新建本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室建設探討

　　摘要：新建本科院校旅游管理實(shí)驗室建設處于摸索階段，從旅游管理實(shí)驗室的現狀和特點(diǎn)，分析實(shí)驗室建設存在的主要問(wèn)題。近年來(lái)，隨著(zhù)教學(xué)改革的不斷深入，新建本科院校得到長(cháng)足發(fā)展，實(shí)驗室作為高校不可或缺的硬件設施，受到重視和普及，旅游管理實(shí)驗室具有文理綜合特征，它的發(fā)展和規范將為培養高素質(zhì)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才做出不可磨滅的貢獻。

　　關(guān) 鍵 詞:新建本科院校 旅游管理 實(shí)驗室

　　一、新建本科院校旅游管理實(shí)驗室在實(shí)踐性教學(xué)體系中的地位和作用

　　實(shí)驗室是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，是理論轉化成實(shí)踐的主要載體，是學(xué)生由學(xué)校走向社會(huì )的橋梁。旅游管理實(shí)驗室不僅僅是驗證旅游理論的主要場(chǎng)所，更重要的是培養學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力的平臺。

　　1、旅游管理實(shí)驗室建設是旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的要求

　　旅游管理學(xué)科最突出的特點(diǎn)是實(shí)踐性強，因此，在教學(xué)過(guò)程中應該把讓學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)基礎知識和技能作為實(shí)踐性課程的主要內容。作為旅游管理專(zhuān)業(yè)，它的行業(yè)指向性是非常強的，主要是為旅行社、旅游景區以及旅游行政單位和外事接待單位培養專(zhuān)業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專(zhuān)業(yè)管理人才。旅游業(yè)的綜合性和高度關(guān)聯(lián)性等產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，要求旅游管理人才不僅具備旅游管理經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)知識和能力，而且要具備從事管理工作的能力與素質(zhì)。因此，作為本科院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)，務(wù)必考慮本行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求，強調厚基礎、強能力、廣適應的素質(zhì)教育是旅游管理專(zhuān)業(yè)的大方向，要想達到目標就很有必要加強專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的實(shí)驗教學(xué)環(huán)節。。

　　2、建設旅游管理實(shí)驗室是新建本科院校發(fā)展的需要。

　　新建本科院校近些年得到了迅速發(fā)展，其主要發(fā)展目標是培養應用型人才，主要職能是圍繞區域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的需求，培養高層次的應用型人才。在學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設上，加強應用型專(zhuān)業(yè)的調整和建設，為地方經(jīng)濟建設輸送各類(lèi)應用型人才。在產(chǎn)學(xué)研合作上，強調科研技術(shù)服務(wù)的應用性，為地方支柱產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等提供直接的科技文化服務(wù)。實(shí)驗室是培養應用型人才的關(guān)鍵場(chǎng)所之一，起著(zhù)不可替代的作用。

　　二、旅游管理實(shí)驗室的特點(diǎn)

　　高校旅游管理實(shí)驗室是綜合利用現代教育技術(shù)，針對專(zhuān)業(yè)和課程設置特點(diǎn)，有目的、有組織、有規劃地進(jìn)行最優(yōu)化教學(xué)的實(shí)驗基地�；�于此，高校旅游管理實(shí)驗室具有以下特點(diǎn)：

　　1、具有數字化的特點(diǎn)

　　旅游管理實(shí)驗室綜合利用現代教育技術(shù)，以數字化技術(shù)為依托。應用技術(shù)數字化，一方面體現在信息的獲取上。在網(wǎng)絡(luò )日新月異的今天，運用互聯(lián)網(wǎng)獲取信息是旅游管理實(shí)驗室的重要手段。數字化特點(diǎn)的另一方面，體現在旅游管理實(shí)驗室的設備具有高度的數字化特性。旅游管理實(shí)驗室中都采用了大量先進(jìn)的數字設備。這樣的裝備貼近時(shí)代，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及對本實(shí)驗課程更深的理解和認知能力。數字化特點(diǎn)，還體現在思維方式的培養上。旅游管理專(zhuān)業(yè)是自然科學(xué)和社會(huì )科學(xué)融合的產(chǎn)物，具有綜合性特征。社會(huì )科學(xué)，傳統上習慣于思辨能力的培養，注重形象思維;自然科學(xué)更注重邏輯思維的鍛煉。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，旅游管理實(shí)驗室中廣泛的應用數字化設備或利用數字化技術(shù)獲得需要的資料、信息，無(wú)形中提高鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力，增加了學(xué)生對其他門(mén)類(lèi)學(xué)科的興趣。對培養具有綜合素質(zhì)的創(chuàng )新人才有重要的意義。

　　2、具有綜合性特點(diǎn)

　　旅游管理專(zhuān)業(yè)具有綜合性特征，是一個(gè)既包括自然科學(xué)又包括社會(huì )科學(xué)的綜合性學(xué)科;對于人的培養也是涉及到社會(huì )觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和是非觀(guān)的綜合培養;從服務(wù)對象來(lái)講，旅游管理實(shí)驗室不僅可以為本專(zhuān)業(yè)服務(wù)，還可以為其他專(zhuān)業(yè)甚至社會(huì )人員服務(wù)，具有大眾化的特征;在管理方面，要對人財物進(jìn)行有效的綜合管理。

　　(1)以人的內在素質(zhì)、綜合性人才為培養為目的。旅游管理實(shí)驗室重在培養人的內在素質(zhì)培養人正確的社會(huì )觀(guān)、是非觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。旅游管理實(shí)驗室通過(guò)一系列的實(shí)驗室教育提升新一代大學(xué)生的整體綜合素質(zhì)，從而從根本上解決環(huán)境污染、資源枯竭等由于人類(lèi)缺乏相應的社會(huì )觀(guān)而導致的社會(huì )問(wèn)題。舉個(gè)例子，旅游規劃設計實(shí)驗室可提供學(xué)生測量河流的流速、水資源情況，在此過(guò)程，學(xué)生對水污染有了直觀(guān)感受從而會(huì )更加珍惜資源。

　　(2)以對象大眾化為服務(wù)目標。相對于其他實(shí)驗室來(lái)說(shuō)，旅游管理實(shí)驗室更具有大眾化的特征，導游模擬實(shí)驗室、雙語(yǔ)實(shí)驗室、客房操作實(shí)驗室和綜合實(shí)驗室等不僅可以對本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生開(kāi)放，還可以對其他專(zhuān)業(yè)的學(xué)生甚至社會(huì )有關(guān)人士開(kāi)放，服務(wù)對象具有普及化特征。

　　(3)管理手段具有綜合性特點(diǎn)。旅游管理實(shí)驗室的管理包括兩個(gè)方面，一方面，硬性管理包括物的管理、環(huán)境的管理、制度的管理以及資料的管理。另一方面是軟性管理，主要指人的管理。其中,硬性管理必須落實(shí)到人，實(shí)行人員負責制。對于人的管理，管理無(wú)定法，根據具體情況實(shí)行有效的綜合管理。

　　三、新建本科院校旅游管理實(shí)驗室建設現狀和問(wèn)題

　　隨著(zhù)新建本科的發(fā)展和教育改革的不斷深入，旅游管理實(shí)驗室應運而生，由于旅游管理實(shí)驗室尚處在初期摸索階段，并無(wú)統一模式，存在著(zhù)整體水平不高、功能單一、使用率低、管理混亂等問(wèn)題。

　　1、大部分新建本科院校旅游管理實(shí)驗室從無(wú)到有，但整體水平不高。近些年以來(lái)，新建本科院校得到了迅速發(fā)展，大部分由專(zhuān)科升成的本科院校在建設初期需要通過(guò)各方面的投入使自己盡快適應本科院校的要求，實(shí)驗室作為其硬件建設的主要任務(wù)，得到了高速發(fā)展。通過(guò)對廣西區內新建的本科院校的調查，90%以上的院校有旅游管理實(shí)驗室，旅游管理實(shí)驗室正經(jīng)歷著(zhù)從無(wú)到有的過(guò)程。但是總體上來(lái)說(shuō)對旅游管理實(shí)驗室建設的重視程度不夠，有待于進(jìn)一步提高。從根本上來(lái)說(shuō)，對旅游管理實(shí)驗室建設重視不夠就是對旅游管理學(xué)科的重視不夠。人們通常認為實(shí)驗室是理工類(lèi)的專(zhuān)有名詞，實(shí)驗室就是理工科的實(shí)驗室，學(xué)校往往對理工科的實(shí)驗室非常重視，但對旅游管理實(shí)驗室的建設卻容易忽視。所以，旅游管理實(shí)驗室的建設還沒(méi)有擺脫傳統觀(guān)念的束縛，充其量建一些餐飲、客房實(shí)訓室就相當于是旅游管理的實(shí)驗室了。旅游管理實(shí)驗室沒(méi)有得到應有的重視，實(shí)驗室的建設處于一種自發(fā)分散的初始狀況，整體水平不高。

　　2、按課程設置實(shí)驗室，實(shí)驗室規模較小，功能單一。目前，新建本科院校旅游管理實(shí)驗室設置大多，受到重視和普及，旅游管理實(shí)驗室具有文理綜合特征，它的發(fā)展和規范將為培養高素質(zhì)的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才做出不可磨滅的貢獻。 沿襲專(zhuān)科階段的設置方式，依靠專(zhuān)業(yè)和教研室，按課程設置實(shí)驗室，一個(gè)實(shí)驗室為某門(mén)課程或某個(gè)專(zhuān)業(yè)服務(wù)。這種“小而全”的設置模式，造成實(shí)驗室服務(wù)范圍較小，實(shí)驗項目較少，達不到實(shí)驗室教學(xué)任務(wù)的基本要求，更不能承擔國家重大科研項目和進(jìn)行集體攻關(guān)等重任。

　　3、開(kāi)放時(shí)間短，使用效率低。不管是基礎實(shí)驗室還是專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室和綜合實(shí)驗室的使用率都很低，不足20%。幾乎所有的高校都擁有計算機等基礎實(shí)驗室，根據筆者的觀(guān)察和調查，發(fā)現只有10%左右的學(xué)生用于查閱資料等，大部分都將計算機作為一種娛樂(lè )工具。某校承擔著(zhù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國際經(jīng)濟與貿易和旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的機房，開(kāi)放率不到40%，而且在開(kāi)放過(guò)程中，只有近四分之一的機器能正常使用，實(shí)驗室的功能不能充分體現。專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室也是類(lèi)似的情況。某校的餐飲實(shí)訓室和客房模擬實(shí)驗室每次只能安排3到 5人進(jìn)行實(shí)訓，規模小，效率低。

　　4、各部門(mén)相互牽制，實(shí)驗室和實(shí)驗教學(xué)缺乏完善的管理制度。新建院校實(shí)驗室管理中，儀器設備、實(shí)驗教學(xué)和實(shí)驗人員分別由國有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設備處)、教務(wù)處和教學(xué)院系管理，涉及的管理部門(mén)過(guò)多，往往不能很好地配合，或者工作環(huán)節過(guò)多，辦事程序繁瑣。如教學(xué)儀器設備的采購，大多數先由各實(shí)驗室(中心)根據自己的實(shí)驗教學(xué)需要申報購置計劃，教務(wù)處從全校的角度，結合儀器設備經(jīng)費情況，對購置計劃進(jìn)行審核，將審核結果送國有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設備處)購買(mǎi)。各實(shí)驗室人員由于不經(jīng)常和設備儀器廠(chǎng)家交往，對新的儀器設備的性能、價(jià)格和廠(chǎng)家的信譽(yù)掌握不全，難免出現申報的型號、性能不能完全符合實(shí)驗要求，或者申報的價(jià)格不合理，從而影響儀器設備的采購。另外，采購部門(mén)由于不懂得實(shí)驗教學(xué)，只能按照實(shí)驗室提出的實(shí)驗設備的廠(chǎng)家和型號購買(mǎi)，而不能在采購過(guò)程中從各種不同的廠(chǎng)家和型號中選擇性?xún)r(jià)比高的其他儀器設備。

　　四、新建本科院校實(shí)驗室建設思路

　　1、結合院校和地方實(shí)際，對旅游管理實(shí)驗室準確定位。從目前情況看，新建本科院校實(shí)驗室建設仍處于摸索階段，對旅游管理實(shí)驗室的定位成為實(shí)驗室建設成敗的關(guān)鍵。大部分人認為旅游管理實(shí)驗室極易簡(jiǎn)單地將計算機、多媒體等先進(jìn)的研究和教學(xué)手段當成實(shí)驗室的主要功能，自然而然地將實(shí)驗室建設成為計算機房。其實(shí)，要真正發(fā)揮實(shí)驗室的功能和作用，在建設初期要正確定位。比如位于湘粵桂三省交界處的賀州學(xué)院，所建設的旅游管理實(shí)驗室除了能進(jìn)行實(shí)驗室的基本操作之外，更重要的是要突出地方經(jīng)濟和文化的特色，以此來(lái)增加實(shí)驗室的附加值。

　　2、適度超前，實(shí)驗室建設要具有前瞻性。當今時(shí)代變化，信息更新迅速，旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)與時(shí)代特別貼近的專(zhuān)業(yè)，所反映的都是時(shí)代前緣的信息，因此，旅游管理實(shí)驗室的建設要適度超前，否則，剛建好就被淘汰了，不能發(fā)揮其應有的作用。比如，旅游管理實(shí)驗中心的導游實(shí)驗室，現在已經(jīng)是第六代產(chǎn)品了充當主角了，第五代試驗器材早就落伍了。

　　3、引進(jìn)和培養一批“雙師型” 教師。高校實(shí)踐性教學(xué)需要既通曉理論又強于實(shí)踐的教師，即“雙師型”教師，但當前高校“雙師型”教師數量嚴重不足。由于職稱(chēng)、科研及學(xué)歷等多方面的切實(shí)壓力，大批年輕教師無(wú)心致力于費時(shí)費力的實(shí)踐性教學(xué)工作。“雙師型”教師的缺失制約高校實(shí)踐性教學(xué)的改革和推進(jìn)。對于“雙師型”教師，學(xué)校要從職稱(chēng)、福利等方面進(jìn)行政策傾斜，建立一套“雙師型”教師管理機制，促進(jìn)“雙師型”教師的培養與提高。

　　4、理順實(shí)驗室體制，規范實(shí)驗教學(xué)行為。理順實(shí)驗室管理體制，完善主管實(shí)驗室工作的行政機構;實(shí)驗室實(shí)行主任負責制，按《高等學(xué)校實(shí)驗室工作規程》的要求，聘任專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室主任;通過(guò)定崗定編，業(yè)務(wù)考核，擇優(yōu)聘用一批精干、高效的實(shí)驗室管理人員，以提高實(shí)驗教學(xué)水平;全面實(shí)行校室兩級管理體制，實(shí)驗室(中心)直接接受教研室直接專(zhuān)業(yè)管理，與系部的隸屬關(guān)系剝離，杜絕三級管理。

　　五、結語(yǔ)

　　旅游管理實(shí)驗室尚處于建設摸索階段，并無(wú)統一模式，新建本科院校在建設過(guò)程中，結合院校實(shí)際，突出自身優(yōu)勢與特色，在準確定位的基礎上，充分發(fā)揮實(shí)驗室功能，成為培養高素質(zhì)的旅游管理人才重要平臺。

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