- 相關(guān)推薦
制茶工藝英語(yǔ)的翻譯難點(diǎn)與策略
機制工藝英語(yǔ)作為科技英語(yǔ)的分支,其文本中大量的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、復雜的長(cháng)句和緊縮的名詞化結構等特點(diǎn)常成為翻譯中的難點(diǎn).下面是小編搜集整理的相關(guān)內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：隨著(zhù)當前茶葉在全球融合程度不斷提升，當前人們對茶葉生產(chǎn)消費也有著(zhù)品質(zhì)上的要求，而想要實(shí)現茶葉產(chǎn)品的最佳價(jià)值和效果，就需要充分注重提升茶葉產(chǎn)品自身的品質(zhì)，因此優(yōu)化制茶工藝的發(fā)展成為茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的重要要求。因此，如何才能突破制茶工藝英語(yǔ)的問(wèn)題和不足，就極為必要。本文擬從制茶工藝英語(yǔ)的特點(diǎn)及形成過(guò)程分析入手，結合當前制茶工藝英語(yǔ)存在的翻譯難點(diǎn)，從而探究制茶工藝英語(yǔ)的具體翻譯策略。
關(guān)鍵詞：制茶工藝;科技英語(yǔ);翻譯難點(diǎn);實(shí)施策略;具體要點(diǎn)
在茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)驗交流過(guò)程中，想要實(shí)現最佳效果，就需要充分借助翻譯策略和方法，從而實(shí)現制茶工藝的有效提升。但是對于制茶工藝活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其在開(kāi)展過(guò)程中，語(yǔ)言上的障礙已經(jīng)成為制約該活動(dòng)成熟發(fā)展的重要要求�？偟膩�(lái)說(shuō)，制造工藝英語(yǔ)中主要包含制茶工藝英語(yǔ)詞匯和具體的工藝流程操作語(yǔ)句等等，因此想要實(shí)現對制茶工藝的最佳利用效果，就必須注重對具體英語(yǔ)元素的理解和翻譯，從而實(shí)現理想的英語(yǔ)翻譯效果。
一、制茶工藝英語(yǔ)的特點(diǎn)及形成過(guò)程分析
1.1隨著(zhù)當前我國茶葉企業(yè)參與國際貿易的廣泛度日益提升，如今越來(lái)越多的茶葉企業(yè)積極參與到國際茶葉交易活動(dòng)中。而在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，其科學(xué)研究水平也在進(jìn)一步提升，尤其是隨著(zhù)茶葉科學(xué)獨立性日益提升，形成了一系列與茶相關(guān)的詞匯內容。當然，隨著(zhù)茶葉生產(chǎn)水平不斷提升，科技元素融入程度不斷提升，整個(gè)制茶工藝更加成熟完善，而在這一過(guò)程中，其離不開(kāi)各國之間的融合和交流，因此，其就產(chǎn)生了很多英語(yǔ)詞匯內容。而系統化看，這些詞匯內容，其作為一種科技性詞匯，無(wú)論是詞匯特點(diǎn)，還是詞匯的具體應用要求，都有著(zhù)相應特點(diǎn)。
1.2從制茶工藝英語(yǔ)體系的具體內容和類(lèi)型上看，制茶工藝英語(yǔ)主要分為兩方面內容，其一方面，指的是與茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)展相關(guān)的英語(yǔ)詞匯內容。隨著(zhù)當前人們對茶葉產(chǎn)品的需要日益提升，如今在整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展程度不斷提升過(guò)程中，其形成了各種與茶相關(guān)的內容，而無(wú)論是這些詞匯的形成過(guò)程，還是詞匯中所具備的具體理念內涵都在進(jìn)一步完善。因此想要對這些英語(yǔ)詞匯內容進(jìn)行分析，就必須對其形成過(guò)程進(jìn)行分析。當然，除了具體的詞匯元素外，相關(guān)表述茶葉生產(chǎn)加工制作的語(yǔ)句也在進(jìn)一步形成。因此，對于整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)中，不僅要注重合理翻譯詞匯，還要對這些句子進(jìn)行分析，確保其對制茶工藝形成有效分析。
1.3除此之外，在當前茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，隨著(zhù)技術(shù)設施和科學(xué)元素不斷應用融入，也形成了一些極具時(shí)代性的詞匯和語(yǔ)句，因此，在這一過(guò)程中，我們關(guān)于茶葉產(chǎn)品的成分認知更加完善，關(guān)于茶葉產(chǎn)品中所包含的化學(xué)成分元素以及其中所存在的營(yíng)養成分認知，就形成了一系列極具自身特色和獨立內涵的英語(yǔ)知識內容。而結合當前科學(xué)技術(shù)和智能化發(fā)展應用水平不斷提升這一趨勢，制茶工藝英語(yǔ)內容就必然會(huì )得到進(jìn)一步完善。從整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)開(kāi)展的具體活動(dòng)看，當前茶葉產(chǎn)品國際貿易活動(dòng)開(kāi)展的成熟度進(jìn)一步提升，想要推動(dòng)整個(gè)茶葉產(chǎn)品國際貿易活動(dòng)有效開(kāi)展，就必須充分借助翻譯活動(dòng)的具體實(shí)施，準確開(kāi)展制茶工藝翻譯活動(dòng)，從而為茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)成熟開(kāi)展提供有效促進(jìn)和幫助。而從整個(gè)制茶專(zhuān)業(yè)詞匯的具體特點(diǎn)看，整個(gè)詞匯在翻譯過(guò)程中，其翻譯難度相對較大，而想要實(shí)現理想的翻譯效果就比較困難。因此，必須結合合適的翻譯方法和技巧，既能表現出整個(gè)制茶專(zhuān)業(yè)詞匯中所包含的內涵，同時(shí)也能實(shí)現其理想的翻譯效果。進(jìn)而滿(mǎn)足整個(gè)制茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要�？梢哉f(shuō)，優(yōu)化開(kāi)展制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)，不僅是一種語(yǔ)言上的交流，其更重要的是一種技術(shù)水平上的實(shí)質(zhì)性提升。
二、當前制茶工藝英語(yǔ)存在的翻譯難點(diǎn)
2.1當前茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)制作加工過(guò)程中，產(chǎn)品活動(dòng)的需要量不斷增加。同時(shí)隨著(zhù)當前整個(gè)茶葉制造產(chǎn)業(yè)在加工設備和生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，但是這其中有很多設備和技術(shù)都是從國外進(jìn)口而來(lái)的。雖然我國是茶葉生產(chǎn)大國，但是在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，其更多依賴(lài)的是生產(chǎn)經(jīng)驗的豐富基礎，因此科學(xué)技術(shù)已經(jīng)成為推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要推動(dòng)力。因此在這一過(guò)程中，就形成了許多專(zhuān)業(yè)性極強、特點(diǎn)極為單一的術(shù)語(yǔ)名詞，比如描述茶葉產(chǎn)品化學(xué)成分的詞匯，以及整個(gè)茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節及流程等等，而這些詞匯和語(yǔ)句在翻譯過(guò)程中，產(chǎn)生翻譯難度比較大。
2.2此外，在制茶工藝英語(yǔ)的具體理解過(guò)程中，也存在較大理解困難，因此如果只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的翻譯對照，那么其翻譯活動(dòng)，不僅與翻譯要求極大差距，同時(shí)甚至還造成人們理解和具體認知上的困難，所以，我們在進(jìn)行翻譯活動(dòng)時(shí)，就必須尋找到合適的翻譯理論和方法，從而實(shí)現制茶工藝水平的實(shí)質(zhì)性提升和有效交流。當然在這一過(guò)程中，也是對制茶工藝的最有效了解。而想要實(shí)現最佳翻譯效果，就需要尋找到合適的翻譯策略和方法。在制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，如果不能認知到茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，所應該融入的茶文化內涵和發(fā)展歷史過(guò)程，只有將這些元素系統化融入到整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，才能實(shí)現不同文化基礎的人對這一英語(yǔ)體系的有效理解和認知。
2.3隨著(zhù)當前文化交流不斷成熟，制茶工藝英語(yǔ)翻譯的價(jià)值就極為突出和必要。制茶工藝英語(yǔ)在翻譯過(guò)程中，存在理解上的難點(diǎn)，基本上除了很內涵專(zhuān)業(yè)的人員外，多數人并不了解這一英語(yǔ)體系的內涵特點(diǎn)。尤其是很多制茶工藝中應用的詞匯，其在形成過(guò)程中，也融入了豐富的文化內涵，所以對這些詞匯及語(yǔ)句內容進(jìn)行翻譯就是一項系統化活動(dòng)，無(wú)論是詞匯翻譯，還是具體的語(yǔ)句翻譯，都不能脫離茶文化理念內涵的基礎融入，通過(guò)系統化匯總，從而實(shí)現整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)翻譯的最佳效果。當然在這一過(guò)程中，通過(guò)對其中所包含的內涵進(jìn)行有效分析，并且結合完善的翻譯備注，從而能夠實(shí)現最佳翻譯效果和具體理解。當然，其之所以在翻譯和理解上較為困難，這還與整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的內容較難理解有著(zhù)重要關(guān)系。因此，必要的合理解釋?zhuān)彩侵撇韫に囉⒄Z(yǔ)在理解和認知過(guò)程中的重要要求。
三、制茶工藝英語(yǔ)的具體翻譯策略
3.1不僅如此，在制茶工藝開(kāi)展過(guò)程中，其仍然存在一些技術(shù)元素，比如隨著(zhù)茶葉科學(xué)發(fā)展不斷成熟，很多與茶相關(guān)的化學(xué)研究也日益成熟，這就使得制茶工藝英語(yǔ)在研究過(guò)程中，存在較大難度。而對于這些專(zhuān)業(yè)詞匯內容，其在翻譯過(guò)程中，也有著(zhù)自身的屬性和方法，因此認知該英語(yǔ)體系的的特點(diǎn)和內涵，就極具價(jià)值和意義。想要實(shí)現制茶工藝英語(yǔ)的精準翻譯，就必須實(shí)現堅持實(shí)施以下策略：首先，必須對制茶工藝英語(yǔ)的內容形成準確全面的認知和理解。在充分了解其各項元素的同時(shí)，為整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)開(kāi)展提供相應基礎和幫助。
3.2客觀(guān)的說(shuō)，制茶工藝英語(yǔ)中，有著(zhù)較多詞匯內容，特別是專(zhuān)業(yè)的詞匯內容，因此增加理解和翻譯的難度。因此想要實(shí)現整制茶工藝英語(yǔ)翻譯的理想效果，就必須選擇合適的翻譯理論和方法，通過(guò)有效應用，從而實(shí)現理想的翻譯效果。不僅如此，對于制茶工藝英語(yǔ)翻譯活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其在句子翻譯過(guò)程中，更多考慮的是具體應用過(guò)程。同時(shí)還要注重制茶工藝英語(yǔ)句子的客觀(guān)性。而不能添加過(guò)多修飾和美化，盡可能保證整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的最佳翻譯效果。其次，還要從文化的差異性視角來(lái)開(kāi)展這一翻譯活動(dòng)，通過(guò)融入文化屬性，從而提升整個(gè)翻譯活動(dòng)的理念內涵認知。事實(shí)上，在制茶工藝英語(yǔ)翻譯過(guò)程中，其還要認知到中西方英語(yǔ)之間存在相應文化差異，因此在進(jìn)行制茶工藝英語(yǔ)的具體翻譯時(shí)，必須注重對制茶工藝進(jìn)行優(yōu)化融入，通過(guò)系統化豐富，不僅降低了整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的翻譯難度，同時(shí)也實(shí)現整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的最佳理解效果。
3.3當然，針對制茶工藝中所使用的一些具有歷史特點(diǎn)和文化內涵的詞匯元素，要注重及時(shí)合理的給與備注，確保使得受眾能夠對這些內容形成客觀(guān)完善的理解和認知。但是，應該注意整個(gè)翻譯活動(dòng)的客觀(guān)性，而不能給與過(guò)多修飾或者美化。最后，要充分注重對制茶工藝英語(yǔ)的具體特點(diǎn)認知和內涵融入，事實(shí)上，與其他英語(yǔ)體系和內容所完全不同的是制茶工藝英語(yǔ)有著(zhù)極強的專(zhuān)業(yè)性和應用性，因此翻譯過(guò)程中，要注重選擇合適的翻譯方法和理念，要從翻譯方法的指導有效性應用入手，所以整個(gè)翻譯活動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中，要注重對具體應應用價(jià)值的認知。
3.4所以在開(kāi)展翻譯活動(dòng)時(shí)，必須充分注重靈活性應用，而不能死譯直譯。盡管是科學(xué)性語(yǔ)言，但仍然要從文化理念和語(yǔ)言習慣的差異認知上切入，要盡可能通過(guò)靈活翻譯，從而實(shí)現信息內容的準確傳遞，避免出現不必要的誤解問(wèn)題。當然，在制茶工藝英語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，還要注重應用和借鑒其他各種元素，比如結合當前翻譯活動(dòng)的開(kāi)展狀況，合理借用翻譯軟件，以及翻譯參考資料，通過(guò)充分注重將各種資源應用其中，從而實(shí)現最佳翻譯效果。當然，在進(jìn)行制茶工藝應用的具體翻譯過(guò)程中，還必須充分注重將具體的翻譯技巧和整個(gè)翻譯活動(dòng)的具體實(shí)用性相融合，要將人們的語(yǔ)言使用習慣融入到翻譯活動(dòng)中。
四、結語(yǔ)
一直以來(lái)，在茶葉加工生產(chǎn)過(guò)程中，我們更多依賴(lài)的是傳統的生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)，整個(gè)制茶工藝中，很難注重將科技元素系統化融入其中，所以無(wú)論是具體的生產(chǎn)理念，還是其技術(shù)的成熟度都與實(shí)際需要之間存在極大差距，因此在茶葉生產(chǎn)加工活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，想要實(shí)現最佳效果，就必須注重把控整個(gè)制茶工藝英語(yǔ)的特點(diǎn)內涵，通過(guò)有效創(chuàng )新和系統化完善，從而滿(mǎn)足整個(gè)茶葉生產(chǎn)活動(dòng)的品質(zhì)化要求。想要對制茶工藝英語(yǔ)進(jìn)行有效翻譯，就必須對該英語(yǔ)體系所存在的難點(diǎn)進(jìn)行有效認知，通過(guò)實(shí)施正確的策略，從容實(shí)現理想的翻譯效果。
參考文獻
[1]韓思滿(mǎn).機制工藝英語(yǔ)的翻譯難點(diǎn)及策略[J].華中師范大學(xué)學(xué)報(社會(huì )科學(xué)版),2012(3)：115-119.
[2]劉恩普.卡特福德轉換理論視角下汽車(chē)英語(yǔ)文本翻譯中的轉換[J].天津外國語(yǔ)學(xué)院學(xué)報,2013(11):141-144.
[3]黃姍時(shí).紐馬克翻譯理論指導下的法律文本翻譯[J].時(shí)代教育,2014(12)：241-246.
[4]趙山水.淺評《暮光之城》字幕的翻譯———以功能學(xué)派目的論為指導[J].復旦外國語(yǔ)言文學(xué)論叢,2015(11):171-173.
[5]黃為先.科技翻譯研究的理論化[J].上�？萍挤g，2016(7):187-188.
【制茶工藝英語(yǔ)的翻譯難點(diǎn)與策略】相關(guān)文章：
法律英語(yǔ)的特點(diǎn)及翻譯難點(diǎn)探討08-28
廣告英語(yǔ)的語(yǔ)言特點(diǎn)及翻譯策略09-11
對大學(xué)英語(yǔ)翻譯教學(xué)策略的探討09-03
從學(xué)生的誤譯看科技英語(yǔ)翻譯策略英語(yǔ)論文08-14
關(guān)于商務(wù)英語(yǔ)翻譯技巧及策略探討08-17
淺談對大學(xué)英語(yǔ)翻譯教學(xué)策略的探討06-05
提升英語(yǔ)翻譯效率的策略分析的相關(guān)論文09-05