中職英語(yǔ)教學(xué)與跨文化意識培養論文
論文關(guān)鍵詞：中職英語(yǔ)教學(xué) 文化導入 跨文化意識 培養途徑
論文摘要：本文闡述如何在中職英語(yǔ)教學(xué)中高密度地、多方位地導入跨文化教育，以培養中職生的跨文化交際的意識與能力，提高學(xué)生的文化素養。
一、培養跨文化意識的必要性
1.新大綱要求所需
我們生活在一個(gè)多元文化的時(shí)代，隨著(zhù)社會(huì )生活和經(jīng)濟活動(dòng)日益全球化，跨文化交際日益增多，人們不得不提高自己的文化意識以便理解來(lái)自不同文化的知識，因此，文化積累比任何時(shí)代都豐富和深刻得多。教育部2009年1月頒布的《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》對原大綱內容做了修訂，修訂后的新大綱明確指出：培養學(xué)生的文化意識，提高學(xué)生的思想品德修養和文化素養；引導學(xué)生了解、認識中西方文化差異，培養正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)�？梢�(jiàn)，大綱要求我們有必要培養學(xué)生的跨文化意識。因此，中職英語(yǔ)教學(xué)必須重視跨文化教育，通過(guò)英語(yǔ)語(yǔ)言這個(gè)載體，拓寬學(xué)生的文化視野，讓學(xué)生在學(xué)習中體驗英語(yǔ)文化，體驗中西方文化的異同，從而培養學(xué)生的跨文化交際意識和能力。
2.現實(shí)交際所需
在英語(yǔ)學(xué)習中，學(xué)生經(jīng)常會(huì )遇到由于不了解語(yǔ)言的文化背景或中西文化的差異，而出現歧義、語(yǔ)用失誤迭出的現象。大家對這兩種現象并不陌生：一是苦讀多年英語(yǔ)的學(xué)生碰見(jiàn)英美人士，根本沒(méi)有勇氣開(kāi)口與之攀談，只有“Yes”到底或“No”到底。二是一見(jiàn)老外便激動(dòng)地說(shuō)： How old are you? /Where are you going? /How much money do you earn a month? 他們可能只是想打破見(jiàn)面時(shí)的尷尬，殊不知這是一些冒犯的問(wèn)話(huà)，侵犯了對方的隱私，會(huì )引起對方的反感。這種社交語(yǔ)用失誤的主要原因在于學(xué)習者缺少目的語(yǔ)文化知識、缺乏跨文化差異意識�？梢�(jiàn)，培養學(xué)生的跨文化意識與能力是跨文化交際實(shí)踐中所需。所以，在中職英語(yǔ)教學(xué)中，教師可以通過(guò)文化導入培養學(xué)生的跨文化意識，以幫助學(xué)生減少語(yǔ)用失誤，提高英語(yǔ)交際能力。
二、培養學(xué)生跨文化意識與能力的途徑
那么，如何在中職英語(yǔ)教學(xué)中滲透跨文化教育，建構中職生應知的跨文化交際的知識、技能，從而形成跨文化意識與能力，筆者就此問(wèn)題，闡述了一些日常教學(xué)中的看法。
1.巧妙利用課堂教學(xué)
課堂教學(xué)是文化傳輸的主渠道。下面簡(jiǎn)要介紹一下各種課型的文化導入：
�。�1）詞匯教學(xué)
中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)新大綱要求學(xué)生到畢業(yè)時(shí)應達到的詞匯量：基礎要求1700w，200phr；較高要求1900w，300phr；拓展2200w，400phr。英語(yǔ)詞匯中往往蘊含著(zhù)豐富的文化內涵，因為“語(yǔ)言詞匯是最明顯的承載文化信息的工具”。在日常的詞匯教學(xué)中，教師不應只是單純地教給學(xué)生詞匯的讀音、本義，而應適時(shí)地介紹詞匯的文化意義，重視其文化的影響，特別應重視詞匯的文化差異，因為同一概念的詞在不同的文化下會(huì )產(chǎn)生不同的意義。 如dragon在西方是罪惡的象征，在圣經(jīng)故事中，與上帝作對的惡魔撒旦被稱(chēng)為the great dragon，如果把一個(gè)女人叫a dragon，則表示她很兇狠、令人討厭；但在中國dragon是吉祥的圖騰形象，在歷史上，龍還是皇帝的象征，我們還以“龍的傳人”自稱(chēng)。教學(xué)實(shí)踐表明，在詞匯教學(xué)中重視文化導入，能使學(xué)生不斷地形成跨文化意識，幫助學(xué)生更好地理解詞匯、準確使用詞匯，從而提高對文化差異的敏感性和鑒賞力。
�。�2）聽(tīng)說(shuō)教學(xué)
中職英語(yǔ)教材中每單元的Listening & Speaking 模塊，是基于語(yǔ)境的對話(huà)形式呈現。在情景對話(huà)中，英美人士的待人接物、言行舉止、風(fēng)俗民情自然顯露出來(lái)。因此，在聽(tīng)說(shuō)教學(xué)中，一方面，教師應有意識地培養學(xué)生觀(guān)察和理解語(yǔ)言的社會(huì )語(yǔ)境：觀(guān)察什么場(chǎng)合用什么語(yǔ)體；了解說(shuō)話(huà)人的身份；說(shuō)話(huà)者之間交際的深淺與語(yǔ)體的關(guān)系等。而學(xué)生通過(guò)了解對話(huà)中的文化語(yǔ)境，可以體驗到不同的交際氛圍和文化氛圍，逐步形成跨文化意識，掌握正確的交際規則。另一方面，教師要多鼓勵學(xué)生總結歸納出英美人士在口頭交際中常涉及話(huà)題的語(yǔ)言規律，尤其是與母語(yǔ)觀(guān)點(diǎn)相差較大的，如：說(shuō)閑聊、說(shuō)禁忌、論娛樂(lè )、說(shuō)恭維、說(shuō)謙辭、說(shuō)請客、說(shuō)致謝、說(shuō)消費等，以便消除聽(tīng)說(shuō)障礙，使語(yǔ)言更為地道、得體。如A:“You sing very well.”B:“Thank you.”這就是英美人士的恭維觀(guān)，他們說(shuō)話(huà)三句不離稱(chēng)贊語(yǔ)，聽(tīng)者無(wú)須自謙，只須道謝即可。又如見(jiàn)面時(shí)聊什么好呢？其實(shí)，討論天氣是與英美人交談的一個(gè)合適的話(huà)題。學(xué)生有了這樣的文化差異的認知，便不會(huì )出現上述的一些誤會(huì )了。
�。�3）閱讀教學(xué)
中職英語(yǔ)教材中各單元都編有Reading & Writing 以及Life & Culture 板塊，旨在提高學(xué)生閱讀和寫(xiě)作能力，同時(shí)幫助學(xué)生更好地了解西方文化，開(kāi)拓國際視野。這些閱讀材料內容涉及到很多英語(yǔ)國家的文化背景知識，充分體現了“語(yǔ)言是文化的載體”的這一重要理念。因此，教師應在閱讀教學(xué)中不失時(shí)機地向學(xué)生傳輸相關(guān)的文化知識，引導學(xué)生挖掘其中的文化信息，加深學(xué)生對閱讀材料的理解。如閱讀中常出現類(lèi)似Black Friday(耶穌受難日，復活節前的星期五)這樣的專(zhuān)有名詞或一些典故和習語(yǔ)，如果學(xué)生缺少必要的文化背景知識，對語(yǔ)言材料的理解就會(huì )造成困難。又如：“Food and Drink”文中提到的`black tea是中國人的“紅茶”， 這是由于中國人和英國人著(zhù)眼點(diǎn)不同，同是茶，我們中國人注意的是茶水的顏色， 故稱(chēng)“紅茶”，而英國人注意到茶葉本身的顏色是黑的，故稱(chēng)“black tea”。了解這樣的中西文化差異，學(xué)生就不至于把“紅茶”說(shuō)成red tea了。事實(shí)上，閱讀教學(xué)堅持文化信息的導入，堅持培養學(xué)生的跨文化意識，不僅能較好地消除閱讀理解上的障礙，而且使學(xué)生對課文的理解不會(huì )膚淺地停留在課文所提供的那點(diǎn)信息，而是向他們開(kāi)啟了一扇了解異國文化的窗。
2.充分利用課外優(yōu)秀英語(yǔ)教材和讀物
僅靠一套中職英語(yǔ)教材來(lái)進(jìn)行跨文化教育是遠遠不夠的。教師可以根據學(xué)生程度的差異，向學(xué)生推薦一些優(yōu)秀教材以備選用，如《新概念英語(yǔ)》《環(huán)球英語(yǔ)教程》《走遍美國》《初級英語(yǔ)聽(tīng)力教程》等，通過(guò)對這些原汁原味的教材的學(xué)習，學(xué)生對英美國家的文化才有更深的了解，無(wú)形中也加強和培養了文化交際的意識和能力。同時(shí)，鼓勵學(xué)生閱讀一些簡(jiǎn)易的文學(xué)作品，如《書(shū)蟲(chóng)》。英語(yǔ)專(zhuān)家胡文仲說(shuō)：文學(xué)作品能夠提供最生動(dòng)、具體、深入、全面的材料，使讀者從中得到對于西方文化有血有肉的了解。讀者的感情與書(shū)中的人物融合在一起，親身體會(huì )人物的喜、怒、哀、樂(lè )，完全進(jìn)入作者所創(chuàng )造的情境，在不自覺(jué)中汲取了文化營(yíng)養�？梢�(jiàn)，閱讀優(yōu)秀英語(yǔ)教材和讀物是培養學(xué)生跨文化交際能力的有效途徑之一。
3.充分運用現代化的教學(xué)手段
隨著(zhù)現代信息技術(shù)的快速發(fā)展，多媒體在英語(yǔ)教學(xué)中的應用日益廣泛和深入，網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展突破各種資源的時(shí)空限制，使得課程資源的廣泛交流與共享成為可能，給英語(yǔ)學(xué)習者帶來(lái)了極大的便利，教師可以充分利用各種網(wǎng)絡(luò )資源為教育、教學(xué)服務(wù)，學(xué)生則可以合理選擇和有效利用網(wǎng)絡(luò )資源，更直觀(guān)地感受并比較中西方文化異同，增強跨文化意識與能力，同時(shí)使得英語(yǔ)學(xué)習更有趣。如涉及到Holidays話(huà)題時(shí)，學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)可以快捷了解中西方不同的節日及節日來(lái)歷、主要活動(dòng)等，感受濃濃的節日氣氛；又如談到學(xué)生喜愛(ài)的Music這個(gè)話(huà)題時(shí)，學(xué)生可上網(wǎng)下載了解各地著(zhù)名的音樂(lè )，如美國搖滾樂(lè )、鄉村音樂(lè )、非洲音樂(lè )、印度音樂(lè )等，使自己置身于愉悅的異國文化中。另外，優(yōu)秀的英文影片同樣為學(xué)生提供了異國風(fēng)土人情、地理環(huán)境、歷史人文等豐富翔實(shí)的文化信息。
4.積極開(kāi)辦第二課堂
中職院校完全有條件開(kāi)辦英語(yǔ)第二課堂，如組織英語(yǔ)角、開(kāi)設語(yǔ)言與文化講座、舉辦圣誕夜晚會(huì )等，讓學(xué)生在參與各種活動(dòng)過(guò)程中，真實(shí)體驗異國文化氛圍，從而有效地促進(jìn)跨文化交際意識與能力的培養。
總之，跨文化意識與能力的培養是一項長(cháng)期、復雜的過(guò)程，只要我們在中職英語(yǔ)教學(xué)中堅持不懈地努力，多渠道、高密度地滲透跨文化教育，同時(shí)充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，鼓勵他們積極主動(dòng)地進(jìn)行文化積累，就能為今后成功地進(jìn)行跨文化交際打下扎實(shí)的基礎。
參考文獻
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