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談?dòng)⒄Z(yǔ)教學(xué)要培養學(xué)生對異域文化的認知能力
摘要：英語(yǔ)教學(xué)的根本目標在于培養學(xué)生跨文化交際能力，這是目前英語(yǔ)教學(xué)界形成的共識。培養跨文化交際能力的關(guān)鍵在于使學(xué)生對異域文化具有一定的認知能力。唯有如此，學(xué)生才能提高對異域文化的敏感性和鑒別能力，從中獲得英語(yǔ)語(yǔ)用能力，真正成為融通多元文化的高素質(zhì)復合型人才。
關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教學(xué)；異域文化；認知能力
隨著(zhù)國際經(jīng)濟、文化交流與合作的日益廣泛和深化，國際交往的空間不斷擴展延伸，這對我國的英語(yǔ)教學(xué)提出了更高的要求�！队⒄Z(yǔ)課程標準》強調：基礎教育階段英語(yǔ)課程的總體目標是培養學(xué)生的綜合語(yǔ)言運用能力�？缥幕浑H能力的培養顯得至關(guān)重要，它是英語(yǔ)教學(xué)的根本目標。培養跨文化交際能力的關(guān)鍵在于使學(xué)生對異域文化具有一定的認知能力。只有這樣，學(xué)生才能加強對目的語(yǔ)文化的了解，從中獲得英語(yǔ)語(yǔ)用能力，增強跨文化交際的意識，滿(mǎn)足社會(huì )日益增長(cháng)的經(jīng)濟文化交流需求，真正成為融通多元文化的高素質(zhì)復合型人才。
異域文化的內涵
所謂文化的異域性，實(shí)質(zhì)上是跨文化交際中一方對他方文化的一種解釋。異域性并不是一種性質(zhì)或狀態(tài)，而是對他方文化感知和解釋的結果。從英語(yǔ)教學(xué)角度出發(fā)，“異域文化”可理解為“英語(yǔ)語(yǔ)用國家的整個(gè)社會(huì )方式�！边@一界定的范圍比較寬泛，既涉及日常生活方式和習俗，又涉及隱藏在習俗之后的價(jià)值觀(guān)念。英語(yǔ)教學(xué)既要關(guān)注與生活密切相關(guān)的，特別是與語(yǔ)言交際直接相關(guān)的文化，還要注重目的語(yǔ)的文化價(jià)值觀(guān)念，以及體現這些價(jià)值觀(guān)念的文學(xué)藝術(shù)、思想流派、宗教信仰、社會(huì )制度等。英語(yǔ)教學(xué)中的異域文化認知是指對目的語(yǔ)文化的社會(huì )規約、價(jià)值觀(guān)、信念的知曉。根據學(xué)者對文化認知內容的劃分，大致可分為觀(guān)念文化、知識文化和交際文化。
培養學(xué)生異域文化認知能力的重要性
語(yǔ)言能力是交際能力的基礎，越來(lái)越多的學(xué)者對此已達成共識。交際能力應包括五個(gè)方面：即四種技能（聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)）加上社交能力（與不同文化背景的人進(jìn)行恰當交際的能力）。美國語(yǔ)言學(xué)家Timonthy Light在《現代外語(yǔ)教學(xué)法》一書(shū)中說(shuō)：“如果學(xué)生根本不知道一種語(yǔ)言的文化習慣，那么他就不會(huì )使用那種語(yǔ)言，盡管他的語(yǔ)音、語(yǔ)法都很好�！遍L(cháng)期以來(lái)，我國英語(yǔ)教學(xué)受傳統教學(xué)模式的影響，學(xué)生在課堂上學(xué)到了應有的英語(yǔ)知識，但卻不能很好地應用到交際語(yǔ)境之中，成了“啞巴英語(yǔ)”，缺乏適應社會(huì )發(fā)展的英語(yǔ)交際能力。語(yǔ)言能力和語(yǔ)用能力在社會(huì )生活中是相輔相成的，培養學(xué)生的綜合語(yǔ)言運用能力是英語(yǔ)新課程標準的總體目標。文化知識是組成交際能力的一個(gè)重要方面，是達到英語(yǔ)教學(xué)目標的重要教學(xué)內容。異域文化植入，即直接把外國文化內容作為語(yǔ)言教學(xué)材料，或把外國文化中具有文化特異性?xún)热莸牧曀�、典故、歷史、風(fēng)土人情等作為必要的補充，是達到語(yǔ)言教學(xué)目的的關(guān)鍵。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中除了培養學(xué)生的語(yǔ)言能力，同時(shí)還要注重培養學(xué)生的社會(huì )能力，也就是對異域文化的認知能力。語(yǔ)言知識、語(yǔ)言技能不是唯一的學(xué)習內容，要通過(guò)擴大學(xué)生接觸異域文化的范圍，提高他們對中外文化異同的敏感性和鑒別能力。文化因素在語(yǔ)言學(xué)習過(guò)程中的作用不可低估，培養學(xué)生對異域文化的認知能力顯得尤為重要。
培養學(xué)生異域文化認知能力的途徑
在英語(yǔ)教學(xué)中，教師應根據學(xué)生的年齡特點(diǎn)、學(xué)習情況和認知能力，逐步擴展文化知識的內容和范圍，幫助學(xué)生拓展視野，不斷接觸異域文化，感知異域文化，體驗異域文化，培養他們對異域文化的認知能力。
比較東西方文化差異，培養跨文化意識美國著(zhù)名的翻譯理論家尤金·奈達在《語(yǔ)言、文化與翻譯》一書(shū)中指出：“語(yǔ)言在文化中的作用以及文化對詞義、習語(yǔ)含義的影響如此帶有普遍性，以至于在不仔細考慮語(yǔ)言文化背景的情況下，任何文體都無(wú)法恰當地加以理解�！碑愑蛭幕尘爸R包羅萬(wàn)象，它包括目的語(yǔ)國家的政治、經(jīng)濟、歷史、地理、文藝、宗教、習俗、禮儀、道德、倫理、心理、思維方式及社會(huì )生活的各個(gè)方面。例如，在給學(xué)生介紹中國加入WTO過(guò)程中所形成的中美兩國不同的談判風(fēng)格、談判方式、決策過(guò)程時(shí)，要讓學(xué)生了解中美兩國除了在政治、經(jīng)濟方面存在差異外，還存在文化方面的差異。教師如果不能有意識地激活這些知識，沒(méi)有意識到東西方文化的差異，學(xué)生就無(wú)法認知異域文化，無(wú)法增強跨文化交際的敏感性，無(wú)法培養跨文化交際能力。教師可以通過(guò)結交外國朋友，閱讀不同的英語(yǔ)報刊，涉獵各種形式的外國文學(xué)作品等多種渠道幫助學(xué)生了解外國文化，再將其與中國文化進(jìn)行比較，使學(xué)生認識到不僅要學(xué)語(yǔ)言，更要學(xué)語(yǔ)言背后的文化。這樣，學(xué)生就可在具體的語(yǔ)言實(shí)踐中接觸異域文化，進(jìn)而培養對異域文化的認知能力和跨文化交際能力。
促進(jìn)異域文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)的有機統一，激活異域文化英語(yǔ)教學(xué)中的異域文化導入同語(yǔ)言一樣，是后天習得的。課堂除了是學(xué)生學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的場(chǎng)所，還應該成為學(xué)生了解一個(gè)國家、一個(gè)民族文化的重要途徑。在課堂上傳授異域文化知識最有意義的方法是解釋說(shuō)明。每節課前10分鐘，教師向學(xué)生介紹一些英語(yǔ)國家的文化，如地理知識、歷史事件、宗教信仰、文學(xué)作品、節日慶典，乃至西方人的日常生活——服飾、飲食、聚會(huì )、出行等，這些文化背景知識和教材緊密相連，很大程度上能夠激起學(xué)生學(xué)習語(yǔ)言的熱情。實(shí)踐證明，學(xué)生對西方文化的了解比對英語(yǔ)語(yǔ)言本身更感興趣。教師可以充分利用學(xué)生這些心理特征和心理需求，抓住時(shí)機運用異域文化背景導入教材的篇章學(xué)習。在講解“Thanksgiving Day”（感恩節）一課時(shí)，筆者先簡(jiǎn)述了感恩節的由來(lái)，由此引出圣誕節、情人節等一些西方國家的節日慶典。西方人慶祝圣誕節，除了互送賀卡、裝飾房間、購買(mǎi)禮物外，還保留了一些傳統習俗，如孩子們喜歡把長(cháng)筒襪掛在壁爐上，他們相信圣誕老人會(huì )坐著(zhù)雪橇，趕著(zhù)鹿群，通過(guò)煙囪，在圣誕節的凌晨把他們渴望已久的禮物放在長(cháng)筒襪里。教師可以通過(guò)鼓勵學(xué)生制作圣誕卡片、描述圣誕老人的形象等方式為學(xué)生認知異域文化營(yíng)造良好的學(xué)習氛圍，使學(xué)生在語(yǔ)言學(xué)習中不知不覺(jué)地認知異域文化。
利用多媒體教學(xué)手段滲透異域文化為了創(chuàng )造一個(gè)真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，教師可以挑選一些與教材有關(guān)的幻燈片、教學(xué)光盤(pán)、影視資料，通過(guò)聲音、圖像的傳遞，使學(xué)生通過(guò)觀(guān)看英語(yǔ)國家人們的生活情景、風(fēng)俗習慣、宗教信仰等，獲得身臨其境的感覺(jué)，直觀(guān)有效地領(lǐng)略到英語(yǔ)國家的文化。這種視聽(tīng)教學(xué)方法既培養了學(xué)生認知異域文化的能力，又提高了聽(tīng)力及學(xué)習語(yǔ)言的能力，在教學(xué)“Tom Sawyer Paints the Fence”一課時(shí)，組織學(xué)生觀(guān)看美國小說(shuō)家馬克·吐溫的長(cháng)篇小說(shuō)《湯姆·索耶歷險記》VCD片段，注意其中有意義的文化細節，可以增強學(xué)生對異域文化的直觀(guān)感受，加深對英美文化的進(jìn)一步了解。
開(kāi)展豐富多樣的課外活動(dòng)體驗異域文化課外活動(dòng)是課堂的延伸，教師可以利用課外活動(dòng)有計劃、有步驟、系統地實(shí)施異域文化認知能力的培養。通過(guò)“一分鐘文化演講”、“訪(fǎng)談”、“英語(yǔ)角”等形式討論與異域文化認知相關(guān)的話(huà)題，如Examining Stereotype（陳舊的考試制度）、Cultural Identity（文化認同）等，使學(xué)生通過(guò)不同形式的交際操練和情境操練，從整體上理解
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