- 相關(guān)推薦
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建設體系研究的論文參考
摘要:我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，作為人才培養基地的高職旅游管理專(zhuān)業(yè)必須從人才培養模式、課程體系建設、教學(xué)團隊培養、實(shí)習基地建設等方面進(jìn)行探索，以培養與新時(shí)期旅游業(yè)發(fā)展相適應的高技能應用型人才。
關(guān)鍵詞:專(zhuān)業(yè)建設;旅游管理;高職
1專(zhuān)業(yè)定位
旅游管理專(zhuān)業(yè)立足亳州，為旅行社、景區、酒店賓館等企業(yè)培養具有旅游和酒店服務(wù)業(yè)良好的職業(yè)素質(zhì)，掌握導游技能及旅游景點(diǎn)、休閑農莊、酒店賓館等服務(wù)崗位的高素質(zhì)技能型人才。
2專(zhuān)業(yè)建設目標
2．1總體目標
根據專(zhuān)業(yè)定位，以培養具有扎實(shí)業(yè)務(wù)能力、濃厚文化底蘊和一定涉外能力的高素質(zhì)人才為目標，創(chuàng )新人才培養模式，深化課程體系和課程改革，加強雙素質(zhì)雙結構專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊建設和校內外實(shí)踐基地建設，逐步建成特色專(zhuān)業(yè)。
2．2具體目標
(1)創(chuàng )新人才培養模式:結合社會(huì )人才需求和就業(yè)崗位要求，完善“崗位主導、工學(xué)交替、校企融合”的人才培養模式，加強與知名旅游企業(yè)和酒店深度合作。(2)課程體系與教材建設:建成具有工學(xué)結合特色的課程體系，完成專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓教學(xué)指導書(shū)的編寫(xiě)，并與企業(yè)合作開(kāi)發(fā)教材，以滿(mǎn)足教學(xué)的需求。同時(shí)抓好精品課程建設提高教學(xué)質(zhì)量。(3)“雙師”教學(xué)團隊建設:進(jìn)一步加大教師引進(jìn)、培養和聘用力度，使專(zhuān)兼職教師的比例達到1:1。同時(shí)加大教師培養力度，努力培養省學(xué)科帶頭人，并使“雙師”型教師比例達到80%。形成素質(zhì)高、教科研業(yè)務(wù)能力強、具有良好合作精神和改革創(chuàng )新精神的專(zhuān)兼結合“雙師型”教學(xué)團隊。(4)實(shí)踐基地建設:加大專(zhuān)業(yè)投入，逐步充實(shí)完善現有實(shí)訓室。進(jìn)一步加強與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，建立滿(mǎn)足教學(xué)需求、合作緊密、實(shí)習教學(xué)效果良好的校外實(shí)踐基地。
3重點(diǎn)建設內容
3．1構建人才培養模式
依據旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標準，結合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，建立以“產(chǎn)學(xué)合作、工學(xué)交替”為教學(xué)模式。經(jīng)過(guò)調研分析，旅游管理專(zhuān)業(yè)構建以思想、人文素質(zhì)與職業(yè)素質(zhì)、旅游企業(yè)服務(wù)技能、旅游企業(yè)管理技能為主要內容的3個(gè)教學(xué)模塊。依托建立的校外基地，通過(guò)校內實(shí)訓、下旅游企業(yè)(景區、旅行社、酒店等)綜合實(shí)習、頂崗實(shí)習，加強實(shí)踐教學(xué)，努力提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。
3．2課程體系與課程建設
(1)依據崗位能力需求和職業(yè)標準，開(kāi)發(fā)課程體系:結合地區旅游對人才的需求及職業(yè)資格標準，組織旅游企業(yè)相關(guān)崗位管理人員進(jìn)行共同研究分析，明確培養崗位、工作任務(wù)、任務(wù)領(lǐng)域及能力需求，再根據能力要求進(jìn)行歸類(lèi)，形成適宜于“工學(xué)交替、工學(xué)結合”的課程體系。圍繞旅游管理學(xué)生應具備的“職業(yè)能力”，設置了崗位針對性強、職業(yè)技能性突出的課程體系。人才培養方案的課程體系包括通識教育模塊課程、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)模塊課程、崗位技能模塊課程。而且根據市場(chǎng)需求，對教學(xué)內容不斷進(jìn)行調整。(2)依據崗位能力需求，加大核心課程建設:在做好課程標準開(kāi)發(fā)的同時(shí)，依據崗位需求，重點(diǎn)將《旅游交際禮儀》、《餐飲服務(wù)與管理》、《導游業(yè)務(wù)》、《前廳客房》4門(mén)課程建成“基于工作過(guò)程、任務(wù)驅動(dòng)”的優(yōu)質(zhì)核心課程，制定課程標準，完成課程設計，創(chuàng )設學(xué)習情境，完善網(wǎng)絡(luò )資源，從而帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)其它課程建設，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程改革與建設。
3．3加強教學(xué)團隊建設
雙師素質(zhì)教師、專(zhuān)兼結合的專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊是提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，同時(shí)也是實(shí)現旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養目標和未來(lái)三年發(fā)展的關(guān)鍵。具體規劃如下:①培養院級專(zhuān)業(yè)帶頭人1名。帶頭人能夠帶領(lǐng)團隊完成人才培養方案的確立和編寫(xiě)工作，組織教師進(jìn)行課程體系改革，帶領(lǐng)專(zhuān)兼結合的專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊進(jìn)行課程建設，積極申報院級、省級教學(xué)科研課題。在課程開(kāi)發(fā)、工學(xué)結合方面帶頭做出成績(jì)。②培養5－6名骨干教師。著(zhù)重在課程開(kāi)發(fā)、校企合作和專(zhuān)業(yè)理論知識等方面的培訓和提高，使骨干教師在課程建設、教學(xué)科研等方面發(fā)揮骨干作用。③完成5名兼職教師的聘用和培訓工作。經(jīng)過(guò)對兼職教師的培訓，使其具有一定的教學(xué)能力，能夠指導學(xué)生畢業(yè)設計和頂崗實(shí)習，將行業(yè)發(fā)展趨勢和發(fā)展動(dòng)態(tài)及時(shí)納入教學(xué)內容。完善專(zhuān)兼結合的專(zhuān)業(yè)教學(xué)團隊。④派遣專(zhuān)任教師到旅游企業(yè)鍛煉，每年每人不低于1個(gè)月的時(shí)間，使其綜合素質(zhì)與實(shí)踐教學(xué)能力有大幅度提高。
3．4實(shí)訓基地建設
(1)校內實(shí)訓基地建設:搭建校企合作平臺，建立一家校內旅行社，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的旅行社信息管理系統建設全真的校內生產(chǎn)性實(shí)訓基地。旅行社建立有外聯(lián)、計調和財務(wù)等部門(mén)，為學(xué)生、班級開(kāi)展旅游等提供組團和導游等服務(wù)，在服務(wù)中提高學(xué)生導游業(yè)務(wù)能力和旅行社管理能力。建設仿真訓練客房、餐廳，為學(xué)生的課內實(shí)訓提供場(chǎng)所，在實(shí)訓的過(guò)程中提高學(xué)生客房、餐廳的服務(wù)技能，從而達到校內工學(xué)結合的目的。建設形體訓練房，為滿(mǎn)足旅游和酒店企業(yè)對學(xué)生形體禮儀的要求提供校內實(shí)訓基地。(2)建立適宜專(zhuān)業(yè)教學(xué)的校外實(shí)訓基地:進(jìn)一步與旅行社、星級酒店、景區等加強聯(lián)系，按照互惠互利原則，建立穩定的校外實(shí)習基地，以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)經(jīng)常性實(shí)習的需求，共同為旅游高技能人才培養而努力。
【高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建設體系研究的論文參考】相關(guān)文章：
高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)建設研究論文11-29
高職院校經(jīng)濟法教學(xué)體系改革的研究論文11-10
高職院校計算機信息管理專(zhuān)業(yè)建設與課程改革研究03-13
高職院校教育管理的論文11-30
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作模式初探03-02