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探析酒店人力資源的潛質(zhì)管理
摘要：本文創(chuàng )新的從潛質(zhì)管理的角度，分析了我國酒店人力資源管理的問(wèn)題。詳細闡述了酒店員工激勵管理、制定員工職業(yè)生涯規劃以及構建和諧的酒店企業(yè)文化。希望本文的研究能夠給我國酒店企業(yè)的人力資源管理以指導和幫助。
關(guān)鍵詞：酒店 人力資源 潛質(zhì)管理
人的潛質(zhì)是指蘊藏在人體內的體能、智能和內在素質(zhì)等潛在因素和能力，它是由人的知識、閱歷、經(jīng)驗、要求、動(dòng)機、興趣、愛(ài)好等各種因素決定的。酒店人力資源的潛質(zhì)管理就是要運用各種激勵手段、管理措施和方法將酒店員工潛在的能力激發(fā)出來(lái)，以充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng )精神，做好酒店管理和對客服務(wù)。主要的管理措施和方法是加強酒店員工激勵管理，制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規劃，構建和諧的企業(yè)文化等。
一、酒店員工激勵管理
員工激勵是從員工需求、動(dòng)機和心理因素出發(fā)，有針對性地采取各種激勵手段。激發(fā)他們的工作熱情和主動(dòng)性、積極性及創(chuàng )造精神，充分體現以人為本的原則。其目的是激發(fā)人的動(dòng)機，使員工產(chǎn)生內在動(dòng)力，并朝著(zhù)一定目標行動(dòng)。酒店員工激勵管理要注意三個(gè)問(wèn)題：一是激勵時(shí)機的掌握；二是激勵頻率控制；三是激勵程度的掌握，這些都要根據員工的需求，動(dòng)機和實(shí)際情況來(lái)確定。
1、酒店員工的動(dòng)力激發(fā)
動(dòng)力是由做作好工作的愿望而產(chǎn)生一種誘發(fā)力。它根源于員工的動(dòng)機，蘊藏員工身心之中，是人的潛力得到充分發(fā)揮的一種內在推動(dòng)力。員工動(dòng)力激發(fā)是一項復雜和細致的人員管理工作，酒店要做好員工的動(dòng)力激發(fā)，充分調動(dòng)員工主動(dòng)積極性和工作熱情。
2、酒店員工士氣的激發(fā)
士氣是員工和他們所在的集體表現出來(lái)的一種精神狀況。它時(shí)刻存在于員工的心理和集體中，成為影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的一種精神力量。酒店管理要提高員工士氣，充分激發(fā)員工潛質(zhì)，重點(diǎn)做好三個(gè)方面的工作：第一，創(chuàng )造良好的工作環(huán)境；第二，維持嚴明的勞動(dòng)紀律；第三，正確處理人事關(guān)系。
二、制定員工職業(yè)生涯規劃
職業(yè)生涯管理是將員工個(gè)人發(fā)展與企業(yè)發(fā)展相結合，對決定員工個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀(guān)因素進(jìn)行測定分析和總結，并通過(guò)設計、規劃、孰行、評估和反饋的過(guò)程，使每個(gè)員工的職業(yè)生涯目標與企業(yè)發(fā)展的戰略目標相一致，使員工的發(fā)展與企業(yè)的發(fā)展相吻合。
職業(yè)生涯管理對企業(yè)和員工都具有重要的意義。對員工來(lái)說(shuō)，搞好職業(yè)生涯規劃，是不斷提高自身素質(zhì)，努力實(shí)現自身價(jià)值的重要手段；對企業(yè)來(lái)說(shuō)，搞好員工的職業(yè)生涯規劃，可以為企業(yè)儲備充足的人力資源，增強企業(yè)的凝聚力和向心力，不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競爭力�，F代企業(yè)必須將員工的職業(yè)生涯管理當作人力資源管理的一件重要工作來(lái)抓，實(shí)現經(jīng)�；椭贫然�。
1、認識員工個(gè)人職業(yè)生涯
職業(yè)生涯管理中，貫穿始終的是開(kāi)發(fā)主體— —企業(yè)員工，做好員工對個(gè)人職業(yè)生涯認識是開(kāi)發(fā)的前提。一個(gè)人要想對生活有所改善都會(huì )有所計劃，都會(huì )經(jīng)歷一個(gè)自我覺(jué)醒和認識的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程使員工清楚認識自己的條件及其周?chē)沫h(huán)境，這是企業(yè)幫助員工作好生涯開(kāi)發(fā)的第一步。
通過(guò)個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展計劃，使每位員工對自己目前所擁有的技能、興趣及價(jià)值觀(guān)進(jìn)行評估，接著(zhù)考慮酒店的變化需求，使自己的特長(cháng)及發(fā)展方向符合酒店變化的需求。每位員工需要設立自己的目標并與自己的主管或經(jīng)理研討一套切實(shí)可行的方案，培養自己多方面的技能，把自己變成酒店未來(lái)發(fā)展的一員。
2、酒店發(fā)展目標與員工職業(yè)生涯發(fā)展匹配員工職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程實(shí)質(zhì)上就是個(gè)人職業(yè)目標與酒店發(fā)展目標匹配的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，個(gè)人的成功體現為自我實(shí)現，從工作過(guò)程中獲得滿(mǎn)足和成就感。而酒店的成功則在于：挖掘員工的潛力，有效地使用了促進(jìn)酒店持續發(fā)展的人才。
3、職業(yè)生涯中的培訓與考核
與非生涯導向下的培訓相比，生涯導向下的培訓應該有三個(gè)方面的轉變：一是在培訓需求分析時(shí)一方面要考慮企業(yè)的發(fā)展需要，另一方面也要把員工個(gè)人的發(fā)展納入進(jìn)來(lái)；二是培訓不僅要考慮企業(yè)的現期和短期需要，也要把員工和企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展的需要考慮進(jìn)來(lái)；三是培訓的需求分析由企業(yè)和員工共同進(jìn)行�？己嗽诼殬I(yè)生涯開(kāi)發(fā)中應該貫穿員工個(gè)人職業(yè)生涯始終、個(gè)人晉升、解聘、退休等都應心中有數。
三、構建和諧的酒店企業(yè)文化
企業(yè)文化一般是指企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，在一定的物質(zhì)、制度基礎上所形成的影響企業(yè)凝聚力、創(chuàng )造力、適應力和持久力的企業(yè)精神、信念，.道德、心理、智能等各種文化因素的總和。
企業(yè)文化的結構，大致可以分為三個(gè)層次：一是企業(yè)文化的核心層，包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、精神面貌、人際關(guān)系、企業(yè)精神、企業(yè)價(jià)值觀(guān)。二是企業(yè)文化的制度層，包括企業(yè)領(lǐng)導體制，企業(yè)組織結構和企業(yè)管理規范。三是企業(yè)文化的外在層，包括企業(yè)的外在形象。
優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化可以給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟和社會(huì )的雙重效益，并且證明了酒店企業(yè)文化力是獲得酒店經(jīng)濟增長(cháng)的有效手段，是酒店取之不盡，用之不竭的財富之源和智慧之源。企業(yè)文化不僅僅是一種管理方法，而且是一種象征企業(yè)靈魂的價(jià)值導向，反映了一個(gè)酒店業(yè)的理念、一種精神氣質(zhì)，一種精益求精的工作態(tài)度和獻身事業(yè)的生活取向。
1、酒店企業(yè)文化應以人為本
競爭歸根到底是人才的競爭，誰(shuí)擁有人才，誰(shuí)能留住人才，誰(shuí)就擁有了生存和發(fā)展的基本動(dòng)力。然而以人為本不是一句空話(huà)，它體現在酒店管理的方方面面，它包括客觀(guān)、公正、合理地報償為酒店做出貢獻的每一位員工：包括建立一套完整的內部聘免制度，堅持“大才大用，小才小用，人盡其才，才盡其用”的配置原則；也包括創(chuàng )造良好的工作氛圍、和諧的環(huán)境等，以人為本只有確確實(shí)實(shí)體現在酒店管理中，員工才能全身心的投入，才能有較高的工作效率，才能給酒店帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟效益。
2、酒店企業(yè)文化應體現“學(xué)習型組織”
酒店企業(yè)只有通過(guò)培養整個(gè)組織的學(xué)習能力、速度和意愿，在學(xué)習中不斷實(shí)現企業(yè)變革、創(chuàng )新，才能應對這樣的挑戰，這就需要建立學(xué)習型組織。學(xué)習型文化強調“終身學(xué)習”、“全員學(xué)習”、“全過(guò)程學(xué)習”和 “團體學(xué)習”，酒店成員只有養成終身學(xué)習的習慣，才能形成酒店良好的學(xué)習氣氛，提高酒店的創(chuàng )新能力。另外，學(xué)習型組織應強調組織成員的合作學(xué)習和群體智力開(kāi)發(fā)，并且學(xué)習必須貫徹于酒店運行的整個(gè)過(guò)程。
3、酒店企業(yè)文化必須堅持誠實(shí)守信
誠實(shí)守信是酒店企業(yè)文化的基礎，信用是市場(chǎng)經(jīng)濟的基本準則，信譽(yù)則高于信用。信譽(yù)是在市場(chǎng)動(dòng)作中酒店企業(yè)信用的累積與升華。擁有信譽(yù)是企業(yè)寶貴的無(wú)形資產(chǎn)與精神財富，酒店應把建設酒店企業(yè)誠信文化作為加強思想政
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