- 相關(guān)推薦
高中化學(xué)教材中STS內容的構建方式和教學(xué)方法探析(一)
摘要：在STS教學(xué)的實(shí)踐中，首先要了解STS內容的構建方式及其教學(xué)方法。本文以加拿大科學(xué)課程專(zhuān)家�？虾５拢℅.S.Aikenhead）教授的課程理論解讀蘇教版高中化學(xué)各個(gè)模塊（專(zhuān)題）STS內容構的建方式，探析其教學(xué)方法以及方法背后的STS教育思想。
關(guān)鍵詞：STS；構建方式；教學(xué)方法
在新的一輪課程改革中STS教育思想主導了高中化學(xué)新課程設計及實(shí)施，但教材中STS內容如何具體構建和教學(xué)，系列的新課程培訓沒(méi)有提供足夠的支持，一線(xiàn)教師在實(shí)施STS教育過(guò)程中簡(jiǎn)單化處理、甚至被刪減的現象比較普遍。加拿大科學(xué)課程專(zhuān)家�？虾５拢℅.S.Aikenhead）教授從內容結構（科學(xué)內容和STS內容所占的比例以及兩者統整的方式）和學(xué)生評價(jià)（科學(xué)內容和STS內容兩者相對權重作出粗略的描述）兩個(gè)維度進(jìn)行描述STS教材，提出以“STS課題探究活動(dòng)”為線(xiàn)索的幾種不同的STS教材構建方式，對于我們認識蘇教版高中化學(xué)教材中STS內容的構建方式以及相應的教學(xué)方法選擇，有著(zhù)指導的意義。
一、蘇教版高中化學(xué)教材中STS內容的構建方式
蘇教版高中化學(xué)教材內容整體上以社會(huì )發(fā)展線(xiàn)索和化學(xué)學(xué)科線(xiàn)索融合的方式進(jìn)行構建，具體的STS內容構建方式有以下幾種：
構建方式 特點(diǎn) 相應模塊（或主題）
方式一：
用STS內容激
發(fā)學(xué)習動(dòng)機
（Motivation
By STS
Content） STS 內容的引入旨在增加化學(xué)課程的趣味性,使抽象的科學(xué)概念、原理與社會(huì )現實(shí)中或發(fā)生在學(xué)生身邊的課題聯(lián)系起來(lái),從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習化學(xué)課程的動(dòng)機和積極性,它們并不作為學(xué)業(yè)評價(jià)的內容。 STS內容分散滲透在必修模塊《化學(xué)1》、《化學(xué)2》和選修模塊《化學(xué)反應原理》、《物質(zhì)與結構》、《有機化學(xué)基礎》、《實(shí)驗化學(xué)》中，例如通過(guò)實(shí)驗了解氯、氮、硫、硅等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，認識其在生產(chǎn)中的應用和對生態(tài)環(huán)境的影響；通過(guò)生產(chǎn)、生活中的實(shí)例了解“化學(xué)能與熱能的相互轉化等。
方式二：
STS內容臨時(shí)引入化學(xué)內容之中（Casual
Infusion of
STS Content） 不是為了引入與化學(xué)緊密相關(guān)的社會(huì )性課題,而是具備在所需教學(xué)器材的前提下，為了讓學(xué)生學(xué)習和了解化學(xué)的用途,在傳統的化學(xué)課程內容主題之中臨時(shí)添加短期的STS 學(xué)習內容。讓學(xué)生學(xué)習化學(xué)的用途，即學(xué)習一般意義上化學(xué)應用的內容。學(xué)業(yè)評價(jià)主要涉及純化學(xué)內容,而STS 內容則處于附屬的地位,例如通常僅考察一些記憶性任務(wù)。在評價(jià)中兩者的相對權重可以是純化學(xué)內容占95 % ,而STS 內容僅占5 %
方式三：把STS內容有目的地引入化學(xué)內容之中
（Purposeful
Infusion of
STS Content）
短期的STS 學(xué)習內容被引入到傳統的化學(xué)課程內容主題之中,旨在讓學(xué)生進(jìn)行系統的探索和學(xué)習。那么,這些STS 內容便形成了具有統整性質(zhì)的主題，發(fā)揮重新定位和統整化學(xué)知識資源的作用。在學(xué)業(yè)評價(jià)中,在一定程度上要考察學(xué)生對這些STS 內容的理解。STS 內容與化學(xué)內容的相對權重可以是,STS 內容占10 % ,化學(xué)內容占90 % 必修模塊《化學(xué)1》《化學(xué)2》、選修模塊《化學(xué)與技術(shù)》《化學(xué)與生活》中主題的設置。
方式四：
化學(xué)內容伴隨STS內容
(Science along with STS Content) STS 內容成為教學(xué)的焦點(diǎn),相關(guān)的化學(xué)內容伴隨STS 內容被統整進(jìn)來(lái),發(fā)揮著(zhù)豐富教學(xué)的作用。在學(xué)業(yè)評價(jià)上,STS 內容與純化學(xué)內容的相對權重各占50 %。 選修模塊《化學(xué)與技術(shù)》以資源利用、材料制造、工農業(yè)生產(chǎn)中的化學(xué)問(wèn)題為線(xiàn)索，介紹化學(xué)知識及其應用。
方式五：
化學(xué)內容引入STS 內容之中
(Infusion of
Science into
STS Content) 與方式四相比較STS 內容作為教學(xué)的焦點(diǎn)更加受到關(guān)注。相關(guān)的化學(xué)內容在教學(xué)中雖被提及,但并不進(jìn)行系統的探討,重點(diǎn)是讓學(xué)生了解相關(guān)主要的化學(xué)原理。在學(xué)業(yè)評價(jià)中,考察的重點(diǎn)是STS 內容,純化學(xué)內容只占較小的比例,兩者的相對權重可以是:80 %的STS 內容,20 %的純化學(xué)內容 選修模塊《化學(xué)與生活》以生活為中心組織教材內容，滲透相關(guān)的化學(xué)知識。
方式六：
STS內容（STS
Content） 主要的STS社會(huì )性課題成為化學(xué)學(xué)習的主要內容，化學(xué)內容雖然被提及，但是僅僅為了表明這些社會(huì )性課題與化學(xué)存在著(zhù)密切聯(lián)系。學(xué)業(yè)評價(jià)考察的主要是STS內容而相關(guān)純化學(xué)內容則基本不加以考察。 《化學(xué)2》專(zhuān)題4“化學(xué)科學(xué)與人類(lèi)文明”
可以看出，STS內容不僅分散到了高中化學(xué)新課程的各個(gè)模塊，而且還集中體現在專(zhuān)門(mén)的選修模塊《化學(xué)與技術(shù)》和《化學(xué)與生活》以及《化學(xué)2》專(zhuān)題4“化學(xué)科學(xué)與人類(lèi)文明”中，這樣的STS內容的構建方式為STS教育、教學(xué)實(shí)踐中具體教學(xué)方法的采用提供了平臺。
二、STS內容教學(xué)方法及探析
教學(xué)方法的選擇要適合一定的教材內容，教學(xué)方法的選擇本質(zhì)上是教育價(jià)值的選擇。分析教材內容，整理一些STS教學(xué)實(shí)踐方法、探析其STS教育思想和理念的動(dòng)機和所指，才能真正理解新課程理念和內容變革所帶來(lái)教學(xué)方法的轉變。
1.討論法和角色扮演法
科學(xué)素養是構建蘇教版高中化學(xué)課程的重要基礎，也是課程實(shí)施所需要達到的課程目標。
把STS教育看作提高學(xué)生科學(xué)素養的有效途徑，不再局限于書(shū)本的知識和技能，更關(guān)注人們對自然和社會(huì )的態(tài)度，例如在《化學(xué)與技術(shù)》的教學(xué)單元“氯堿工業(yè)”中：
知識結構 STS內容 教材欄目
食鹽水的電解原理 【活動(dòng)與探究】電解飽和食鹽水
食鹽水電解工藝 食鹽水的電解原理對化工生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步的促進(jìn)作用
食鹽水電解產(chǎn)品的應用和氯堿工業(yè)的綜合經(jīng)濟效益
了解海水的綜合利用，認識化學(xué)科學(xué)發(fā)展對自然資源利用的作用 【交流與討論】例舉氯堿工業(yè)產(chǎn)品的用途
【各抒己見(jiàn)】你認為建立食鹽水電解工廠(chǎng)還要考慮哪些問(wèn)題？
在學(xué)業(yè)的評價(jià)上電化學(xué)知識在本單元中占據一定的比列，STS教學(xué)則要求學(xué)生能將所學(xué)知識對與化學(xué)有關(guān)的系列技術(shù)問(wèn)題作出合理的分析，認識化學(xué)與技術(shù)進(jìn)步、社會(huì )發(fā)展的關(guān)系，以及培養學(xué)生的社會(huì )責任感、參與意識和決策能力；蘇教版教材欄目的設置很好地體現了STS教育思想和理念，成為了培養學(xué)生科學(xué)素養的載體，【各抒己見(jiàn)】就要求“結合教材內容設置有關(guān)開(kāi)放性問(wèn)題，同學(xué)們可在課堂上充分發(fā)表自己的看法，也可通過(guò)角色扮演、組織辯論等活動(dòng)展開(kāi)討論” ，就此筆者設計“你認為建立食鹽水電解工廠(chǎng)還要考慮哪些問(wèn)題？”的角色扮演教學(xué)片段：
2.調查研究法、活動(dòng)探究法和問(wèn)題解決法
學(xué)生的科學(xué)素養還可以通過(guò)STS教育在實(shí)踐活動(dòng)中得以提高，例如《化學(xué)與生活》教學(xué)單元“生活垃圾的分類(lèi)處理”：
知識結構 STS內容 教材欄目
生活垃圾的分類(lèi)收集 認識垃圾分類(lèi)的必要性。 【交流與討論】聯(lián)系生活實(shí)際，舉例分類(lèi)生活垃圾
垃圾無(wú)害化處理
垃圾焚燒 ①根據防治土壤污染、保護環(huán)境的要求，舉例說(shuō)明垃圾和其他生活廢棄物處置的方法。
②認識垃圾露天焚燒的危害。
③認識“白色污染”的危害和防治方法。 【請你決策】探討露天焚燒垃圾的弊端，并設計一個(gè)無(wú)害化的焚燒方案、
垃圾衛生填埋 【各抒己見(jiàn)】為什么填埋的垃圾在含水量、無(wú)機成分和密度等方面有一定的技術(shù)標準？
廢電池的特殊處理 【調查研究】請查閱資料或參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)危險廢物處理中心，了解處理廢舊電池的化學(xué)方法。
垃圾的資源化處理 生成沼氣 【閱讀活動(dòng)】用垃圾生成沼氣的用途
廢塑料的回收 【活動(dòng)探究】廢塑料催化裂解實(shí)驗
廢玻璃的回收利用 【閱讀活動(dòng)】體會(huì )廢玻璃回收的價(jià)值
在學(xué)業(yè)的評價(jià)上涉及化學(xué)知識主要有聚苯乙烯的催化裂解，其目的不是對原理的全面深
入的理解，而是更著(zhù)重于應用原理解決生活中的問(wèn)題，以學(xué)生的的生活經(jīng)驗為基礎STS教育貫穿整個(gè)單元；教材設計增加了大量的實(shí)踐性?xún)热�，例如教材欄目【調查研究】就要求學(xué)生通過(guò)查閱、參觀(guān)和訪(fǎng)談，收集工農業(yè)生產(chǎn)和日常生活中發(fā)生的化學(xué)現象，揭示其化學(xué)本質(zhì)、體驗化學(xué)知識應用的重要性；欄目【活動(dòng)探究】引領(lǐng)同學(xué)們積極投身實(shí)踐活動(dòng)，在“做中學(xué)”的自主探究中享受發(fā)現的快樂(lè )；欄目【問(wèn)題解決】在教材闡述的化學(xué)原理、規律之后插入相關(guān)的問(wèn)題，考察同學(xué)們知識遷移和問(wèn)題解決的能力。就此筆者整合教材內容設計主題為“白色污染的調查和資源化”的實(shí)踐活動(dòng)：3.創(chuàng )設情境法和閱讀活動(dòng)法
STS教育強調綜合理解現實(shí)世界，在STS內容構建上，蘇教版高中化學(xué)在必修模塊《化學(xué)1》《化學(xué)2》和選修模塊《化學(xué)與技術(shù)》《化學(xué)與生活》設置了共17個(gè)不同的概念圖式的一級主題，這些主題大多數是以人類(lèi)社會(huì )生活和環(huán)境為背景具有統整性質(zhì)的不同的概念圖式的主題，與傳統教材中以化學(xué)學(xué)科知識體系為組織的章節標題有著(zhù)根本的區別，就此，筆者通過(guò)以下方法處理教材：
⑴創(chuàng )設情境法
例如在《化學(xué)1》專(zhuān)題2 “從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”設計以下教學(xué)片段：
這樣，就將自然資源十分豐富的海水作為研究對象，使元素及其化合物的知識串聯(lián)起來(lái)置身于這樣一個(gè)社會(huì )主題下。
⑵閱讀活動(dòng)法
在傳統理科教學(xué)時(shí)，閱讀活動(dòng)并不像在其它學(xué)科那么普遍，但在在STS教學(xué)時(shí)，有必要重視閱讀活動(dòng)，例如《化學(xué)與技術(shù)》專(zhuān)題2“從自然資源到化學(xué)品”的二級主題“氯堿工業(yè)”以石棉隔膜電解槽為例講解食鹽水電解工藝，事實(shí)上，石棉隔膜電解工藝基本上被更先進(jìn)的離子膜電解技術(shù)取代，但教材只是簡(jiǎn)單介紹離子膜電解技術(shù)，這對學(xué)生技術(shù)意識的培養是不夠的，通過(guò)印制STS閱讀材料（或推薦網(wǎng)站）讓學(xué)生閱讀有關(guān)離子膜電解技術(shù)以及化學(xué)知識在氯堿生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展和更新中的應用和作用的知識，加深綜合理解 “氯堿工業(yè)”這一STS主題。
4.并非總有一個(gè)正確答案
STS教育提倡從歷史、個(gè)人和文化等多元的視角來(lái)認識和理解現實(shí)世界，因為現實(shí)世界中的結論常常包括妥協(xié)的，不完整的，和并非唯一“正確”的答案，例如1948年，瑞士化學(xué)家P·H·米勒因發(fā)現DDT毒死害蟲(chóng)的效果而獲得了諾貝爾生理學(xué)與醫學(xué)獎，而后人們發(fā)現DDT會(huì )抑制人和生物的免疫系統，損害神經(jīng)和生殖系統，因此，上世紀80年代世界衛生組織停止了對DDT“室內滯留噴灑”的推廣，但是現在全球每年有5億人患急性瘧疾，其中約1百萬(wàn)人死亡，86%的死者分布在貧窮的撒南非洲，于是在2006年9月15日，在停止使用DDT近30年之后，世界衛生組織發(fā)出呼吁重新提倡使用DDT抗擊瘧疾。
例如欄目【各抒己見(jiàn)】的教學(xué)是STS教育的多元化的一種表現形式，這使教師的權威性受到很大的挑戰，往往有點(diǎn)不適應，其實(shí)教師大可不必，從DDT生產(chǎn)、使用、危害以及重新使用的例子可以證明理科課程中也存在爭議，對此，教師最恰當的角色是充當一個(gè)中立的主持人，保證所有的學(xué)生有說(shuō)話(huà)的機會(huì )，并避免他或她各持己見(jiàn)。
三、有關(guān)STS教育實(shí)踐的反思
浙江省實(shí)施新課程已經(jīng)近一輪了，STS教育實(shí)踐的如何呢？答案是不樂(lè )觀(guān)的。固然有教師對教材STS內容和相應教學(xué)方法認識不夠，還要是受學(xué)科知識為核心的高考的限制以及STS教學(xué)主要模塊《化學(xué)與技術(shù)》和《化學(xué)與生活》在安排上存在沖突，例如通常重點(diǎn)中學(xué)的做法在高二（上）為文科學(xué)生針對會(huì )考開(kāi)設《化學(xué)與生活》，在高二（下）至高三安排為高考報考I類(lèi)理科學(xué)生而開(kāi)設《化學(xué)與技術(shù)》和《化學(xué)與生活》，在這樣的背景下，對學(xué)科知識追求成為教師的首選；其中報考II類(lèi)和專(zhuān)科的理科學(xué)生是沒(méi)有機會(huì )接觸這兩門(mén)選修課程，這與新課程目標是相悖的。正因為在教學(xué)評價(jià)的導向和安排上的沖突，造成STS教育實(shí)踐缺失，英國前科學(xué)教育協(xié)會(huì )主席約翰·內洛斯特（John Nellist）曾說(shuō)過(guò)：“決定改革并不困難，商定改革的方向可能會(huì )出現很多爭論，而落實(shí)改革則是最困難的”，我們必須面對教育改革中的困難，值得慶幸的事，我們已經(jīng)邁出了一大步。
參考文獻：
[1]孫可平.STS教育論[M].上海:教育出版社,2001.97~177.
[2]裴新寧.化學(xué)課程和教學(xué)論[M].浙江:教育出版社,2003.83~86.
[3] 董振邦譯.社會(huì )中的科學(xué)和技術(shù)[M].青島：科學(xué)出版社，1999.177~184，703~720
[4]張華著(zhù).課程與教學(xué)論[M].上海:教育出版社,2005. 83~86.210~228.
[5]王磊主編. 理解與實(shí)施高中化學(xué)新課程100個(gè)問(wèn)題[M].北京：高等教育出版社出版
[6]王祖浩主編.蘇教版高中化學(xué)教材，教學(xué)參考，培訓手冊[M].江蘇：教育出版社
【高中化學(xué)教材中STS內容的構建方式和教學(xué)方法探析(一)】相關(guān)文章：
探析互動(dòng)教學(xué)方法在音樂(lè )教學(xué)活動(dòng)中的運用的論文11-20
淺議中專(zhuān)語(yǔ)文教材中的幾種“聯(lián)想”方式03-19
探析風(fēng)險投資的退出方式03-20
探析人力資本在企業(yè)中的地位和作用03-18