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農業(yè)科技園區的生態(tài)旅游模式
生態(tài)農業(yè)是遵循生態(tài)經(jīng)濟學(xué)規律進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理的集約化農業(yè)體系，其最終目標是實(shí)現社會(huì )、經(jīng)濟、生態(tài)三個(gè)效益的統一。旅游業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，已成為國民經(jīng)濟的重要支柱，生態(tài)旅游正日漸成為人們追求的時(shí)尚。而將二者融于一體、富含科技含量的高科技生態(tài)旅游農業(yè)則成為人們的搶手貨，大有發(fā)展前途。一、產(chǎn)生的動(dòng)因與背景。
珠海市農業(yè)科學(xué)研究中心，其前身為珠�？h（后改市）農科所，成立于1963年，最初主要從事以水稻為主的農作物良種繁育，試驗示范推廣工作。建特區以后因城市發(fā)展需要，原在市區的1千多畝試驗田被無(wú)償征用，市府只在城鄉結合部梅溪村劃出247.9畝荒坡地，補償10萬(wàn)元。珠海農科人發(fā)揮特區首創(chuàng )精神，積極發(fā)展以無(wú)土栽培、組織培養、轉基因等生物工程為重要手段的高科技生態(tài)農業(yè)，主要從事蔬菜、禽畜、瓜果和花卉等科研、生產(chǎn)，開(kāi)始了第二次艱苦創(chuàng )業(yè)。
經(jīng)過(guò)數年的艱苦奮斗，基地面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，無(wú)土栽培的“神話(huà)”，北瓜（新疆哈密瓜等）南移的奇跡，使珠海農科中心成為農業(yè)線(xiàn)的一面旗幟，對外開(kāi)放的窗口。外國貴賓的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，中央領(lǐng)導的親臨視察,兄弟省市的組團考察……成為我們搞旅游的外在誘因；而珠海被評為“旅游城”后，市旅游局亦在尋找新的旅游項目開(kāi)發(fā)，特別是生態(tài)旅游項目的開(kāi)發(fā)，他們亦把目光瞄準了梅溪科研基地。于是雙方一拍即合，珠海市無(wú)土栽培旅游基地——“農科奇觀(guān)”即告誕生。我們認識到農科單位如果不進(jìn)一步擺脫計劃經(jīng)濟體制下“等、靠、要”的束縛，就沒(méi)有發(fā)展前途。必須面向市場(chǎng)，走科研為主，多業(yè)并舉，綜合發(fā)展的道路。而農業(yè)高科技資源不但是生產(chǎn)資源，其形成的奇特的生態(tài)景觀(guān)和本身具有的科學(xué)性、知識性、趣味性和可觀(guān)賞性、可參與性，實(shí)際上也是一種極具開(kāi)發(fā)潛力的旅游資源。幾年來(lái)成功的探索和實(shí)踐亦證明了這一點(diǎn)。
二、發(fā)展旅游業(yè)的優(yōu)勢及項目的起動(dòng)。
1、得天獨厚的地理環(huán)境。珠海是座會(huì )議、會(huì )展、休閑度假的海濱旅游新城，處在珠三角城市群同時(shí)又是一國兩制的交匯點(diǎn)，而珠�！稗r科奇觀(guān)”位于城鄉結合部，兼具城鄉優(yōu)勢，背靠碧波蕩漾的梅溪水庫，環(huán)抱連綿起伏的鳳凰山脈，位置適中，交通便利。
2、前景廣闊的客源市場(chǎng)。珠海被評為“中國旅游勝地四十佳”，并擁有“環(huán)保模范城”、“優(yōu)秀旅游城市”的稱(chēng)號，最近又被聯(lián)合國授予“改善人類(lèi)居住環(huán)境最佳范例獎”。因此吸引了大量的港澳臺和周邊地區的游客。98年“農科奇觀(guān)”接待的國內外游客達20余萬(wàn)人次。此外，還有一個(gè)巨大的學(xué)生市場(chǎng)，作為珠海市學(xué)生農業(yè)科學(xué)教育實(shí)踐基地，僅97年3月至98年接待學(xué)生就達6萬(wàn)多人，有不少幼兒園也組織小朋友來(lái)進(jìn)行參觀(guān)活動(dòng)。珠海市有中小學(xué)生十幾萬(wàn)，澳門(mén)也有十多萬(wàn)，香港則有百多萬(wàn)，鄰近的廣州、中山、深圳的學(xué)生市場(chǎng)更為廣闊。目前已與港澳及廣州、中山等地的教育部門(mén)達成了學(xué)生到“農科奇觀(guān)”學(xué)農實(shí)踐的意向。98年接待澳門(mén)學(xué)農學(xué)生4000多人，受到社會(huì )各界的好評。
3、別具一格的農業(yè)科技優(yōu)勢�，F有各門(mén)類(lèi)的科研人員70多人，建有無(wú)土栽培溫室大棚65座，可種植四大類(lèi)，100多個(gè)品種的瓜果、蔬菜和花卉。至今已獲得35項國家、省、市科技成果，其中國家發(fā)明獎1項，國家專(zhuān)利2項，國家、省、市一等獎5項，特別是無(wú)土栽培項目，技術(shù)水平和生產(chǎn)規模都屬?lài)鴥认冗M(jìn)水平�；匾N的是世界各地的名優(yōu)品種主要是創(chuàng )造新、奇、特效果的觀(guān)賞類(lèi)作物，游客一年四季無(wú)論什么時(shí)候來(lái)，欣賞到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流連忘返。而高科技農業(yè)演示廳、傳統農具展示廳、中心實(shí)驗室、組織培養室、植物“克隆”工廠(chǎng)，都給游客帶來(lái)意外的驚喜和收獲。
4、獨具特色的餐飲服務(wù)。游客在“農科奇觀(guān)”不但可以看得入迷，玩得開(kāi)心，還可以吃得愜意，滿(mǎn)載而歸。農科餐廳出品的菜肴原料都是基地自產(chǎn)的產(chǎn)品，以“回歸自然、營(yíng)養保健”的特色，贏(yíng)得了廣大游客的交口稱(chēng)贊，回頭客大增。不少旅行社把我們的農科餐廳作為定點(diǎn)餐廳，慕名而來(lái)的食客更是絡(luò )繹不絕。游客吃飽喝足，還可買(mǎi)上無(wú)污染、無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品帶回家讓親朋好友分享。
高科技農業(yè)生態(tài)旅游項目的起動(dòng)是在科研基地現有的基礎上進(jìn)行的。一是對基地環(huán)境進(jìn)行全方位、大規模的綠化、美化、凈化；二是對科研實(shí)驗設施及生產(chǎn)大棚進(jìn)行適當改造，以適應觀(guān)光旅游的需要；三是增建一些為旅游服務(wù)的配套設施如旅游餐廳、農產(chǎn)品展銷(xiāo)廳、農具展示廳、農業(yè)高科技演示廳、雙龍山莊等；四是穿插點(diǎn)綴一些可參與性強的休閑娛樂(lè )設施如燒烤場(chǎng)、野炊園、釣魚(yú)走廊、農家作坊及車(chē)水抓魚(yú)、點(diǎn)瓜種豆、裝盆栽花、組培實(shí)驗等項目；五是要培訓一支相應的旅游服務(wù)和管理專(zhuān)業(yè)隊伍；六是對科研基地進(jìn)行適當的形象包裝并適度對外進(jìn)行推介。
三、營(yíng)造優(yōu)美舒適的生態(tài)環(huán)境，吸引大眾走上生態(tài)之旅。
農業(yè)科研基地大多地處城鄉結合部，兼具城鄉特點(diǎn)和優(yōu)勢，山青水秀，空氣清新。既有樸實(shí)美麗的自然景觀(guān)，又有高科技農業(yè)生產(chǎn)的奇特的動(dòng)植物群落生態(tài)景觀(guān)。既有科研實(shí)驗、科教培訓設施，又有接待服務(wù)設施。整齊的生產(chǎn)大棚，整潔的組培工廠(chǎng)，典雅的接待大樓，那成林的果樹(shù)，蔥籠的茶園，墨綠的蔬菜，盛開(kāi)的鮮花，以及珍禽園地，青青草坪，營(yíng)造了一派田園風(fēng)光。所以，無(wú)論是旅游參觀(guān)還是考察訪(fǎng)問(wèn)的客人都認為基地是鬧市中的田園，繁華中有野趣，不是公園勝似公園的都市村莊。
農科基地內上千種、上萬(wàn)株植物吐瀉著(zhù)人體所需的新鮮氧氣。這里鳥(niǎo)語(yǔ)花香，月朗風(fēng)清，行云流水，安寧幽靜。先后建起的“神奇的瓜果世界”、“農科之窗”、“荷塘觀(guān)魚(yú)”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車(chē)陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“蝴蝶蘭園”、“沙漠植物園”等一批集科研、環(huán)保、生產(chǎn)、旅游于一體的生態(tài)園林景觀(guān)，吸引了大量境內外游客。正在開(kāi)發(fā)的還有“百鳥(niǎo)園”、“蠶桑園”、“藥用植物園”、“茶文化莊園”等生態(tài)旅游項目。
農科基地不但有農大畢業(yè)的專(zhuān)業(yè)講解員導游，還將所有的花草樹(shù)木、農作物掛上說(shuō)明牌，標明品種、屬性、原產(chǎn)地、功能、栽培要領(lǐng)及注意事項，游客每來(lái)一次，便受到一次深刻的生態(tài)環(huán)境教育�；厣a(chǎn)的農產(chǎn)品亦成為人們喜愛(ài)的無(wú)公害的綠色食品。
四、加強管理與營(yíng)銷(xiāo)，促進(jìn)高科技農業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展。
1、抓專(zhuān)業(yè)隊伍建設。成立了旅游資源開(kāi)發(fā)科，下轄導游部、餐飲部、客房部、產(chǎn)品展銷(xiāo)部，并相應培訓了導游接待、廚藝、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)和園藝工程等旅游專(zhuān)業(yè)職工隊伍；先后組織干部職工到國內外考察生態(tài)農業(yè)旅游的發(fā)展情況，學(xué)習先進(jìn)的管理經(jīng)驗；并組團參加了96、97、98年香港國際旅游交易會(huì )和省旅游局舉辦的“旅游資源開(kāi)發(fā)工作會(huì )議”、“’98廣東人游廣東嘉年華”、“江蘇、淅江旅游推介會(huì )”等學(xué)習和促銷(xiāo)活動(dòng)，提高了旅游專(zhuān)業(yè)管理水平，拓展了客源市場(chǎng)。
2、抓接待設施配套。建起了環(huán)保停車(chē)場(chǎng)、接待樓、卡拉OK歌舞廳、旅游餐廳、農產(chǎn)品展銷(xiāo)大廳和學(xué)生綠色營(yíng)地、雙龍山莊別墅等，大力開(kāi)展旅游基地的綠化、美化工作，建涼亭6座，鋪草坪2萬(wàn)多平方米，建大型花壇和天臺花園多處，種果樹(shù)3000多棵，其他綠化樹(shù)1萬(wàn)余株，鋪設雙車(chē)道水泥環(huán)園路4.5公里，在排灌河道兩岸砌花崗巖石雕護欄，安裝新穎別致的行人道路燈，種植高大挺撥的大王椰，形成一道道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。3、抓科技旅游景點(diǎn)建設。在無(wú)土栽培65座大棚設施的基礎上又相繼建成了中心實(shí)驗室、組培工廠(chǎng)、全光霧快速扦插育苗工廠(chǎng)、圖書(shū)室、信息中心，以農業(yè)的高科技吸引游客。占地2000多畝的“農科奇觀(guān)”拓展工程，也將在99年完成總體規劃。
通過(guò)幾年的努力，我們已初步開(kāi)創(chuàng )了高科技農業(yè)旅游的品牌，中央、省市和港澳等地電視臺、電臺、報社等新聞單位竟相報道，大大地提高了基地的知名度。幾年來(lái)，我們先后接待了78個(gè)國家首腦、專(zhuān)家的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)和40多位黨和國家領(lǐng)導人，接待了60多萬(wàn)國內外游客及8萬(wàn)多學(xué)農學(xué)生和各省市區兄弟單位考察團數萬(wàn)人。在旅游市場(chǎng)低迷的情況下，98年旅游收入305萬(wàn)元，比97年增長(cháng)兩倍多。
現與港澳及周邊城市80多家旅行社保持著(zhù)良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。我們還針對不同游客、不同需求對象適時(shí)推出“蜜瓜品賞團”、“龍眼荔枝團”、“學(xué)生套餐團”，學(xué)農歡樂(lè )一天游及二天游活動(dòng)等促銷(xiāo)措施，收效甚佳，得到了廣大游客的歡迎和好評。
4、合理利用資源，狠抓節流增效。農科單位底子薄，資金有限，不可能一下子拿出幾千萬(wàn)元去搞景點(diǎn)建設。只有在合理利用有限資源、提高高科技農業(yè)旅游項目開(kāi)發(fā)的社會(huì )經(jīng)濟效益，加強內功的鍛煉，實(shí)現項目的可持續發(fā)展等幾方面作文章：
4.1 轉變觀(guān)念，注重開(kāi)發(fā)觀(guān)賞實(shí)用型科研項目�？蒲泻吐糜喂芾砣藛T應加強溝通，深入市場(chǎng)調查研究，開(kāi)發(fā)人們喜愛(ài)的既具觀(guān)賞價(jià)值，又有實(shí)用價(jià)值的科研項目，讓游客既可觀(guān)賞，又可品嘗，亦可買(mǎi)下帶走，如玩具南瓜系列、無(wú)土栽培的盆花等。此外，應不斷更換作物品種，引進(jìn)新、奇、特異的品種，同時(shí)不斷變換栽培方式，如無(wú)土水培改無(wú)土基質(zhì)栽培，基質(zhì)也不斷變換，如今有砂礫、珍珠巖、椰糠、鋸末、石子等等20余種，使旅游吸引力越來(lái)越大，回頭客愈來(lái)愈多，有的港澳游客甚至來(lái)了五、六次還想來(lái)。今年初，我們又開(kāi)發(fā)了無(wú)土立體栽培項目，可節省土地25%以上，提高產(chǎn)量50%以上，且植株上、中、下錯落有致，色彩斑斕繽紛，令人目不暇接。
4.2 培訓隊伍，提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)。采取請進(jìn)來(lái)、走出去等多種形式進(jìn)行職工培訓。例如對專(zhuān)業(yè)講解員采取請資深導游員現身說(shuō)法，到旅游社跟團實(shí)習，參加全國導游員資格考試等方式，提高了其專(zhuān)業(yè)水平。又如餐飲部采取與市旅游職業(yè)學(xué)校合作的方式，讓學(xué)生到餐廳實(shí)習，學(xué)校和學(xué)生找到了理論聯(lián)系實(shí)際的機會(huì )，餐飲部節省了人力費用，學(xué)生又學(xué)到了新的菜式和烹飪方法，經(jīng)濟、社會(huì )效益明顯。此外，我們還堅持干部職工每周兩天義務(wù)勞動(dòng)制度，要求員工個(gè)個(gè)成為多面手�；貎鹊膱@林綠化、水電工程大多數為我們自己動(dòng)手建設，既有農科特色，又節省了大量工程費用。游客爆滿(mǎn)時(shí)，其他部門(mén)員工自覺(jué)到旅游部門(mén)當導游、售貨員，端茶傳菜，洗碗掃地，既保持了艱苦奮斗、勤儉節約的優(yōu)良傳統，又節省了人工費開(kāi)支。
4.3 配套建設，不斷推出新的旅游服務(wù)項目。我們剛開(kāi)始開(kāi)發(fā)旅游時(shí)，只有旅游接待部從事專(zhuān)業(yè)講解導游服務(wù)，之后不斷拓展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，服務(wù)日趨配套。97年成立餐飲部，開(kāi)設了農科餐廳和卡拉OK歌舞廳、燒烤場(chǎng)及釣魚(yú)走廊。98年初成立產(chǎn)品銷(xiāo)售部，開(kāi)設了農產(chǎn)品商場(chǎng)、客房部，使基地逐步建成集吃住游樂(lè )于一體。服務(wù)配套成龍的綜合性特色旅游景區。
4.4 開(kāi)拓市場(chǎng)，加快培育新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。我中心原是以珠三角及港澳團隊游客為主，受東南亞金融危機影響，港澳團隊客人有所下降。97年3月，我們成為珠海市學(xué)生農科教基地后，打開(kāi)了學(xué)生這一個(gè)大市場(chǎng)。98年除拓展了澳門(mén)學(xué)生市場(chǎng)外，又通過(guò)學(xué)生帶動(dòng)了散客市場(chǎng)。今年上半年我們又開(kāi)拓了會(huì )議團和培訓班市場(chǎng)，形成新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
4.5 狠抓管理，提高旅游環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。首先建章立制，年初制訂了2萬(wàn)余字的《管理制度》和崗位責任制、服務(wù)規范和質(zhì)量標準，使權責利落實(shí)到人，獎罰兌現。其次是狠抓環(huán)境衛生管理，大面積綠化美化環(huán)境。以?xún)?yōu)美的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)留住客人的心。再次是建立標準的公共信息圖形標牌，建設標準的公共衛生間和涼亭、護欄、宣傳欄，設立投訴電話(huà)和意見(jiàn)箱，讓游客游得開(kāi)心，玩得遂心，吃得順心，住得舒心，購得稱(chēng)心，行得安心，杜絕了宰客現象，保持了生態(tài)旅游持續穩定發(fā)展。
實(shí)踐證明，利用農科基地辦旅游是切實(shí)可行的。它投資省，風(fēng)險少，周期短，見(jiàn)效快，已成為一個(gè)新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。但一項事業(yè)要想取得成功，離不開(kāi)黨的好政策，離不開(kāi)政府的支持和行業(yè)管理。我們之所以能夠取得一定的成績(jì)，是因為得到了珠海市委、市政府和市農委，特別是市旅游局和旅游協(xié)會(huì )的正確領(lǐng)導和大力支持。同時(shí)，我們也得到了國家、省旅游局、省旅游協(xié)會(huì )的肯定和支持，在98年創(chuàng )建中國優(yōu)秀旅游城市活動(dòng)檢查驗收時(shí)給予高度評價(jià)，認為基地是“珠海市最具發(fā)展潛力的旅游景區之一”，并將99生態(tài)旅游年珠海開(kāi)年儀式放在我中心隆重舉行。所有這些都推動(dòng)了我中心旅游業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)的創(chuàng )收又為科研加大了投入，形成良性循環(huán)，促進(jìn)我中心科研等各項事業(yè)和發(fā)展。
五、今后的發(fā)展設想。
生態(tài)旅游農業(yè)，已登上大雅之堂，它將成為旅游業(yè)中的一顆璀璨的明珠，具有不可估量的發(fā)展潛力。傳統農業(yè)生態(tài)旅游給人是自然純樸的田園風(fēng)光，而現代高科技農業(yè)生態(tài)旅游帶給人們的則是不可思議的神奇世界和無(wú)可抗拒的巨大誘感力和吸引力，因而則更具發(fā)展前景。難怪有不少港澳游客來(lái)了五六次還想來(lái)。與主題公園景觀(guān)相比較，高科技農業(yè)生態(tài)旅游則更富于創(chuàng )意與變化，一年四季均可推出新的旅游吸引物。
開(kāi)展農科生態(tài)旅游可以實(shí)現社會(huì )、生態(tài)、經(jīng)濟三個(gè)效益的統一。通過(guò)社會(huì )各層人員的觀(guān)光、旅游，可更好更廣泛地普及良種良法等農業(yè)科技知識和生態(tài)環(huán)保知識，提高參觀(guān)者的科技和環(huán)保意識以及發(fā)展“三高”農業(yè)的積極性。
生態(tài)農業(yè)是我國農業(yè)可持續發(fā)展的最佳模式，通過(guò)一系列農業(yè)高新科技，將農業(yè)生產(chǎn)及農產(chǎn)品加工以具有觀(guān)賞價(jià)值的藝術(shù)風(fēng)格充分體現出來(lái)。它不僅可以增加農產(chǎn)品的附加值，豐富人們的生活內容，更有利于改善生態(tài)環(huán)境。因此，結合本地實(shí)際，建立資源、生態(tài)、旅游等為支柱的生態(tài)旅游農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不但具有巨大的市場(chǎng)前景和發(fā)展潛力，更可以將社會(huì )、經(jīng)濟、生態(tài)三大效益合理地統一起來(lái)，必將為本省乃至全國部分地區探索出一條現代農業(yè)綜合協(xié)調發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化道路。
我們擬將“農科奇觀(guān)”建設成為既是農業(yè)高科技的研究、開(kāi)發(fā)、示范、推廣中心，又是珠海市的動(dòng)植物園；既是現代高科技農業(yè)生態(tài)旅游的風(fēng)景區，又是學(xué)生農業(yè)科學(xué)教育的實(shí)踐基地，力爭三年內接待游客達到50-100萬(wàn)人次，旅游利潤創(chuàng )收超過(guò)500萬(wàn)元，樹(shù)立起珠海高科技生態(tài)旅游農業(yè)的品牌，創(chuàng )出珠海市旅游拳頭產(chǎn)品，為特區二次創(chuàng )業(yè)，再造輝煌作出我們應有的貢獻！
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