會(huì )結束后清點(diǎn)、檢查設備。
(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設備正常工作,并定期進(jìn)行檢查。
ktv迎賓員程序
1、引客進(jìn)入當迎賓員登記后,領(lǐng)班或部門(mén)經(jīng)理隨迎賓員引領(lǐng)客人到所開(kāi)的ktv包廂。
2、安排客人就座
(1) ktv內主要是沙發(fā),應將客人安排在面向ktv熒幕的位置。
(2)請客人中的女士或最年長(cháng)的女士入座。
(3)安排客人就座時(shí),最關(guān)鍵的是安排好座次的位置,即為客人合理安排相鄰的客人。
(4)沙發(fā)應讓客人能有一定的空間并優(yōu)雅入座。
3、協(xié)助開(kāi)機
(1)領(lǐng)班或部門(mén)經(jīng)理幫客人開(kāi)電視、調節音響或通知音控室開(kāi)機。
(2)服務(wù)人員迅速提供免費供應的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。
(3)詢(xún)問(wèn)是否需要專(zhuān)門(mén)服務(wù)員,如需要應迅速安排。
ktv結賬、收銀流程
要做好ktv包廂的結賬工作,工作人員在熟悉企業(yè)的結算政策之后,按一定的責任與權限進(jìn)行結賬收銀工作是十分必要的。
1、做好結賬前的輔助的工作良好的準備是以快速、準確結賬的基礎為前提,這些工作包括:
(1)準備發(fā)票、復寫(xiě)紙、書(shū)寫(xiě)工具等,同時(shí)檢查發(fā)票的交接單上是否有錯。
(2)準備足夠的找零現金,且票面干凈。
(3)檢查各種設備是否處于良好狀態(tài)。
(4)確認當天服務(wù)人員所負責的區域。
(5)根據判斷當天的客人數及高峰期的工作量,做好心理準備。
(6)清洗臺面,將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。
(7)調整個(gè)人精神狀態(tài),以最佳身心狀態(tài)投入工作。
2、檢查點(diǎn)歌單、飲料單等結算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂(lè )消費比較復雜,顧客經(jīng)常有增添菜肴、飲品或臨時(shí)增加娛樂(lè )內容的要求,服務(wù)人員均應及時(shí)、準確的進(jìn)行更正、刪補,并認真檢查結算原始憑證上的消費內容等,此數字也就很正常的'成為結賬工作的一部分。
(1)檢查餐飲單上記載的品名、價(jià)格是否與企業(yè)的標準一致。
(2)有無(wú)看不懂的縮寫(xiě)或不清楚之處。
(3)賬單上各項娛樂(lè )消費記錄是否完備。
(4)增補,尤其退菜、退飲品是否核實(shí)。服務(wù)員應將自己的工作代號標在憑證上,方便管理。明確顧客應付賬款的細目,便于準確計算現金交易總額,也便于對顧客的咨詢(xún)做出簡(jiǎn)明、迅速的答復。
3、客人要求結賬時(shí)再行結賬良好的結賬服務(wù)應在顧客要求結賬時(shí),準確、迅速地提供服務(wù),尤其是在ktv包廂的消費,不能因顧客消費時(shí)間過(guò)長(cháng)或占用包廂太久而要求客人快速結賬,更不能因接近下班或交接班時(shí)間而要求客人結賬。結賬時(shí)應盡可能縮短客人等待時(shí)間,加快結賬速度
迎賓的崗位職責 篇13
一、準備工作
1.做好電梯間、等位區、公共通道衛生,將綠色植物擺放整齊;
2.打掃、拖干凈大門(mén)口地面,做好門(mén)面衛生和三樓迎賓員廳窗戶(hù)玻璃衛生及地面衛生;
3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門(mén)、壁畫(huà)、組合太師椅、長(cháng)凳和裝飾品等)、榮譽(yù)牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫(huà)掛放是否規范;
4. 準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置;
5.檢查所用的對講機是否能正常運作。
6.解當天的客情,查看訂餐情況;做好與樓層領(lǐng)班的溝通協(xié)調。
7.開(kāi)餐前,一樓迎賓員拿好對講機站在指定位置,恭候客人到來(lái),站立姿勢端正,不依不靠任何物體,雙手自然交疊在腹前,保持良好的微笑、姿態(tài),精神飽滿(mǎn)。
二、引領(lǐng)入座
1.當有客人來(lái)時(shí),主動(dòng)向前迎接,對客人行30度的鞠躬禮,并熱情問(wèn)候;“歡迎光臨***”,同時(shí)詢(xún)問(wèn)客人用餐信息,如“先生或小姐,請問(wèn)是否預定?請問(wèn)幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當客人進(jìn)入電梯時(shí),聲音響亮的說(shuō):“請上三樓,祝您用餐愉快!”
2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時(shí)的通知三樓迎賓員,三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人,當電梯開(kāi)時(shí),致歡迎詞;“歡迎光臨***”;
3.迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí),走在客人的左前方,保持1米左右的距離,適時(shí)向客人介紹餐廳的特色或企業(yè)文化等);征詢(xún)客人是否需要開(kāi)包房,如客人需要時(shí),應及時(shí)的介紹包房的收費;
4.安排客人座位時(shí),根據客人的人數和要求,進(jìn)行帶位;
5.拉椅讓座,雙手輕拖椅背,然后用右手穩住,并招呼客人“請坐”,如有小孩應主動(dòng)送上BB凳;
6.客人的隨身物品需要擺放時(shí),應主動(dòng)征詢(xún)客人的意見(jiàn),把物品放在不影響行走的.地方,并為客人套上衣套;
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務(wù)員;
8.至少有一位客人入座后,與服務(wù)員交接清楚后方可離開(kāi)。
9.來(lái)的客人有數批同時(shí)到達,要逐一帶位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時(shí)的服務(wù)
1.當餐廳客滿(mǎn)又有客人來(lái)到時(shí),做好解釋安頓工作,并主動(dòng)為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序為客人安排餐位;
2.留座客人超時(shí)沒(méi)有來(lái)時(shí),應及時(shí)告訴領(lǐng)導處理,便于決定是否留座;
3.開(kāi)餐期間,迎賓員應時(shí)刻保持門(mén)口地段和迎賓臺的清潔衛生。
四、送客
當客人離開(kāi)餐廳時(shí),迎賓員對客人30度的鞠躬,并對客人說(shuō):“謝謝光臨,慢走,歡迎下次光臨”等歡送語(yǔ),并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動(dòng)為客人提拿。
迎賓的崗位職責 篇14
崗位職責:
1、受理電話(huà)、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門(mén)和崗位;
2、及時(shí)按工作標準及程序進(jìn)行預定變更,取消等數據處理;
3、為客人辦理入住登記手續,安排房間,盡可能滿(mǎn)足客人的合理需求;
4、保持前臺清潔整齊,檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全,并報告前臺領(lǐng)班;
5、認真核對上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料,及時(shí)準確的輸入當班的客人資料;
6、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結帳工作;
7、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、形象好,氣質(zhì)佳,年齡18—28歲;
2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,1年相關(guān)工作經(jīng)驗,文秘、行政管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮;
3、較強的服務(wù)意識,熟練使用電腦辦公軟件;
4、具備良好的.協(xié)調能力、溝通能力,負有責任心,性格活潑開(kāi)朗,具有親和力;
5、普通話(huà)準確流利;
6、具備一定商務(wù)禮儀知識。
迎賓的崗位職責 篇15
1、對營(yíng)業(yè)部主管負責,接受監督與考核。
2、了解當日臺餐預定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。
3、準確掌握各時(shí)期內席位預訂情況,按有關(guān)要求接受各類(lèi)預訂及時(shí)通報有關(guān)人員。
4、有效掌握客戶(hù)資料,及時(shí)向營(yíng)業(yè)主管匯報。
5、協(xié)助主管建立客戶(hù)檔案,規范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規范,語(yǔ)言得體,當好酒店形象代表。
6、負責工作區域內的清潔衛生,保持環(huán)境整潔美觀(guān)。
7、負責進(jìn)餐來(lái)賓的.帶位和迎送工作。
8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設施方面的詢(xún)問(wèn)。注意收集客人對本酒店的意見(jiàn)或建議。
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