- 生物化學(xué)研究論文 推薦度：
- 生物化學(xué)課程標準研究論文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
生物化學(xué)研究論文
在學(xué)習、工作中，大家對論文都再熟悉不過(guò)了吧，論文是學(xué)術(shù)界進(jìn)行成果交流的工具。那么，怎么去寫(xiě)論文呢？以下是小編為大家整理的生物化學(xué)研究論文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生物化學(xué)研究論文1
1.精簡(jiǎn)教學(xué)內容
運動(dòng)生物化學(xué)內容較為廣泛，以張蘊琨和丁樹(shù)哲老師主編的《運動(dòng)生物化學(xué)》（第二版）為例，除緒論部分，共有12章，涉及的內容從糖等物質(zhì)的代謝到不同人群鍛煉的生化特點(diǎn)與評定等，學(xué)習時(shí)間為一學(xué)期，包括實(shí)驗在內，總學(xué)時(shí)不超過(guò)40學(xué)時(shí)，在如此短的學(xué)時(shí)安排下，如果不對教學(xué)內容進(jìn)行精簡(jiǎn)，那么想必很多教師不能在有限的時(shí)間內完成教學(xué)任務(wù)。因此，對運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)內容的精簡(jiǎn)已勢在必行。但如何精簡(jiǎn)？從哪些方面進(jìn)行精簡(jiǎn)？這是大部分高校體育院系運動(dòng)生物化學(xué)教師不得不認真考慮的現實(shí)問(wèn)題。根據現有課程的時(shí)間安排，運動(dòng)生物化學(xué)一般是在運動(dòng)生理學(xué)之后，所以，與運動(dòng)生理學(xué)相重合或相類(lèi)似部分的內容是主要的精簡(jiǎn)對象，如物質(zhì)代謝與運動(dòng)的內容中，有關(guān)能量代謝部分的內容在運動(dòng)生理學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)，在此處教學(xué)應以復習為主，而不是以新課為主；在運動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量代謝調節和利用中，運動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用，以及運動(dòng)性疲勞概述與機制等，也在運動(dòng)生理學(xué)已詳細學(xué)習，這些部分的內容應以復習和學(xué)生自覺(jué)為主。此外，應對部分章節內容進(jìn)行合理整合，如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評定等三章可合為一章內容進(jìn)行教學(xué)，并對不同年齡、不同性別的群體生化特點(diǎn)和體育運動(dòng)進(jìn)行比較，這樣不但能精簡(jiǎn)教學(xué)內容，而且有助于學(xué)生對知識的理解和掌握�？傊�，在有限的教學(xué)時(shí)間內，根據教學(xué)內容，把握教學(xué)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，取舍合理，是有效、全面和系統進(jìn)行運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的重要保證。
2.改革教學(xué)方法與手段
教學(xué)必須符合社會(huì )經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求，必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規律，必須緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐。教學(xué)不僅是知識的傳遞過(guò)程，而且是知識創(chuàng )新的過(guò)程。學(xué)生學(xué)習的目的不只是獲得知識，而是在于應用和創(chuàng )造。在運動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，由于學(xué)生是學(xué)習的主體，教師在教學(xué)過(guò)程中應加強培養學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性，增強其學(xué)習的自主性，培養其獨立思考的能力，以提高其分析和解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而提高學(xué)習效率�，F行的運動(dòng)生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計劃中的生物化學(xué)和運動(dòng)生物化學(xué)綜合為一門(mén)課程的基礎上開(kāi)設的。盡管教材經(jīng)過(guò)不斷修訂，但現行教材中生物化學(xué)內容偏多，其中一些內容對體育院系的學(xué)生來(lái)說(shuō)深奧難懂，且不夠系統。因此，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，努力提高學(xué)生學(xué)習本門(mén)課程的興趣，是擺在運動(dòng)生物化學(xué)教師面前的一個(gè)重要議題。由于運動(dòng)生物化學(xué)內容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會(huì )使學(xué)習效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法，不照顧學(xué)生的情緒，則會(huì )使學(xué)生的學(xué)習興趣一落千丈，更不用奢談?wù)莆罩R。因此，把抽象的知識生動(dòng)化，加強課堂上師生的`互動(dòng)，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習興趣，而且能加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，使理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以，教師應在運動(dòng)生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂(lè )教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段，以強化運動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)相長(cháng)。隨著(zhù)現代科學(xué)的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)技術(shù)也出現在教學(xué)過(guò)程中，如多媒體教學(xué)在現代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標志。在運動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以用生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)或視頻對學(xué)生難以理解的內容進(jìn)行直觀(guān)化解說(shuō)，這樣可以更好地突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，使抽象的內容具體化、復雜的內容簡(jiǎn)單化，使學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握更加容易，強化運動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)效果，提高學(xué)習效率。
3.改革實(shí)驗教學(xué)
運動(dòng)生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強的課程，按現有學(xué)時(shí)的安排，實(shí)驗課占整個(gè)總學(xué)時(shí)的五分之一多，其實(shí)踐性也體現在理論和實(shí)驗的不可分割上。盡管運動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗課內容無(wú)統一的硬性規定，只需據教材內容并結合所在院系實(shí)驗室條件進(jìn)行正常開(kāi)設，但在儀器設備和硬件設施較齊全的體育院系，可開(kāi)展有一定難度或較高級的實(shí)驗，而在條件和設備較落后的地區，應選取簡(jiǎn)單可行的實(shí)驗項目開(kāi)展實(shí)驗教學(xué)。具體來(lái)講，應結合所選運動(dòng)生物化學(xué)教材的內容，重點(diǎn)考慮驗證性實(shí)驗，如血乳酸的測定和血紅蛋白的測定等，并在實(shí)驗教學(xué)大綱上要有所體現；而專(zhuān)業(yè)性較強的院系，在儀器設備較齊全的情況下，可有條件地開(kāi)展一些較高難度的實(shí)驗，實(shí)驗項目以設計性和綜合性實(shí)驗為主，以激發(fā)學(xué)生對運動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)習興趣，培養學(xué)生獨立解決問(wèn)題的能力；在實(shí)驗條件較難得到保證的院系，在自力更生的同時(shí)，可利用現有網(wǎng)絡(luò )資源，與兄弟院�；虮拘５南嚓P(guān)院系實(shí)行網(wǎng)上預約，以實(shí)現儀器設備資源的共享，使實(shí)驗教學(xué)資源物盡其用。運動(dòng)生物化學(xué)作為一門(mén)多學(xué)科交叉的課程，其概念不但多而且較為抽象，對于文化底子較為薄弱的體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)難度，如果處理不當，則易使學(xué)生失去對本門(mén)課程的學(xué)習興趣。而實(shí)驗教學(xué)有利于緩解長(cháng)時(shí)間理論學(xué)習帶來(lái)的壓力，調節學(xué)習氣氛，使抽象的理論知識具體化，對發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力有益。實(shí)驗教學(xué)是理論教學(xué)的升華，因為實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。
運動(dòng)生物化學(xué)是一門(mén)實(shí)踐與理論緊密結合的課程，是體育專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的專(zhuān)業(yè)基礎課之一。學(xué)習運動(dòng)生物化學(xué)知識，不但有利于學(xué)生形成全面的理論體系，而且能激發(fā)學(xué)生對運動(dòng)中人體發(fā)生生化變化的有益探索，使理論與實(shí)踐結合更加緊密，加深學(xué)生對運動(dòng)干預條件下人體發(fā)生反應與適應機制的理解，為更好地開(kāi)展運動(dòng)訓練、全民健身和運動(dòng)處方打下扎實(shí)的理論基礎。本文從精簡(jiǎn)教學(xué)內容、改革教學(xué)方法和手段、改革實(shí)驗教學(xué)內容三方面對運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革提出看法，以期為提高運動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生對本課程的學(xué)習興趣和培養學(xué)生的創(chuàng )新意識，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使運動(dòng)生物化學(xué)能更好地為體育教學(xué)、運動(dòng)訓練和全民健身活動(dòng)提供服務(wù)。
生物化學(xué)研究論文2
在醫學(xué)院校課程規劃中，生物化學(xué)是一門(mén)較早開(kāi)設的醫學(xué)基礎課，主要研究生物體內化學(xué)分子與化學(xué)反應，從分子水平探討生命本質(zhì)，其理論知識體系和實(shí)驗技術(shù)廣泛應用于生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，在醫學(xué)中作為橋梁連接基礎醫學(xué)與臨床醫學(xué)。實(shí)驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野，培養學(xué)生的科學(xué)思維和科研意識，并使學(xué)生掌握常用實(shí)驗技術(shù)以及了解科學(xué)前沿熱點(diǎn)，相對于理論教學(xué)，它更具直觀(guān)性、實(shí)踐性和綜合性。為了幫助學(xué)生更快地掌握所學(xué)的知識，培養獨立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和嚴謹的科學(xué)作風(fēng)，必須將實(shí)驗教學(xué)與理論教學(xué)有機的結合，并貫穿到學(xué)生的整個(gè)學(xué)習過(guò)程中。實(shí)驗教學(xué)常被看作是理論教學(xué)的補充，導致了重理論輕實(shí)驗的現象，這在教學(xué)安排和學(xué)生的學(xué)習過(guò)程中都有表現，例如在實(shí)驗教學(xué)安排中以安排年輕老師為主，目的是讓他們在實(shí)踐中鍛煉、成長(cháng)，但是另一方面也會(huì )導致實(shí)驗教學(xué)整體實(shí)力薄弱。筆者在參加了幾輪五年制和七年制的理論教學(xué)后，今年有機會(huì )再次參與實(shí)驗教學(xué)，以生物化學(xué)的理論知識體系為背景，在實(shí)驗教學(xué)中嘗試了教學(xué)模式的改進(jìn)，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，培養他們的自主學(xué)習能力，進(jìn)而提升學(xué)習效率。
1PBL與傳統教學(xué)模式相結合
PBL（Problem-BasedLearning）也被稱(chēng)為基于問(wèn)題的學(xué)習方法，是1969年由美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的麥克瑪斯特大學(xué)醫學(xué)院首次提出并運用的目前是中國高等院校教學(xué)方法改[1]，革的熱門(mén)話(huà)題，也是各個(gè)高校廣泛應用的一種教學(xué)方法，但是各學(xué)科多是在理論教學(xué)中進(jìn)行PBL教學(xué)模式的嘗試，實(shí)驗課很少采用這種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法是否有助于生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)，就此我們在課堂上作了一點(diǎn)嘗試。在人血清α1-抗胰蛋白酶（α1-AT）的分離及鑒定的系列實(shí)驗中，人血清經(jīng)過(guò)分段鹽析得到初步純化的α1-AT樣品中含有大量用于鹽析的硫酸銨，如何去除粗提樣品中的大量殘余硫酸銨并且保持α1-AT酶活性呢？學(xué)生通過(guò)理論課的學(xué)習和查閱資料提出了透析、超濾、有機溶劑沉淀以及利用凝膠過(guò)濾層析技術(shù)幾種純化方案，并逐一分析：透析和超濾的'方法利用了半透膜的選擇性通透的原理，能夠允許小分子物質(zhì)自由透過(guò)半透膜，而大分子蛋白質(zhì)則不能來(lái)進(jìn)行分離濃縮蛋白質(zhì)的，操作簡(jiǎn)便且回收率高；有機溶劑沉淀法，常用丙酮或乙醇沉淀蛋白質(zhì)，需要在低溫下小心操作，并且沉淀后要迅速分離，防止蛋白質(zhì)變性；凝膠過(guò)濾層析技術(shù)是根據待分離物質(zhì)的顆粒大小，使待分離的物質(zhì)組分在固定相和流動(dòng)相中反復分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達到分離蛋白質(zhì)的目的。經(jīng)過(guò)這種設計問(wèn)題，提出解決方案，再到比較各個(gè)方案的學(xué)習過(guò)程，學(xué)生一方面能夠更加深刻理解蛋白質(zhì)的理化特性是設計該實(shí)驗方案的依據，另一方面改變了按照實(shí)驗教材的實(shí)驗流程機械操作的狀況，加深了學(xué)生對實(shí)驗的真正理解和提高學(xué)生的學(xué)習興趣。PBL強調以問(wèn)題為基礎，以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習為主，在輔導教師的參與下，把教學(xué)內容置于有意義的、具體的若干問(wèn)題中去，通過(guò)學(xué)生的自主探究和協(xié)作來(lái)解決問(wèn)題，從而學(xué)習問(wèn)題背后的科學(xué)知識，充分培養學(xué)生的自主解決問(wèn)題和學(xué)習的能力。但[2]是，在生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中開(kāi)展的PBL不同于一般理論教學(xué)中的PBL教學(xué)，要根據生物化學(xué)理論課程的教學(xué)進(jìn)度結合即將進(jìn)行的具體實(shí)驗提出一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生運用理論課學(xué)習的知識來(lái)設計一個(gè)實(shí)驗，從實(shí)驗原理、實(shí)驗目的、實(shí)驗方法等方面入手完成實(shí)驗設計，解決提出的問(wèn)題；然后，課上再將各個(gè)實(shí)驗方案進(jìn)行比較，分析他們的利弊，但是最終由于實(shí)驗條件的限制，學(xué)生能夠親手操作的還是我們實(shí)驗教材中的實(shí)驗。這種改良的PBL教學(xué)法還是能夠以學(xué)生為學(xué)習的主體，充分調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性，在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中能夠培養他們的學(xué)習能力和協(xié)作精神；但PBL教學(xué)法也存在某些問(wèn)題，如課時(shí)耗費較多，教師課后工作量較大，學(xué)生容易產(chǎn)生整個(gè)實(shí)驗課業(yè)繁重的感覺(jué)，所以在嘗試中有少部分實(shí)驗用這種提出問(wèn)題解決問(wèn)題的方法，并且只是提出解決問(wèn)題的方案，最終的實(shí)驗操作還是結合傳統教學(xué)法完成的。
2利用多媒體課件輔助教學(xué)
多媒體課件并不是簡(jiǎn)單的將文字或圖片放入幻燈片中放映，而是一種綜合運用影視、圖形、圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等多種媒體信息制作的教學(xué)軟件，多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)效果這[3]，就需要授課教師在備課時(shí)需要花費大量的時(shí)間和精力去準備教學(xué)目標明確、內容連貫、演示生動(dòng)的教學(xué)課件。生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中要求學(xué)生的抽象思維和邏輯思維能力強，尤其是一些實(shí)驗原理的闡述，例如分子篩效應，它是凝膠過(guò)濾層析技術(shù)和聚丙烯酰胺凝膠電泳中不同分子分離的基礎，但是在這兩種技術(shù)中它的具體分離效應是截然相反的，對于這種用語(yǔ)言、文字難以表達的復雜過(guò)程，利用多媒體課件的動(dòng)態(tài)展示可以易化教學(xué)內容，縮短講解時(shí)間，提高教學(xué)效率；聚合酶鏈反應（PolymeraseChainReaction，PCR）實(shí)驗是在體外完成的DNA復制過(guò)程，每一個(gè)變性、退火和延伸循環(huán)都完成了一次DNA模版的復制，這一抽象的、微觀(guān)的過(guò)程通過(guò)多媒體視頻生動(dòng)、形象、直觀(guān)地展示在學(xué)生眼前，這是單純語(yǔ)言講解無(wú)法做到的。多媒體教學(xué)手段可以展示傳統教學(xué)手段無(wú)法觀(guān)察到的現象，使微觀(guān)事物宏觀(guān)化，使抽象事物直觀(guān)化，整體過(guò)程動(dòng)態(tài)化，復雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，使得學(xué)生加深對知識點(diǎn)的掌握，提高學(xué)習的興趣；同時(shí)還可以把先進(jìn)的實(shí)驗技術(shù)以視頻的方式向學(xué)生做科普式的介紹，拓寬學(xué)生的知識面。[4]
3交叉學(xué)科的銜接教學(xué)
師者，傳道授業(yè)解惑也，但更應該是學(xué)習動(dòng)力和學(xué)習興趣的激發(fā)者，學(xué)習能力和學(xué)習方法的培養者。生物化學(xué)是一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課程，隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，融入了生理學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)等理論和技術(shù)，其研究?jì)热菀褲B透到醫學(xué)學(xué)科的各個(gè)領(lǐng)域，使之與眾多學(xué)科有著(zhù)廣泛地聯(lián)系與交叉，因此，它也是醫學(xué)基礎課中一門(mén)難教難學(xué)的課程。如果實(shí)驗課授課教師有理論教學(xué)經(jīng)驗，那么在實(shí)驗教學(xué)中就能夠游刃有余的與交叉學(xué)科銜接，結合臨床、科研，以PBL教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習主動(dòng)性；也能夠有機的將理論知識與實(shí)驗相結合，既起到強化理論知識的目的也有助于學(xué)生對實(shí)驗的理解；對于臨床專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，要因材施教，多與臨床實(shí)際疾病、臨床病例和臨床見(jiàn)聞聯(lián)系，既能引起他們對醫學(xué)基礎課的重視，也能夠為后續的醫學(xué)課程打下堅實(shí)的基礎。為了更好的完成教學(xué)任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)方法嘗試的同時(shí)也展開(kāi)了學(xué)生問(wèn)卷調查，反饋數據中多數學(xué)生認為生物化學(xué)實(shí)驗課非常重要，與后續的醫學(xué)課程聯(lián)系比較緊密；PBL教學(xué)模式使他們非常明確實(shí)驗目的，并且能夠仔細觀(guān)察、積極解決實(shí)驗過(guò)程中出現的出乎意料的實(shí)驗現象和問(wèn)題；學(xué)生反映比較喜歡講授與討論相結合的教學(xué)方式，這使他們能夠高效的利用實(shí)驗上課時(shí)間（70%-90%），使他們在實(shí)驗課中獲益非常大。隨著(zhù)生命科學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)作為生命科學(xué)的共同語(yǔ)言在帶來(lái)勃勃生機和無(wú)窮動(dòng)力的同時(shí)，也給生化教學(xué)帶來(lái)了很多難題。通過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)問(wèn)卷學(xué)生的反饋意見(jiàn)，筆者體會(huì )在有限的時(shí)間內，讓學(xué)生理解掌握足夠深度和廣度的生化知識，一方面要對教授的知識了然于胸，能夠銜接交叉學(xué)科知識，還要注重授課時(shí)啟發(fā)學(xué)生的能動(dòng)自主性，適時(shí)運用多媒體教學(xué)，培養學(xué)生的學(xué)習興趣，才能到達提高教學(xué)效果的目的。
參考文獻:
[2]王艷,張明輝.PBL教學(xué)法在醫學(xué)教育中的應用及發(fā)展[J].醫藥前沿,20xx,2(12):112-113．
[3]汪晨?jì)?馬春英,王可毅.多媒體輔助藥理教學(xué)的體會(huì )[J].西北民族學(xué)院學(xué)報,20xx,23(2):46-49.
[4]彭帆,肖方詳,王艷林.多媒體應用于《生物化學(xué)》實(shí)驗教學(xué)的優(yōu)勢[J].健康研究,20xx,6:236-237.
生物化學(xué)研究論文3
摘要：結合我院課程診改實(shí)際，聯(lián)系教學(xué)對象即文科生源為主的高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，從課程建設規劃、課程內容、課程資源和課程教學(xué)等多方面對《生物化學(xué)》進(jìn)行意見(jiàn)診斷，并提出改進(jìn)措施。
關(guān)鍵詞：高職；護理；文科；生物化學(xué)；課程診改
《生物化學(xué)》是護理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課程，是護士資格考試的基礎內容。本門(mén)課程通過(guò)介紹人體物質(zhì)組成與結構、物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規律，解釋物質(zhì)代謝與機體活動(dòng)的關(guān)系，以理論講授為主，抽象難懂，尤其是高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生以文科生為主，《生物化學(xué)》一直被學(xué)生視為最難學(xué)的醫學(xué)課程。作為高職院校的醫學(xué)基礎課程老師，我們的任務(wù)不僅僅是給學(xué)生傳授目前已經(jīng)成熟的知識，更重要的是教會(huì )高職生掌握高效科學(xué)的學(xué)習方法，以提高學(xué)生的學(xué)習能力，培養一定的創(chuàng )新能力。本文結合我院實(shí)際，針對文科生源為主的高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，進(jìn)行了課程診改，在一定程度上提高了《生物化學(xué)》的教學(xué)效果，具體介紹如下。
一、課程定位與目標
高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習《生物化學(xué)》，逐步獲取專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、工作能力，完成學(xué)習目標，為疾病護理提供科學(xué)的護理措施，同時(shí)為護理專(zhuān)業(yè)《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》、《常用護理技術(shù)》和專(zhuān)科護理技術(shù)等課程學(xué)習打下堅實(shí)的基礎。通過(guò)本課程的學(xué)習，學(xué)生要達到以下目標：
�。ㄒ唬┠芰δ繕�
�。�1）會(huì )本課程的基本操作技能。（2）能運用該課程的基本理論、基本知識、基本技能，從事醫療衛生單位常見(jiàn)的護理工作。（3）能運用三大物質(zhì)代謝的基本理論和遺傳信息傳遞的理論指導后續課程的學(xué)習及工作實(shí)踐。
�。ǘ┲R目標
�。�1）明確該課程的研究?jì)热莺腿蝿?wù)，知道蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物分子的結構及其功能。（2）知道機體內物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規律，理解機體內物質(zhì)代謝與機能活動(dòng)的關(guān)系。（3）知道遺傳信息的傳遞規律。
�。ㄈ⿷B(tài)度目標
具有良好的學(xué)習態(tài)度及嚴謹求實(shí)的科學(xué)意識，具有高度的.責任心、團隊合作精神和全局觀(guān)念。
二、課程建設規劃
《生物化學(xué)》課程基于生物化學(xué)知識服務(wù)于護理工作需要，重在生物化學(xué)的基本知識、基本理論、基本技能學(xué)習，根據課程性質(zhì)定位，由淺入深，依據護理工作需要將《生物化學(xué)》教學(xué)內容設計成生物分子的結構與功能、物質(zhì)代謝與調節、遺傳信息傳遞與表達和專(zhuān)題篇4個(gè)課程單元，開(kāi)展基于行動(dòng)導向的項目教學(xué)。本門(mén)課程自開(kāi)課以來(lái)目標明確，以護士執業(yè)資格考試為指導，制定課程標準用于高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的醫學(xué)基礎課程教學(xué)。但是，課程目標和課程標準的設置主要以護士職業(yè)資格考試內容為指導，對醫學(xué)生的情感要求、職業(yè)操守和醫德醫風(fēng)相關(guān)內容側重點(diǎn)不夠突出。針對存在的問(wèn)題，我們結合如今醫療環(huán)境，深入各個(gè)醫院進(jìn)行了解如今醫療發(fā)展大環(huán)境，參照國家衛生部文件及行業(yè)標準，設置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標準，形成完善的課程建設規劃體系。目前，已形成科學(xué)性的規劃理念，依據實(shí)際情況，建設適用于高職護理學(xué)生的基礎課。
三、課程內容
《生物化學(xué)》已經(jīng)形成了具有突出職業(yè)精神和職業(yè)能力的課程標準，具有較強的實(shí)用性、規范性、科學(xué)性。課程內容設置遵循醫學(xué)職業(yè)標準和崗位規范，緊密聯(lián)系臨床生物化學(xué)檢驗技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)也引導學(xué)生注重職業(yè)操守和醫德醫風(fēng)建設；也引入臨床生物化學(xué)比較前沿的內容。而在課程標準設置上，知識和能力目標很突出，但在職業(yè)精神方面突出力度較弱。針對醫學(xué)發(fā)展，生物化學(xué)是一門(mén)發(fā)展非常完善的學(xué)科，新內容的引入方面較少。針對存在的問(wèn)題，深入各大醫院調查如今醫療行業(yè)的發(fā)展現狀，設置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標準，重點(diǎn)突出職業(yè)精神。多交流學(xué)習，引入醫學(xué)發(fā)展前言?xún)热�。完善后的課程標準具有實(shí)用性，不僅讓生物化學(xué)教學(xué)與臨床應用緊密結合；也著(zhù)重強調了職業(yè)精神的目標。內容引進(jìn)力度不夠充分，主要是學(xué)生基礎內容掌握難度都較大。
四、課程資源
在教學(xué)資源方面，一方面堅持選用人民衛生出版社的護理專(zhuān)用《生物化學(xué)》教材，內容較完善詳細，同時(shí)結合學(xué)生專(zhuān)業(yè)應用情況自己編寫(xiě)完善的《實(shí)訓指導》供學(xué)生參考學(xué)習；另一方面，已啟動(dòng)教師云課堂教學(xué)空間建設，建成了部分課程資源，通過(guò)邊建邊用，部分資源已運用到教學(xué)中。采用多元化教學(xué)手段，注重學(xué)生自主能力培養，但結果不理想。今后，將充分利用我校主持建設的醫學(xué)檢驗技術(shù)專(zhuān)業(yè)國家教學(xué)資源庫中的《生物化學(xué)檢驗技術(shù)》中的優(yōu)質(zhì)精品資源，所有承擔《生物化學(xué)》課程的教師均建立教師教學(xué)空間，開(kāi)展基于智慧職教云平臺2.0的線(xiàn)上線(xiàn)下混合式信息化教學(xué)，通過(guò)集體備課和探討，共同制定出本門(mén)課程的信息化教學(xué)方案。課程中的網(wǎng)絡(luò )資源有一定的豐富，主要是視頻和動(dòng)畫(huà)，有助于學(xué)生的理解。
五、課程教學(xué)
依據針對高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的《生物化學(xué)》課程標準和職業(yè)道德規范，設計教學(xué)目標明確，內容安排合理，實(shí)施教學(xué)過(guò)程完整，書(shū)寫(xiě)完整、規范教案。教學(xué)組織嚴謹，認真分析學(xué)生，采用較合理的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，實(shí)現“教、學(xué)、做、評”一體化。在具體的教學(xué)過(guò)程中，根據不同的內容采取不同的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法等。其中，案例教學(xué)法深受學(xué)生的喜歡，教師通過(guò)典型案例導入，引起學(xué)生的學(xué)習興趣，在教師的指引下，學(xué)生學(xué)會(huì )運用自己所學(xué)的綜合知識，來(lái)解決實(shí)際工作與生活中遇到的與生物化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，通過(guò)此方法，將促使學(xué)生進(jìn)行綜合分析，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力�？己朔椒�，采用期末理論考核占60%+過(guò)程考核（考勤、作業(yè)、實(shí)訓報告、上課表現等）占40%=總成績(jì)的方式進(jìn)行考核，繼續開(kāi)發(fā)云課堂進(jìn)行課前、課中、課后進(jìn)行過(guò)程考核分析。有效的結合教學(xué)目標，采用適宜的教學(xué)方法，基本上實(shí)現了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的教學(xué)目標。但是，信息化教學(xué)方法采用不足，信息化教學(xué)要求學(xué)生有一定的課前預習、課前自學(xué)、課后復習的能力，我們學(xué)生目前自主學(xué)習能力有待提高。另外，信息化教學(xué)設缺計方案完整，但是設計思路較傳統，教學(xué)過(guò)程，體現學(xué)生自主思考及開(kāi)放性課題方面欠缺。為提高教學(xué)效果，課程設計中增加了信息化教學(xué)理念，積極探索、開(kāi)展云課堂教學(xué)；對教學(xué)設計理念逐漸改進(jìn)，增加一些開(kāi)放性教學(xué)方式。采用較合理的教學(xué)方法，應用較豐富的教學(xué)內容，實(shí)施完整的教學(xué)方案，在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習興趣和自主學(xué)習能力。課程設計上添加一些開(kāi)放性問(wèn)題討論，課堂氣氛有所活躍�？傊�，《生物化學(xué)》是一門(mén)較抽象難懂的課程，長(cháng)期處于“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面，對于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，她們學(xué)習習慣本來(lái)就不好，學(xué)習這樣的課程更是難上加難。通過(guò)課程團隊，對《生物化學(xué)》課程從課程建設規劃、課程內容、課程資源和課程教學(xué)等方面進(jìn)行深入剖析，提出解決方案并付諸實(shí)施，我校高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生《生物化學(xué)》學(xué)習效果明顯提升。提高學(xué)生的學(xué)習能力，是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，需要教師長(cháng)期的恒心、細心和耐心，相信只要發(fā)揮課程團隊集體的力量，就可以打破教與學(xué)的瓶頸，突破《生物化學(xué)》學(xué)習課程“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面。
【參考文獻】
[1]聞人慶,嚴春霞等.淺談如何提高高職護理生物化學(xué)課的教學(xué)質(zhì)量[J].當代職業(yè)教育.20xx(1):48-50．
[2]董芳娟,魏增云等.高職護理專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)的困境與對策[J].包頭醫學(xué)院學(xué)報.20xx(4):132-134．
[3]田野.高職護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生生物化學(xué)學(xué)習現狀調查與分析[J].衛生職業(yè)教育.20xx(2):119-121．
[4]張冬.醫學(xué)高職護理生物化學(xué)教學(xué)的改革探索[J].衛生職業(yè)教育.20xx(7):60-62．
[5]田野,呂學(xué)儒等.基于護理崗位需求的高職生物化學(xué)教學(xué)改革[J].護理研究,20xx(7):20xx-2020.
作者：毛海斌 單位：襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
生物化學(xué)研究論文4
【摘要】針對我國高校食品專(zhuān)業(yè)普遍開(kāi)設的雙語(yǔ)教學(xué)在《食品生物化學(xué)》課程中的執行過(guò)程中存在的一些誤解和問(wèn)題進(jìn)行剖析，探討如何有效提高《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，旨在為開(kāi)展有效的《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)課程教學(xué)改革提出教學(xué)思路和方法。
【關(guān)鍵詞】雙語(yǔ)教學(xué)；食品生物化學(xué)；課程改革
雙語(yǔ)教育（Binlingualeducation）的界定有數十種，可以歸納為廣義的雙語(yǔ)教育和狹義的雙語(yǔ)教育兩種，其中，廣義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用兩種語(yǔ)言的教育，而狹義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用第二種語(yǔ)言或外語(yǔ)教授學(xué)科內容的教育。所謂雙語(yǔ)教學(xué)（Binlingualteaching），《朗曼應用語(yǔ)言學(xué)詞典》中指出，能在學(xué)校里使用第二語(yǔ)言或外語(yǔ)進(jìn)行各門(mén)學(xué)科的教學(xué)。自教育部決定從20xx年教育部印發(fā)的《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、20xx年出臺的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評估方案（試行）》對雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教材、講授過(guò)程和考試方式等進(jìn)行了規定，明確同時(shí)采取中文和英文相結合的方式，最好是以英文為主，并要求外語(yǔ)教學(xué)課程達到所開(kāi)設課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語(yǔ)教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續擴大雙語(yǔ)教學(xué)課程的數量”，我國部分重點(diǎn)高校也廣泛接受了雙語(yǔ)教學(xué)的理念，積極實(shí)踐，取得了一定的成效，并影響到全國各個(gè)專(zhuān)、本科高等院校各種課程的雙語(yǔ)化教學(xué)，形成了學(xué)校只注重英語(yǔ)、只加強英語(yǔ)，雙語(yǔ)課程就是尖子課程的片面、不科學(xué)的理解，很大程度上褪去了雙語(yǔ)教學(xué)一人為本、推進(jìn)素質(zhì)教育的根本色彩。為此，以《食品生物化學(xué)》課程為例，探討靈活運行雙語(yǔ)教學(xué)，真正體現雙語(yǔ)教學(xué)內核，為開(kāi)展有效的雙語(yǔ)教學(xué)課程改革提出教學(xué)思路和方法。
1.雙語(yǔ)教學(xué)的內涵
雙語(yǔ)教學(xué)即用非母語(yǔ)進(jìn)行部分或全部非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)，其目的是，使學(xué)生的外語(yǔ)或第二語(yǔ)言，通過(guò)教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過(guò)若干階段的訓練能代替或接近母語(yǔ)水準。指的關(guān)注的是，雙語(yǔ)教學(xué)以?xún)煞N語(yǔ)言作為教學(xué)媒介語(yǔ)，通過(guò)學(xué)習學(xué)科知識達到掌握和訓練該語(yǔ)言的目的。與此同時(shí)，雙語(yǔ)教學(xué)提倡師生之間的互動(dòng)，而不要求教師在課堂上一味的外語(yǔ)授課，是達到既能學(xué)會(huì )學(xué)科知識，又能通過(guò)學(xué)習學(xué)科知識掌握外語(yǔ)的目的。雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際內涵因國家、地區不同而存在差異。在美國，雙語(yǔ)教學(xué)一般指的是用西班牙語(yǔ)進(jìn)行的學(xué)科教學(xué)，而在加拿大，官方語(yǔ)言是英語(yǔ)和法語(yǔ)，雙語(yǔ)教學(xué)一般是指在英語(yǔ)地區用法語(yǔ)授課的教學(xué)形式。澳大利亞的雙語(yǔ)教學(xué)指的是用非母語(yǔ)（英語(yǔ)）進(jìn)行的部分學(xué)科教學(xué)。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國家能更好地體現其多元化的共融性。在歐洲，涉及的語(yǔ)言大多是英語(yǔ)，旨在加強國與國之間的交際，繁榮經(jīng)濟，形成合力。我國及一些亞洲國家和地區正在探索試驗的雙語(yǔ)教學(xué)，受到國際通用語(yǔ)言-英語(yǔ)的影響，為了與國際接軌，一般是指用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。在我國各個(gè)高等院校提倡雙語(yǔ)教學(xué)的努力各處可見(jiàn)，21世紀的中國加入WTO，中國走向世界，世界也向中國涌入的今天，國家和社會(huì )對于雙語(yǔ)人才的需求程度迅速提高，這是社會(huì )發(fā)展的必然，因此，我國高等院校積極推行雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)可厚非。但是鑒于學(xué)生的現狀以及雙語(yǔ)教學(xué)缺乏足夠經(jīng)驗和條件，對雙語(yǔ)教學(xué)的效果起了負面的影響。不很熟練的語(yǔ)言來(lái)接受完全陌生的學(xué)科知識，其結果違背了教學(xué)的初衷。
2.教學(xué)現狀
《食品生物化學(xué)》是一門(mén)研究食品在人體中變化的科學(xué)，其內容包括食品的化學(xué)組成及其結構、食品在人體中的代謝及營(yíng)養功能以及加工過(guò)程對食品的影響。是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養等專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，是各專(zhuān)業(yè)的主干課程之一，為分子生物學(xué)、微生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工程等后續專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習打下理論基礎，并提供實(shí)驗技術(shù)和方法。對河南農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行調查研究結果發(fā)現，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)，目前學(xué)生面臨最大的問(wèn)題是，課程本身內容難度較大，利用第二種語(yǔ)言講授，不能及時(shí)理解和消化；專(zhuān)業(yè)詞匯展現量多且偏長(cháng)，具有挑戰性；雙語(yǔ)教學(xué)的老師的靈活性受到限制，只講授課程，導致規定時(shí)間內講授的內容過(guò)多等[1]。為了培養具有國際競爭力的高層次、高質(zhì)量人才，針對《食品生物化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的有效進(jìn)行了探索，為課程教學(xué)改革提出一些教學(xué)思路。
3.改革思路
3.1調整課程設計，引入以學(xué)生為主體、解決問(wèn)題為基礎的新型教學(xué)模式
以學(xué)生為中心的課程設計是強調課程的組織形式產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。課程結構由學(xué)生的需要和興趣來(lái)決定�！妒称飞锘瘜W(xué)》既是一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，也具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，是對生物生命現象的化學(xué)性研究。較之于其他課程，具有較高的難度，理論性比較強，即便是全中文的教學(xué)，對學(xué)生的學(xué)習、教師的教授是一種挑戰。就此進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)則更增加了課程的難度。目前，教授知識最重要的是教師所做的有關(guān)講授內容的PPT和對此內容的教師的降解。我們要求學(xué)生們上課之前要進(jìn)行預習，了解其內容，但大部分的大學(xué)生都會(huì )利用上課時(shí)間去試著(zhù)接受知識。在這種背景下，PPT和降解的內容全英文進(jìn)行，學(xué)生很難短時(shí)間內接受并消化課程內容，導致學(xué)生失去對這門(mén)課程的興趣，這門(mén)課程的薄弱基礎繼而影響其他課程的學(xué)習，致使學(xué)生英語(yǔ)失去興趣，專(zhuān)業(yè)課沒(méi)有學(xué)好的狀態(tài)，違背了雙語(yǔ)教學(xué)的初衷。
3.2專(zhuān)業(yè)詞匯多且長(cháng)
《食品生物化學(xué)》課程的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)非常的多，且常�？梢砸�(jiàn)到大量的專(zhuān)業(yè)性短語(yǔ)。很多教師們對于雙語(yǔ)教學(xué)中出現的問(wèn)題之一歸納為學(xué)生的英語(yǔ)水準[2]。學(xué)生良好的英語(yǔ)水平對于雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)講，可以較好的提高專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的熟悉程度，但每個(gè)學(xué)校、每個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平不均衡，單純的找出學(xué)生的英語(yǔ)水準。多數本科生學(xué)了十多年的英語(yǔ)，讀、寫(xiě)、理解、說(shuō)都是一大問(wèn)題，即使到了大學(xué)本科畢業(yè)時(shí)，看懂一篇SCI論文或寫(xiě)一篇英文論文難度非常大。據調查，我們食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科生的CET-4第一次通過(guò)率不到20%，英語(yǔ)總體水平有限。專(zhuān)業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)是英語(yǔ)課綜合運用，學(xué)生的啞巴英語(yǔ)情況增加了授課難度，相當學(xué)生對雙語(yǔ)教學(xué)有畏難的情緒，極大地妨礙了食品生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目標的'實(shí)現。雙語(yǔ)教學(xué)可以建立分層次教學(xué)模式[3]，我國幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平高，課程雙語(yǔ)教學(xué)可進(jìn)行全英文教授的方式。針對于我們河南農業(yè)大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平，采用英文PPT，中文講授的方式，專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)要提示中文名，這樣，學(xué)生們通過(guò)中文的講授，理解了該課程講授的內容，還掌握了英文的寫(xiě)法，考試題均是英文的，但答題可以采用中、英文，這樣可以引導他們順利閱讀有關(guān)食品生物化學(xué)的一些SCI英文論文，真正通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，達到目的。
3.3合理選擇教材，適應學(xué)生接受專(zhuān)業(yè)知識
適當的教材是雙語(yǔ)教學(xué)效果的重要影響因素，因此，更多的教師們在教材建設上提倡國外原著(zhù)教材的使用[4]�！妒称飞锘瘜W(xué)》作為專(zhuān)業(yè)基礎課，對于學(xué)生來(lái)講是內容比較生疏，因此，讓學(xué)生接觸一本好的食品生化教材，理解其內容是首要的，在此基礎上聽(tīng)英文講授或看英文PPT，既有一定壓力，又不顯過(guò)大致使放棄課程。近幾年，多年來(lái)從事《食品生物化學(xué)》研究和講授課程的老師們組織編寫(xiě)權威性規劃教材越來(lái)越平凡，尤其是雙語(yǔ)教學(xué)的教師們選擇好的教材，對于有效提高《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量非常重要。
4.結束語(yǔ)
《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)培養高層次、高質(zhì)量人才，是社會(huì )發(fā)展的必要。我國高等院校根據專(zhuān)業(yè)特性設立了課程雙語(yǔ)教學(xué)，由于英語(yǔ)語(yǔ)言教育的環(huán)境不同，水準不在同一條線(xiàn)上，導致教學(xué)過(guò)程中出現了諸多問(wèn)題。為此，我們將在《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)上的定位、教學(xué)模式、教學(xué)方法等教學(xué)環(huán)節中，不斷做出學(xué)生和專(zhuān)業(yè)所需的研究和探索，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，迎合學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和社會(huì )對人才的需求。
參考文獻：
[1]許曉春，鐘瑞敏，林朝朋.《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)初探.現代食品科技，20xx（2）：207-209.
[2]易軍鵬，李欣，朱文學(xué).PBL法結合雙語(yǔ)教學(xué)應用于《食品生物化學(xué)》教學(xué)初探.科技信息，20xx（25）：151-152.
[3]劉小鳴，張秋香，梁麗，周鵬，王淼，陳衛.食品專(zhuān)業(yè)《生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的探討.中國科教創(chuàng )新導刊，20xx（26）.
[4]文鵬程，楊曉麗.西部地區普通本科院�！妒称飞锘瘜W(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的探索與思考[J].山東農業(yè)工程學(xué)院學(xué)報，20xx（9）：169-171.
生物化學(xué)研究論文5
摘要：隨著(zhù)工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們在從事各項工作中無(wú)時(shí)不刻地獲取巨大經(jīng)濟利益。而現如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結構的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著(zhù)人們的生活, 同時(shí)也在不斷改善著(zhù)人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結了其運用的熱門(mén)方向。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;
生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門(mén)交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結構、生命過(guò)程中所進(jìn)行的各項化學(xué)反應、以及由生命活動(dòng)產(chǎn)生的生物大分子的結構與各項性質(zhì)。隨著(zhù)人們對有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農業(yè)等方面的重要影響越來(lái)越受到人們的重視。
1 生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)程。
這一學(xué)科最早起源于19世紀末期。從最初的對于植物呼吸與光合作用, 對于酵母菌的研究, 再到后來(lái)的20世紀初期對于激素, 維生素的發(fā)現。20世紀30至50年代科研人員們又對各項反應途徑進(jìn)行了探索, 發(fā)現了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀50年代后生物化學(xué)技術(shù)進(jìn)入了現代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結構及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開(kāi)生物化學(xué)的進(jìn)步。
20世紀, 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀(guān)察到生物分子的結構;40年代發(fā)現的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來(lái)的同位素示蹤技術(shù)又在各項生命活動(dòng)的進(jìn)行過(guò)程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來(lái)了基因工程的重要突破;并在80到90年代進(jìn)入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時(shí)期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的'應用, 并且成為了相當具有前景的一門(mén)學(xué)科。
2 生物化學(xué)的應用。
2.1 環(huán)境治理。
我們生活在一個(gè)規模極為龐大、關(guān)系極復雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動(dòng)態(tài)生態(tài)系統中。隨著(zhù)社會(huì )及經(jīng)濟技術(shù)的極速推進(jìn), 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護工作帶來(lái)了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問(wèn)題不斷發(fā)生。
生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門(mén)學(xué)科及技術(shù), 對于環(huán)境的改善也發(fā)揮著(zhù)巨大的積極作用。生物化學(xué)對環(huán)境的改造主要體現為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農藥污染) 、修復被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。
2.1.1 減少農藥污染。
勞動(dòng)人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農藥) 對莊稼以及植物進(jìn)行除蟲(chóng)的技術(shù)。然而一部分農藥會(huì )殘留在土壤中, 長(cháng)時(shí)間無(wú)法降解, 對土地環(huán)境造成危害�？蒲腥藛T們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來(lái)降解土壤中的殘留農藥;并且廣泛推廣生物農藥, 保護土壤環(huán)境。
2.1.2 修復土壤。
導致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對被重金屬污染的土壤的修復也成為現今研究的熱門(mén)話(huà)題。人們通過(guò)生物化學(xué)中的酶促反應技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行改善, 在降解一部分毒性的同時(shí)將重金屬進(jìn)行固定, 減少其在土壤中的移動(dòng)性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。
2.2 酶工程。
工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開(kāi)發(fā)是現代生物技術(shù)介入最多的一個(gè)領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細胞產(chǎn)生的一類(lèi)蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專(zhuān)一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過(guò)相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)特殊的酶來(lái)只催化特定的多糖進(jìn)行水解, 也可開(kāi)發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點(diǎn)無(wú)疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時(shí)酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。
酶工程技術(shù)是一種利用細胞器或者細胞以及酶所具有的催化功能來(lái)生產(chǎn)出人類(lèi)所需產(chǎn)品的一門(mén)新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細胞器或者細胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現已廣泛應用于食品、輕化工業(yè)、能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。
2.2.1 食品保鮮方面。
現今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數食品制造商都會(huì )利用生物酶來(lái)對食品進(jìn)行保鮮工作�；诿腹こ痰纳锩笧槭称诽峁┝艘粋�(gè)利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據不同食品中所含的酶的種類(lèi)為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應速度, 已達到保鮮的目的。
2.2.2 食品檢測以及分析。
酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對動(dòng)物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據它們作用于食品中某些組分的結果, 可以評價(jià)食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡(jiǎn)便的方法。
3 結語(yǔ)。
從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國際以及國內有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎研究始終處于高速發(fā)展狀態(tài)。20世紀70年代, 我國成功合成人工酵母丙氨酸轉移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀70年代, 國際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世紀80年代, 科學(xué)家們又成功實(shí)現了分子育種;一段時(shí)間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長(cháng)激素、表皮生長(cháng)因子等都取得了成功。由此可見(jiàn)生物化學(xué)一直受到社會(huì )廣泛地重視, 并繼續蓬勃發(fā)展。
參考文獻
[1]李煒煒與陸啟玉, 酶工程在食品領(lǐng)域的應用研究進(jìn)展.糧油食品科技, 20xx.16 (3) :第34-36頁(yè).
[2]黨翠茹, 生物化學(xué)工程對當前生態(tài)環(huán)境的改造.科技傳播, 20xx (9) :第154-154頁(yè).
[3]生物化學(xué)工程發(fā)展問(wèn)題及解決建議.
[4]陳紅征, 李菊梅與楊潔, 生物化學(xué)工程研究進(jìn)展及其發(fā)展趨勢.新疆工學(xué)院學(xué)報, 1999 (01) :第71-74頁(yè).
[5]林其誰(shuí), 中國生物化學(xué)基礎研究40年回顧.生物化學(xué)與生物物理進(jìn)展, 20xx (10) :第930-935頁(yè).
生物化學(xué)研究論文6
生物化學(xué)與分子生物學(xué)既是一門(mén)重要的生命科學(xué)基礎學(xué)科，又是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，是目前自然科學(xué)中進(jìn)展最迅速、最具活力的前沿領(lǐng)域，要求學(xué)生具有較高的自主學(xué)習能力和動(dòng)手能力。然而受傳統的考試體系的影響，大多數院校的考核方式依然拘泥于傳統的期末一次性“終結考試”，一張試卷定成績(jì)，一次考試定學(xué)生的學(xué)習效果。有些學(xué)生應對這種考試是靠臨考前的死記硬背，即使能得到好成績(jì)，也僅僅是對生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎知識的記憶，而對知識的理解、掌握能力卻沒(méi)有達到預定的教學(xué)計劃。傳統的考試體系形式單一，不利于學(xué)生創(chuàng )新能力的發(fā)揮，不利于培養學(xué)生的動(dòng)手能力和團隊協(xié)作能力�？荚圀w系的改革是教學(xué)改革的重要環(huán)節，提高考試的質(zhì)量，有利于提高教學(xué)質(zhì)量�？荚圀w系的改革是提高臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生科研動(dòng)手能力、自主學(xué)習能力、團隊協(xié)作能力、交流溝通能力等綜合能力、培養創(chuàng )新型人才的重要手段之一。引入形成性考核體系，有利于提高學(xué)生的創(chuàng )新能力，滿(mǎn)足素質(zhì)教育培養的要求，有助于提高生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。為滿(mǎn)足以“勝任能力”培養為核心目標的臨床醫學(xué)醫學(xué)生培養目標的教學(xué)改革要求，生物化學(xué)與分子生物學(xué)考核體系改革勢在必行。
1形成性考核體系的構建
形成性考核體系的.形式
1）階段性考試。當每個(gè)章節學(xué)習結束時(shí)，利用每個(gè)章節結束的最后一節課時(shí)間，對理論教學(xué)的內容進(jìn)行閉卷測試。測試結束后教師給出正確答案，現場(chǎng)對學(xué)生答疑解惑，能夠讓學(xué)生更好地掌握知識點(diǎn)。教師審閱測試答卷后，將答卷反饋給學(xué)生，充分保障學(xué)生對成績(jì)評定情況的知情權，并能夠及時(shí)了解自己的不足，抓緊補正。
2）實(shí)驗教學(xué)多站式考試。實(shí)驗課不僅能鞏固學(xué)生的理論知識，還能夠很好地煅煉學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力、創(chuàng )新精神和團隊意識，是生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)習的重要環(huán)節。多站式實(shí)驗考試的目的在于考查學(xué)生對基礎知識和生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)技能的掌握情況，由臨床班授課主講教師擔任主考，設四個(gè)考點(diǎn)，每個(gè)考點(diǎn)設監考教師兩名，負責考試過(guò)程及考場(chǎng)紀律；每個(gè)考點(diǎn)的考試項目滿(mǎn)分為5分，總計20分：第一站：生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗基本操作第二站：721型分光光度計和離心機使用第三站：電泳儀使用電泳加樣第四站：裝柱，層析柱上樣
3）理論教學(xué)期末考試。理論教學(xué)終結考試是在課程結束時(shí)進(jìn)行，旨在評定學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jì)，確定總體教學(xué)目標的達成情況�？荚嚨膬热萆婕吧锘瘜W(xué)與分子生物學(xué)的各方面知識，題型包括單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋題、簡(jiǎn)答題、問(wèn)答題以及案例分析題等。
形成性考核體系的成績(jì)評價(jià)
1）形成性評價(jià)（教師評價(jià)）。形成性評價(jià)是相對傳統的總結性評價(jià)而言的。形成性評價(jià)是對學(xué)生學(xué)習過(guò)程中的表現、所取得的成績(jì)以及對學(xué)習的態(tài)度等方面的發(fā)展作出的評價(jià)，是對學(xué)生學(xué)習全過(guò)程的持續觀(guān)察、記錄、研究所作出的發(fā)展性評價(jià)，其目的是激勵學(xué)生學(xué)習，幫助學(xué)生有效調整自己的學(xué)習狀態(tài)，控制學(xué)習過(guò)程，使學(xué)生增加學(xué)習的自信心，獲得成就感，培養合作意識。充分利用網(wǎng)絡(luò )資源優(yōu)勢，有效利用生物化學(xué)與分子生物學(xué)吉林省精品課程的平臺資源，建立生物化學(xué)師生交流QQ群、微信群，改變了只能在課堂上與教師見(jiàn)面、提問(wèn)、交流的狀況。利用多種平臺，教師與學(xué)生進(jìn)行充分交流，拉進(jìn)師生之間的距離，及時(shí)解決學(xué)生在學(xué)習中的問(wèn)題，反饋學(xué)生學(xué)習的評價(jià)，調整學(xué)生學(xué)習的狀態(tài)，更加有利于接下來(lái)課程的講授。
2）學(xué)生互評。小組討論有利于培養醫學(xué)生的語(yǔ)言表達、人際交流和溝通協(xié)調能力，為今后的醫患交流打好基礎。利用理論或實(shí)驗教學(xué)的空閑時(shí)間，就生物化學(xué)與分子生物學(xué)的相關(guān)知識、話(huà)題進(jìn)行分組討論，組長(cháng)負責記錄討論的內容、過(guò)程和結論。討論結束后，組內成員相互評分，討論記錄和評分形成文字性材料交給授課教師。形成性考核體系的分值設置學(xué)生的結課評價(jià)成績(jì)由階段性考試成績(jì)（占20%）、實(shí)驗教學(xué)多站式考試成績(jì)（占20%）和理論教學(xué)期末考試（占60%）組成，形成性評價(jià)和學(xué)生互評不計入結課考核成績(jì)。
2考核體系改革的效果與體會(huì )
形成性考核體系使學(xué)生的學(xué)習積極性明顯提高學(xué)生的學(xué)習時(shí)間緊迫，緊張感加強，學(xué)習態(tài)度端正，興趣增強，能有意識地主動(dòng)學(xué)習，利用課外時(shí)間搜集各種資源對課堂上的知識及時(shí)消化，隨時(shí)進(jìn)行復習，靈活地將知識變成自己知識結構的一部分，對理論和實(shí)驗技能知識的掌握更加扎實(shí)。形成性考核體系提高了學(xué)生的多項能力階段性考試提高了學(xué)生的自主學(xué)習能力；實(shí)驗教學(xué)多站式考試提高了學(xué)生的動(dòng)手能力；學(xué)生互評的小組討論提高了學(xué)生的團隊協(xié)作能力；教師的形成性評價(jià)以及師生的溝通平臺使學(xué)生提高了交流溝通的能力。形成性考核體系同時(shí)也激發(fā)著(zhù)學(xué)生對專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的質(zhì)疑與思考，訓練了科研思維及批判意識。形成性考核體系激發(fā)了教師的教學(xué)熱情形成性考核體系給教師帶來(lái)更大的自由度，并且在考核體系實(shí)施的過(guò)程中，教師可以反復論證，不斷地摸索、創(chuàng )新、查漏補缺，以達到教學(xué)效果的最優(yōu)化。形成性考核體系促進(jìn)教師自身成長(cháng)與以往的考核模式相比，階段性考核體系對教師的要求更高，教師在增強責任心的前提下，要不斷豐富自身知識，改進(jìn)教學(xué)方法來(lái)滿(mǎn)足配合學(xué)生學(xué)習的需要。
3討論
形成性考核體系是一種“重過(guò)程，輕結果”的考試模式，它不僅重視理論教學(xué)，更加重視實(shí)驗教學(xué)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性較強的課程，采用這種以“階段性考試+實(shí)驗教學(xué)多站式考試+理論教學(xué)期末考試”的考核體系取代傳統的“一張試卷的終結性考試”定成績(jì)的考核制度，從學(xué)生學(xué)習的積極性、對知識的掌握情況、對技能的動(dòng)手操作水平和團隊協(xié)作溝通等方面提高了學(xué)生的綜合能力�？己梭w系的改革是高校教學(xué)質(zhì)量監控的深層次變革，是形成新的課程體系的重要組成部分，要勇于開(kāi)拓創(chuàng )新，又要科學(xué)分析，達到真正的教學(xué)考的統一，適應以“勝任能力”培養為核心目標的臨床醫學(xué)醫學(xué)生培養目標的教學(xué)改革要求，推動(dòng)高校教學(xué)質(zhì)量的提高，促進(jìn)高等教育的健康發(fā)展。
生物化學(xué)研究論文7
生物化學(xué)是一門(mén)醫學(xué)基礎課，也是一門(mén)醫學(xué)橋梁課，學(xué)好生物化學(xué)，對今后學(xué)習臨床課程大有裨益；但對于大部分醫學(xué)生來(lái)說(shuō)，提起生物化學(xué)，都會(huì )皺眉頭，流傳的一句話(huà)是“生理生化必有一掛”，反映了生物化學(xué)這門(mén)課難學(xué)難理解的特性。但是，任何一門(mén)課都有學(xué)習方法，只要用心，掌握了正確的學(xué)習方法，就能輕輕松松駕馭生物化學(xué)，讓它不再成為一道門(mén)檻，而真正發(fā)揮橋梁課的作用，為以后的學(xué)習打下扎實(shí)的基礎。
1認清生物化學(xué)的本質(zhì)———生命的化學(xué)，建立四個(gè)問(wèn)題
在學(xué)習第一章緒論時(shí)，要建立一種概念，生物化學(xué)就是生命的化學(xué)，研究的對象是有生命的生物體，那么第一個(gè)問(wèn)題是生物體的物質(zhì)組成是什么？（蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素），生物化學(xué)的前四章就是闡述這些重要的組成物質(zhì)；第二個(gè)問(wèn)題是體內重要的物質(zhì)是如何代謝的？（主要是糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)，這三大代謝）；接下來(lái)第三個(gè)問(wèn)題是代謝之間是如何聯(lián)系和調控的？生命體的重要特征之一是遺傳；第四個(gè)問(wèn)題是遺傳信息如何傳遞與表達？最后是兩個(gè)專(zhuān)題生化（血液生化和肝的生化）。在整本書(shū)的學(xué)習中，一直要問(wèn)自己這四個(gè)問(wèn)題，把這四個(gè)問(wèn)題弄明白了，生物化學(xué)也就學(xué)透了。
1.1第一個(gè)問(wèn)題如何學(xué)習
第一個(gè)問(wèn)題即組成生物體的生物大分子有哪些？進(jìn)一步了解它們的化學(xué)結構、性質(zhì)及功能。結構影響了性質(zhì)及功能，所以在這四章的學(xué)習中，共同點(diǎn)是掌握每一種大分子物質(zhì)不同的化學(xué)結構�？梢园训鞍踪|(zhì)和核酸這兩種大分子物質(zhì)，對比著(zhù)進(jìn)行學(xué)習，重點(diǎn)掌握它們的組成結構，進(jìn)而理解其性質(zhì)。酶是特殊的蛋白質(zhì)，通過(guò)了解它的結構來(lái)認清它特殊在哪里，從而理解酶的特點(diǎn)以及酶催化的原理，影響酶活性的因素等等，還有一些特殊的酶如同工酶、酶原。第四章維生素，相對好理解，可以通過(guò)自學(xué)學(xué)習，掌握各種維生素的別名、功能、缺乏癥。這前四章，記憶的內容相對較多，概念較多，蛋白質(zhì)和核酸我們都可以把它們想象成“麻繩”；只是組成“麻繩”的元素不同，基本單位不同，所以功能也不同，要學(xué)會(huì )“解麻繩”。而酶，通過(guò)實(shí)驗學(xué)習酶的'活性，影響酶催化作用的因素等等，理解得會(huì )非常深刻。
1.2第二個(gè)問(wèn)題是重點(diǎn)（三大代謝是核心）
在學(xué)習三大代謝時(shí)，記清每個(gè)代謝途徑的概念，反應地點(diǎn)，反應條件，限速酶或者關(guān)鍵酶，能量變化[消耗多少三磷酸腺苷（ATP），產(chǎn)生多少ATP]，啟動(dòng)物質(zhì)、中間產(chǎn)物、生成物質(zhì)分別是什么，能夠描述每個(gè)代謝的過(guò)程。在三大代謝的學(xué)習中，尤其是糖代謝，是非常重要的；而糖代謝中三羧酸循環(huán)又是重中之重，可以說(shuō)是本書(shū)的核心和重點(diǎn)，一定要清楚明白這個(gè)循環(huán)的概念和意義。另外，血糖和血脂都是臨床上檢測的生化指標，與健康息息相關(guān)，要掌握糖尿病的生化基礎，血糖的來(lái)源和去路是必須掌握的。同樣在脂代謝和氨基酸代謝中，分別有血脂的來(lái)源與去路和氨的來(lái)源與去路。這三者要區別記憶，以免混淆。
1.3第三個(gè)問(wèn)題———物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調控
三大營(yíng)養物質(zhì)在代謝過(guò)程中是相互聯(lián)系的，一個(gè)代謝過(guò)程產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可以進(jìn)入其他的代謝途徑，而其中最重要的中間產(chǎn)物是乙酰輔酶A，它是三大代謝的聯(lián)系點(diǎn)。而三羧酸循環(huán)之所以重要，由于它是三大代謝的共同通路。物質(zhì)代謝調節的三種方式：細胞水平的代謝調節、激素水平的代謝調節、整體水平的調節。1.4第四個(gè)問(wèn)題———遺傳信息如何傳遞和表達遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA）是如何把遺傳信息進(jìn)行傳遞和表達的呢？傳遞———通過(guò)DNA轉錄合成核糖核酸（RAN），表達———通過(guò)mRNA指導蛋白質(zhì)的合成。蛋白質(zhì)是生物體構成的最基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)不同生物體表現亦不相同，正所謂結構決定功能。在本章中重點(diǎn)掌握遺傳的中心法則，DNA的復制，以及轉錄合成RNA，最后是蛋白質(zhì)的合成，這些要在理解的基礎上記憶，把這些過(guò)程合成動(dòng)畫(huà)效果在腦中時(shí)常演繹。自然就記住了。
2學(xué)習方法
任何一門(mén)課程的學(xué)習都是有方法的，掌握對的方法可以達到事半功倍的效果。我們常常說(shuō)學(xué)習的過(guò)程就是開(kāi)始要把一本書(shū)讀“厚”，而漸漸的要把書(shū)讀“薄”；讀“厚”是學(xué)習的過(guò)程中不斷求知，累積的過(guò)程；讀“薄”,是掌握了這本書(shū)的精髓，書(shū)中最重要的內容凸顯出來(lái)。
2.1養成良好的學(xué)習習慣———課前預習生物化學(xué)涉及化學(xué)和生物學(xué)等學(xué)科，有些內容較為抽象難懂，如果課前不預習，可能上課時(shí)完全不知到老師在講什么；生物化學(xué)的課時(shí)不多，但內容不少，有時(shí)老師在某些地方就會(huì )略講，比如以前課程學(xué)過(guò)的東西或老師認為不太重要的內容。課前預習會(huì )讓我們腦中有大概的印象，老師說(shuō)到哪里都可以跟得上；對于預習時(shí)不理解的內容，在上課時(shí)會(huì )認真聽(tīng)講，形成有目的的學(xué)習，記憶會(huì )深刻。
2.2課堂認真聽(tīng)講———巧做筆記很多學(xué)生上課時(shí)，埋頭抄筆記，完全顧不上老師說(shuō)什么，而老師也不會(huì )因為同學(xué)做筆記而停下講課的進(jìn)程，結果是筆記記得整齊認真，但完全搞不懂學(xué)了什么。生物化學(xué)是一門(mén)較為復雜的學(xué)科，需要在理解的情況下記憶，所以上課時(shí)一定要抬頭看著(zhù)老師，聽(tīng)老師講解，要跟上老師的邏輯思維，必須集中精力去聽(tīng)，才能弄懂明白。上課老師提到的重點(diǎn)之處或者精華內容，在書(shū)上進(jìn)行標注或者在筆記上注明。用筆記下不明白的地方比記下已明白的內容要重要得多。
2.3課后的整理、復習與重現這是非常重要的一點(diǎn)，也是很多同學(xué)忽視的地方。學(xué)完就撂，是很多學(xué)生的特點(diǎn)。課后整理筆記時(shí)，會(huì )把一堂課進(jìn)行回顧，形成自己的學(xué)習心得，理解會(huì )非常深刻；如果有疑難或者不明白不會(huì )的地方，查資料、問(wèn)老師或與同學(xué)溝通交流，這種收獲會(huì )遠遠大于課堂所得。及時(shí)整理，會(huì )加深學(xué)習的記憶。不留問(wèn)題到下堂課，不要積累問(wèn)題，否則前面是小問(wèn)題不懂，后面就會(huì )出現都聽(tīng)不懂了的結果。
2.4學(xué)習要有框架結構，建立思維導圖每個(gè)章節學(xué)完要進(jìn)行總結，回顧這一章節的所有學(xué)習內容，可以畫(huà)一張思維導圖，先把所學(xué)這一章的每一小節憑記憶畫(huà)出，然后向里面填內容，最后回歸課本筆記查漏補缺。重要的知識點(diǎn)，比如限速酶、反應地點(diǎn)等都填充上，并用熒光筆標記。如果每學(xué)一章都畫(huà)一副這樣一張思維導圖，對于學(xué)習了什么內容一目了然，書(shū)本上的知識變成了自己腦中的框架，書(shū)本上的知識也就融入了自己的血液中，被深刻地理解和記憶。如果說(shuō)在書(shū)上記筆記是把書(shū)讀“厚”，那么總結出思維導圖就是把書(shū)讀“薄”了蛋白質(zhì)的化學(xué)和核酸的化學(xué)這兩章，有很多近似的地方，容易混淆，可以對比著(zhù)學(xué)習和記憶。糖代謝、脂類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)的分解代謝這三章也可以通過(guò)對比進(jìn)行復習和學(xué)習。
2.5理解+記憶生物化學(xué)的學(xué)習，一定是在理解的基礎上，才能消化和吸收，否則單純的記憶是不可能學(xué)懂的。理解是第一，但也不能忽視記憶。經(jīng)常復習、回顧，是加深記憶的方法；還有對比記憶法，就如同上面所說(shuō)類(lèi)似的章節進(jìn)行對比記憶；還有聯(lián)想記憶法，比如糖代謝和脂類(lèi)代謝都與臨床疾病息息相關(guān)，可以通過(guò)臨床案例進(jìn)行聯(lián)想記憶�？傊�，只要理解了，下功夫記憶不是難事，可以把思維導圖時(shí)時(shí)拿出來(lái)看一遍，到了考試時(shí)，會(huì )輕輕松松考個(gè)好成績(jì)。中職衛生學(xué)校的學(xué)生，今后要從事臨床工作，生物化學(xué)是重要的課程，一定要給予足夠的重視。通過(guò)建立四個(gè)問(wèn)題，解決四個(gè)問(wèn)題，達到對生物化學(xué)整體的把握和學(xué)習；通過(guò)具體學(xué)習方法的指導，克服畏難情緒，跟上老師的邏輯思維，反復記憶，就會(huì )發(fā)現學(xué)好生物化學(xué)是非常簡(jiǎn)單的事。而生物化學(xué)和這些學(xué)習方法也會(huì )讓同學(xué)們終生受益。
生物化學(xué)研究論文8
摘要：高職高專(zhuān)醫學(xué)院校最根本的目標是培養技能型、創(chuàng )新型的醫學(xué)人才，而創(chuàng )新型人才需具備專(zhuān)業(yè)的醫學(xué)理論知識和熟練的臨床技能。實(shí)驗課是將學(xué)生所學(xué)理論與實(shí)踐相結合的重要教學(xué)環(huán)節，也是增強醫學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力的重要途徑。針對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)進(jìn)行了全面的研究與探索，并進(jìn)行簡(jiǎn)單論述。
關(guān)鍵詞：醫學(xué)生；生物化學(xué)；實(shí)驗教學(xué)；實(shí)踐探索
中圖分類(lèi)號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：20xx-6401(20xx)11-0076-01
提高醫學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng )新能力是改革醫學(xué)教育的重要風(fēng)向標。生物化學(xué)是一門(mén)重要的醫學(xué)基礎課程，實(shí)驗課是增強學(xué)生思維能力和實(shí)驗技能的重要環(huán)節。隨著(zhù)新材料、新設備的出現和新理論的提出，生物化學(xué)的實(shí)驗技術(shù)已有很大的變化。傳統的生化實(shí)驗教學(xué)已不能滿(mǎn)足學(xué)生需要，醫學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的改革勢在必行。
一、傳統醫學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗中所存在的不足
傳統的生物化學(xué)教學(xué)內容比較陳舊，許多實(shí)驗手段和實(shí)驗方式都已經(jīng)不再適用于現代的發(fā)展，也很難應用到當今的科學(xué)領(lǐng)域。同時(shí)，也不再適用于現代的醫學(xué)教學(xué)。以往的實(shí)驗教學(xué)只注重加強學(xué)生對基礎知識的領(lǐng)悟，忽視對學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng )新能力和科研能力的培養[1]。
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內容枯燥單一
教師的教學(xué)形式較為單一、教學(xué)內容較為枯燥。例如，在學(xué)習紫外吸收測定核酸的含量、考馬斯亮藍法測定蛋白質(zhì)含量等實(shí)驗中，缺乏對學(xué)生獨立解決問(wèn)題和創(chuàng )新思維能力的鍛煉與提升，教師只是一味地授予知識，學(xué)生本能地吸收知識，學(xué)生無(wú)法真正地掌握醫學(xué)生物化學(xué)知識的精髓[2]。
�。ǘ┤鄙俪渥愕膶�(shí)驗設備
與以往傳統的實(shí)驗設備相比，現代的生物化學(xué)實(shí)驗設備簡(jiǎn)單易操作，方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習。例如，對蛋白質(zhì)濃度的檢測，現代的科研機構已經(jīng)可以用更節省樣本更精確的酶標儀的方法來(lái)進(jìn)行實(shí)驗，而傳統的醫學(xué)生物教學(xué)實(shí)驗還在用老式的'分光光度計來(lái)進(jìn)行對蛋白濃度的測量[3]。實(shí)驗設備的老化導致實(shí)驗場(chǎng)地和設備不能滿(mǎn)足實(shí)驗所需。
二、探索生物化學(xué)實(shí)驗的改革措施
�。ㄒ唬┙處熞崆皩φn堂教學(xué)內容進(jìn)行梳理
教師是聯(lián)結學(xué)生和知識之間的紐帶與橋梁，教師的教學(xué)方式會(huì )影響到學(xué)生的思維方式和學(xué)習方式。不同的教師對實(shí)驗課的教學(xué)有不同的理解和認識，其教學(xué)效果也有所不同。教師教學(xué)的根本目標是培養學(xué)生的創(chuàng )造能力和思維能力，改善教師一味講解，學(xué)生一味接收的狀態(tài)。教師還要運用啟發(fā)式的課堂教學(xué)方式，提前對課堂教學(xué)內容進(jìn)行梳理。
�。ǘ┮匝芯啃缘膶�(shí)驗為重點(diǎn)
對于一些常見(jiàn)的病癥和對大眾身心造成危害的生物化學(xué)問(wèn)題的探究是醫學(xué)生物化學(xué)的主要研究課題之一，學(xué)生可以有效對病癥進(jìn)行提前預防，并且提出解決方案，實(shí)施醫學(xué)治療。例如，血清尿素氮含量對腎衰竭的診斷、轉氨酶用于肝病的診斷。生物化學(xué)的知識理念和臨床實(shí)踐相融合，形成醫學(xué)生物化學(xué)和分子生物學(xué)的更多領(lǐng)域。同時(shí)，學(xué)生要合理運用學(xué)科知識，并且要在教師的指導下獨自完成課堂實(shí)驗。教師要選擇具有研究性的實(shí)驗，對教學(xué)方式和方法進(jìn)行探究和改進(jìn)，學(xué)生要制作課堂教學(xué)需要的課件，并對教學(xué)需要的儀器進(jìn)行合理的改良，寫(xiě)出與實(shí)驗課題相符的研究性報告。教師要培養學(xué)生的創(chuàng )新思維和實(shí)踐動(dòng)手能力，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和思想素質(zhì)。同時(shí)，教師也要努力提高自身的課堂教學(xué)水平，使醫學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗的教學(xué)可以更上一層樓。如學(xué)生在學(xué)完《酶》一章后，可指導學(xué)生自行進(jìn)行酶學(xué)實(shí)驗的設計。
�。ㄈ┮侠矸峙鋵�(shí)驗所需要的儀器
教師在進(jìn)行實(shí)驗教學(xué)前要將實(shí)驗所需要的儀器設備進(jìn)行合理的規劃和管理，并且要將所用儀器都能夠得到充分合理的利用。隨著(zhù)高校的擴招，學(xué)生使用實(shí)驗儀器的頻率增加，要想醫學(xué)人才的發(fā)展不落后于時(shí)代的進(jìn)步，就要及時(shí)更新替換實(shí)驗室所需要的醫學(xué)器材和設備。譬如：加樣器的出現替代了吸量管，大大減少實(shí)驗的時(shí)間、準確測量加樣量而且使實(shí)驗得出的數據更具準確性，勻漿機的出現取代了研磨碗[4]。此外，想要保證實(shí)驗教學(xué)的質(zhì)量和成效，就要及時(shí)替換和淘汰落伍的實(shí)驗教學(xué)儀器。例如，把同學(xué)分成兩人一組，兩人共同保管兩人實(shí)驗所需要的實(shí)驗器材，如若出現破損由兩人共同賠償，教師在實(shí)驗教學(xué)結束后，要嚴格按照儀器使用清單進(jìn)行逐組檢查，保證實(shí)驗器材完好無(wú)損，學(xué)生方可離開(kāi)實(shí)驗室。這樣不僅可以降低實(shí)驗器材的破壞率，還可以保證實(shí)驗教學(xué)的順利開(kāi)展，為學(xué)校節省教學(xué)經(jīng)費支出。
三、結語(yǔ)
在生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的實(shí)踐中可以看出，對生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗的改革要從資金和人才兩方面進(jìn)行，努力改善教學(xué)環(huán)境，加大對現代化實(shí)驗教學(xué)設備的投入。培養專(zhuān)業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)較強的師資隊伍，及時(shí)替換和更新實(shí)驗內容，減少驗證性實(shí)驗，多開(kāi)設綜合性和創(chuàng )新性實(shí)驗，開(kāi)啟學(xué)生的智慧之門(mén)，只有這樣才能夠使生化實(shí)驗的教學(xué)得到成功的改革。
參考文獻：
[1]史秀娟,呂立夏,徐磊,等.淺談醫學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的實(shí)踐與探索[J].教育教學(xué)論壇,20xx(4):12-14.
[2]舒平和.醫學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的實(shí)踐與探索[J].生物技術(shù)世界,20xx(7):27-28.
[3]李斌,蘇燕,丁海麥.醫學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的探索與研究[J].繼續醫學(xué)教育,20xx(11):42-43.
[4]顧存林.醫學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的思考和探索[J].西北醫學(xué)教育,20xx(2):26-27.
生物化學(xué)研究論文9
摘要：在對傳統的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析的基礎上結合近年來(lái)作者的教學(xué)實(shí)踐，提出生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的方案，從教學(xué)內容、學(xué)科發(fā)展、教學(xué)方法及考核方式四個(gè)方面入手，提高生物化學(xué)實(shí)驗的教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)教學(xué)改革
生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規律的基礎生命科學(xué)，它的主要任務(wù)是從分子水平和化學(xué)變化的本質(zhì)上解釋各種生命現象，內容分為靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩個(gè)方面，其教學(xué)注重于宏觀(guān)和微觀(guān)兩個(gè)方而，強調實(shí)驗能力和科學(xué)素質(zhì)的培養。生物化學(xué)對生命科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生既是一門(mén)重要的基礎課，又是生物專(zhuān)業(yè)的帶頭學(xué)科。
生物化學(xué)實(shí)驗課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際、培養學(xué)生動(dòng)手能力和科學(xué)作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節。具有課堂教學(xué)所不能替代的獨特作用。生物化學(xué)實(shí)驗可對學(xué)生進(jìn)行生物化學(xué)基本技能的培訓，培養學(xué)生運用理論知識解決實(shí)際問(wèn)題的能力。并為學(xué)生今后開(kāi)展科學(xué)研究奠定基礎。因此，如何提高實(shí)驗課的教學(xué)質(zhì)量，調動(dòng)學(xué)生學(xué)習積極性，能更好的掌握實(shí)驗課中的各項生物化學(xué)實(shí)驗技能，是目前實(shí)驗課教學(xué)中尚需解決的問(wèn)題。生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗課課程程組成員根據歷年擔任實(shí)驗課教學(xué)中的一些經(jīng)驗和體會(huì )并結合本院實(shí)際情況以及所開(kāi)設生命科學(xué)的兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)作了一些改革。
1改革實(shí)驗內容，增強綜合性和設計性
生物化學(xué)實(shí)驗課是隨著(zhù)生物化學(xué)理論發(fā)展起來(lái)的學(xué)科，獨立的課程內容，對專(zhuān)業(yè)基礎課程教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用，但是現行的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)受到教學(xué)模式及經(jīng)費不足等等因素的限制，教學(xué)內容一直未有大的改動(dòng)，主要是利用分光光度測定技術(shù)和顯色觀(guān)察等方法進(jìn)行組織樣品中生物活性分子的含量測定，以及利用離心、沉淀等方法制備和分析生物樣品中的活性分子。這些內容在80年代的教學(xué)科研中發(fā)揮了重要的作用，基本滿(mǎn)足了當時(shí)本科教學(xué)的需要。但是隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的研究?jì)热莺头较蛴辛嗽S多新的變化，大部分實(shí)驗內容已經(jīng)過(guò)時(shí)，與理論教學(xué)脫節現象也比較嚴重。同時(shí)以往的實(shí)驗多是驗證性的實(shí)驗和教師演示性實(shí)驗，激發(fā)不起同學(xué)們的學(xué)習和操作興趣，不能滿(mǎn)足學(xué)生的需求，更達不到素質(zhì)教學(xué)的目的。因此，本學(xué)期針對這一弊病作出大膽改革嘗試，并得到良好效果。增加綜合性和設計性實(shí)驗，適當減少驗證性實(shí)驗。比如：加入綜合性實(shí)驗動(dòng)物DNA的提取和瓊脂糖凝膠電泳，并在實(shí)驗過(guò)程中提供多種動(dòng)物肝臟材料，讓學(xué)生自己設計實(shí)驗。增加綜合性實(shí)驗植物過(guò)氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺的凝膠電泳，在實(shí)驗過(guò)程中提供多種植物材料并對植物進(jìn)行干旱和冷凍脅迫，增加綜合性實(shí)驗凝膠過(guò)濾分離血紅蛋白。在實(shí)驗課前讓學(xué)生熟悉理論知識，上課前讓學(xué)生設計實(shí)驗過(guò)程，比如：過(guò)氧化氫酶活性測定的實(shí)驗過(guò)程中，讓學(xué)生根據自己所學(xué)酶的知識來(lái)使用強堿變性，強酸變性，加熱變性等方法在一定催化反應時(shí)間后使酶變性失活。
2注重學(xué)科進(jìn)展，加強與科研的聯(lián)系
生物化學(xué)是生命科學(xué)各學(xué)科的交匯點(diǎn)，尤其是近數十年來(lái)，成為生命學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門(mén)學(xué)科。其理論與技術(shù)己滲透到與之相關(guān)的生命學(xué)科的各領(lǐng)域，而學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)的最終目的，也是為探索生命科學(xué)服務(wù)。所以在實(shí)驗教學(xué)的過(guò)程中，我們實(shí)驗教師結合自己的科研課題和生物技術(shù)中心的老師交流，在教學(xué)過(guò)程中加以介紹生物化學(xué)實(shí)驗技術(shù)發(fā)展和將科研進(jìn)展在實(shí)驗中介紹。并將結合我院與生物化學(xué)和分子生物學(xué)科研課題相關(guān)所有用到的實(shí)驗內容及時(shí)引入的生物化學(xué)內容上，比如：增加綜合性實(shí)驗植物抗性相關(guān)酶測定（SOD、POD、CAT），植物DNA的提取及其分離測定，質(zhì)粒的DNA的提取與鑒定。這些實(shí)驗是目前科研前沿部分也是我院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)科研課題所要基礎，開(kāi)設這些實(shí)驗能及時(shí)讓學(xué)生了解科研動(dòng)態(tài)，鞏固生物化學(xué)理論知識，盡早的步入科研行列，對提高生命科學(xué)兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的非常必要的。
3革新實(shí)驗教學(xué)手段，應用多媒體技術(shù)豐富實(shí)驗課教學(xué)
在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生常反映這門(mén)課程難懂，抽象，給授課老師帶來(lái)很大難度。多媒體技術(shù)借助文字、圖像、動(dòng)畫(huà)和聲音等傳遞信息，為解決授課抽象難懂問(wèn)題提供了一種現代化的有效手段，它既能調動(dòng)學(xué)生的`興趣，又有利于學(xué)生對抽象內容的形象理解，從而提高了實(shí)驗教學(xué)的質(zhì)量。以前，教師上實(shí)驗課僅用黑板板書(shū)，操作也僅做一此簡(jiǎn)單的小范，生物化學(xué)掛圖也很有限，這極大的影響了實(shí)驗的教學(xué)效果。學(xué)生聽(tīng)不懂實(shí)驗，學(xué)生在實(shí)驗中不知如何下手，對有此簡(jiǎn)單的儀器都不會(huì )正確使用與操作。學(xué)生做完實(shí)驗后印象不深，收獲不大，更不能把實(shí)驗課和理論課緊密聯(lián)系起來(lái)。我們把多媒體技術(shù)運用在實(shí)驗課堂上，讓學(xué)生在動(dòng)手做實(shí)驗前，先看一段實(shí)驗操作步驟的錄像，然后在實(shí)驗過(guò)程中視具體情況給予糾正，這樣可加深學(xué)生印象，提高學(xué)生實(shí)驗動(dòng)手操作能力，減輕教師的工作量。另外，實(shí)驗過(guò)程中合理利用時(shí)間，也可以進(jìn)一步加強學(xué)生理論與實(shí)踐知識。比如在植物過(guò)氧化物同工酶PAGE實(shí)驗中，需要反復進(jìn)行離心和電泳，空閑等待時(shí)間很多。我們利用離心和電泳等待的時(shí)間放一此生物化學(xué)實(shí)驗操作教學(xué)光盤(pán)讓學(xué)生觀(guān)看。光盤(pán)內容根據教學(xué)內容講述學(xué)生正在做的實(shí)驗的原理，他們正在做的步驟有什么作用，有哪此注意事項。這樣學(xué)生每做一步都會(huì )明白他們在做什么，使之所學(xué)習的理論與實(shí)踐結合起來(lái)，既鞏固了理論知識，又加強了實(shí)踐操作能力，教師的工作量大大減輕。
4完善實(shí)驗課的考核方法
生物化學(xué)實(shí)驗是一門(mén)對生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)是一門(mén)獨立的課程。以往實(shí)驗課是依附于生物化學(xué)理論課中，導致學(xué)生對實(shí)驗課的不重視，不當回事。從生物化學(xué)實(shí)驗課獨立出來(lái)成一門(mén)單獨的一門(mén)課后學(xué)生普遍重視起來(lái)。但是考核方式不完善，實(shí)驗成績(jì)的考核。過(guò)去過(guò)分依賴(lài)實(shí)驗報告的優(yōu)劣。導致學(xué)生不汁重實(shí)驗過(guò)程。片而追求實(shí)驗結果的正確性和實(shí)驗報告的篇幅和整潔程度。嚴重制約了對學(xué)生綜合索質(zhì)的培養。我們現在考核實(shí)驗。是綜合一個(gè)學(xué)生的實(shí)驗態(tài)度、基木方法和技能的掌握程度、實(shí)驗過(guò)程中獨立思考、發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力等多方而的成績(jì)。在考核方法中。實(shí)驗報告成績(jì)占總成績(jì)的30%，實(shí)驗中的現場(chǎng)考核占30%，實(shí)驗理論單獨考試占40%。改革后的實(shí)驗課考核方法既調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習的積極性、提高了他們對實(shí)驗的重視程度。又保證了成績(jì)評定的的客觀(guān)和公正性、提高了實(shí)驗的教學(xué)效果。
總之。生物化學(xué)實(shí)驗課的教學(xué)是生命科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)驗技能的重要手段之一。強化實(shí)驗課的教學(xué)對于培養創(chuàng )新生物技術(shù)和生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才具有重要的意義。生物化學(xué)實(shí)驗課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節多。是個(gè)復雜的問(wèn)題。我們只是在以上的四個(gè)方面做了一些有益的嘗試。取得了一定的成功經(jīng)驗。還有很多方面時(shí)進(jìn)一步提高和完善。
參考文獻：
[1]朱索琴。牛物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現狀與改革思路[J]。生物學(xué)雜志，20xx，（2）：43—45。
[2]馮志敏，美國大學(xué)教學(xué)管理與教學(xué)模式的研究[J]。高教探索，20xx，（3）：44—46。
[3]沈佐湘。胡惠君。實(shí)驗教學(xué)與人才素質(zhì)培養[J]。中國高教研究，20xx，（3）：90—91。
[4]張淑平等。分子生物學(xué)實(shí)驗課教學(xué)實(shí)踐與體會(huì )[J]。中國人學(xué)教學(xué)，20xx，（3）49—50。
生物化學(xué)研究論文10
摘要：研究性教學(xué)是提高大學(xué)生創(chuàng )新能力、實(shí)踐能力等的有效教學(xué)方式。文章通過(guò)對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性、實(shí)施過(guò)程、收獲及存在的問(wèn)題的闡述，指出隨著(zhù)教學(xué)體制的完善，研究性教學(xué)將會(huì )貫穿于整個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中。
關(guān)鍵詞：研究性教學(xué)；生物化學(xué)實(shí)驗；必要性
0 引言
生物化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的自然科學(xué)，是運用化學(xué)的原理和方法來(lái)研究生物體的物質(zhì)組成、結構、性質(zhì)、功能以及生物體內物質(zhì)和能量代謝規律的科學(xué)。生物化學(xué)是大學(xué)本科階段食品、園林、生物、醫藥等專(zhuān)業(yè)的必修課程，生物化學(xué)實(shí)驗在整個(gè)課程體系中的地位尤為重要，因為通過(guò)實(shí)驗一方面驗證鞏固了所學(xué)的理論知識，另一方面也鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。20xx年教育部“關(guān)于進(jìn)一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見(jiàn)”中明確提出高�！耙e極推動(dòng)研究性教學(xué)，提高大學(xué)生的創(chuàng )新能力”[1]。研究性教學(xué)既是一種教學(xué)理念，又是一種教學(xué)模式，還是一種教學(xué)方法，并不是某種單一的教學(xué)方式或方法，不只是針對大學(xué)教育而言，也不是只局限于科學(xué)研究大項目或綜合設計實(shí)驗[2]。作為新建地方應用型本科院校，要順應國家教育方針政策，從以前的專(zhuān)科教育轉變?yōu)楸究平逃�，教學(xué)模式的更新是一個(gè)勢在必行而又持久的問(wèn)題，而研究性教學(xué)對一所大學(xué)而言既是必要的也是可行的[3]。
1 在生物化學(xué)實(shí)驗中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性
新建地方應用型本科院校要想生存下去，要想發(fā)展得更好，就必須培養出適合社會(huì )需要的創(chuàng )新型人才、應用型人才，適合不同就業(yè)層次的人才，而人才是通過(guò)教育培養的，因此，教育教學(xué)方式的改革刻不容緩，而改革的關(guān)鍵就是改革教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習方式。但商洛學(xué)院生物學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗課程還處于傳統的傳授知識、理論驗證、實(shí)驗技能培養階段，大綱規定的實(shí)驗項目教師都按照實(shí)驗指導按部就班進(jìn)行講解，學(xué)生在規定學(xué)時(shí)內按要求操作，隨后完成實(shí)驗報告。這種教師處于傳授知識主導地位的傳統實(shí)驗教學(xué)模式，導致多數學(xué)生做實(shí)驗的興趣逐漸淡化，實(shí)驗課的重要性在他們頭腦中也隨之消失，雖然選取的實(shí)驗項目緊密聯(lián)系理論實(shí)際，也難以調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的積極性，達到預期的教學(xué)效果，更談不上培養學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識和實(shí)踐創(chuàng )新能力。因此，改革傳統的實(shí)驗教學(xué)模式迫在眉睫，而研究性教學(xué)正是培養學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識和實(shí)踐創(chuàng )新能力的有效的教學(xué)模式。
浙江萬(wàn)里學(xué)院研究性教學(xué)在全國高校走在前列，20xx年商洛學(xué)院曾邀請萬(wàn)里學(xué)院錢(qián)國英教授作了題為“研究性實(shí)驗內容的設計與實(shí)踐”和“生物技術(shù)實(shí)驗教學(xué)體系的改革與實(shí)踐”的報告，該報告以生物化學(xué)實(shí)驗技術(shù)為例，剖析了如何通過(guò)綜合設計性實(shí)驗項目的科學(xué)設計，推動(dòng)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習，培養學(xué)生創(chuàng )新能力的成長(cháng)的探索性改革及其教學(xué)效果，真正體現學(xué)生在實(shí)踐課中的主動(dòng)性、創(chuàng )新性的生物技術(shù)實(shí)驗教學(xué)體系的構建[4-5]。通過(guò)該報告會(huì )，使我們認識到開(kāi)展研究性教學(xué)對應用型本科院校而言是可行的，而且是必須的。20xx年學(xué)校派生物院部分教師到萬(wàn)里學(xué)院 “研究性教學(xué)研討班”進(jìn)行學(xué)習，通過(guò)聽(tīng)講座、深入課堂聽(tīng)課、和學(xué)生進(jìn)行交流、座談會(huì )以及實(shí)地參觀(guān)等多種形式的活動(dòng)，使我們對研究性教學(xué)的構建、實(shí)施過(guò)程、教學(xué)效果及社會(huì )反應等的認識更為深刻，為我們開(kāi)展研究性教學(xué)打下了良好的基礎。
2 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的實(shí)施過(guò)程
對商洛學(xué)院生物學(xué)院師生而言，從未接觸過(guò)系統的研究性教學(xué)模式，特別對學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一種全新的教學(xué)方法，打破傳統的教學(xué)模式不是一朝一夕就能實(shí)現的。為了使學(xué)生逐步進(jìn)入研究性學(xué)習的狀態(tài)，筆者對20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生初步滲透研究性教學(xué)的思想，讓學(xué)生理解研究性教學(xué)也叫探究式教學(xué)，是由師生雙方共同來(lái)完成的，它是一種體現學(xué)生在學(xué)習中以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，是培養學(xué)生樹(shù)立科研意識、提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng )新能力的有效途徑。但是對沒(méi)有進(jìn)行過(guò)研究性教學(xué)的師生而言，教師要對整個(gè)實(shí)驗教學(xué)中研究性教學(xué)的策略進(jìn)行精心設計，讓學(xué)生既易于接受又能激發(fā)其興趣。
預習是一種非常有效的學(xué)習方法，針對生物化學(xué)實(shí)驗大綱中編制的基礎實(shí)驗和綜合實(shí)驗，首先要求學(xué)生預習并寫(xiě)出預習報告。規定預習報告必須手寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)出實(shí)驗原理及實(shí)驗試劑的配制方法及每種試劑的作用，最重要的是預習實(shí)驗過(guò)程中存在那些疑難問(wèn)題。然后老師收集實(shí)驗預習報告，匯總報告中的問(wèn)題并歸納分類(lèi)，之后再反饋給學(xué)生。學(xué)生按教師指導下的分組對問(wèn)題進(jìn)行討論，查閱資料，盡力解決疑難問(wèn)題。上課時(shí)，針對預習中存在的問(wèn)題，讓學(xué)生先給出答案，使所有學(xué)生對即將要做的.實(shí)驗有一個(gè)深刻的認識，從而達到實(shí)驗課的教學(xué)效果。當然作為老師，更要做好有“一桶水”的準備，解決學(xué)生可能解決不了的問(wèn)題。其次，針對實(shí)驗過(guò)程中突現的問(wèn)題要求學(xué)生先思考討論之后，教師再給予翔實(shí)的指導。最后，通過(guò)批閱實(shí)驗報告，發(fā)現學(xué)生普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行集體講解，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別解決。根據實(shí)驗項目的類(lèi)型分階段讓學(xué)生進(jìn)行總結匯報，匯報內容包括本階段學(xué)習的收獲，實(shí)驗過(guò)程的心得體會(huì )，對不同實(shí)驗有什么改進(jìn)建議和意見(jiàn)。 對于設計性實(shí)驗，老師給出題目，要求學(xué)生按小組進(jìn)行實(shí)驗方案設計并制作PPT，不同小組選代表在全班對該組的方案進(jìn)行匯報答辯，經(jīng)確認實(shí)驗材料適用、實(shí)驗方案可行后，再進(jìn)行具體的實(shí)驗操作，最終寫(xiě)出實(shí)驗論文并進(jìn)行匯報、討論、交流，提出改進(jìn)實(shí)驗方案的措施。通過(guò)20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的總結，結合生化課程的知識體系，我們對生化實(shí)驗大綱進(jìn)行了修訂，將生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的生化實(shí)驗和生化大實(shí)驗兩門(mén)課程進(jìn)行整合，制定出72學(xué)時(shí)的實(shí)驗內容（見(jiàn)表1）。新大綱增加了實(shí)驗技術(shù)專(zhuān)題模塊，加大基礎實(shí)驗項目所占比例，避免了和有機化學(xué)實(shí)驗重復的內容。和以前的實(shí)驗內容（36學(xué)時(shí)）相比較，在各個(gè)模塊中均包含有討論、總結及交流的課時(shí)，使實(shí)驗安排更符合研究性教學(xué)的需要，在20xx級、20xx級生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中正式執行。
3 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的收獲
生物化學(xué)實(shí)驗對培養學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng )新能力和科學(xué)思維非常重要，更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。通過(guò)在兩屆學(xué)生生化實(shí)驗中實(shí)施研究性教學(xué)，在這種新的教學(xué)思想的影響下，我們取得了一定的成績(jì)。第一，學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和積極性明顯提高。和以前按照實(shí)驗指導按部就班做實(shí)驗相比，學(xué)生有了明確的學(xué)習任務(wù)，他們會(huì )主動(dòng)去思考，去查閱資料，進(jìn)行問(wèn)題分析及總結，加強了提出問(wèn)題-分析問(wèn)題-解決問(wèn)題的學(xué)習方式。例如在“激活劑及抑制劑對酶活性的影響”的實(shí)驗中，課本只說(shuō)明Cl-是唾液淀粉酶的激活劑，Cu2+是抑制劑，而學(xué)生卻不局限于現有的結論，積極探討Cu2+是可逆抑制劑還是不可逆抑制劑，Na+是激活劑還是抑制劑，還是與酶的活性無(wú)關(guān)。第二，學(xué)生的團隊合作精神明顯加強。通過(guò)分組合作預習、討論、制定實(shí)驗方案并進(jìn)行答辯匯報等教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生之間相互協(xié)作、相互幫助、共同拼搏、永爭第一的精神明顯體現出來(lái)，再沒(méi)有之前實(shí)驗一人做多人看的現象發(fā)生，而是組長(cháng)負責，組員積極配合，共同努力完成實(shí)驗。第三，學(xué)生獲得的知識量大為增加。通過(guò)研究性教學(xué)，學(xué)生學(xué)會(huì )了如何查閱資料、閱讀資料并做好學(xué)習筆記，解決存在的問(wèn)題，通過(guò)這一過(guò)程知識的廣度和深度都有所增加。例如在“酵母RNA提取”的實(shí)驗中，教材用的是稀堿法，通過(guò)查閱資料學(xué)生知道酵母RNA提取還有濃鹽法、Trizol法、異硫氰酸胍法等，進(jìn)而明確那些方法提取的RNA具有生物學(xué)活性，提取RNA過(guò)程中應注意什么問(wèn)題。第四，學(xué)生的實(shí)驗操作能力得到進(jìn)一步提高。為了證明自己實(shí)驗方案的可行性，對實(shí)驗結果預測的正確性，學(xué)生在實(shí)驗操作中不放過(guò)每一個(gè)細節，力求規范操作，正確使用實(shí)驗儀器，選用不同的實(shí)驗材料進(jìn)行比較，對實(shí)驗過(guò)程中出現的沒(méi)有預見(jiàn)到的問(wèn)題能及時(shí)想辦法處理。對于實(shí)驗結果不明顯或有明顯錯誤的學(xué)生，他們主動(dòng)和實(shí)驗員溝通申請重新進(jìn)行實(shí)驗。第五，學(xué)生的組織能力、語(yǔ)言表達能力得到了提高。分組討論等由小組長(cháng)負責，組長(cháng)必須具備一定的組織能力才能使該組的任務(wù)有效完成；匯報階段人人參與，要求語(yǔ)言表達準確，講解思路清晰，而這些需要經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐訓練才能做到。在實(shí)踐中，我們明顯感覺(jué)到第一次匯報時(shí)學(xué)生的緊張情緒在以后的匯報中有所緩解，有些學(xué)生甚至表現得毫無(wú)緊張感，語(yǔ)言組織和表達能力也顯著(zhù)提高。第六，學(xué)生學(xué)會(huì )了查閱文獻資料的方法，會(huì )有效閱讀資料，初步掌握了學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的格式及規范。對大二的學(xué)生而言，幾乎沒(méi)有接觸過(guò)論文寫(xiě)作，通過(guò)對設計性實(shí)驗總結匯報及小論文的書(shū)寫(xiě)，論文雛形基本形成，這一過(guò)程對學(xué)生將來(lái)的畢業(yè)設計及進(jìn)一步深造具有極其重要的影響。第七，教學(xué)效果顯著(zhù)。我校作為新建地方本科院校，招生的質(zhì)量相對較差，就業(yè)形勢不容樂(lè )觀(guān)，許多學(xué)生想通過(guò)考研提升自己。生科專(zhuān)業(yè)10級之前學(xué)生考研率達不到10%，而11級、12級則達到22.8%左右。我院每年都舉行一次考研學(xué)生座談會(huì )，給下屆學(xué)生交流經(jīng)驗，10級學(xué)生最大感觸是由于實(shí)踐能力太差、知識面狹窄而導致成績(jì)不夠理想。而實(shí)施生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)以后，學(xué)生把這種教學(xué)思想也用到其他課程的學(xué)習中，考研率明顯提高。
研究性教學(xué)對教師而言收獲更為重要。其一，活躍了實(shí)驗教師的教學(xué)思想。不再是一個(gè)實(shí)驗方案定全局，一種實(shí)驗材料全班用，一個(gè)教材用到底。例如在“小麥種子中總氮量測定”的實(shí)驗中，讓不同小組分別以黑小麥和白小麥種子為材料，這樣實(shí)驗結果可進(jìn)行對比，聯(lián)系實(shí)際，為我院良繁中心育種也提供一定理論參考。其二，加速教師知識的更新速度。在科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)代，生物學(xué)方面新的研究成果比比皆是，作為高校教師如果不了解最新科研成果及動(dòng)態(tài)，就不是一名合格的高校教師，可能無(wú)法解決學(xué)生提出的問(wèn)題，使自己陷于尷尬的境地。在進(jìn)行生化實(shí)驗研究性教學(xué)的過(guò)程中，我院實(shí)驗教師學(xué)習的積極性及主動(dòng)性明顯比以前提高，學(xué)術(shù)研究水平也有顯著(zhù)提高，發(fā)表論文的數量和質(zhì)量都好過(guò)以前。其三，促使教學(xué)團隊構建地更好�！叭诵�，必有我師焉�！边M(jìn)行研究性教學(xué)不是一個(gè)人的事，需要教學(xué)團隊的支持和幫助，一個(gè)好的教學(xué)團隊對才能使該學(xué)科建設不斷得以鞏固，教學(xué)效果愈發(fā)顯著(zhù)，我院生物化學(xué)課程已先后被評為院級及省級精品課程。
4 生物化學(xué)實(shí)驗開(kāi)展研究性教學(xué)存在的障礙
在生物化學(xué)實(shí)驗課中開(kāi)展研究性教學(xué)對師生而言受益匪淺，但目前研究性教學(xué)在我校還沒(méi)有得到全面推廣，進(jìn)行生化實(shí)驗研究性教學(xué)還存在諸多障礙，學(xué)生老師的積極性都不是很高，主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。
4.1 網(wǎng)絡(luò )平臺建設不到位。與傳統教學(xué)方式不同，網(wǎng)絡(luò )學(xué)習平臺建立了一種新型的師生交流方式，具有省時(shí)、方便、節約資源等優(yōu)勢，能為研究性教學(xué)提供更為輕松與有效的學(xué)習氛圍，有利于培養大學(xué)生的創(chuàng )新能力[7]。作為地方新建本科院校，教學(xué)設施各方面和其它重點(diǎn)大學(xué)相比差距很大，目前還沒(méi)有師生網(wǎng)上互動(dòng)平臺，教師不能在網(wǎng)上與學(xué)生溝通互動(dòng)，不能及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習中出現的問(wèn)題，師生交流必須面對面進(jìn)行，這不僅增加了學(xué)生和老師的負擔，而且浪費了很多時(shí)間。
4.2 教學(xué)空間嚴重不足。隨著(zhù)學(xué)校招生人數的增加，教學(xué)空間不足已成為一個(gè)很突出的問(wèn)題。每次遇到實(shí)驗匯報、小結討論、以及方案答辯，需要的多媒體教室需到教務(wù)處申請，若該教室有課還不能預約，從而影響實(shí)驗進(jìn)程。另外教師給學(xué)生指導也無(wú)處可去，因為沒(méi)有自己辦公的場(chǎng)所及輔助設施。
4.3 課表編排過(guò)于教條。特別是公共課排完才排其他課程，專(zhuān)業(yè)課基本上都是從開(kāi)學(xué)初排到最后一周，而大二課程比較多，這樣將很難給出實(shí)驗課一個(gè)連續的時(shí)間段，有些實(shí)驗周期比較長(cháng)，只能移到周末進(jìn)行，導致師生從心理上認為學(xué)校不重視實(shí)驗課，繼而產(chǎn)生惰性心理，甚至有學(xué)生曠課。
4.4 課程考核評價(jià)體系存在缺陷�！按髮W(xué)作為一種組織是建立在一種強有力的文化或者價(jià)值系統之上的，價(jià)值觀(guān)念對其行為有著(zhù)特殊的制約和規范作用”[8]。由此可見(jiàn)，客觀(guān)公正的課程考核評價(jià)體系對學(xué)生而言很有必要。而目前學(xué)校的課程考核評價(jià)體系存在諸多的問(wèn)題。例如：生科專(zhuān)業(yè)生化課理論72學(xué)時(shí)，實(shí)驗72學(xué)時(shí)，而成績(jì)評定時(shí)實(shí)驗只占20。而且在實(shí)施研究性教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)生很多任務(wù)都是在課外進(jìn)行的，72學(xué)時(shí)只是課堂教學(xué)，這樣付出和收獲差距太大，打消了學(xué)生對實(shí)驗課的積極性。曾有學(xué)生就不要實(shí)驗成績(jì)，他認為理論成績(jì)好一些就及格了，做實(shí)驗浪費時(shí)間還不出成績(jì)，不如花時(shí)間學(xué)習其他對就業(yè)有幫助的技能。
4.5 對教師業(yè)績(jì)的考核缺乏科學(xué)性。開(kāi)展研究性實(shí)驗教學(xué)教師付出的心血不比學(xué)生少，可是僅僅按課堂教學(xué)的學(xué)時(shí)數算工作量，而且還按實(shí)驗類(lèi)型打折扣，對提高教師教學(xué)的積極性很不利。以35人班級為例：一個(gè)4學(xué)時(shí)的基礎實(shí)驗，學(xué)生分兩大組，總工作量為“4學(xué)時(shí)×（0.8+0.7）=6學(xué)時(shí)”。然而教師收集批閱全班實(shí)驗預習報告，整理疑難問(wèn)題分類(lèi)反饋并解決問(wèn)題，指導學(xué)生配制試劑沒(méi)有2學(xué)時(shí)是無(wú)法完成的。這樣花費10學(xué)時(shí)，而實(shí)際只算6學(xué)時(shí)工作量。對于設計性實(shí)驗雖然提高了系數，但與實(shí)際工作量差距依然甚大。長(cháng)此以往，這種狀況恐怕沒(méi)有幾個(gè)教師可以堅持下去。
4.6 統購實(shí)驗教材已不合時(shí)宜。高校一般在新生入學(xué)前一學(xué)期預定好大一教材，隨后幾年的教材一次訂購，沿襲以往的規定，每個(gè)學(xué)生必須人手一本實(shí)驗教材，可是聯(lián)系實(shí)驗實(shí)際課時(shí)數及實(shí)驗項目數，教材中的大多實(shí)驗項目學(xué)生根本用不到，而且網(wǎng)上實(shí)驗資源也可供學(xué)生參考，這對學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種浪費。完全可以采用自編實(shí)驗指導及網(wǎng)上資源供學(xué)生使用，為學(xué)生節約費用。
5 生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)的展望
生物化學(xué)實(shí)驗研究性教學(xué)在我院主要在生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)施，其優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)。目前，學(xué)校也越來(lái)越重視研究性教學(xué)模式在其他學(xué)科的推廣，我院其他專(zhuān)業(yè)生化實(shí)驗也已逐步開(kāi)展研究性教學(xué)，主要是對設計實(shí)驗進(jìn)行的，隨著(zhù)實(shí)驗教學(xué)體制的改革、教育投資力度的加大、校園面積的不斷擴大，影響生化實(shí)驗研究性教學(xué)的問(wèn)題會(huì )逐步解決，相信研究性教學(xué)將會(huì )在各專(zhuān)業(yè)生化實(shí)驗中占的比例越來(lái)越大，也會(huì )在生化理論課中加以使用。
參考文獻：
[1]教育部.關(guān)于進(jìn)一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意-05-28.
[2]夏錦文，程曉樵.研究性教學(xué)的理論內涵與實(shí)踐要求[M].中國大學(xué)教育，20xx，12：26-28.
[3]姚利民，史曼莉.大學(xué)研究性教學(xué)的必要性與可行性[J].湖南師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)報，20xx，7（6）：62-64.
[4]錢(qián)國英.研究性實(shí)驗內容的設計與實(shí)踐（續）―以“生化實(shí)驗課程技術(shù)”為例[J].實(shí)驗室研究與探索，20xx，29（11）：1-3.
[5]錢(qián)國英，汪財生，朱秋華.生物技術(shù)實(shí)驗教學(xué)體系的改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗室研究與探索，20xx，23（5）：60-61.
[6]王劍鋒，黃訓端，孔小衛.基礎生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)對學(xué)生技能的培養[J].生物學(xué)雜志，20xx，26（2）：88-90.
[7]周璇，李志峰，謝峻林.研究性學(xué)習與網(wǎng)絡(luò )平臺下大學(xué)生創(chuàng )新能力的培養[J].高等教育研究，20xx，24（2）：67-70.
[8]陳洪捷.德國古典大學(xué)觀(guān)及其對中國大學(xué)的影響[M].北京：北京大學(xué)出版社，20xx：8.
生物化學(xué)研究論文11
摘要:生物化學(xué)實(shí)驗室是高校教師和學(xué)生進(jìn)行科研、實(shí)驗的重要場(chǎng)所，通過(guò)多年的實(shí)踐，本文探討了實(shí)驗室規范化管理中的諸多方面，并進(jìn)行了有效的實(shí)施，以期為從事生化實(shí)驗室管理的同行提供一些參考。
關(guān)鍵詞:生化實(shí)驗室;管理;實(shí)驗室開(kāi)放
中圖分類(lèi)號:Ｒ－4;G642 文獻標識碼:A 文章編號:1006－0049－(20xx)10－0242－01
生物化學(xué)實(shí)驗是為了配合生物化學(xué)理論教學(xué)而開(kāi)設的一門(mén)獨立的實(shí)驗課程。近年來(lái)，隨著(zhù)生物學(xué)專(zhuān)業(yè)的增多，招生規模的擴大，生物化學(xué)實(shí)驗課程的學(xué)生人數也相應的增加，導致實(shí)驗室所承擔的教學(xué)任務(wù)也進(jìn)一步加大。因此，如何在現有的條件下，不斷加強實(shí)驗室基礎設施的建設，科學(xué)地對實(shí)驗室進(jìn)行管理，建立新的實(shí)驗教學(xué)體系，完善高效的實(shí)驗室運行管理機制，是每一個(gè)實(shí)驗管理人員和教學(xué)人員的責任。
一、科學(xué)管理和利用實(shí)驗室設備
生物化學(xué)實(shí)驗室中的儀器設備主要由兩部分組成，一部分是登記在冊的，作為學(xué)校固定資產(chǎn)的儀器或設備，包括一些大型儀器例如紫外分光光度計、高速冷凍離心機、凝膠成像系統、大型培養箱等，以及一些大于200元的小型低值儀器，如電泳儀、恒溫水浴鍋、電子天平等，還有一些實(shí)驗室內的固定設備，如試驗臺、通風(fēng)櫥、螺旋椅等。另一部分則是種類(lèi)和數量眾多，低值易耗的儀器，如電爐、吹風(fēng)機、臺秤、各種玻璃儀器等。為了保證生物化學(xué)實(shí)驗的順利進(jìn)行，實(shí)驗管理人員在熟悉每一件儀器的性能和使用基礎上，建立了詳細的實(shí)驗室儀器管理制度，對于每一個(gè)大型儀器，都建立了使用和維修檔案，無(wú)論是教師的科研實(shí)驗還是常規的學(xué)生實(shí)驗，對于大型儀器的使用都要有詳細的記錄，責任到人。一些利用率不高的儀器(如一學(xué)期只利用1－2次)，管理人員定期對其進(jìn)行檢修維護，并做好維護記錄，以保證在實(shí)驗時(shí)正常運轉。特別注意的是，這些大型精密儀器使用過(guò)后要及時(shí)清理上面的污物，檢查性能指標是否正常，由管理人員存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中。對于眾多低值易耗儀器的使用管理，則根據實(shí)驗計劃的要求，將一個(gè)實(shí)驗大組的學(xué)生(20－30人)分為十幾個(gè)的實(shí)驗小組(2－3人)，為每一個(gè)實(shí)驗小組固定實(shí)驗臺的使用區域和儀器櫥，并配備一套儀器，學(xué)生在實(shí)驗前清點(diǎn)數量，并在儀器清單上簽字，實(shí)驗過(guò)程中，如出現儀器損壞，學(xué)生要在儀器損壞登記簿上登記，能修復的應及時(shí)維修，不能修復的按有關(guān)規定進(jìn)行酌情賠償，并及時(shí)向管理人員申請補發(fā)，儀器的.損壞程度與數量與實(shí)驗成績(jì)掛鉤，這種措施極大地延長(cháng)了各種易碎的玻璃儀器的使用壽命，明顯降低了儀器的損壞數量，節約了實(shí)驗經(jīng)費，同時(shí)也培養了學(xué)生認真負責、仔細操作的良好習慣。多年來(lái)通過(guò)這些措施的實(shí)施，效果良好，為提高生物化學(xué)實(shí)驗的教學(xué)質(zhì)量提供了保證。
二、加強對實(shí)驗藥品的管理
生物化學(xué)實(shí)驗室藥品種類(lèi)眾多，作為消耗品，如果不能科學(xué)合理的利用，會(huì )造成極大的浪費，也污染了環(huán)境。一般每學(xué)期開(kāi)始前都要進(jìn)行一次藥品采購，為了避免不必要的浪費，管理人員要做出科學(xué)合理的采購數量，基本原則是根據實(shí)驗計劃，學(xué)生人數，準確的估算出各種藥品使用數量，再根據庫存藥品現有數量，從而確定所需藥品的采購數量。實(shí)驗室內大量的藥品在藥品櫥內的擺放上也應科學(xué)合理，基本原則是無(wú)機藥品和有機藥品分開(kāi)擺放，固體藥品和液體藥品分開(kāi)擺放，對于強腐蝕、易燃、易爆藥品都要單獨分開(kāi)存放，劇毒性、麻醉性藥品要有專(zhuān)門(mén)的保險柜保存，并定期檢查，確保安全使用。許多貴重藥品還要低溫避光存放。為了使用安全，實(shí)驗人員取用時(shí)要征得管理人員的同意，并對使用目的、數量及廢料的處理措施等進(jìn)行詳細登記，在未征得管理人員同意時(shí)，嚴禁將危險藥品帶出實(shí)驗室外。同一藥品櫥內的藥品也要分門(mén)別類(lèi)的擺放，例如將硫酸鹽、氯化物、碳酸鹽、磷酸鹽等分別放在櫥內的不同區域，以方便實(shí)驗人員在準備實(shí)驗時(shí)取用，這樣大大縮短了工作人員的操作時(shí)間，提高了實(shí)驗效率。實(shí)驗員在準備實(shí)驗時(shí)，也應本著(zhù)節約的原則，每一個(gè)實(shí)驗都要根據實(shí)驗要求和學(xué)生人數準確估算出各個(gè)試劑的配制數量，實(shí)驗結束后及時(shí)將試劑瓶清理干凈，并將每個(gè)實(shí)驗所需的試劑瓶有序的排放在同一個(gè)區域，以方便下一次的實(shí)驗。
三、健全和加強實(shí)驗室的安全管理
實(shí)驗室的安全管理制度是確保實(shí)驗室安全的關(guān)鍵。在實(shí)驗教學(xué)中，管理人員應與實(shí)驗教學(xué)人員簽訂實(shí)驗室安全責任書(shū)，并在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中加強安全管理的監督，定期進(jìn)行安全檢查，確保各項安全措施落實(shí)到實(shí)處。在學(xué)生初次進(jìn)入實(shí)驗室時(shí)，就從國家的安全法規、實(shí)驗中所用儀器的安全操作，用電安全、接觸有毒有害化學(xué)藥品的安全等方面，對學(xué)生進(jìn)行一系列有關(guān)生物化學(xué)實(shí)驗的安全意識培訓，并教會(huì )他們一旦發(fā)生事故時(shí)所采取的必要措施。實(shí)驗管理人員應定期參加學(xué)校組織的各種安全培訓活動(dòng)，如防火演練、安全逃生等，同時(shí)不斷學(xué)習有關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識，以提高自身業(yè)務(wù)水平。經(jīng)常不斷的對實(shí)驗室進(jìn)行防火、防盜、放災害事故等防范措施的落實(shí)。如在正常實(shí)驗教學(xué)過(guò)程中，要求學(xué)生一定要保持環(huán)境清潔衛生，實(shí)驗物品要擺放整齊，實(shí)驗中產(chǎn)生的廢物要指定地方，特別是用過(guò)的固體物品不要任意丟棄，更不能放入水槽內。實(shí)驗完畢要整理實(shí)驗桌，清潔用具，檢查儀器，并將儀器用具放在原處，損壞的要按規定報損、報廢或賠償。學(xué)生每次實(shí)驗結束離開(kāi)實(shí)驗室前，管理人員都應對其進(jìn)行安全檢查，找出可能存在的安全隱患，并督促學(xué)生加以改正。上述這些措施的實(shí)施，為實(shí)驗教學(xué)提供了一個(gè)良好的環(huán)境，并為實(shí)驗室安全提供了重要的保障。
四、對實(shí)驗室開(kāi)放的管理
為了新時(shí)期教學(xué)改革的需要，培養學(xué)生創(chuàng )新意識和綜合素質(zhì)，提高學(xué)生設計實(shí)驗、動(dòng)手實(shí)驗的能力，有效利用實(shí)驗室資源，提高實(shí)驗室的利用率，生物化學(xué)實(shí)驗室在一定的時(shí)間內對學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放。一般由學(xué)生提出申請，確定實(shí)驗題目、需要的儀器、材料、完成實(shí)驗的時(shí)間，然后由指導教師提出意見(jiàn)，實(shí)驗管理人員根據學(xué)生人數和實(shí)驗內容，做好實(shí)驗儀器、實(shí)驗材料的準備工作，實(shí)驗藥品的配制和實(shí)驗操作均由學(xué)生自己完成，實(shí)驗過(guò)程中，指導教師或實(shí)驗技術(shù)人員應不斷地參與對學(xué)生的指導。
［參考文獻］
�。�1］梁建國．實(shí)驗室技術(shù)安全探索與思考［J］．實(shí)驗技術(shù)與管理，20xx，26(6):9－11．
�。�2］劉照同．高校實(shí)驗室安全管理的探討［J］．實(shí)驗技術(shù)與管理，20xx，22(4):112－114．
生物化學(xué)研究論文12
摘要：培養技能型人才是高等醫學(xué)院校各專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作的中心任務(wù)，我們針對傳統生物化學(xué)教學(xué)中存在的不足，將適應社會(huì )需要，提高實(shí)踐能力為主線(xiàn)進(jìn)行了生物化學(xué)教學(xué)改革。以崗位和職業(yè)資格需求為導向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統考核體系為保證，更新教學(xué)內容，改革教學(xué)模式，擴展教學(xué)空間，目的是培養不同層次、不同專(zhuān)業(yè)的創(chuàng )新型醫學(xué)人才。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教育；改革；高職；實(shí)踐
中圖分類(lèi)號：G712
文獻標志碼：A
文章編號：1674-9324（20xx）04-0171-02
生物化學(xué)是高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課之一，它運用化學(xué)的理論和方法研究生物的化學(xué)組成、結構及生命過(guò)程中的各種化學(xué)變化，揭示生命現象既復雜又統一，既多樣又簡(jiǎn)單的變化規律。由于其知識結構呈現多學(xué)科交叉的特性，使生物化學(xué)成為難以講授和難以學(xué)習的一門(mén)學(xué)科。因此，創(chuàng )新生物化學(xué)課程的教學(xué)模式，探索醫學(xué)生物化學(xué)認知的內在規律，培養醫學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng )新意識，密切聯(lián)系崗位技能需求，成為高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革的研究重點(diǎn)。
一、選取遵循崗位和職稱(chēng)考試要求的教學(xué)內容
根據崗位需求和職業(yè)資格考試內容選取教學(xué)內容。通過(guò)成立本專(zhuān)業(yè)資深專(zhuān)家、學(xué)者和技術(shù)人員組成的專(zhuān)業(yè)建設委員會(huì )，派遣教師到臨床相關(guān)崗位實(shí)踐，了解畢業(yè)生和實(shí)習生的反饋信息等多種途徑制訂教學(xué)內容，一方面可以滿(mǎn)足臨床崗位對生物化學(xué)知識和技能需求，突出高職教育的職業(yè)特色；另一方面提高本崗位職稱(chēng)考試的通過(guò)率，為畢業(yè)生和實(shí)習生的繼續教育和就業(yè)打下良好基礎。生物化學(xué)的理論教學(xué)內容選取應以解決崗位實(shí)際問(wèn)題為中心，以高職教育“必需、夠用”為原則，充分體現崗位對生物化學(xué)課程的知識需求。在具體教學(xué)過(guò)程中要改變傳統教學(xué)重視基礎理論內容的傾向，結合不同醫學(xué)專(zhuān)業(yè)的崗位和就業(yè)特點(diǎn)，從實(shí)際工作崗位對生物化學(xué)知識的具體需要出發(fā)，使教學(xué)內容服務(wù)于崗位綜合應用的要求與擴展。對于高職高專(zhuān)教育，大多數畢業(yè)生將工作在基層醫療衛生崗位，崗位工作內容主要包括基礎醫療、疾病預防及健康教育，因此對于生物化學(xué)教學(xué)中與之相關(guān)內容應作重點(diǎn)講解，例如對于護理專(zhuān)業(yè)，應該將生命的物質(zhì)組成及生命物質(zhì)的代謝與能量變化，常見(jiàn)營(yíng)養缺乏癥作為教學(xué)重點(diǎn)；而對于臨床專(zhuān)業(yè)，應突出講授代謝性疾病的發(fā)病機理；對于藥學(xué)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，在酶學(xué)教學(xué)內容中，應將酶的抑制劑、激活劑與抗生素藥物的作用機制相結合進(jìn)行重點(diǎn)講解，并輔以酶作為靶位的藥物應用的具體實(shí)例，充分滿(mǎn)足其工作崗位對相關(guān)生物化學(xué)內容的需求，通過(guò)對具體專(zhuān)業(yè)崗位需求的不同解析和調整，培養學(xué)生的實(shí)踐應用能力。
對于“生命體信息的傳遞與調控部分”等高職醫學(xué)各專(zhuān)業(yè)的基礎生物化學(xué)知識中復雜難懂的內容，應根據學(xué)生的實(shí)際知識儲備和接受能力進(jìn)行詳略的增刪，簡(jiǎn)化具體反應過(guò)程，而以“夠用”為原則講解基本問(wèn)題。此外，隨著(zhù)臨床檢驗醫學(xué)應用的現代化，多種先進(jìn)的檢測儀器已成為主要診斷手段，因此，在生物化學(xué)理論教學(xué)中必須反應與檢測儀器相關(guān)的臨床檢驗項目，要求學(xué)生能夠結合具體疾病說(shuō)出相關(guān)生化指標的`內涵，能夠理解和解釋生化化驗單，例如“ALT”、“AST”等簡(jiǎn)寫(xiě)在肝功檢測中含義，并能解釋其變化的醫學(xué)診斷價(jià)值。資格考試是目前我國醫療行業(yè)人才準入制度的重要組成部分，也是評價(jià)高職高專(zhuān)院校教學(xué)質(zhì)量水平的重要指標，而生物化學(xué)作為重要的基礎課程，也是醫師資格考試的內容。近年來(lái)，衛生部國家醫學(xué)考試中心的統計數據表明，生物化學(xué)知識掌握程度要低于其他醫學(xué)課程，因此，必須改革現在生物化學(xué)的教學(xué)大綱和教學(xué)內容，以滿(mǎn)足醫師資格考試的需求。高職醫學(xué)院校應該首先建立“培養醫師專(zhuān)業(yè)能力”的教學(xué)目標，以培養醫師專(zhuān)業(yè)能力為導向，培養醫學(xué)生分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。其次要參照執業(yè)醫師資格考試大綱，保留生物化學(xué)學(xué)科的基本知識點(diǎn)和重要理論體系，壓縮記憶性知識，強化知識的應用性，即以“精干、系統、應用”為原則改造生物化學(xué)的知識體系，從而建立以能力為核心的學(xué)科知識體系。由于執業(yè)醫師資格考試大綱涵蓋了基礎醫學(xué)各學(xué)科內容，因此，在生物化學(xué)教學(xué)內容的設計上要考慮與其他基礎學(xué)科和臨床學(xué)科的橫向聯(lián)系，將生物化學(xué)知識定位于整個(gè)醫學(xué)學(xué)科體系中，實(shí)現跨學(xué)科教學(xué)。
二、采用多維互動(dòng)的教學(xué)模式
“互動(dòng)式”教學(xué)為高等教育推崇和提倡的教學(xué)模式，深入探究該方法在高職高專(zhuān)生物化學(xué)教學(xué)中的應用是本專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的重要課題�；�(dòng)式教學(xué)就是指學(xué)生在主講教師的指導下，利用合適的教學(xué)載體，通過(guò)教師與學(xué)生就具體問(wèn)題進(jìn)行交流、溝通，增加教師與學(xué)生的主動(dòng)性，調動(dòng)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng )造性思維，進(jìn)而提高學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，從而取得良好教學(xué)效果的一種教學(xué)模式。多維互動(dòng)教學(xué)模式改變了傳統教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生被動(dòng)接聽(tīng)知識的單向傳遞方式，通過(guò)師生充分互動(dòng)，引導學(xué)生主動(dòng)思考、主動(dòng)表達、主動(dòng)操作，全方位地提高了學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。當前，高職高專(zhuān)的多維互動(dòng)的教學(xué)模式實(shí)施就是要把多媒體演示、案例討論、專(zhuān)題講座三種方式有機結合。隨著(zhù)高職高專(zhuān)院校硬件條件的普遍提高，多媒體教學(xué)成為被廣泛使用的教學(xué)手段。多媒體教學(xué)形象化、直觀(guān)化、動(dòng)態(tài)化的多種特點(diǎn)能夠克服傳統生物化學(xué)教學(xué)的靜態(tài)難題。例如在生物中心法則的教學(xué)中，通過(guò)動(dòng)畫(huà)中兩條DNA鏈的解螺旋、RNA引物的合成延伸的動(dòng)態(tài)展示，讓學(xué)生觀(guān)察DNA的復制連續過(guò)程，從而理解前導鏈和滯后鏈的區別。
此外，充分挖掘互聯(lián)網(wǎng)的資源優(yōu)勢，從國內外相關(guān)網(wǎng)站搜集各類(lèi)生物大分子（如蛋白質(zhì)、核酸、多糖）三維結構、代謝過(guò)程及生物信息傳導的通路圖，從而豐富平面理論教學(xué)內容，充分調動(dòng)學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中的各種感官，將單一教師講解轉變成為多維互動(dòng)形式，繼而擴大師生互動(dòng)空間，拓寬師生互動(dòng)途徑，最終激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習興趣和學(xué)習熱情。案例討論教學(xué)始于20世紀20年代，是目前國外高等醫學(xué)教育中廣泛采用的教學(xué)模式。它通過(guò)教師與學(xué)生雙方直接參與，共同對問(wèn)題或疑難情景進(jìn)行研究，是一種開(kāi)放、合作、互動(dòng)的新型教學(xué)方式，具有其他教學(xué)方法不可替代的實(shí)效價(jià)值。案例討論教學(xué)創(chuàng )設了一個(gè)良好的寬松的教學(xué)實(shí)踐情景，通過(guò)向學(xué)生展示真實(shí)、典型的實(shí)際問(wèn)題，引導學(xué)生在具體情境中思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、討論問(wèn)題；通過(guò)掌握的理論知識，并根據問(wèn)題需要學(xué)習新的知識，來(lái)解決實(shí)踐情境中的實(shí)際問(wèn)題，這在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，培養學(xué)生的創(chuàng )造及分析、解決問(wèn)題能力方面具有巨大的教學(xué)方法優(yōu)勢。生物化學(xué)既是醫學(xué)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的基礎學(xué)科，也是一門(mén)快速發(fā)展前沿學(xué)科。專(zhuān)題講座的開(kāi)展既可以讓學(xué)生看到本學(xué)科發(fā)展的迅速，增強學(xué)習的緊迫性，又能提高學(xué)習興趣，拓展視野。在專(zhuān)題講座的實(shí)施過(guò)程中，將教學(xué)內容中緊密銜接的知識單元聯(lián)系起來(lái)，聘請相關(guān)專(zhuān)家或由主講教師精心備課進(jìn)行開(kāi)放式和公開(kāi)式的講座教學(xué)。這使講座教學(xué)在內容上突破了教材的限制，在形式上不拘一格，一方面通過(guò)聽(tīng)講座，學(xué)生拓寬了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識；而教師也通過(guò)精心準備，把科研中的最新成果、社會(huì )的最新需求帶入講座，引導學(xué)生以社會(huì )需求指引自己的學(xué)業(yè)。
三、建立系統化教學(xué)考核體系
科學(xué)合理的考核評價(jià)體系是保證生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要因素，尤其是在目前高職高專(zhuān)教學(xué)實(shí)踐中，由于學(xué)生層次多，學(xué)習能力和學(xué)習自主性差異大，如果考核評價(jià)不能緊密結合高職高專(zhuān)的教學(xué)模式，不能有效地保證教學(xué)目標的實(shí)現，也就無(wú)法實(shí)現生物化學(xué)教學(xué)改革的預期目標。因此，必須建立科學(xué)合理的多元化的考核評價(jià)體系。在傳統的生物化學(xué)教學(xué)中，對學(xué)生總成績(jì)的評定者往往是理論教師，而理論教師不能完全掌握學(xué)生的整個(gè)學(xué)習情況，教師僅僅是以期末理論和實(shí)驗考試作為唯一的評價(jià)依據，這就導致學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，在實(shí)驗過(guò)程中相互抄襲實(shí)驗報告等現象的出現。所以，以期末理論和實(shí)驗考試作為唯一的評價(jià)依據而得出的評價(jià)結果是不準確、不科學(xué)的。
因此，生物化學(xué)教學(xué)評價(jià)改革應該進(jìn)一步深化評價(jià)內容，擴大評價(jià)者的范圍，以提高評價(jià)的科學(xué)性和準確性�？茖W(xué)合理的過(guò)程化評價(jià)體系應注重理論和實(shí)驗教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，例如學(xué)生對生物化學(xué)知識體系的認識和態(tài)度，獲取、分析、利用資料的能力，科學(xué)分析、解決問(wèn)題的能力和科學(xué)的態(tài)度，科學(xué)研究的能力，獨立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，實(shí)驗報告的撰寫(xiě)能力，基本實(shí)驗技能，等等，從而形成對學(xué)生能力和素質(zhì)的結合評價(jià)。此外，應進(jìn)一步擴大評價(jià)者范圍，將理論教師、實(shí)驗教師和學(xué)生代表等納入到評價(jià)者中，以便能全面、客觀(guān)地反映學(xué)生的綜合素質(zhì)�？傊�，高職高專(zhuān)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革應以培養高等技術(shù)應用型人才為目的，以適應社會(huì )需要為目標，以技術(shù)能力為主線(xiàn)。只有以崗位和職業(yè)資格需求為導向，以新型多維互動(dòng)教學(xué)模式為載體，以系統考核體系為保證，才能使學(xué)生建立全面的知識基礎，提高學(xué)生理解、分析及解決問(wèn)題的能力，培養學(xué)生自主學(xué)習、理論聯(lián)系實(shí)際的習慣，最終達到全面提升學(xué)生的素質(zhì)，培養新世紀實(shí)用型醫學(xué)人才的目的。
參考文獻：
[1]王學(xué)春，石運芝，馬敏，等.構建現代醫學(xué)實(shí)踐實(shí)驗教學(xué)體系，全面提高學(xué)生創(chuàng )新能力[J].中國高等醫學(xué)教育，20xx，（10）：50-51.
[2]王庭槐，王淑珍，周慧明，等.構建綜合性大學(xué)“243”型課程體系與醫學(xué)創(chuàng )新人才培養模式的實(shí)踐與思考[J].中華醫學(xué)教育雜志，20xx，28（5）：5-6.
[3]黃盼，何仁生.網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下創(chuàng )新教學(xué)模式的構建與應用[J].現代教育技術(shù)，20xx，19（3）：91-93.
[4]侯新東，葛臺明，盛桂蓮.生物化學(xué)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J].高師理科學(xué)刊，20xx，32（1）1：04.
[5]鄧克敏，顧國耀，陸陽(yáng).醫用化學(xué)課程的創(chuàng )新與研究[J].中國醫學(xué)教育雜志，20xx，26（5）：12-13.
[6]肖建勇.問(wèn)題引導式教學(xué)法在生物化學(xué)中的應用探討[J].基礎醫學(xué)教育，20xx，14（2）：92.
生物化學(xué)研究論文13
一、生物化學(xué)工程基礎的課程特點(diǎn)及內容
生物化學(xué)工程基礎課程結合現代分子生物學(xué)及傳統生物技術(shù)，不僅有扎實(shí)的理論基礎，而且結合典型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程進(jìn)行闡述，反映了現代生物技術(shù)的發(fā)展方向，體現了生物技術(shù)發(fā)展和應用的最新前沿。生物化學(xué)工程基礎是隨著(zhù)生物科學(xué)的發(fā)展而不斷更新的課程，需及時(shí)調研最新的發(fā)展方向及研究熱點(diǎn)。該課程全面闡述了基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和生化工程等課程的基礎內容，其主要囊括以下幾個(gè)方面。工業(yè)微生物工程：介紹微生物的特點(diǎn)、分類(lèi)、生理、育種及培養等方面的技術(shù)和方法；代謝工程：介紹微生物次生代謝產(chǎn)物的代謝調控機制和方法；基因工程：介紹生物遺傳的基本知識及應用現代基因工程技術(shù)改變微生物遺傳特性的方法，并且介紹蛋白類(lèi)藥物的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程；細胞工程：介紹應用植物組織培養和動(dòng)物細胞培養生產(chǎn)高附加產(chǎn)值的花卉、藥物等；酶工程：介紹工業(yè)用酶和藥用酶的性質(zhì)、結構、固定化及開(kāi)發(fā)等方面的技術(shù)；生物反應器：介紹生物反應器的工作原理、設計方法以及應用；全面介紹生物技術(shù)的最新進(jìn)展、應用以及生物技術(shù)應用過(guò)程中需要化工知識的范例。生物化學(xué)工程基礎課程是在無(wú)機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)基礎上進(jìn)行學(xué)習的。本課程對于非生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行了系統的生物學(xué)技術(shù)及最新研究進(jìn)展的介紹，讓學(xué)生了解生物學(xué)的基本思想及技術(shù)，同時(shí)將現代生物技術(shù)的應用與化學(xué)工程技術(shù)進(jìn)行交叉講授，重點(diǎn)說(shuō)明了化學(xué)工程技術(shù)在生物工程領(lǐng)域可能的應用范圍，使學(xué)生掌握現代生物技術(shù)的基本工藝流程及發(fā)展前沿。目前，化學(xué)工程與技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生普遍存在生物學(xué)基礎知識薄弱的問(wèn)題，如何在較短的學(xué)時(shí)內，將生物工程的關(guān)鍵基礎問(wèn)題講解清楚，并且將生物工程技術(shù)和化學(xué)工程有機的結合起來(lái)，讓學(xué)生充分感受到交叉學(xué)科帶來(lái)的機遇和挑戰，這無(wú)疑對授課教師提出了更高的要求，需要教師不斷總結現有的教學(xué)模式，不斷地改進(jìn)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)方法。
二、化工專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)工程基礎教學(xué)中存在的問(wèn)題
鑒于該課程屬于學(xué)科交叉，在教材選擇、實(shí)驗配套、講解內容難易程度把握等方面，均需要不斷地探討和摸索。目前，該課程教學(xué)過(guò)程中存在的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題主要有：如何在現有教材的基礎上豐富教學(xué)內容，利用多媒體等手段，及時(shí)地更新課程內容并介紹最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)；如何把握教學(xué)過(guò)程中深度與廣度的平衡；如何在現有基礎上提高學(xué)生的學(xué)習熱情，使他們能夠主動(dòng)深入地探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機會(huì )與挑戰；如何能夠將課程講解內容與生產(chǎn)實(shí)際結合起來(lái)，讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì )到化學(xué)工程在生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的應用；如何鼓勵學(xué)生在假期或平時(shí)尋找一切機會(huì )去生物制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，從中體會(huì )化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品生產(chǎn)中的具體應用。
1.教材很難在深度和廣度間平衡
目前，本課程所選教材為化工出版社的《生物化學(xué)工程基礎》（工科專(zhuān)業(yè)適用，李再資主編，20xx年版本），該教材在國內高�；瘜W(xué)工程專(zhuān)業(yè)有較為廣泛的應用，具有簡(jiǎn)單明了、講解清楚的特點(diǎn)，適合于生物工程專(zhuān)業(yè)以外的其他專(zhuān)業(yè)使用。但是該教材也存在諸多不足之處，如教材內容仍然沒(méi)有擺脫理科教學(xué)的模式和框架，生物工程原理的講解深度不足，同時(shí)，教材對于化學(xué)工程與生物工程如何結合方面的內容也講解得太少。為了做好生物化工導論的教學(xué)工作，必需結合化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和研究應用實(shí)例，選擇相關(guān)學(xué)科的教材作為補充，以便在授課過(guò)程中增加相應的內容，進(jìn)而提高學(xué)生的理解和吸收程度。
2.實(shí)驗環(huán)節缺乏
現在的課堂教學(xué)仍然以教師講授為主，學(xué)生處于被動(dòng)接受的狀態(tài)。由于生物化工導論是理論與實(shí)踐緊密結合的課程，而教學(xué)實(shí)驗環(huán)節缺乏，學(xué)生往往很難理解生化反應及其應用過(guò)程。所以，需要進(jìn)一步改變傳統的課堂教學(xué)模式，可以采用講授與討論相結合、課堂內外相結合、理論與實(shí)際相聯(lián)系等多種教學(xué)形式，利用先進(jìn)的多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，豐富和活躍教學(xué)過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習熱情，提高整體教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，也可以通過(guò)講解學(xué)生身邊的研究實(shí)例，調動(dòng)學(xué)生的積極性，并且配備一些實(shí)驗講解及生產(chǎn)實(shí)習來(lái)提升學(xué)生的興趣和理解程度。
三、生物化學(xué)工程基礎課程教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì )
筆者從20xx年開(kāi)始一直從事生物化學(xué)工程基礎的教學(xué)工作，課程面向對象主要為化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)、過(guò)程控制專(zhuān)業(yè)及分子工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，每年選修人數在200人以上。在授課過(guò)程中，注重以產(chǎn)品為例，說(shuō)明化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的重要性，從而加強了學(xué)生對于化學(xué)工程知識應用于生物工程領(lǐng)域的信心。另外，注重將理論內容與本�；W(xué)院及兄弟院系的科研內容進(jìn)行融會(huì )貫通地講授，大大提高了同學(xué)們對于該課程的理解和熱愛(ài)，也促進(jìn)了學(xué)生對于生物工程與化學(xué)工程有機結合的全新認識。在教學(xué)實(shí)踐中，結合介紹天津市著(zhù)名生物工程企業(yè)大量需要化學(xué)工程的實(shí)例，力求讓同學(xué)們明白，生物工程的下游產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)就是化學(xué)工程的應用。教學(xué)實(shí)踐也使筆者體會(huì )到，要完成好該課程的教學(xué)任務(wù)，需要授課教師熟悉生物化學(xué)、生物工程、化工原理等教學(xué)內容，更需要授課教師不斷總結教學(xué)經(jīng)驗，以便逐步提高教學(xué)質(zhì)量。
1.建設教學(xué)團隊，認真調研學(xué)習
授課教師需要組織強有力的課程建設小組，對國內外工科類(lèi)生物化工導論課程進(jìn)行調研，包括其他院校的教改情況、已有的化工類(lèi)的生物化工導論教材、學(xué)生本人對課程內容及授課方式的期望、相關(guān)專(zhuān)業(yè)對該課程的反饋信息等諸多方面。授課教師還需要吸收先進(jìn)的教學(xué)思想、技術(shù)與內容，借鑒國內外其他院校教學(xué)情況，結合專(zhuān)業(yè)設置的.特點(diǎn)和實(shí)際，總結教學(xué)經(jīng)驗與效果。針對面向21世紀的教學(xué)和培養要求，要認真總結化工類(lèi)本科生生物化學(xué)工程基礎課程的教學(xué)內容、教學(xué)計劃及教學(xué)方式及教學(xué)中的注意事項，要通過(guò)對其他優(yōu)秀或重點(diǎn)課程的學(xué)習觀(guān)摩或邀請教學(xué)經(jīng)驗豐富的老教授親臨課堂指導等多種途徑，進(jìn)行教育素質(zhì)訓練，以提高教師的授課水平。
2.提供并選好主講教材和高水平的輔助教材
針對現有的試用教材，及時(shí)引入前沿科學(xué)和技術(shù)的最新成果，篩選、引進(jìn)配套的輔助教材（包括國外教材），編寫(xiě)與之相配的教學(xué)大綱。李再資老師主編的生物化學(xué)工程基礎教材知識點(diǎn)全面，重點(diǎn)內容詳盡。除此之外，我們還注重推薦國內知名的生物化學(xué)、生物工程、工業(yè)微生物學(xué)等相關(guān)教程以及國外英文原版教材作為課外輔助教材，建議學(xué)生每人手里都有一本英文原版教材。另外，在每次授課結束時(shí)，都提前告之下次課程內容的基本點(diǎn)和重點(diǎn)，要求學(xué)生提前做好預習或難點(diǎn)標注，注重發(fā)揮學(xué)生自身學(xué)習的主動(dòng)性和積極性，使他們永葆學(xué)習的熱情和動(dòng)力。實(shí)踐表明，學(xué)生通過(guò)使用英文教材獨立預習課程，他們的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)水平也會(huì )得到快速提高，為今后使用英語(yǔ)完成相關(guān)工作任務(wù)打下良好的基礎。
3.探索新的授課模式和教學(xué)手段
多媒體教學(xué)可以讓學(xué)生通過(guò)圖和動(dòng)畫(huà)直觀(guān)地理解生物過(guò)程和反應機理，也可以直觀(guān)地學(xué)習生物工程科學(xué)研究和生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節。為此，要完善多媒體系統，適時(shí)增加課堂教學(xué)信息量。同時(shí)，可以采用啟發(fā)式、討論式、研究式等教學(xué)方法，將課堂講授與課外輔導相結合，培養學(xué)生的創(chuàng )新與自學(xué)能力。如果能夠將課程講解內容與生產(chǎn)實(shí)際結合，將課堂講授內容與具體的實(shí)驗相結合，加強與學(xué)生交流，深入探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機會(huì )與挑戰，必將會(huì )進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。
4.課堂講授內容與前沿性專(zhuān)業(yè)知識緊密結合
在大學(xué)課堂里，讓學(xué)生隨時(shí)了解相關(guān)學(xué)科的前沿進(jìn)展是一個(gè)重要的授課內容。因此，在每節課學(xué)習重點(diǎn)知識的過(guò)程中，需要用最新發(fā)表的相關(guān)研究進(jìn)展信息豐富課堂內容，使學(xué)生了解學(xué)科前沿和發(fā)展方向。比如，在介紹酶的開(kāi)發(fā)過(guò)程時(shí)，可介紹量子力學(xué)、分子動(dòng)力學(xué)和計算機工具在研究酶的反應過(guò)程和機理中的應用，并且把研究中的困難展示給大家，激發(fā)學(xué)生探究和追尋科學(xué)發(fā)展的欲望，吸引他們投入到生命科學(xué)的研究和生物技術(shù)的開(kāi)發(fā)中去。同時(shí)，也可以介紹酶的生產(chǎn)過(guò)程中所面臨的問(wèn)題和挑戰，鼓勵學(xué)生用化工知識嘗試解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。
5.鼓勵課堂教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐結合
生物化學(xué)工程基礎偏向實(shí)際應用，課堂講授內容需要與具體的生產(chǎn)實(shí)踐相結合，因此，要讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì )到化學(xué)工程的知識在生物制品生產(chǎn)過(guò)程中的應用。另外，要積極聯(lián)系生物工程方面的生產(chǎn)企業(yè)，組織同學(xué)們進(jìn)行參觀(guān)，結合課堂教學(xué)內容，讓同學(xué)們充分體會(huì )到化學(xué)工程技術(shù)與生物工程技術(shù)學(xué)科交叉的意義和重要性，鼓勵感興趣的同學(xué)去相關(guān)的生物工程企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)習，了解生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)流程和注意事項，體會(huì )化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中的重要地位。
6.培養學(xué)生良好的學(xué)習方法
生物化學(xué)工程基礎在“化學(xué)工程與技術(shù)”專(zhuān)業(yè)的要求不僅局限于重點(diǎn)知識的掌握和基本技能的培養，對學(xué)生的學(xué)習方法的培養也是一個(gè)重要的內容。如果學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中能夠有一套行之有效的學(xué)習方法，將會(huì )起到事半功倍的效果。例如，筆者在組織學(xué)生討論酶的研究與開(kāi)發(fā)時(shí)，有意識地向同學(xué)提問(wèn)：“請你結合所熟悉的酶（比如脂肪酶）的結構、性能以及應用，再提出你認為的其它應用”。這樣的問(wèn)題，對學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定難度的。實(shí)踐中，筆者對回答問(wèn)題深入詳盡的學(xué)生加分并且作為最終評價(jià)學(xué)生本門(mén)課程成績(jì)的一個(gè)重要依據，從而大大提高了學(xué)生思考的積極性。盡管最初學(xué)生覺(jué)得這樣的問(wèn)題很有壓力，但是幾次課后，學(xué)生不僅適應了這種教學(xué)方式，也深感這種方法很有啟發(fā)性，學(xué)習效果非常好。課后復習和作業(yè)是鞏固知識的一個(gè)很好的辦法。作業(yè)可以分為課本上的課后題和課本外的題目?jì)煞N形式，課后題一般都有答案，不需要花費很多時(shí)間去推敲；而課外作業(yè)的內容應該具有一定的難度和挑戰性，是對學(xué)生的課堂重點(diǎn)內容的補充，有利于提高同學(xué)對于知識難點(diǎn)的理解，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和求知欲。如果學(xué)生能積極完成類(lèi)似的作業(yè)，他們對課堂所學(xué)知識就會(huì )有更加全面和深刻的理解。這種完成課外作業(yè)的方式還能夠培養學(xué)生良好的科研習慣，提高學(xué)生閱讀文獻以及使用電子信息資源的能力，是一舉多得的好方法。
總之，生物化學(xué)工程基礎的重點(diǎn)是要求學(xué)生能夠掌握現代生物技術(shù)的基本方法，了解生物工程發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，能在掌握的基礎上靈活運用，對生物科學(xué)及生物技術(shù)有較為深刻的認識。該課程不僅為化學(xué)工程與技術(shù)本科專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將來(lái)從事生物類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工作奠定基礎，也為拓展研究和就業(yè)領(lǐng)域提供了新的選擇。對于教師來(lái)說(shuō)，在一個(gè)傳統的化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)設生物學(xué)應用方面的課程，會(huì )有很多從未遇到的困難，需要教師根據學(xué)生的實(shí)際情況，有針對性地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，合理運用教學(xué)方法。這樣，才有可能取得滿(mǎn)意的效果。
生物化學(xué)研究論文14
生物化學(xué)是一門(mén)在分子水平上研究生命現象的學(xué)科，是一門(mén)應用面廣，且又比較抽象、復雜的學(xué)科，同時(shí)也是醫學(xué)院校一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課程之一，其理論和技術(shù)在基礎醫學(xué)和臨床醫學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中都有所應用，特別是在疾病診斷、治療、預防及新藥開(kāi)發(fā)中[1].在生物化學(xué)教學(xué)的發(fā)展中，教學(xué)內容得到不斷改進(jìn)和完善，理論和實(shí)驗教學(xué)都發(fā)生了很大的變化，如案例教學(xué)、討論教學(xué)、啟發(fā)教學(xué)、實(shí)驗教學(xué)等得到一定應用[2,3].近年來(lái)，各高校組織學(xué)生參加各類(lèi)實(shí)驗競賽[4],如南開(kāi)大學(xué)、北京礦業(yè)大學(xué)開(kāi)展了一系列的化學(xué)競賽等[5-7].開(kāi)展生物化學(xué)競賽能增強醫學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng )新精神，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和增強團隊合作精神，對提高實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量起到推進(jìn)作用。
1 傳統生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的弊端。
生物化學(xué)實(shí)驗是培養學(xué)生綜合能力的重要途徑之一，然而，在醫學(xué)院校，特別是民族院校，不夠重視生物化學(xué)實(shí)驗，基本沿襲基礎課教學(xué)方法，側重于演示現象和驗證。大多為教師準備實(shí)驗，講授實(shí)驗原理、實(shí)驗過(guò)程，依照實(shí)驗操作過(guò)程進(jìn)行實(shí)驗，造成了學(xué)生思維定勢，缺乏主動(dòng)性，限制了解決問(wèn)題的'能力，也無(wú)法激起其學(xué)習興趣，自然教學(xué)效果不太理想。在實(shí)驗過(guò)程中，學(xué)生創(chuàng )新性思維缺乏鍛煉，只在乎實(shí)驗過(guò)程是否完成。
另外，在實(shí)驗過(guò)程中，教師事先準備實(shí)驗試劑，調試好實(shí)驗儀器，更有甚者，老師親自動(dòng)手幫助完成實(shí)驗操作，實(shí)驗結果多需老師進(jìn)行分析和總結，這樣一來(lái)學(xué)生依賴(lài)老師慣性和惰性就會(huì )養成，嚴重影響了醫學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。
2 生物化學(xué)實(shí)驗競賽內容設計與結果評價(jià)。
為進(jìn)一步加強醫學(xué)院校，特別是民族醫學(xué)院校的實(shí)驗教學(xué)工作，推動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革進(jìn)程，培養新型醫藥衛生事業(yè)發(fā)展人才，建立健全醫學(xué)教育模式，培養學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng )新意識和科學(xué)素養，以及綜合分析和解決問(wèn)題的能力。我校以生物化學(xué)競賽為平臺，充分發(fā)揮醫學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。
2.1 生物化學(xué)實(shí)驗競賽內容設計 將所帶教的學(xué)生分成若干小組，根據課時(shí)安排，合理進(jìn)行小組間的競賽。競賽流程如下：首先提前告知實(shí)驗競賽內容，各實(shí)驗小組自行安排時(shí)間查閱文獻資料，熟悉實(shí)驗過(guò)程以及注意事項。競賽時(shí)由教師做簡(jiǎn)要講解，主要提示各項內容的操作要點(diǎn)，然后由每個(gè)小組學(xué)生根據實(shí)驗項目自行分工，所需實(shí)驗物品也由各組自己準備。如果實(shí)驗過(guò)程中遇到困難，一般首先要求各組獨立解決，教師可根據實(shí)際情況講解。下面以《鄰甲苯胺法測定血糖含量》為實(shí)驗競賽項目舉例說(shuō)明。生物化學(xué)實(shí)驗競賽題目：鄰甲苯胺法測定血糖含量，總分為 100 分，具體實(shí)驗過(guò)程與所用時(shí)間要求如下：①準備實(shí)驗（時(shí)間 20 min）；a）試管、移液管、容量瓶的清洗；b）分光光度計調試；c）鄰甲苯胺試劑以及 1.00 mg /mL 葡萄糖標準溶液配制。②標準曲線(xiàn)繪制和樣品測定（60 min）：a）取 6 支試管編號后，按照順序加入葡萄糖標準液、鄰甲苯胺試劑，見(jiàn)表 1.
加畢，混勻，于沸水浴中煮沸 4min 取下，冷卻，放置 30min,用 1 cm 比色杯，試劑空白為參比，測定 630 nm 處吸光值，繪制標準曲線(xiàn)；b）取 0.100 mL 血清，加入 5.00 mL 鄰甲苯胺試劑。按照繪制標準曲線(xiàn)步驟操作，測定 630 nm 處吸光值。③數據處理（20min）：a）橫坐標為標準葡萄糖濃度（mg/mL），縱坐標為吸光度（ABS），繪制標準曲線(xiàn)；b）根據血清的吸光值，從標準曲線(xiàn)中計算血糖含量。
2.2 生物化學(xué)實(shí)驗競賽結果評價(jià)方法 生物化學(xué)實(shí)驗作為一門(mén)獨立的實(shí)驗教學(xué)體系，生物化學(xué)實(shí)驗競賽需采取科學(xué)考核方法，制訂出實(shí)驗考核詳細的評分細則和量化指標，使生物化學(xué)實(shí)驗競賽評價(jià)更加科學(xué)、客觀(guān)。結合每個(gè)實(shí)驗考核側重點(diǎn)不同，結合實(shí)際，制訂相應的考核評分細則和量化指標。結合鄰甲苯胺法測定血糖含量的競賽實(shí)際，制訂相應考核量化指標。見(jiàn)表 2.
3 實(shí)驗競賽對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的啟發(fā)。
3.1 實(shí)驗競賽有利于增強學(xué)習的積極性 競爭能激發(fā)學(xué)習動(dòng)力，實(shí)驗競賽的教學(xué)模式能夠營(yíng)造一種良性競爭的學(xué)習氛圍，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲望。同時(shí)也是對競賽選手心理素質(zhì)的考驗，在激烈的競爭環(huán)境下，能夠順利、正確地完成實(shí)驗操作，并在短時(shí)間內完成處理數據，既是對選手操作能力的考驗，也是對心理素質(zhì)的考驗。尤其對醫學(xué)院校，學(xué)生一旦進(jìn)入醫療機構實(shí)習或工作，在當前復雜的醫療環(huán)境下，臨床能力的培養，以及提高學(xué)生的心理素質(zhì)很有必要。
3.2 實(shí)驗競賽有利于提高動(dòng)手能力 由于小組之間相互競賽，小組內分工合作，有助于提高小組內成員的動(dòng)手能力，學(xué)生動(dòng)手制配實(shí)驗藥品，親自調試實(shí)驗儀器，通過(guò)實(shí)驗競爭，可以讓學(xué)生更好地理解實(shí)驗的整個(gè)過(guò)程，培養學(xué)生的思維能力，提高動(dòng)手能力。
3.3 實(shí)驗競賽能增強團隊合作精神 實(shí)驗競賽是以小組為單位，每一位成員都是小組的有機個(gè)體，其操作的規范和成敗都影響著(zhù)整個(gè)小組的成績(jì)。因此，小組成員之間必須加強相互溝通、幫助和監督，培養小組成員間的團隊合作精神。
3.4 實(shí)驗競賽有助于增強學(xué)習效果 通過(guò)實(shí)驗競賽結果的評比，讓學(xué)生知道要規范實(shí)驗操作、提高熟練度、加強責任心，才能提高實(shí)驗結果的準確性。通過(guò)實(shí)驗競賽，使每一名同學(xué)得以改進(jìn)學(xué)習態(tài)度。同時(shí)，也可以清楚地知道學(xué)生對實(shí)驗操作掌握情況的差距，通過(guò)對比、查找、反思，使學(xué)生認識自身的長(cháng)處和不足，從而更有針對性地去改進(jìn)和提高，達到主動(dòng)學(xué)習的效果，提升教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻
[1] 趙京山，李?lèi)?ài)英，侯建明，等。生物化學(xué)研究性實(shí)驗教學(xué)模式探究[J].基礎醫學(xué)教育，20xx,15（5）：498-501.
[2] 舒樂(lè )新，苗戎，楊琳，等。改革生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)，提高實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量[J].實(shí)驗室科學(xué)，20xx,16（5）：53-55.
[3] 趙立青，李登文，張金紅，等。多渠道建立生物化學(xué)綜合實(shí)驗，增強學(xué)生科研能力[J].生命的化學(xué)，20xx,34（1）：61-65.
[4] 羅海兵。淺談實(shí)驗競賽在機能學(xué)實(shí)驗教學(xué)中的應用[J].中國校外教育，20xx,6（12）：54.
[5] 王秋長(cháng)，吳世華，趙鴻喜。開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗競賽，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革[J].大學(xué)化學(xué)，20xx,17（1）：51-53.
[6] 袁振，白磊，劉金昌，等。淺談如何利用學(xué)科競賽提高大學(xué)生的創(chuàng )新能力[J].中國科教創(chuàng )新導刊，20xx,5（34）：36-37.
[7] 許麗麗，衷明華。淺談指導化學(xué)實(shí)驗競賽的一些體會(huì )[J].廣東化工，20xx,41（16）：209、220.
生物化學(xué)研究論文15
摘要：生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。本文以本校植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室為例，總結了近年來(lái)實(shí)驗室在生物化學(xué)教學(xué)方面的實(shí)踐經(jīng)驗。借以希望對當前農林高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)模式提供新思路。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué);實(shí)驗課;整合模式
生物化學(xué)是一門(mén)操作技術(shù)性很強的課程，是生命科學(xué)中極為重要的學(xué)科之一［1］，［2］。近年來(lái)迅猛發(fā)展，尤其實(shí)驗理論、技術(shù)和方法更為迅速。因此，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。如何增強生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)效果，培養學(xué)生創(chuàng )新意識和能力，提高學(xué)生的科研素養，已經(jīng)成為生物化學(xué)實(shí)驗課程改革的首要任務(wù)。我校是河北省培養農業(yè)技術(shù)人才和師范教師的重要基地。目前，我校已處于應用型大學(xué)行列，正處于轉型辦學(xué)的關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期。所以在人才培養上需要更重視實(shí)驗教學(xué)環(huán)節，強化實(shí)驗教學(xué)在整個(gè)本專(zhuān)科教學(xué)體系中的作用。但是較之理論課程，我校實(shí)驗課程教學(xué)改革長(cháng)期以來(lái)一直處于滯后狀態(tài)。生物化學(xué)實(shí)驗課一直以來(lái)在我校處于極其重要地位。涉及我校3個(gè)二級學(xué)院的農學(xué)、園藝、食品等共計12個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。涉及專(zhuān)業(yè)廣泛，授課學(xué)生眾多，同時(shí)是多數研究生入學(xué)的必選科目，直接影響學(xué)生的綜合成績(jì)。我院植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室一直承擔著(zhù)這項教學(xué)任務(wù)，到目前為止已經(jīng)有十四年歷史。但是，目前生物化學(xué)實(shí)驗課程仍然存在以下幾方面問(wèn)題：1.實(shí)驗內容簡(jiǎn)單、陳舊，缺乏綜合性和探究性實(shí)驗內容；2.教學(xué)模式單一，授課方式死板；3.缺乏科學(xué)合理的實(shí)驗考評體系�？傊�，傳統實(shí)驗教學(xué)模式已經(jīng)不適用于當前教學(xué)實(shí)踐，必將直接影響我校畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，乃至后續畢業(yè)率和就業(yè)率。就實(shí)驗課程設立及發(fā)展現狀而言，此課程教學(xué)改革顯得尤為重要和緊迫�；谏锘瘜W(xué)實(shí)驗教學(xué)中出現的各類(lèi)問(wèn)題，各位授課教師近年來(lái)一直嘗試從教學(xué)計劃、實(shí)驗課內容、教學(xué)方法及手段、考核方式與評價(jià)方法等方面研究生物化學(xué)實(shí)驗課程體系的教改目標、思路及具體教改措施，旨在更新思想觀(guān)念、強化實(shí)驗教學(xué)的重要性，充分發(fā)揮實(shí)驗課的實(shí)踐優(yōu)勢，增強學(xué)生創(chuàng )新意識和學(xué)習興趣，提高生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，并積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗，現總結如下：
1.預先精選科學(xué)的.實(shí)驗內容，增設綜合性和設計性實(shí)驗
我校是一所農業(yè)院校，各本專(zhuān)科學(xué)生科研內容多圍繞農作物進(jìn)行。作為一門(mén)重要的基礎課程，生物化學(xué)實(shí)驗所處地位不言而喻。以往生物化學(xué)實(shí)驗多以單一實(shí)驗為授課內容。如測定植物組織中蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量及過(guò)氧化物酶含量等。這種授課方式雖然能保障學(xué)生在四個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習中基本掌握各實(shí)驗的操作技巧，但是弊端較為明顯：缺乏系統性和連貫性，不能充分培養學(xué)生的綜合實(shí)驗技能。同時(shí)材料準備也顯重復，不利于節約成本。筆者在近些年的生物化學(xué)實(shí)驗改革中首先力爭從培養方案入手，增加綜合性和設計性實(shí)驗內容。在授課計劃方面合理安排實(shí)驗時(shí)間，將多個(gè)實(shí)驗內容整合在一起，使學(xué)生充分認識到植物組織中存在各類(lèi)組分，并能井然有序地將各類(lèi)組分含量依次測定完畢。這樣既鍛煉了學(xué)生的綜合實(shí)驗能力，又節約了實(shí)驗材料成本。此外，在開(kāi)設實(shí)驗的過(guò)程中創(chuàng )立不同班級間的學(xué)生互評機制，培養學(xué)生良好實(shí)驗習慣。加大實(shí)驗課的成績(jì)比例，實(shí)驗成績(jì)占到生化實(shí)驗課程總成績(jì)的20%；將實(shí)驗成績(jì)分為考核、預習和出勤占5%，操作占10%，實(shí)驗報告占5%。
2.適當選取實(shí)驗內容，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗內容
為了充分錘煉學(xué)生實(shí)驗能力，以便為日后科研打下堅實(shí)基礎，筆者適當增設自主實(shí)驗內容。誠然，考慮到培養方案和授課計劃的各類(lèi)限制，這類(lèi)實(shí)驗內容不宜過(guò)多開(kāi)設，而且開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)和年級尤為重要。依據以往經(jīng)驗，該類(lèi)生物化學(xué)實(shí)驗內容不宜在一年級開(kāi)設。因為此時(shí)學(xué)生仍然缺乏足夠的理論經(jīng)驗，很難充分運用各類(lèi)理科實(shí)驗操作手段。當他們經(jīng)過(guò)一兩年錘煉后，已經(jīng)充分學(xué)習了生物、化學(xué)等各類(lèi)理科知識，能夠在理論及實(shí)驗層面上小試牛刀。此時(shí)便可以適當增加自主性實(shí)驗，充分鍛煉其綜合實(shí)驗能力。而學(xué)生的綜合科研能力便在此方面充分體現出來(lái)。實(shí)踐證明經(jīng)過(guò)此環(huán)節培訓，學(xué)生均會(huì )在日后寫(xiě)本科畢業(yè)論文時(shí)擁有較強的科研技能。
3.開(kāi)設開(kāi)放性實(shí)驗室，為學(xué)生提供自主實(shí)驗的空間環(huán)境
為培養學(xué)生的獨立科研能力，本實(shí)驗室特意開(kāi)設了開(kāi)放性實(shí)驗室。將這一環(huán)節運用到生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，具有良好的教學(xué)效果。有些實(shí)驗需要在課下零散時(shí)間內完成。然而由于授課班級較多，很難滿(mǎn)足此類(lèi)需求。此時(shí)，開(kāi)放性實(shí)驗室的作用便得到充分發(fā)揮。由于不受時(shí)間限制，學(xué)生可以在此空間內繼續完成剩余的實(shí)驗步驟。開(kāi)發(fā)實(shí)驗室內放置有722型分光光度計、離心機、冰箱及各類(lèi)玻璃器皿，能夠充分滿(mǎn)足學(xué)生需求。同時(shí)實(shí)驗室管理人員充分制定了各類(lèi)規章制度，嚴格按照開(kāi)放制定實(shí)施流程進(jìn)行。綜上所述，生物化學(xué)作為一門(mén)重要的實(shí)驗性學(xué)科，涉及專(zhuān)業(yè)和學(xué)生人數較多。生物化學(xué)實(shí)驗在具體實(shí)施方面的首要困難即授課時(shí)間不足。需要各個(gè)學(xué)院、專(zhuān)業(yè)帶頭人在制定培養方案時(shí)充分考慮到年級限制、授課時(shí)間段等因素。雖然生物化學(xué)實(shí)驗改革尚處于初探階段，但是意義深遠，急需各位授課教師共同努力。筆者希望借此拋磚引玉，為農林高校生物化學(xué)實(shí)驗改革提供一些新觀(guān)念和新思路。
參考文獻：
�。�1］曹朝暉，等.把握專(zhuān)業(yè)特色提高生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量.醫學(xué)教育探索，20xx，7（4）：374-375.
�。�2］李亞琳，等.淺析生物化學(xué)教學(xué)現狀與改革.大眾科技，20xx，16（7）：173-175.
【生物化學(xué)研究論文】相關(guān)文章：
生物化學(xué)研究論文（通用10篇）03-16
生物化學(xué)課程標準研究論文11-02
生物學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革的研究論文11-19
生物化學(xué)論文參考文獻范例11-28
護理研究論文03-18
企業(yè)研究論文03-07
大學(xué)生物化學(xué)論文范文03-29