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在酒店管理中人性化管理的應用
[摘要]在現代酒店管理中，人性化管理已逐步上升為主流的管理理念�，F代酒店的人性化管理，一方面要顧客滿(mǎn)意，強調以顧客為中心；另一方面，要把員工滿(mǎn)意放在重要位置，強調酒店要以員工為本。提出“員工第一，顧客第二”的管理理念，也就是說(shuō)沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的賓客。本文建議將人性化管理理念引入到對員工的管理中，達到實(shí)現員工滿(mǎn)意，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，從而讓顧客更加滿(mǎn)意、酒店更快發(fā)展的目的。[關(guān)鍵詞]員工管理；員工滿(mǎn)意；顧客滿(mǎn)意；人性化管理
[abstract] in the modern hotel management, the user-friendly management rose gradually for the mainstream management idea. Modern hotel user-friendly management, on the one hand wants the customer to be satisfied, stressed that take the customer as the center; On the other hand, must satisfy the staff places the key position, stressed that the hotel must take the staff as a book. Proposed “staff first, customer second” the management idea, i.e. does not have satisfaction staff, does not have satisfaction guest. This article suggested that the user-friendly management idea will introduce to staff's management, achieves realizes the staff to be satisfied, improves the hotel grade of service, thus lets the customer be more satisfied, the hotel quicker development goal. [key word] the staff manages; The staff is satisfied; The customer is satisfied; User-friendly management
前言
酒店是勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，它所生產(chǎn)和銷(xiāo)售的產(chǎn)品是無(wú)形的，就是為賓客提供服務(wù)。而員工的素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)的積極性和創(chuàng )造性與所提供的服務(wù)質(zhì)量有密切的直接關(guān)系，它直接關(guān)系到賓客的需求是否得到滿(mǎn)足，是否享受到或購買(mǎi)到了高質(zhì)量的服務(wù)產(chǎn)品，從而關(guān)系到酒店的經(jīng)營(yíng)成果。因此，酒店經(jīng)營(yíng)管理中很重要的一個(gè)內容就是如何把員工管好，而對員工管理的目的在于 “得”人，在于實(shí)現人與事的最佳配合。隨著(zhù)酒店業(yè)的快速發(fā)展，賓客對各類(lèi)服務(wù)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，如果酒店沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的、高標準的服務(wù)，就不能在激烈的競爭中取勝。所以，酒店的一切管理工作均應以調動(dòng)員工的積極性，做好員工的工作為根本，酒店對員工的管理就是對服務(wù)質(zhì)量的保證。與傳統的管理相比，人性化管理更有利于充分發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性和積極創(chuàng )造性，更有利于酒店的生存與發(fā)展。
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